اذهبي الى المحتوى
«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..»

طريقتي في تحضير بعض أنواع السمك (منقووووول)

المشاركات التي تم ترشيحها

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

 

هنا بإذن الله سأضع بين أيديكن بعض الطرق لتحضير السمك من مطبخي

أولا السلمون في الفرن

المقادير

 

95c2ad7200bb07bd943242d366627f1b.jpg

 

سلمون

خضر مشكلة حسب المتوفر

ملح و فلفل أسود

زيت الزيتون و عصير الليمون

 

الطريقة

 

77f226fceb1a028e504926d2830e8639.jpg

 

تقطع الخضر و ترص في الصينية

 

657959dcf1a87e19dd9f1f4a71bc8ca0.jpg

 

 

نمزج الزيت و الليمون و الملح و الفلفل الأأسود معا

 

852dff0cd699d42a8be06cc90518e6f5.jpg

 

نضع شرائح السمك فوق الخضر و ترش بالصلصة المحضرة ثم ندخله الفرن مدة 30 دقيقة

 

 

e8ac6d92dab83656e06a7196fdba6829.jpg

 

و هذه بعد إخراجها من الفرن

 

 

15442cb8077a4f085290965efb2e757b.jpg

 

 

و يقدم ساخن طبعا

 

 

996958d0625511af5d45ec21d5eee8d3.jpg

 

 

03c1237c7a81baf816ef00df4bbfb4a8.jpg

 

 

أنا قدمته مع العدس

 

الموضوع للإخت أمة الرحمن

 

يتبع

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ثانيا سمك بالخضر

 

e17bcd9b4309fdb6cbe41361c6fc77cb.jpg

 

 

فيليه سمك

خضر مشكلة

ملح و فلفل أسود

زيت الزيتون

عصير الليمون

 

 

الطريقة

 

30ad28fcdb9227d75346847afec2d326.jpg

 

تقطع الكوسة مربعات صغيرة

 

 

234047f6e530bf8e6ce456f3a987dafb.jpg

 

يقطع الفلفل الحلو مربعات صغيرة

6f4f70972c4b25d9984796ac381a2779.jpg

 

تقطع الطماطم مكعبات صغيرة

e56630d406a10936f0141044527d33b6.jpg

 

في مقلاة نضع الملح و الفلفل الأسود و الزيت على نار هادئة ثم نضيف الكوسة

 

0b6d2eb9da78c2205181c479c0a72572.jpg

 

مع التحريك المسمر و نضيف الفلفل و الطماطم

 

5fce94d5a553210960043625fa6c1e70.jpg

 

و أخيرا نضيف فيليه السمك و يترك على نار هادئ جدا مدة لا تتعدى عشر دقائق

 

c74f21a904051ab43500d196b967032e.jpg

 

 

 

5a6b3138c2763e5e91499d2c910e2f94.jpg

 

و هذا شكله بعدما استوى

 

 

ab27ede8a7d898b41a931f9d046923ca.jpg

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ثالثا سمك

طريقة سهلة جدا و لذيذة

 

68bae579dcde557198171fbf3dd0a5c7.jpg

 

a98df9665d9087f8981343acf30e60d8.jpg

 

سمك من النوع المفضل لديك

ملح فلفل اسود

زعتر بري

زيت الزيتون

عصير الليمون

 

c8fed275d4bdacfd761ec86e8a50e202.jpg

 

في مقلاة نضع الزيت و ع صير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الزعتر

 

 

9d86f8d09783b4db656d36abffcd17a3.jpg

 

نضع السمك و نقلبه برفقه مع مراعات أن النار هادئة جدا و بعد 5 دقائق يكون سمكنا جاهز

 

 

0e5ab88638575a83c5fff9d8b1506ce5.jpg

 

 

 

 

a013c4d65da24db19da2dbf0f7d02d42.jpg

 

و هذا شكله عندمت استوى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

رابعا سمك بالخضر على الطريقة التقليدية

 

cba2460a7a5fc9afce1127c8352c89a2.jpg

 

سمك

ملح

فلفل أسود

بابريما

كركم

قزبرة و بقدونس مفرومين

ثوم

زيت الزيتون

 

 

 

5f150f74ec8b6f8ddbbd1cc5d9ce7357.jpg

 

نمزج كل العناصر معا حتى نحصل على تتبيلة و نقسمها إلى جزئين

 

 

077656bd4d1b512cfbe4eb1f309fbfa8.jpg

 

الجزء الأول يتبل فيه السمك و يترك مدة من الوقت

 

efa9b93fe8df5978bd9feb656a0ee67d.jpg

 

و هذه هي الخضر التي اسعملت

 

 

b6151e6935fda6bf190b38ae39f4a7d3.jpg

 

تقطع الخضر بعد غسلها

 

1e470c52408e295254b07fe52a50899c.jpg

 

توضع في قدر مع الجزء الثاني من التتبيلة و الماء و توضع على نار هادئة إلى أن يتبخر الماء

 

c84eb9ca6bfb7ee366e9c19971e1ecfd.jpg

 

بعد 45 دقيقة تكون جاهزة

 

 

dc69757ef1091c1483bb31632f58bec7.jpg

 

 

 

bf0ab1c987ba7db212265915024217e6.jpg

 

 

و يقدم ساخن

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

فيليه بالجزر

الصور غير مرتبة و المقادير لم أصورها

57c4bdcb83ca8aa0a5c71bd114a11501.jpg

 

كمية من السمك

جزر

ملح فلفل أسود

قزبرة و بقدونس

مفرومين

عصير البرتقال

زيت زيتون

 

abef907ba7b9f0e7fa8a0e942bd82862.jpg

 

يقطع الجزر دوائر

 

 

 

 

cbde2467fcd8f56d4110636a5e29732f.jpg

 

نعصر البرتقال

 

56a92666deedaff17a3caf50b44bc421.jpg

 

يسلق الجزر في الماء و القليل من الملح

 

13dd7680143e26b23d3bc544d2198513.jpg

 

يوضع في مقلاة كبيرة بعد تصفيته من الماء

 

1cf521d724c7b601d9f84a52d07b2929.jpg

 

نضيف له الزيت و الملح و العصير

 

08a3dc6e4de070374b9e9c6b1df93b60.jpg

 

 

ثم شرائح السمك

 

76ed60c02f8a85de9d4e4651acd26016.jpg

 

 

نقلب برفق شديد حتى لا تفقد فيليه السمك شكلها

 

13af9638eff96cdcfc009fedbf87fbe5.jpg

 

 

 

099e6fff135d275a2b8b3e7d1b4ac475.jpg

 

 

 

ثم نضيف القزبرة و البقدونس

الشكل النهائي لم أصوره

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

سمك بالبطاطا

 

 

المقادير

1af5162b44b241a3dba44d41121b4d7c.jpg

 

سمك فيليه

بطاطس

ملح

فلفل أسود

ليمونة

زيت

طماطم

 

الطريقة

b83315f1baf0a926481174077c877cea.jpg

 

 

 

 

7a2bfbf87004e9e89d193e72a54e3124.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نمزج كل من الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون و صلصة الطماطم

 

06c6af9059d340afbbc3f84b94f2d3a4.jpg

 

تقطع البطاطس دوائر و توضع في صينية الفرن

 

448e4da115712fe409398696bc52f385.jpg

 

توضع شرائح السمك فوق البطاطا

 

47b0c5f648a13aee43b580db3b6d2d78.jpg

 

نسكب الصلصة فوق السمك مع القليل من روز ماري و تدخل الفرن

للأسف الصور ضعت

 

تم بحمد الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جميلة كلها

بارك الله فيك على النقل نائلة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×