اذهبي الى المحتوى
غِــيثَـــة اآلريــســْ

ورقة البسطيلة او [الديول] + البوراك في الفرن .,

المشاركات التي تم ترشيحها

1394321585441.png

 

 

 

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته .,

 

 

موضوعناآ اليوم عن ورقة البسطيلة او الديول .,

والبوراك في الفرن ., [نتحدث عنه لاحقاً ]

طبعا الورق هذا يستعمل بشكل واسع .,

وتتعدد الحشوات :

حشوة بالجبن

حشوة باللحم المفروم

حشوة بالدجاج

وهنا تبقى مسألة اذواق .,

واشتهر هذا الورق بـ ورق البسطيلة

في المغرب العربي خصوصا المغرب .,

لانه تحضر من الاكلة الشهيرة البسطيلة .,muslmah49.gif

 

 

ان شاء الله سوف اقدمهاآ

لكن في موضوع قادم

باذن الله

 

.,

 

 

طبعا اغلبية الناس يشتروا الورق جاهز .,

انا اليوم جبت طريقة لتحضيرهاآ في البيت وبسهولة تامة باذن الله .,

وان شاء الله تستفيدوا منهاآ

 

 

نبدأ على بركة الله .,

 

عجين عادي .,حسب الكمية المراد استعملهاآ

 

انا استعملت هنا :

250 غ دقيق

ماء .,

ملح

 

تعجن العجين وتكون خفيفة جدا مثل

عجين الكيك او أخف قليلاً

 

1394321585682.png

 

 

 

ونحتاج ايضا :

 

فرشاة .,

 

139432158573.png

 

 

 

مقلاة Tefal

 

1394321585744.png

 

 

 

 

نبدأ نعمل خطوط دقيقة على المقلاة

بهذا الشكل كأننا نرسم شخابيط هههههه muslmah29.gif

 

1394323124551.png

 

 

 

 

139432158585.png

 

 

ثم ننتظر اقل من دقيقة تكون نضجت

فنزيلها من المقلاة ., بطرف اصبعنا من الجانب

تزال بسهولة تامة .,

1394323124622.png

 

ملاحظة مهمة لانتركها حتى تصبح مقرمشة

او تنضج كلياً لانها سوف تتكسر عند الاستعمال

 

 

ثم ندهن بين كل ورقة وورقة بالزيت

لـ ألا تلتصق فيما بينهاآ

 

بسم الله ما شاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله .,muslmah49.gif

 

وتصبح جاهزة

 

1394323124673.png

 

 

يتبع ...

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

1394321585441.png

 

بسم الله

 

نننتقل الى البوراك ., طبعا كما

اسلفت الحشواآت تختلف ., ولكل حريته ..

لكن انا اريد ان انبه لشيء مهم صحياً هو ان اغلبية الناس

تقلي البوراك وصراحة كثير من الاطباء في عصرنا هذا

يحذرون من مخاطر القلي على صحة الانسان

وينصحون بـ استبداله بـ الطهي في الفرن ..

 

 

لهذا انا استعملت الفرن وتقريبا النتيجة

نفسها بل الذ .’

 

 

نبدأ بسم الله .,

 

نضع الحشوة ونلف بالطريقة المعتادة

 

139432312474.png

 

 

1394323124745.png

 

 

 

وانا الصقت طرفها بالقليل من العجين ماء + دقيق

 

1394323124816.png

 

 

1394323382081.png

 

 

1394323382152.png

 

 

 

 

وهاهي بعدها انتيهت من كلهاآ

 

139432338233.png

 

ادخلتها الفرن لكن قبل دهنتها بالقليل من الزبدة فوق

 

 

بسم الله ما شاء الله ولاحول ولا قوة الا بالله .,muslmah49.gif

 

وهاهي اصبحت جاهزة .,

 

1394323382344.png

 

 

139432338245.png

 

 

 

1394323382436.png

 

اتمنى الوصفة تكون نالت اعجابكن .,

وتستفدن منهاآ .,

 

وأسألكن اخواتي صالح الدعاء لي .,

وشكرا لكن على طيب المتابعة مقدماً .,

 

منقـــــــــــــول

muslmah47.gifmuslmah47.gifmuslmah47.gif

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

جميل اللهم بارك

بارك الله فيك على هذا النقل الطيب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×