القرص الطرية من مطبخى

[وأشرقت السماء 1565]

 

 

 

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

 

.

اليوم يا حلوين عملت لكن القرص الطرية وكل أخت تدخل تحضر معها الشاى اتفقنا ...........

.

المكونات

.

دقيق + زبدة + خميرة + فانيليا + سمسم + ملح + ذرة سكر + قشطة + حليب (ويمكن استبداله باللبن الرايب )

.

الطريقة :

.

يتم خلط كل المكونات الجافة معا

.

الدقيق + الملح +السكر + الفانيليا + الخميرة (خلطها وهى جافة سريعا ) + السمسم

.

.

.

الأساس أن هذه القرص تصنع بالسمن البلدي وبما أنى ما عندى سمن فبصنعها دائما بالذبدة . وضعتها على النار قليلا جدا إلى أن ذاب جزء منها فقط وتركتها فذابت كلها ( لأن طبعا ومثل ما أنتم عارفين الزبدة تحترق بالنار ).

.

نضع الزبدة فوق الخليط ونقلبه جيدا وبعد ذلك نضيف الحليب والقشطة

.

ومن الممكن أن نضع الحليب مع القشطة مع الزبدة على النار قليلا

.

وهذه بعد العجن ولأنى كنت مستعجلة جدا فعجنتها بسرعة ولم تأخذ حقها فى العجن

.

.

وتركتها حوالى نصف ساعة أو أكثر لتتخمر

.

وقطعتها كريات صغيرة بهذا الشكل

.

.

وبعد التقطيع نتركها حوالى ربع ساعة لتستريح وتتفرد بسهولة وبعد ذلك فردتهم جميعا بهذا الشكل

.

.

.

وتركتها حوالى 45 دقيقة وبعدين سخنت الفرن جيدا وبدأت فى وضعها فيه وإليكن النتيجة

.

.

.

.

وتعتبر أسهل وأسرع فطور ممكن تدهنى القرصة بالجبن أو المربى أو الشوكولا

.

لذيذة جدا ويحبها الأطفال قبل الكبار

.

وبالهنا والشفا

.

تم تعديل 23 مايو, 2014 بواسطة حواء أم هالة
وصفة رااائعة =)

[بنت ام عبد 151]

اللهم بارك جميلة يا اشروقة ...سبحان الله دخلت قدراً وجدت الموضوع:)

حماتي بتحبني :mrgreen:

الطبق كله من نصيبي ^____^

[بنت ام عبد 151]

نسيت اقولك بعملها بنفس الطريقة ...

ونسيت احضار الشاي كملي جميلك وجهزيه أنت :)

[وأشرقت السماء 1565]

من عنيا دا إنتى تؤمرى حبيبتى

والقرص كلها لكِ بما أنك أول واحدة ترد وما في مانع يعنى تسيبى شوية للبنات

.

طبعا هو ممكن حد ما يحبك يا بنوتة جزاكِ الله خيرا حبيبتى

[شهر زاد 9]

واش هادي قراشل ولا اشنو

يظهر انكط لست مغربية لكنها تشبه القراشل شي شويه

[~ماريا~ 1340]

يا سلالالالالالالام

متبقيش جارتي يا بنت يا اشروقه

بموووووووووووووووووووووووووووووووووت فيها

بس بكسل اعملها

ههههههههههههههههه

تسلم ايدك والله وشكلها يفتح النفس جداااا

لون تحمرها خطييييييييييييييير

ابعتيلي شوي

ههههههه

:icon15: :icon15: :icon15: :icon15: :icon15:

[يسرا عبد الرحمن 718]

وااااااااااااااو

شكلها خطييييييييييييييييييييير :icon15:

فين يا بنت المقادير بالظبط :angry:

انا بعمل القرص الناشفه جمييييييييييله

لكن عايزه مقادير القرص الطريه بالظبط :mrgreen:

تسلم ايدك حبيبتى

تم تعديل 8 فبراير, 2012 بواسطة يسرا عبد الرحمن

[...ياسمين... 903]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهم بارك شكلهــا جميل جداً .. وخصوصـاً إن كانت ساخنــة ^^

سلمت يداكِ أشروقـة الحبيبة .. صحـا وهنـا على قلبك :)

[إيماني عنواني 259]

ما شاء الله تبارك الله

سلمت يمناكِ أشروقة الغالية

شكلها لذيييييييييذ ويفتح النفس

 

أضم صوتي ليسرا أريد المقادير بالتفصيل :))

تم تعديل 8 فبراير, 2012 بواسطة إيماني عنواني

[وأشرقت السماء 1565]

واش هادي قراشل ولا اشنو

يظهر انكط لست مغربية لكنها تشبه القراشل شي شويه

.

نورتِ حبيبتى والله

فعلا ممكن تكون بتشبه القريشلات

لكن هى عندنا بالمصرى القُرَص

[وأشرقت السماء 1565]

يا سلالالالالالالام

متبقيش جارتي يا بنت يا اشروقه

بموووووووووووووووووووووووووووووووووت فيها

بس بكسل اعملها

ههههههههههههههههه

تسلم ايدك والله وشكلها يفتح النفس جداااا

لون تحمرها خطييييييييييييييير

ابعتيلي شوي

ههههههه

 

.

هههههههههه يا سلام أكون جارتك ونص هو أنا أطول

أعملك حبيبتى من عنيا لما أرجع مصر بإذن الله

الله يسلمك حبيبتى من أى سوء هوا أنا جنبك إيه ههههه

 

تم تعديل 9 فبراير, 2012 بواسطة وأشرقت السماء

[وأشرقت السماء 1565]

وااااااااااااااو

شكلها خطييييييييييييييييييييير :icon15:

فين يا بنت المقادير بالظبط :angry:

انا بعمل القرص الناشفه جمييييييييييله

لكن عايزه مقادير القرص الطريه بالظبط :mrgreen:

تسلم ايدك حبيبتى

.

يسورة منورة

طيب بما إنك شطورة اللهم بارك فى القرص الناشفة تبقى شطورة فى الطرية لأنها ما بتختلف عنها شيء إلا في كمية السمن

الله يسلمك من أى سوء حاضر من عنيا أكتب المقادير وأمري لله مع إنى ما باعمل شيء بمقادير أبدا

هههههههه

.

شوفى يا قمر

.

كيلو دقيق

كوب زبدة

معلقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة سكر

معلقة كبيرة خميرة

علبتين قشطة

كوب حليب

.

الحليب على حسب العجينة معاكى لو مظبوطة لا تزودى أما إذا احتاجت فزودى قليلا إلى أن تتظبط العجينة معك. ولو العجينة ساحت منك رشى القليل من الدقيق حتى تتماسك معك

.

 

[وأشرقت السماء 1565]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهم بارك شكلهــا جميل جداً .. وخصوصـاً إن كانت ساخنــة ^^

سلمت يداكِ أشروقـة الحبيبة .. صحـا وهنـا على قلبك :)

.

الله يسلمك من أى سوء حبيبتى

فعلا وهى ساخنة روعة وحتى لو بردت ممكن نسخن الفرن قليلا ونضعها فيه تسخن وكأنها لسة معمولة

جزاكِ الله كل خير حبيبتى على دعواتك الجميلة

[وأشرقت السماء 1565]

ما شاء الله تبارك الله

سلمت يمناكِ أشروقة الغالية

شكلها لذيييييييييذ ويفتح النفس

 

أضم صوتي ليسرا أريد المقادير بالتفصيل :))

.

الله يسلمك من أى سوء حبيبتى

ذكرت المقادير فى مشاركة يسرا حبيبتى وأى استفسار أنا تحت أمرك

نورتينى إيمانى الحبيبة جزاكِ الله خيرا

[يسرا عبد الرحمن 718]

وااااااااااااااو

شكلها خطييييييييييييييييييييير :icon15:

فين يا بنت المقادير بالظبط :angry:

انا بعمل القرص الناشفه جمييييييييييله

لكن عايزه مقادير القرص الطريه بالظبط :mrgreen:

تسلم ايدك حبيبتى

.

يسورة منورة

طيب بما إنك شطورة اللهم بارك فى القرص الناشفة تبقى شطورة فى الطرية لأنها ما بتختلف عنها شيء إلا في كمية السمن

الله يسلمك من أى سوء حاضر من عنيا أكتب المقادير وأمري لله مع إنى ما باعمل شيء بمقادير أبدا

هههههههه

.

شوفى يا قمر

.

كيلو دقيق

كوب زبدة

معلقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة سكر

معلقة كبيرة خميرة

علبتين قشطة

كوب حليب

.

الحليب على حسب العجينة معاكى لو مظبوطة لا تزودى أما إذا احتاجت فزودى قليلا إلى أن تتظبط العجينة معك. ولو العجينة ساحت منك رشى القليل من الدقيق حتى تتماسك معك

.

 

 

 

جزاااااااااااااك الله خيرا حبيبتى

عن قريب اعملها ولادى حيحبوها كتيييييييير

تسلميلى يا عسولة

[~ أم العبادلة ~ 1903]

سبحان الله ده انا متأخرة جداااااااا

بس بجد أنقذتيني، أنا محتاسة في الفطار من فترة خصوصا انه مافيش وقت الصبح ويا دوب نصلي وكل واحد يروح مدرسته

مشكلتي حاليا الفرن أو بمعنى أصح الأنبوبة، مرة نجيبها وتكون نارها عالية جدا ومرة نجيبها وتكون نارها هادية

الأنبوبة الحالية نارها هادية جدا لدرجة العيون الصغرى مش شغالة

وطبعا لك أن تتخيلي الفرن حاله هيكون إزاي، يا ترى هتنفع في القرص الطرية ولا لأ؟

والقشطة، بتستعملي أي نوع، يا ريت اسمها وحجم العلبة علشان المقادير تكون مضبوطة

[~ماريا~ 1340]

سبحان الله ده انا متأخرة جداااااااا

بس بجد أنقذتيني، أنا محتاسة في الفطار من فترة خصوصا انه مافيش وقت الصبح ويا دوب نصلي وكل واحد يروح مدرسته

مشكلتي حاليا الفرن أو بمعنى أصح الأنبوبة، مرة نجيبها وتكون نارها عالية جدا ومرة نجيبها وتكون نارها هادية

الأنبوبة الحالية نارها هادية جدا لدرجة العيون الصغرى مش شغالة

وطبعا لك أن تتخيلي الفرن حاله هيكون إزاي، يا ترى هتنفع في القرص الطرية ولا لأ؟

والقشطة، بتستعملي أي نوع، يا ريت اسمها وحجم العلبة علشان المقادير تكون مضبوطة

 

لا يا أمومة مش هتنفع النار الهاديه دي دي هتنشفها وهتخليها جامده

هي عايزة نار معتدله وسط يعني

[~ أم العبادلة ~ 1903]

:(((((((((

كويس انك قلتِ لي لأني كنت خارجة الان اشتري الحاجة

طيب حد عنده حل لمشكلة الأنبوبة لأنها مش أول مرة تحصل، هل في طريقة لزيادة الغاز الخارج من الأنبوبة؟؟

[~ماريا~ 1340]

:(((((((((

كويس انك قلتِ لي لأني كنت خارجة الان اشتري الحاجة

طيب حد عنده حل لمشكلة الأنبوبة لأنها مش أول مرة تحصل، هل في طريقة لزيادة الغاز الخارج من الأنبوبة؟؟

 

يعني اول ما بتركبيها وهي بتبقي هاديه؟؟؟

غريبه

مثلا لو بعد فتره من التشغيل ماشي

متشوفي لتكوني مركبها غلك ولا حاجه؟

مش عارفه والله

بس اوقات لما بلاقي الامبوبه عندي هاديه او الجو برد والغاز بيجمد بسخن ماء في حله واسعه واحط الامبوبه فيها

[أم البطل عبد الملك 19]

سبحان الله ده انا متأخرة جداااااااا

بس بجد أنقذتيني، أنا محتاسة في الفطار من فترة خصوصا انه مافيش وقت الصبح ويا دوب نصلي وكل واحد يروح مدرسته

مشكلتي حاليا الفرن أو بمعنى أصح الأنبوبة، مرة نجيبها وتكون نارها عالية جدا ومرة نجيبها وتكون نارها هادية

الأنبوبة الحالية نارها هادية جدا لدرجة العيون الصغرى مش شغالة

وطبعا لك أن تتخيلي الفرن حاله هيكون إزاي، يا ترى هتنفع في القرص الطرية ولا لأ؟

والقشطة، بتستعملي أي نوع، يا ريت اسمها وحجم العلبة علشان المقادير تكون مضبوطة

 

امومة المفروض انك بتظبطى النار من المنظم بتاع الانبوبة تعمليه زى ما انتى عاوزة

[في جنة الله أحيا 103]

ماشاء الله رائعة تسلم ايدك أشرقت الحبيبة

 

أمي ربنا يعطيها الصحة يارب بتعملها علطول

 

تسلمي يارب

[~ أم العبادلة ~ 1903]

طيب إزاي أظبطه من المنظم ؟؟

[~ماريا~ 1340]

بتحركي المفتاح الي فوق في المنظم وانت بتبصي علي النار وبتشوفي ازا كانت بتعلي معاك ولا بتنخفض

[وأشرقت السماء 1565]

حيا الله الحبيبات

.

شوفى يا أمومة بصراحة وبيتهيألى مفيش حد فرنه ناره ضعييييييفة زى فرنى هههههههههه

أنا أساسا فرنى ناره هادية جدا وماتت أكتر لما غيرنا للأنبونة الجديدة ( هى بتقلل النار أساسا)

وكل عيون بوتاجازى تجيب الضغط

.

فلذلك لازم تسخنى الفرن حبيبتى كويس جدا دا أولا

ثانيا أنا بغسل الصاج الأرضى كويس جدا وبضع عليه القرص واحدة بواحدة وفى المنتصف يعنى فوق النار مباشرة وتابعيها دائما يعنى جيبى كرسى صغير أو أى شيء فى مستوى الفرن وتجلسى عليه وترفعى القرصة بالراحة لكن بعد ما تتماسك وتجمد ولما تلاقيها اتحمرت من تحت كويس بارفعها على الرف العلوى تحت الشواية مباشرة لحد ما وجهها يحمر

.

أنا فرنى بيولع من فوق وتحت مع بعض وأيضا ناره من فوق هادية جدا

.

وكمان بعمل فيه الفطير وبيطلع زى الفل

.

والقرص طرييييييييييييييييية جدا وما بتنشف خالص

.

والقشطة يا أمومة بستعمل علبتين من حجم 185 جم وممكن أقل

.

وللمعلومة أى تقليل فى المقادير عادى جدا المهم تلاقى العجينة معاكى طرية وجميلة

.

وأى استفسار أنا تحت أمرك حبيبتى

تم تعديل 9 فبراير, 2012 بواسطة وأشرقت السماء

[وأشرقت السماء 1565]

الحبيبة فى جنة الله أحيا

.

منورة حبيبتى والله الله يبارك لك فى الوالدة ويعطيها الصحة والعافية

أخبارك إيه حبيبتى وأخبار النونو

.

أم البطل عبد الملك

.

منورة حبيبتى وعرفت قدرا أنك أخت أم البطلين حبيبتى

جزاكِ الله خيرا

.

مرمر

.

منورة حبيبتى وتسلمى

.

يسورة

.

يالا يا بنت ورينا التطبيق نفسى مرة حد يطبق ورايا علشان ترفعوا معدنياتى شوية هههههه