اخبرينا عن الفطور في بلادك " دعوة للجميع"

[شهرزاد الجزائرية 50]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

 

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله اما بعد...

 

 

تختلف انواع الاطعمة والوجبات واوقاتها من بلد الى اخر

 

وحبيت اضع هذا الموضوع لنتعرف على

 

الوجبات المختلفة من بلاد لي اخرى في العالم العربي الاسلامي

 

 

ولي هذا ادعوا الجميع للمشاركة وارجو من الاخوات

 

 

ان تخبرننا عن نوع الفطور عندهم والغذاء والعشاء

 

 

وفي اي الاوقات تؤخذ ^_^

 

 

ان شاء الله تلبين الدعوة وتشرفننا بلحضور والدردشة :blush:

 

وكوني من الجزائر سأكون اول مشاركة :P

 

العادة عندنا في شمال الجزئر

 

فطور الصباح يكون عبارةعن قهوة بالحليب او قهوة

او حليب حسب الذوق مع كرواسون او خبزمحمص مع الزبدة

 

 

او شكلاطة او مربى او كعك

 

 

كما توجد

 

بعض الفطائر التقليدية عندنا نحب اكلها في الصباح

 

مثل الفطير ،لمعارك ،لخفاف "سفنج"

 

هذا في الصباح الغذاء يكون في منتصف النهار على الساعة الثانيةعشر

 

ويشمل اطباق مختلفة شربة طبق رئيسي سلطة وحلو

 

حسب الامكانيات

 

 

 

قهوة المساء تكون على الساعة الرابعة مساء

 

 

وهي عبارة عن حليب او قهوة او قهوة بالحليب او شاي

 

 

مع كعك او حلويات فطائر حسب الذوق

 

 

 

ثم العشاء يكون بعد المغرب ومراة قبل العشاء

 

 

 

ويحتوي على اطباق رئيسية شوربة سلطة

 

 

مقبلات وحلو ايضا

 

هناك من يحب شرب الشاي بعد الغذاء والعشاء

 

ويوجد من يحب شرب القهوة

 

هكذا العادة عندنا في شمال الجزائر :))

 

 

والان من تتشرف وتخبرنا عن العادة عندهم

 

 

من الافطار الى العشاء O_o

 

 

 

والله الموفق

 

في انتظارمشاركاتكن B|

تم تعديل 12 مايو, 2013 بواسطة شهرزاد الجزائرية

[الاشتياق للرحمن 85]

@@شهرزاد الجزائرية

 

يسعدني أن أكون أول مشاركة في موضوعك، وحيّا الله إخوتنا بالجزائر، أعتقد أن معظم دول العالم سواء عربية أو غير عربية ستكون متشابهة بحد كبير في هذه الوجبات.

 

بالنسبة لنا فلسطين فكل عائلة لها فطور مختلف عن الآخر ولكن بشكل عام، الفطور إما أن يكون كعك أو قرشلة مع شاي.

 

وإما أن يكون أمور أخرى مثل (بيض مقلي، لبنة، مرتديلا (لانشون) ، بيض مسلوق، دُقَّة (زعتر أخضر ناشف مطحون) مع زيت يتم تغميسها بالخبز وتناولها، مربى، حمص، فول، بندورة وزيت زيتون وملح (هذه شهية جدا، حيث يتم تخريط البندورة ووضع الزيت والملح عليها وتحركها ثم أكلها مع الخبز)

 

عادة هذه هي أساسيات الفطور عند أي عائلة، وتتشابه وجبة العشاء مع وجبة الفطور، مع إضافة أن العشاء قد يحتوي حلويات أو معجنات.

 

 

أما يوم الجمعة فله فطور مميز عن باقي الأيام، حيث أن الفطور به عبارة عن كعك وفلافل وحمص وفول إضافة للبيض المسلوق،

 

فعادة ما تجدي إقبال شديد على شراء الكعك (يشبه الخبز الفينو وعليه سمسم)، وطبعا يتم حشي الكعك مع الفلافل كشيء أساسي، وبإمكانك أن تضيفي البندورة أو الزعتر أو الحمص، في هذا الساندويش.

 

صورة للكعك

 

 

 

 

وهذه صورة عن قرب أكثر

 

 

 

بالنسبة لوجبة الغداء فهي عبارة عن أي طبخة من أنواع الطبيخ المختلفة، وإذا كان هناك باقي من طبيخ اليوم السابق فيتم تناوله على غداء اليوم التالي بدلا من طبخ طبخة جديدة، الشوربات والسلطات ليست جزء أساسي بجانب الطبيخ، وإنما لكل طبخة ما يناسبها فمثلا الأوزي والمقلوبة بحاجة لأن يكون بجانبها سلطة بندورة ولبن (زبادي).

 

 

غداء يوم الجمعة أيضا مميز، فلا يتم به طبخ أي طبخة عادية بسيطة، وإنما طبخ الطبخات المميزة التي تشتهر بها بلادنا مثل المقلوبة، والمنسف، فتجدي أن معظم العائلات في هذا اليوم تأكل مقلوبة بشكل خاص.

 

ويجب أن يحتوي طعام الغداء يوم الجمعة على لحم الدجاج أو لحم الخروف في الطبيخ.

 

 

صورة للمقلوبة

 

 

 

صورة للمنسف

 

تم تعديل 12 مايو, 2013 بواسطة ~ماريا~
يمنع ادراج صور اشخاص

[شهرزاد الجزائرية 50]

رائع اختي اشتياق

نورتي بمشاركتك العطرة وتحية مني لكل شعب فلسطين الغالية الحبيبة نحن كلنا ابناء

امة واحدة ويارب يوحد شملنا وينصرنا على اعدائنا يارب <3

يبد الطعام شهي للغاية احب ان اتذوق اطباقكم من كل قلبي وفي فلسطين

فيترى هل يتحقق الحلم . O_o

هل من الممكن ان تضعي لنا الوصفة ساجرب طبخها وتناولها حتى تكون عندنا فكرة عن الطبخ الفلسطيني ^_^

اختي اشتياق هل الكعك الذي ذكرته يكون حلو ام مالح ، لانه يشبه شكله الخبز

عندنا في الجزائر يباع خبز مثل الذي في الصورة وتجديه اما بالسمسم او السانوج او بزيتون او عادي

كما اننا لانتناول في الصباح البيض والسلائط والخضار والزيتون ولا فول ولا حمص

بل نكتفي فقط بالقهوة والحليب مع الخبز او حلويات كما ذكرت

احب السفر لبلدان العربية حتى اكتشف طريقة اكلهم و اتذوق طبخاتهم وطريقة وضع السفرة يبدو الامر شيقا :D

بارك الله فيك مرة اخرى ^_^

في انتظار ان ينظم الينا الاخوات ويمتعننا باطباقهم وعاداتهم في الوجبات :))

[~ماريا~ 1340]

موضوع جميل يا غاليه

 

بالنسبه لمصر

فلكل بيت له طريقته الخاصه

في الي بيفطر كرواسون وشاي

وفي الي لازم الفول والطعميه بتكون وجبه اساسيه في الفطار والعشاء

وفي الي لازم تكون السفره متكامله

بيض وجبن وبطاطس محمره وخيار وطماطم وفلفل مقلي والمخللات

 

 

اما وجبه الغداء

فبتكون عباره عن طبق الرز الرئيسي ومعه يا اما خضار ولحوم او اسماء

وفي انواع كسريات

وبيتعمل جمبها

طبق السلطه

 

في الي بتكون وجبه الغدا دي وقت الظهر وفي الي بيتغدا بعد اذان العصر

 

 

 

وجبه العشاء

بتكون نفس وجبه الفطار

وفي الي بيكتفي بحاجات خفيفه

[شهرزاد الجزائرية 50]

نورتينا اختي ماريا وشرفتي ^_^

اهلا بك وبكل اخواننا في مصر <3

جميلة طريقة الغذاء بارك الله فيك اختي الغالية

مافي وجبات بين الافطار والغذاء اختي مارية :O

كما احب ان تضع بعض الوصفات المصرية المشهورة حتى نجربها واتخيل كاني في مصر ^_^

وفي ضيافتك كمان طبعا ان سمحت لي ههههههه :P

بارك الله فيك مجدد لا تحريمينا من مشاركتك ^_^

[خُـزَامَى 1491]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

موضوع جميل بارك الله فيك

 

عندنا في السودان اول الاستيقاظ والسواك يتم شرب الشاي باللبن(الحليب) وهناك افراد نادرين لايشربون اللبت فيتناولوه شاي احمر عادي

واحيانا يكون مع الشاي كعك او لقيمات وغيرها ولكن الغالب لوحده عدا الجمعة فغالبا يكون هناك مايرافق الشاي

علما ان هذه لا تسمى وجبة الفطور

الفطور يكون حوالي الساعة 10 وان تاخر ف12 ويكون خفيف اما اكلة شعبية او عادي فول وطعمية وجبنة وما الى ذلك وغالبا التحلية تكون شعيرية او طحنية

الغداء يكون حوالي الساعة 4 وقد يتقدم ساعة او يتاخر لقبل المغرب بقليل

وغالبا يكون عبارة عن طبيخ احد انواع ااخضار واكثر مايتكرر هو ايدام البطاطس (لا احبه لذلك يبدو اني نحيفة : ( ) ومعه السلطة شيء مهم

والفطور والغداء بعدهم مباشرة يتم.شرب الشاي الاحمر

وهناك شاي المغرب وليس كل العائلات تعمل به الاغلبية لاتعمل به الا في حال وجود ضيوف وهو مثل الصباح شاي باللبن وغالبا لايرافقه شيء

العشاء بعد صلاة العشاء وهو مثل شاي المغرب اغلب العائلات لاتقوم به الا في حالة وجود ضيوف ويكون عادة مثل الفطور خفائف مثل البيض والفول وما الى ذلك واحيانا رز باللبن او مهلبية او شعيرية باللبن

 

يعني الوجبات الرئيسيةهي شاي الصباح والفطور والغداء

اما العشاء فمن يجوع امامه المطبخ : )))

[اللوتس رآجية الجنة 471]

موضوع جميل بالمتابعة

بانوا جزائرية شهرزاد كفت ووفت

[أم حبيبة المصرية 2011 20]

موضوع جميل ولعله يقربنا من بعض اكتر جزيتى خيرا شهرزاد.

[حدائق الياسمين 22]

@@الاشتياق للرحمن أضم صوتي لصوتكِ حبيبتي <3 نفس الشي أنا من فلسطين

وفرتي عليَّ الكتابة .. ^_^

 

أخت شهرزاد الجزائرية موضوعك جميل وشيّق .. بوركتِ :)

[حواء أم هالة 1895]

موضوع جميل ويفتح النفس هههههههه

ربي يبارك فيك شهرزاد الحبيبة =)

 

نحن في المغرب فطورنا عبارة عن

الحرشة

 

 

الكرواصة

 

 

البغرير

 

 

الملاوي

 

الرغايف

 

 

 

الإسفنج

 

 

 

مرفوق مع القهوة بالحليب أو الشاي

 

 

 

الغذاء

 

توجد عندنا أكلات كثيرة ومتنوعة هذه بعضها

 

 

 

 

 

مرفوقة مع الخبز =)

 

 

ويوم الجمعة عندنا الكسكس ضروري للغذاء =)

 

 

اللمجة عبارة عن حلويات وكيك وبيتزا مع الشاي بالنعناع =)

 

 

 

أما العشاء فيمكن تكون شوربة الخضار

 

 

أو الأرز مع القوانص أو بازلاء مع بيض أي شيء خفيف =)

 

والمغرب معروف بتنوع اكلاته فمثلا في مدينتي توجد اكلات ليست موجودة في المدن الأخرى وكذلك الحلويات :)

[~ماريا~ 1340]

تسلمي حبيبتي

:))

طبعا في وجبات فرعيه بين الثلاث وجبات

:))

وغالبا بتكون عباره عن شاي احمر وبسكويت او سندوتشات خفيفه

ومش الكل بيعمل كدا

انا مثلا اعمل كدا في حين زوجي لا يزيد عن الثلاث وجبات وممكن وجبتين فقط

:))

 

 

اكلاتنا متنوعه يا غاليه ومنها

 

 

طبعا الاسماك دي من الاكلات المشهوره والمفضله وخصوصا في محافظتي

 

ومنها

 

 

 

 

 

 

وفيه طبعا الكشري ودا انواعه كتير جداا

 

بس اشهره الكشري المصري

 

المحشي المصري

 

 

الممبار المصري والبط

 

 

 

 

ودا مثال للعشا او الفطار عندنا

 

 

وفي الرابط دا هتلاقي مجموعه متنوعه من اكلاتي المصريه

ان شالله تعجبك

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=299639

[حواء أم هالة 1895]

هو فين الرابط ده يا مرمر =)

 

@@~ماريا~

[~ماريا~ 1340]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

هو انا محطتوش

ههههههههههههه

راح اضعه الان

[حواء أم هالة 1895]

ههههه لأ يا ختي

[شهرزاد الجزائرية 50]

اهلا بك اختي زهرة الخزاما ^_^

نورتي وشرفتي تحية لكل اهلنا في السودان

منورين الصفحة <3

ماشاء الله الوجبات خفيفة او ماتعب كثير

اختي زهرة الخزاما مارأيك لو تعريفنا اكثر باهم الاطباق الرئيسية

والاكثر شعبية في السودان وان امكن تضعي لنا الوصفات بالصور O_o

حتى تكون عندنا افكار عن المأكولات المتنوعة في الوطن العربي ^_^

وان لم يحالفنا الحض وزيارة السودان ، طيب لامشكلة

نطبخ الطبخات السودانية في بيوتنا ..... ونتخيل اننا في زيارة لسودان الحبيبة :))

كما احب ان تعطينا طريقتك الخاصة في طبخ الشاي الاحمر ^_^

 

عندي منه في البيت لكن لا اعرف كيف اطبخه :S

لاننا في الجزائر متعودون على الشاي الاخضر بالنعناع

بارك الله فيك يا غالية :))

[شهرزاد الجزائرية 50]

اهلا بك اخي ام حبيبة ^_^

وجزاك خيرا ياغالية <3

تفضلي معنا واخبرينا عن العدات والاطعمة عندكم

في المنطقةالتي تسكنين فيها ^_^

ومارأيك في بعض الوصفات الخاصةمن مطبخك

في انتظارك

[شهرزاد الجزائرية 50]

اهلا وسهلا اختي اللوتس راجية الجنة

بك وبكل اهل الجزائر الحبيبة <3

ان كانت لديك ايضافات فلا تبخلي علينا بارك الله فيك ^_^

كنت اود ان اضع صور لبعض الاطباق الرئيسية والتقليدية عندنا

لكن هناك مشكلة في صفحتي اذ لا يمكنني ايضافة صور :unsure:

ان استطعت ان تضعي بعض الماكولات الشعبية عندنا اكون مشكورة لك

مثل الكسكس الجزائري . شوربة فريك شطيطحة طجين زيتون . بعض اكلات القصبة المعروفة

التشخشوخة البسكرية .الرشتة البوراك .. لحميس الخ من الاطباق :S

حتى نعطي فكرة اوضح عن الاطباق في بلادنا :))

[شهرزاد الجزائرية 50]

يا سلام عليك حدائق الياسمين

نورتي اهلا بك يا غالية وبكل اهل فلسطين

اطباقكم طيبة

اختنا اشتياق وفت بارك الله فيها

 

الموضوع صار شيقا بكم حبيبتي وبالدردشة

معكم يا احلى اخوات

نسأل الله ان يجمعنا في جناته يارب . في الفردوس الاعلى

[شهرزاد الجزائرية 50]

الى ماريا

ماشاء الله لا تقولي انها من مطبخك <3 :blink:

م

 

اطباق شهية جدددداااا :))

الله يعطيك العافية

احب كثيرا الاسماك اكثر من اللحوم

لاتبخلي علينا بالوصفات يا ماريا ^_^

تعلمين لم اتذوق البط في حياتي

يبدو شهيا :P

هل طعمه مثل طعم الدجاج والديك الرومي :D

بارك الله فيك مجداد ^_^

 

جوعتيييينييييييييييييييي ههههههههههههه

 

الله يجزيك كل خير

[شهرزاد الجزائرية 50]

اهلا بك حوا ء العزيزة <3

وبكل ناس المغرب الشقيق <3

الاطباق رااائعة وشهيييييييية بارك الله فيك ^_^

انا في الحقيقة لا ارى انه يوجد فرق بين البلدين

تقريبا عاداتنا ولهجتنا وحتى الاطباق متشابهة بيننا

مثل الشوربات والحريرة الخ والمعجنات :))

نورتي الصفحة يا غالية

الملاوي نسميه نحن المطلوع :P

والرغايف نسميهم لمعارك هههههههه :P

واذا كانت محشية بالطماطم والبصل " تشكتوكة" نسميهم لمحاجب

واوقات الوجبات نفسها على خلاف البلدان في المشرق ^_^

الوجبات الرئيسية في المغرب العربي من تونس الى المغرب

عبارة عن ثلاث وجبات رئيسية

فطور الصباح

الغذا على الساعة الثانية عشر والعشا بعد المغرب

اما قهوة المسا ء فتكون بعد العصر

الجلسة لم تنتهي من عندها استفسار فلتتفضل

 

في الحقيقة انا عندي ههههههههههه

كيف ارسل للاخوات اشعرات حين اردعليهن

مثلا @ حواء كيف ارسل الاشعار

بارك الله فيكن

[شهرزاد الجزائرية 50]

اهلا بك حوا ء العزيزة <3

وبكل ناس المغرب الشقيق <3

الاطباق رااائعة وشهيييييييية بارك الله فيك ^_^

انا في الحقيقة لا ارى انه يوجد فرق بين البلدين

تقريبا عاداتنا ولهجتنا وحتى الاطباق متشابهة بيننا

مثل الشوربات والحريرة الخ والمعجنات :))

نورتي الصفحة يا غالية

الملاوي نسميه نحن المطلوع :P

والرغايف نسميهم لمعارك هههههههه :P

واذا كانت محشية بالطماطم والبصل " تشكتوكة" نسميهم لمحاجب

واوقات الوجبات نفسها على خلاف البلدان في المشرق ^_^

الوجبات الرئيسية في المغرب العربي من تونس الى المغرب

عبارة عن ثلاث وجبات رئيسية

فطور الصباح

الغذا على الساعة الثانية عشر والعشا بعد المغرب

اما قهوة المسا ء فتكون بعد العصر

الجلسة لم تنتهي من عندها استفسار فلتتفضل

 

في الحقيقة انا عندي ههههههههههه

كيف ارسل للاخوات اشعرات حين اردعليهن

مثلا @ حواء كيف ارسل الاشعار

بارك الله فيكن

[~ماريا~ 1340]

تسلمي حبيبتي

الاكلات الي مكتوب عليها اسمي بس دي بتاعتي

انما الباقي لاخوات هنا معانا

 

البط مختلف عن الفراخ والرومي يا غاليه

فهو لحمه احمر جداا بس لذيذ بصراحه

[حواء أم هالة 1895]

@@شهرزاد الجزائرية

 

إذا كنت تريدين أن تكتبي لأخت فما عليك إلا الدخول لملفها وستجدين الشعارات الخاصة بها تضغطي عليها وتكتبي لها =)

[على نهجك نعيش 65]

السلام عليكم عنا في لبنان مطبقين المثل القائل كل مين إيدو إيلو ههههه

يعني كل واحد بيعيش على راحته وبياكل وقت يحب بس بالشتاء الأغلب بيلتزموا بوقت المدرسة

يعني الفطور السابعة والنص صباحا والغداء الساعة الثالثة والعشاء الساعة السابعة أو الثامنة

 

 

وكما ما في شي محدد بس في أكلات مشهورين فيها مثل الفطور :بيض ,شاي ,كشك [هيدي أكلة شعبية وما بحبها ههه] زعتر ,منقوش

 

الغداء :ممكن يكون تبولة ,محاشي ,كبة ,مناسف ,وإذا كانت الأم مشغولة أو بتشتغل بيطلبوا أكل من المطعم

 

 

العشاء:نفس أكل الغداء إذا فضل أو نواشف جبنة لبنة ....

 

 

 

[شهرزاد الجزائرية 50]

السلام عليكم ورحمة الله وبركات ^_^

بارك الله فيك اختي ماريا

سلمت يمينك <3

اسال الله ان يوفقني لاذوق البط . شكله لذيذ :P

بارك الله فيك مجددا

 

 

 

 

بارك الله فيك اختي حواء

 

دخلت للملفات وجدت ايطار فيه مراسلة انوعندما ظغط عليه ظهرت لي كانها رسالة

 

وليس اشعارا

 

لم افهم بعد . هلا وضحت لي اكثر كيف اشعر الاخوات بردود :unsure:

 

بارك الله فيك

تعبتك صايرة بطيئة الفهم ههه :S