فطائر الدجاج و السبانخ من مطبخي ,,, يلا تفضلوا :)

[** الفقيرة الى الله ** 985]

كيف حالكن أخواتي الحبيبات ؟؟؟؟

اشتقت إليكن كثيراااااااا  :smile:

اليوم أحضرت لكم فطائر بالسبانخ و الدجاج 

من مطبخي "أول مرة" و إن شاء الله ما تكون آخر مرة

أرجو أن تنال إعجابكن

العجينة : 

4 و نصف كأس دقيق

ربع كأس سكر

ثلث كأس زبدة أو زيت : أنا وضعت حوالي ربع كأس زيت و قليل من الزبدة

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

بيضة

ملعقة صغيرة ملح

نصف كأس حليب سائل دافئ

ماء دافئ للعجن

الحشوة : حشوة السبانخ و الدجاج

صدر دجاج كبير (أو صدر و جناح دجاجة)

بصلة متوسطة

قليل من الثوم

ملح

فلفل أسود

زيت

سبانخ

العجينة :

في وعاء كبير ضعي الدقيق , أضيفي البيضة , السكر ,الزيت أو الزبدة ,الملح

أخلطي جيدا بيديك

و في نفس الوقت ضعي الخميرة في قليل من الماء الدافئ + قليل من السكر و اتركيها حتي تختمر

عندما تختمر الخميرة أضيفيها إلى الخليط السابق

أضيفي الحليب السائل الدافئ

 أخلطي

و من ثم إجمعي العجينة بالماء الدافئ

و اعجنيها قليلا و اتركيها إلى أن تختمر في مكان دافئ

تحضير الحشوة :

قومي بسلق الدجاج في قدر به البصلة المبشورة و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و الزيت   و الماء

بعد أن يتم سلقه إنزعيه من القدر و قومي بتفتيته

و ضعي السبانخ المقطعة إلى قطع صغيرة في القدر السابق الذي سلقنا فيه الدجاج

(القدر فيه المرق الذي سلقنا فيه الدجاج)

و اتركيه حتي يطهى جيدا

بعد ذلك أضيفي للسبانخ الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة

بعدما تختمر العجينة قطعيها إلى كويرات صغيرة

قومي بفتخ كل كويرة و ضعي فيها ملعقة كبيرة من الحشوة و قطعة من الجبن و قومي بغلقها جيدا

إفعلي ذلك إلى أن تنتهي العجينة 

ضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت لكي لا تلتصق الفطائر

قومي بطلي الوجه العلوي للفطائر بالبيض (كي يصبح لونها ذهبيا)

و أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة

و هذا الشكل النهائي

 

ملاحظة : ممكن تحشي الفطائر بأي حشوة تريدينها

أنا حشيتها مرة بحشوة الدجاج و الطماطم و طلعت رائعة

إن شاء الله تعجبكم الفطائر و تجربوها 

أي إستفسار أنا في الخدمة يا غاليات

تم تعديل 13 نوفمبر, 2010 بواسطة ** الفقيرة الى الله **

[ام حفص 6]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكلها ما شاء الله جميله

جوعتينا :smile:

تسلمى اختى

ماتنسى تبعتيلنا بقى شوية اصل العيال مابيخلوا الواحد يعمل حاجه خالص

 

[درصاف 73]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

طبق يشهي، اللهمّ بارك (:

سلمت يداكِ أختي الحبيبة الفقيرة إلى الله..

[** الفقيرة الى الله ** 985]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكلها ما شاء الله جميله

جوعتينا :mrgreen:

تسلمى اختى

ماتنسى تبعتيلنا بقى شوية اصل العيال مابيخلوا الواحد يعمل حاجه خالص

 

 

حياك الله أختي الحبيبة أم حفص

أنت الأجمل حبيبتي :)

سلمك الله من كل سوء و حفظك و أولادك

كل الطبق لك با حبيبة

أطعمك الله من ثمار الجنة حبيبتي

أسعدني مرورك يا غالية :)

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

طبق يشهي، اللهمّ بارك (:

سلمت يداكِ أختي الحبيبة الفقيرة إلى الله..

 

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

سلمك الله من كل سوء حبيبتي

أسعدني مرورك :)

[موده واخاء 417]

ماشاء الله شكلها رائعه

 

تسلم ايدك

[سجدة55 18]

مممممممممممممم ماشاء الله شغل مرتب و رائع تسلم الايادي

[ام زينة و ميسان 13]

ما شاء الله جميلة ومغذية تسلم إيدك بارك الله فيكي

[التواااقة للجنان 19]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

طبق يشهي، اللهمّ بارك (:

سلمت يداكِ أختي الحبيبة الفقيرة إلى الله..

[حياة إسلامية 135]

شهية جدا ما شاء الله

كونجليلي شويه لمور العيد :)

بارك الله فيك و جزاك خيرا على الوصفة الجميلة مثلك

[** الفقيرة الى الله ** 985]

ماشاء الله شكلها رائعه

 

تسلم ايدك

 

حياكِ الله أختي الحبيبة

أنت الأروع يا غالية

سلمكِ الله من كل سوء 

أسعدني مروروك :)

مممممممممممممم ماشاء الله شغل مرتب و رائع تسلم الايادي

 

حياكِ الله يا حبيبة

أنتِ الأروع يا غالية

سلمكِ الله من كل سوء

أسعدني مرورك :)

ما شاء الله جميلة ومغذية تسلم إيدك بارك الله فيكي

 

حيّاكِ الله أختي

أنتِ الأجمل يا حبيبة

سلمكِ الله من كل سوء

و فيكِ بارك الرحمن حبيبتي

يسعدني تواجدكِ هنا :)

[** الفقيرة الى الله ** 985]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

طبق يشهي، اللهمّ بارك (:

سلمت يداكِ أختي الحبيبة الفقيرة إلى الله..

و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أختي الحبيبة

سلمكِ الله من كل سوء يا غالية

أسعدني ردكِ حبيبتي :)

 

شهية جدا ما شاء الله

كونجليلي شويه لمور العيد :)

بارك الله فيك و جزاك خيرا على الوصفة الجميلة مثلك

 

حيّاكِ الله يا حبيبة

آآآآآآآآآآآآآآآآه... خسارة خلاصو  :icon15:

المرة الجاية إن شاء الله نخبيلك شوية

و فيكِ بارك الرحمن و جزاكِ الله خيرا منه حبيبتي

يسعدني تواجدكِ في صفحتي :)

[**حنين للجنة** 16]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

 

رائعة جداااااااااااا وشكلها يفتح النفس

 

ان شاء الله هاجربها

 

تسلم ايدك حبيبتى

[يسرا عبد الرحمن 718]

ما شااااااااااء الله يا فوفو

شكلها روعه ومنظرها من بعيد بتجوع لكن اكيد لو الطبق فى ايدى حتشبع

وممكن يوضع بداخلها خلطة البيتزا جبنه رومى وفلفل حلو وبسطرمه وزيتون او عصاجه اللحم المفروم كتغيير

تسلم ايدك يا قمرايه

[أم ربعي 21]

ماشاء الله رائعة اختى الفقيرة الى الله

ممكن بس استفسار

ازاى بتعملى الشكل اللى في اخر كل فطيرة

جربته كتير لكن ما عرفت

ممكن تشرحيلى ازاى

[يُمنى شوق الرضى 86]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك حبيبتي ممتازة دوما

والكيفية رائعة وأكيد لذيذة

باذن الله سأقوم بها

جزاك الله خيرا

[ندى الورود 11]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ماشاء الله فوفو تبان هايلة وبنينة

يعطيك الصحة وثانى متقونة

[أم سوفي 0]

ماشاء الله رائعة اختى الفقيرة الى الله

ممكن بس استفسار

ازاى بتعملى الشكل اللى في اخر كل فطيرة

جربته كتير لكن ما عرفت

ممكن تشرحيلى ازاى

 

بجد تسلم ايدك

نفس سؤال رضا الله من فضلك

[ام مريم وهاجر 16]

تسلم أيديكى يا روحى اللهم بارك شكلها تحفة ما شاء الله

 

بس ينفع أعملها بلحمة عصاج وجبنة برده ولا لا

 

وينفع أعملها بأى شكل تانى ولا لازم أعملها قطايف

 

أصلى بعملها بطريقة تانية وبعملها مربعات وألزقها بالشوكة

[ام مريم وهاجر 16]

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=255347

 

ودى طريقتى قوليلى أيه رأيك قريبة منها جداااااااااا بس الفرق أنها بتقى فى الزيت

[** الفقيرة الى الله ** 985]

حياكنّ الرحمن أخواتي الحبيبات

أم محمد حسان

أنتِ الأروع حبيبتي

سلمكِ الله من كل سوء يا حبيبة

أسعدني مروركِ الطيب :)

يسرا عبد الرحمن

أنتِ الروع حبيبتي يسورة ^^

طبعا ممكن تعملي فيها أي حشوة تريدين

الله يسلمك حبيبتي من كل سوء و يحفظك

أسعدني مرورك :)

[** الفقيرة الى الله ** 985]

ماشاء الله رائعة اختى الفقيرة الى الله

ممكن بس استفسار

ازاى بتعملى الشكل اللى في اخر كل فطيرة

جربته كتير لكن ما عرفت

ممكن تشرحيلى ازاى

 

 

حياك الله أم ربعي الحبيبة :)

 

طبعا ممكن حبيبتي ..قمت بتصوير الطريقة و أرجو من الله أن تفهمي

 

و إذا لم تفهمي قولي ما تستحي :)

 

أولا تقومي بفتح العجينة على شكل دائرة

 

ثانيا تضعي الحشوة و تغلقيها هكذا

 

و بعد ذلك

و تكملي بنفس الطريقة حتى تحصلي على الشكل المطلوب

أي سؤال ثاني أنا في الخدمة يا غالية :)

[** الفقيرة الى الله ** 985]

حياكن الرحمن

شوق الرضا

و فيكِ بارك الرحمن حبيبتي

في انتظار التطبيق ^ــ~

و إياكِ يا غالية

ندى الورود

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يسلمك حبيبتي

ربي يحفظك من كل سوء

أم سوفي الحبيبة

أنتِ الأروع يا حبيبة.. حفظكِ الله

لقد قمت بالشرح أرجو من الله ان تفهمي الطريقة

أسعدني مروركن أسعدكنّ ربي يا حبيبات :)

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله تسلم ايدك حبيبتي

 

راح اجربها

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

السلآم عليكم ~

جميـلة ماشاء الله وأكيد لذيـذة ^_^

سلمت يداكِ ياغالية () ()