ندى السما 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 15 فبراير, 2014 أدوات العجين النشاب وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه. قطع دائرية قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي ومنها عدة مقاسات وارتفاعات قطاعة تقطع بالتساوي عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح عجانةللعجين تقوم بعجن العجين مع مكوناتة خلاطة للكيك والكريمة تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت ماكينة العجين تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة. ومنها هذا النوع ايضا يدوي الحامل السلكي أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل. سطح العجن والفرد ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن. عصا الفرد عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها. مقشط العجين من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية. منخل للدقيق ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات. فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي. تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية. المنقاش لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه. عجلة العجين لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا. أشكال العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج. محددات القطع مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس. على شكل مروحة قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات أواني الفرن ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها. والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا. نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور هذه الخطوة الاولى الثانية الثالثة وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني قالب بشكل الاناس وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار وهذا بشكل البيضة وهذا بشكل زهر على شكل طبقات وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني وهي تعبر عن الشكل بالصور على شكل الورد الجوري وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج وهذا هو شكل الكيكة هذا القالب تستطعين عمل كيكية لملعب كرة وهو عند فوز فريق عائلتك منقول 1 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
راجية ظل الرحمن 887 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 15 فبراير, 2014 ادوات اكثر من رائعة بارك الله فيك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
