اذهبي الى المحتوى
**راضية**

موسوعة الاخوات لحشوات المعجنات.

المشاركات التي تم ترشيحها

post-30765-1280217099.gif

كيف حال احلى طباخات؟؟

راودتني فكرة اتمنى ان تنال اعجابكن

و تشاركن فيها بكثافة

و اكيد لكن الاجر و المثوبة

post-30765-1280116997.gif

 

الفكرة

 

هي كل وحدة تدخل تضع

مقادير الحشوات الخاصة بالمعجنات التي جربتها

 

post-30765-1280116997.gif

 

ابدا انا اولا

حشوة الجزر المبشور و البصل

المقادير

جزر حسب الكمية المطلوبة

بصل """"""""""""""

ملعقة بقدونس و كزبرة

زيت زيتون

القليل من شحم الكلى

البهارات حسب الذوق انا احب الزنجبيل الفلفل الاحمر الكمون

ممكن اضافة اوراق الريحان مفرومة تعطي نكهة روعة

 

لي عودة لحشوات اخرى باذن الله

في انتظار مشاركاتكن القيمة

post-30765-1280217146.gif

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

يال الابداع

ويالها من فكره

 

حلوه حشوتك قوووي

 

بسم الله مع حشوتي\

 

 

واحد

 

قطع دجاج صغيره محمره

فلفل رومي طماطم بصل مقطع ويشوح علي النار

 

 

اثنين

 

جبن رومي مبشور

جزر مخلل مبشور

 

ثلاثه

بطاطش محمره

 

اربعه

 

خس شرائح متبله بملح وفلفل اسود

 

 

 

نضع المقادير رقم واحد

ثم اتنين بالترتيب

وتلف العجينه

وهنا وعافيه وشفا وصحه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

مواضيع روعه دايما منك

 

 

انا بقى مييييح فى المعجنات ومابحبهاش خالص بصراحة

ولا اطيق البيتزات والمعجنات احب فقط القراقيش للشاى وشكرا

 

بس دخلت ارفع الموضوع :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

موضوع جميل !..اللهم بارك

بارك الله فيكِ مودة الغالية و في أفكارك

جزاكِ الله عنا خير الجزاء

سأشارك بنوعين من الحشوة.

*الحشوة الأولى: بالدجاج و السبانخ

المقادير:

حشوة السبانخ و الدجاج صدر دجاج كبير (أو صدر و جناح دجاجة) بصلة متوسطة قليل من الثوم ملح فلفل أسود زيت

سبانخ

توابل دجاخ

الطريقة:

قومي بسلق الدجاج في قدر به البصلة المبشورة و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و الزيت و الماء

بعد أن يتم سلقه إنزعيه من القدر و قومي بتفتيته

و ضعي السبانخ المقطعة إلى قطع صغيرة في القدر السابق الذي سلقنا فيه الدجاج (القدر فيه المرق الذي سلقنا فيه الدجاج) و اتركيه حتي يطهى جيدا

بعد ذلك أضيفي الدجاج إلى السبانخ و أضيفي القليل من توابل الدجاج تعطي نكهة طيبة جدا

*الحشوة الثانية: دجاج بصلصة حمراء

المقادير:

صدر دجاجة

3 إلى 4 طماطم متوسطة و تكون طرية

بصلة مبشورة

قليل من الثوم

ملح ،زيت ،فلفل أسود

زعيترة

طماطم معلبة

الطريقة:

طهي الدجاج كما في الحشوة الأولى

و في مقلاة نضع الطماطم المبشورة و الثوم و الزيت و الملح و الفلفل الأسود

نتركها تتقلى جيدا و تطهى بعد ذلك نضيف أقل من ملعقة طماطم معلبة و قليل من الزعيترة و نتركها تطهى قليلا

و بهد أن يستوي الدجاج نقوم بتفتيته و نضيفة إلى الطماطم و نخلط جيدا

إذا كانت الحشوة ناشفة ممكن تضيفي قليلا من مرق الدجاج

و صحة و عافية على قلوب الغاليات :)

في أمان الله و حفظه.

تم تعديل بواسطة ** الفقيرة الى الله **

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اكرمكن الله يا غاليات

مشاركاتكن جدا رائعة

حشوة اخرى نسال الله التوفيق

 

حشوة الكبد و البصل

المقادير

كبدة حسب الكمية المطلوبة

بصل

بقدونس و كزبرة

بهارات ايضا حسب الذوق

زيت زيتون

الطريقة

يشوح البصل حتى يتحمر ثم نضيف الكبدة مقطعة و البهارات و البقدونس و الكزبرة نحرك بملعقة خشبية حتى تنضج الكبدة .

لي عودة باذن الله

و تسعدني مشاركاتكن القيمة

اكرمكن الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

 

ماشاء الله

ملف راائع

عندي حشوة دائما أعتمدها للمعجنات

المقادير:

لحمة مفرومة بأي كمية

بصل مفروم

فلفل حلو مفروم

ثوم مفروم + بقدونس مفروم + ملح فلفل أسود + فلفل أحمر حلو + زيت زيتون + ملعقتين صلصة الطماطم + زعتر

الطريقة :

في مقلاة ع النار أضع فيها 2 ملاعق متوسطة زيت زيتون وأشوح فيها اللحم المفروم حتى يصبح لونه ذهبي وأضيف عليه البصل والثوم والفلفل

وأقلبهم جيدا وأتركهم على نار خفيفة وبعدها أضيف باقي المكونات وتترك دقائق ع النار ونحصل على حشوة لذيذة

 

وأيضا نفس مكونات حشوة اللحم المفروم إلا أننا نستبدل اللحم المفروم بلحم الديك الرومي مقطع صغير أو دجاج أو تونة أو جمبري

وأحيانا كل مرة أحاول أغير حسب الموجود والمتوفر بالبيت

وأحيانا أحضر حشوة بالجبن نخلط معه شوية زعتر وبقدونس مفروم وتطلع لذيذة

 

وإذا تذكرت حشوة أخرى رجعت هنا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

موضوع حلو ومفيد

 

أنا ما بعمل معجنات نادرا جدا جدا بحس انها صعبة .. بحب آكلها فقط :)

لكن بعمل بيتزا طبعا :)

 

بس إن شاء الله هذه الوصفات تنفع وتفيد الاخوات

 

جوزيتي خيرا مودتي

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جميل الموضوع يا مودة و نافع باذن الله جزاك الله خيرا

 

حشوة السبانخ باللحم المفروم

 

4 فص ثوم مهروسين+ 3 م ك زيت على النار .. نضيف عليهم حبة كبيرة طماطم مبروشة .. ملح فلفل اسود .. كزبر جاف

لما تنضج نضيف لحم مفروم و نخلطه مع المكونات جيدا حتى يستوي

بعد ذلك نضيف 2 حزمة سبانخ مسلوقين و معصورين جيدا و نتركها حتى تتشرب و تجف " أحيانا اضيف ملعقة مركز الطماطم حسب المزاج :) "

نضيف عليها جبن مثلثات او جبن مبروش

 

و أنا أحب اضيف الجبن بعد الحشو

post-112725-1298808419.jpg

post-112725-1298808454.jpg

تم تعديل بواسطة إسـلامية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

حشوة جربتها امس للشصون و طلعت لذيذة :

 

جزر

بصل

قرع اخضر

لحم مفروم

التوابل : ملح كمون فلفل اسود زيت زيتون

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

فيه حشوة بحبها اوي

بعملها مع البريوات

 

بطاطس مسلوقة ومبشورة

وجلبانة كمان مسلوقة

 

بحط شوي بصل على النار وبضيف عليهم لحم او دجاج مفروم

ثوم وبهارات جسب الذوق

ومعدنوس وقزبر

بعدين اضيف البطاطس و الجلبانة

وشوي شعرية صينية (اكون عملت عليها ماء ساخن من قبل)

زيتون مقطع

بيضة بالاخير

ونضيف جبن

 

ونحشي

تم تعديل بواسطة أم زيــــاد

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بصل مقطع + فلفل مقطع + لحم مفروم + ثوم + قزبرة و معدنوس + بهارات +جبن

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

فكرة جميلة مثلك

انا أيضا عندي حشوات كثيرة سأبدأ بالحشوة الأولى:

حشوة أعملها في البناضية يعني تكون بالورقة المورقة تقطع دوائر ثم تحشى وتثنى مثل الهلال

فلفل + بصل + طماطم + زيت + فلفل غبرة + إبزار + ملح + صلصة مطبوخين في مقلاة وعندما ينضجوا نضيف لهم التون والبيض المسلوق والزيتون المقطع

الحشوة الثانية: حشوة البطبوط المقلي

كبدة + فلفل غبرة + إبزار + قصبور + ملح + صحتر+ زيت + صلصة نضع المكونات ونتركها في الثلاجة مدة ساعة لتندمج ثم نطهوها على نار هادئة وعندما تنضج نضيف عليها البيض المسلوق ونحشوها في البطبوط ونتركها تختمر ثم نقليها في الزيت وتطلع مثل الإسفنج

لي عودة بإذن الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

االسلام عليكم جميعا

اليكن هذه الحشوة

* حشوة التونة:

علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم

نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

الحشوة الثانية

 

حشوة البيض:

2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة

بطاطس مبشورة ومقلية

جبنة كرافت مبشورة

كزبرة مفرومة

ملح+ فلفل اسود

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله

عندي حشوة لذيذة:

 

جزر محكوك - بصل محكوك - كوسا محكوكة - زيت - فلفل اسود- صوص طماطم - فلفل غبرة (بابريكا) - ملح - فلفل أحمر مقطع صغير - صحتر - كفتة .

يوضع الكل في مقلاة او طنجرة ضغط ويطهى من غير اضافة الماء ولما تنضج يمكن اضافة الزيتون مقطع وجبن مبشور ^^

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×