هامبرجر Humburger روعــــة من مطبخي بالصور

[هـــدى 147]

هامبرجر Humburger روعــــة

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

كيف حالكن يا غاليات ؟

أحضرت لكن اليوم طريقة صنع الهامبرجر اللذيييييذ والخفيف وهو مثل الذي يباع واحسن جربنه وان شاء الله لن تندمن دا تووووحفة :icon15:

الوصفة وجدتها في أحد المواقع وقد طبقتها اليوم وكانت النتيجة جميلة جدا ولله الحمد : )

 

مقادير خبز الهامبرجر :

500غ من الطحين الابيض = الدقيق = الفرينة

أكثر بقليل من نصف كأس زيت زيتون

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة كبيرة خميرة الحلويات

ملح

400ملل حليب دافئ للعجن

 

الطريقة :

قومي بخلط كل المقادير الجافة ثم شكلي حفرة في الوسط وضعي فيها الزيت وقومي بواسطة أطراف أصابعك بدمج الزيت مع الدقيق ثم اجمعي الخليط بالحليب الدافئ ، قومي بالعجن وأضيفي الحليب بالتدريج حتى تتشكل لك عجينة طرية جدا وتلتصق باليد قليلا ..

أتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها ..

قومي بتشكل كريات ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واضغطي عليها قليلا واتركيها تختمر مدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا .. هذه الكمية تكفي لعـشر خبزات أو 11 ..

بعد ان تختمر قومي بدهنها بالحليب وذري فوقها بعضا من السمسم

أدخليها في فرن مسخن بدرجة 180 واتركيها تطهى حتى تتحمر من تحت وبعدها أشعلي الفرن من الاعلى حتى تتحمر من الاعلى ..

 

للحشوة نحتاج :

سلطة

شرائح الطماطم

الجبن –خاص بالهامبرجر-

مايونييز

بطاطا مقلية

لحم مفروم

بصلة صغيرة مفرومة

فصان ثوم

بقدونس مقطع قطعا صغيرة –الاوراق فقط-

ملح وفلفل أسود و توابل اللحم

بقسماط

 

قومي بخلط اللحم المفروم ، البصل المفروم ، الثوم ، البقدونس ، الملح والفلفل الاسود وتوابل اللحم ، البقسماط

ثم قسميها إلى كريات واقليها في الزيت الساخن

 

والآن نأتي لتحضير ساندويتش الهامبرجر

قومي بشطر الخبز نصفين وادهنيهما بالجبن ، ضعي السلطة + ملح + مايونيز ، شريحة من الطماطم + الملح + المايونيز ، البطاطا المقلية ، اللحم واخيرا الجبن الخاص بالهامبرجر ..

وبالهنـــا والشفا حبيباتي : ))

 

هاهو البورجر :icon15:

 

 

 

 

 

وهذه صورة عن قرب :)

 

[~ماريا~ 1340]

يا سيدي يا سيدي

تسلم ايدك يا هدهد

بحب البرجر جداااا

بس بقالي فتره مش برضي اشتريه من برا

قرفت منه

بس راح اجرب طريقتك حبيبتي

شطوره في كل شيء مش الحلويات بس

[يسرا عبد الرحمن 718]

امممممممممممممممممم

رااااااااااااااائع والله يا هدهود

تسلم ايدك يا جميله

على راى ماريا شطوره فى كللللللللله

ما شاء الله

[المشتاقة للنقاب أريج 30]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~

 

يمي يمي :")

 

تسلم الأيادي يا حبيبة

 

الشكل تحففففة! :")

والطعم؟ =)

 

رزقكِ ربي من حيث لا تحتسبي حبيبة

()

 

 

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

سلمت يداكِ هدى الحبيبة

شكلها حلو كتير:)

ان شاء الله اجربها واقول لكِ النتائج

انتظريني

[هـــدى 147]

يا سيدي يا سيدي

تسلم ايدك يا هدهد

بحب البرجر جداااا

بس بقالي فتره مش برضي اشتريه من برا

قرفت منه

بس راح اجرب طريقتك حبيبتي

شطوره في كل شيء مش الحلويات بس

 

الله يسلمك يا مرمر :blush:

احنا لي بنشتريه بيكون طري جدااا مش عارفة مش بحبو :neutral: بس هادا عجبني لانو طريييي وخفيييف كتييير من الداخل بس من فوق عندو قشرة حلوة يعني لما تجربوه راح تعرفو :tongue:

 

ههههههه لالالا انا بتعلم أهو ولساتني في بداية الطريقة :rolleyes:

اسعدني مرورك يا مرمر :)

[هـــدى 147]

امممممممممممممممممم

رااااااااااااااائع والله يا هدهود

تسلم ايدك يا جميله

على راى ماريا شطوره فى كللللللللله

ما شاء الله

 

انت الاروع يا يسرا :neutral:

الله يسلمك يالغالية :))

 

ربنا يبارك فيك بس لساتني مبتدئة والله ومنكم نتعلم :blush:

 

اسعدني مرورك : )

[هـــدى 147]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~

 

يمي يمي :")

 

تسلم الأيادي يا حبيبة

 

الشكل تحففففة! :")

والطعم؟ =)

 

رزقكِ ربي من حيث لا تحتسبي حبيبة

 

 

الله يسلمك يالغالية :)

ههههههه ماتخافيش والله الطعم متل الشكل جمييييل :blush:

 

جربي ولن تندمي باذن الله : )

اسعدني مرورك

[هـــدى 147]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

سلمت يداكِ هدى الحبيبة

شكلها حلو كتير:)

ان شاء الله اجربها واقول لكِ النتائج

انتظريني

 

الله يسلمك حبيبتي رموسة :))

حلو كتيييييييييييير فرحتيني وبانتظار التطبيق ولا تنسي الصورة :blush:

 

اسعدني مرورك غاليتي :neutral:

[ام رحمة السلفية 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

اللهم بارك شكله رائع

تسلم اديكِ هدى الحبيبة

[درصاف 73]

أرييييييييد واحدة الآآن

 

اللهم بارك بصراحة الشكل يبدو رائع جدا وشهي ((:

بإذن الله لازم وضروري وأكييييد أجربها

وطبعا لو جربتها سأضع صوري الهايلة إن شاء الله :neutral:

 

نهلة الغالية سعيدة برؤيتك في المنتدى :blush:

[دانة الاسلام 38]

 

واووو يمى يمى تسلم ايدك شكله روعه

و عامله من الالف الى الياء فعلا رائع

[في جنة الله أحيا 103]

ما شاء الله

سلمت يداكِ هدى الحبيبة

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

:icon_eek: :icon_eek: :icon_eek:

 

هل هذا طبيييعي مآ أراه !

سبحان الله !

كنت لسة من دقايق فقط ألعب لعبة "برجر شوب" و عملت للزباين برجر في اللعبة

لكن سبحان الله ! رأيته في الطبيييييييييعة

فظيع و راائع

اريد فووورا منه يا هدهودتي

اريدك تعملي 70 قطعة وترسليهم لمنزلي

عنواني

com .منزلي .www

>> مقتبسة من الحبيبة اسلامية :)

[ندى الورود 11]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اممممممممممممممممممم رائع ياهدهد اللهم بارك منظره يسيل اللعاب

اكيد طعمه يممممممممممممممممممممممممممممممى

تسلم الايادى

[هـــدى 147]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

اللهم بارك شكله رائع

تسلم اديكِ هدى الحبيبة

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

الله يسلمك غاليتي نهلة :))

 

اسعدني مرورك

[هـــدى 147]

أرييييييييد واحدة الآآن

 

اللهم بارك بصراحة الشكل يبدو رائع جدا وشهي ((:

بإذن الله لازم وضروري وأكييييد أجربها

وطبعا لو جربتها سأضع صوري الهايلة إن شاء الله :mrgreen:

 

نهلة الغالية سعيدة برؤيتك في المنتدى :mrgreen:

 

طيب خذيها حلال عليك هادا اذا قدرت تطلعيها من الشاشة :tongue:

تسلمين حبيبتي على المدح ------ كبر راسي هلأ :mrgreen:

 

حسنا لا تنسي وضع صورك لا نستغني عنها أبدا :mrgreen:

اسعدني مرورك درصوفة :))

[هـــدى 147]

 

واووو يمى يمى تسلم ايدك شكله روعه

و عامله من الالف الى الياء فعلا رائع

 

الله يسلمك يالغالية انت الاروع :)

 

اسعدني مرورك :rolleyes:

[هـــدى 147]

ما شاء الله

سلمت يداكِ هدى الحبيبة

 

الله يسلمك حبيبتي ام محمد :)

اسعدني مرورك

[هـــدى 147]

:icon_eek: :icon_eek: :icon_eek:

 

هل هذا طبيييعي مآ أراه !

سبحان الله !

كنت لسة من دقايق فقط ألعب لعبة "برجر شوب" و عملت للزباين برجر في اللعبة

لكن سبحان الله ! رأيته في الطبيييييييييعة

فظيع و راائع

اريد فووورا منه يا هدهودتي

اريدك تعملي 70 قطعة وترسليهم لمنزلي

عنواني

com .منزلي .www

>> مقتبسة من الحبيبة اسلامية :)

 

هههههههههههههههههههه الاستغلالية هنا :biggrin: هلا هلا بحبيبة قلبي منتهزة الفرص :tongue:

طيب طيب راح اعملك ان شاء الله 140 مش بس 70 بس لازم نتفاهم عالسعر الأول :biggrin: ايه رأيك يكون بـ 10 جنيه ؟ ولا غالي كتير ؟

 

لما نتفاهم راح ارسلهم على هداك العنوان لا تخافي :rolleyes:

 

اسعدني مرورك ذلووووول :))

[هـــدى 147]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اممممممممممممممممممم رائع ياهدهد اللهم بارك منظره يسيل اللعاب

اكيد طعمه يممممممممممممممممممممممممممممممى

تسلم الايادى

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اي نعم أنا اعجبني كثييييرا والله وخصوصا أنو لي زمااااااان أبحث عن كيفية صنعه في المنزل والحمد لله جربت هالطريقة واعتمدتها عندي جربيها يا ندى ماراح تندمي :rolleyes:

 

الله يسلمك يالغالية ، اسعدني مرورك : )

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

ماشاء الله

شكله لذيذ وطيب وأهم شئ أنه صنع منزلي يعني نضمن النظافة

سلمت الأيادي

[' أم آية' 667]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

 

ما شاء الله رائع

انا اليوم احاول تجربته

 

لقد تركته يخمر الان

لكن واجهتني مشكلة

لما حطيت كل المقادير وجدت ان العجينة تلتصق كثييييييييييييييرا بيدي فاضفت الدقيق حتي وصلت الي مرحلة كانت تلتصق قليلا

لا ادري ما حدث :(

المقادير كما قلت لكن اشك بالزيت ربما الكاس حجمه اكبر من كاسك

سانتظر كيف سنكون لا اريد ان احكم من الان

ان شاء الله تكون كما في صورتك:)

 

لي عودة لاخبارك بالنتيجة

[' أم آية' 667]

لقد عدت .:)

الحمد لله طلعت لذيذة

احببناها

جزاك الله خيرا

اليك الصورة

 

[أم زيــــاد 880]

رائع اختي

تسلم ايدك