مخبوزات بعجينه العشر دقايق من مطبخي

[~ماريا~ 1340]

 

 

 

 

 

 

 

عجينه العشر دقايق اكيد اغلبنا يعرفها

بشكر اختي قدوتي عائشه لانها هي الي عرفتني علي طريقها

 

وكتير طيبه وبتنفع لعمل كتير من المعجنات كالبيتزا والعيش الفينو وغيرو وغيرو

 

عملت بيها شكل جميل محشو جبنه جبت طريقتها من ام عبد الله

جزاها الله كل خير

 

 

 

نبدأ

 

مكونات العجينه

 

 

 

كوب دقيق

2 كوب ماء

3 م ك حليب بودرة

م ك خميرة خبز

قليل من الملح

ربع كوب سكر

 

 

نقوم بخلطهم جميعا بالمضرب اليدوي او الكهربائي

 

 

 

وبتكون سائله

 

 

ونتركها لمده عشر دقايق بتلاقيها ارتفعت

 

بعدين نجيب

3 اكواب دقيق

ربع كوب او نص زيت

 

 

 

ونخلطهم عليها ونعجن لحد ما نحصل على عجينه متماسكه

 

 

نتركها فترة وليست بطويله لحين ارتفاع حجمها

 

 

 

بناخد العجينه ونشكلها علي حسب ما احنا عايزين

 

 

اولا انا عملت ها الشكل

 

اخدت جزء من العجينه وفردتها وحشتها جبنه فيتا ولفتها زي الرولي وقفلتها علي بعض دايرة

وقطعتها من الطرف بالسكين

 

 

 

 

 

هنا بناخد واحده وندخلها لجوة ونفرد اتنين جمب بعض

 

 

بندهن الوجه بالخلطه دي

صفار بيضه ومع شويه حليب مع م ص قهوة

 

 

 

 

عملنا اشكال تانيه وحشتها جبن وفلفل اخضر وطماطم

ممكن تزيدي عليها جبن رومي موتزريلا زيتون بتبقي روعه بس انا مكنش متوفر عندي

 

 

 

 

 

 

بعدين بترصيهم في صينيه مدهونه زيت وتدهني الوجه بتاعهم وتدخليهم الفرن علي درجه حرارة معتدله

 

 

 

 

 

 

 

 

ودا كنت عملاه من قبل في اكتر من شكل

 

 

تم تعديل 23 مايو, 2014 بواسطة حواء أم هالة
وصفة مميزة :)))

[أمّ عبد الله 2361]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميل جدًا يا ماريا ، معجنات شهية وشكلها رائع :)

بارك الله فيكِ ونفع بكِ

إن شاء الله ساجرب قريبا هذه العجينة لأنني لم اجربها من قبل .

 

على فكرة في المقادير لم تذكري كمية مسحوق الحليب :)

[~ أم العبادلة ~ 1903]

جمييييييييييل وأعجبتني الاشكال

بس لازم افكر في حشو يحتوي على لحوم علشان اعمله للشباب بالمدرسة

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميل جدًا يا ماريا ، معجنات شهية وشكلها رائع :)

بارك الله فيكِ ونفع بكِ

إن شاء الله ساجرب قريبا هذه العجينة لأنني لم اجربها من قبل .

 

على فكرة في المقادير لم تذكري كمية مسحوق الحليب :)

 

وفيكي حبيبتي

انت الاجمل طبعا

جربيها كتير طيبه وجميله

تم وضعها يا غالي

جزاك الله خيرا علي التنبيه

^ـــــــــــــــ^

[~ماريا~ 1340]

جمييييييييييل وأعجبتني الاشكال

بس لازم افكر في حشو يحتوي على لحوم علشان اعمله للشباب بالمدرسة

 

انت الاجمل يا امومة

بصي مممكن تحشيها لحمة مفرومة معصجه وعليها زيتون وفلفل اخضر وجبن موتزريلا

بتكون طيبه انا مجرباها

وكمان ممكن تحشيها تونه

بتبقى خطيرة

[*الطرفاء* 55]

تكاسل تكاسل ومن ثمة ابهار بالشطارة يا عيني يا يا يا عيني

تسلم الايادي يا مر مر

[♥●آية إبراهيم●♥ 253]

ايه الجماااااااااااااااال ده ما شاء الله

تحفة على فكرة اشتغلي كده وانا بابدا في التفكير في اقتحام المطبخ والتوليع فيه كمان يعني

لعل وعسى نطلع ببعض ما عندكم^__^

تم تعديل 7 ديسمبر, 2012 بواسطة ♥●آية إبراهيم●♥

[المتضرعة لرب الكون 115]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميل جدًا يا ماريا ، معجنات شهية وشكلها رائع :)

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله اللهم بارك

تسلم الايادي حبيبتي

شكلها يشهي

 

 

معليش شوية استفسارات من رموسة

 

نتركها فترة وليست بطويله لحين ارتفاع حجمها

يعني ماريا ادية ممكن ساعة او أقل

 

بندهن الوجه بالخلطه دي

صفار بيضه ومع شويه حليب مع م ص قهوة

ما فهمتها هيدي

[~ماريا~ 1340]

تكاسل تكاسل ومن ثمة ابهار بالشطارة يا عيني يا يا يا عيني

تسلم الايادي يا مر مر

 

هههههههههههههههههههههههههههههههه

اي انا كدا على فكرة

يا اشتغل ورا بعضه يا اقعد وما اعمل شيء

تسلمي يا غالي

[~ماريا~ 1340]

ايه الجماااااااااااااااال ده ما شاء الله

تحفة على فكرة اشتغلي كده وانا بابدا في التفكير في اقتحام المطبخ والتوليع فيه كمان يعني

لعل وعسى نطلع ببعض ما عندكم^__^

 

 

هههههههههههههههههههههههه

هو عشان تطلعي بحاجه لازم تولعي في الدنيا يا بت ولا ايه

هههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميل جدًا يا ماريا ، معجنات شهية وشكلها رائع :)

 

انت الاجمل يا غاليه

تسلمي يا رب

يلا جربي :))

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله اللهم بارك

تسلم الايادي حبيبتي

شكلها يشهي

 

 

معليش شوية استفسارات من رموسة

 

نتركها فترة وليست بطويله لحين ارتفاع حجمها

يعني ماريا ادية ممكن ساعة او أقل

 

بندهن الوجه بالخلطه دي

صفار بيضه ومع شويه حليب مع م ص قهوة

ما فهمتها هيدي

 

يا هلا والله

تسلمي راما الغاليه

 

بصي يا غالي

لا مش هتقعد ساعه ممكن نص ساعه او اقل لانها بترفع بسرعه

انا بسبها نص ساعه

واصل وانت بتجهزيها وبتحشيها وعما تنتهي من كله بتلاقيها نفشت برضو في الصينيه

 

 

بصي حبيبتي الخلطه دي انا بعملها لاي مخبوزات بدهن الوش بيها جميله هي طريقه جزائريه وخداها من حوريه المطبخ

بس بتدي طعم وشكل رهيب

 

بتجيبي شويه حليب وتحطي عليهم صفار بيضه ومعلقه صغيره قهوة مش قهوة معموله لا ( الي هو البن ) وتقلبيهم كويس وتدهني بيهم الوش

اي سؤال انا تحت امرك

[أنفاس الفجر 473]

مــاااااااااااااااااااااريَّا , هلَّا رأفةً بأصحاب القلوب الضعيفة !

أنا ما بعرف لهيك شغل واشتهيتهم , شو هلأ =(

 

سلمت يداكِ يا أروع شيف :)

[~ماريا~ 1340]

مــاااااااااااااااااااااريَّا , هلَّا رأفةً بأصحاب القلوب الضعيفة !

أنا ما بعرف لهيك شغل واشتهيتهم , شو هلأ =(

 

سلمت يداكِ يا أروع شيف :)

ليه يا بنت دا مفيش اسهل من كدا

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مش انا قلتلك لو فزنا هعزمك بعملك العزومة مقدما

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشي يا قمر اجرب واقولك النتايج

[يسرا عبد الرحمن 718]

رووووووووووووعة يا زيزي

أنا جربت العجينة دي قبل كده وبردو من قدوتي عائشة ربنا يبارك فيه

لكن عجبني أوي طريقة الحشو وشكل العجينة

راح أجربهااااااااا

تسلم الأيادي يا غالية

[حواء أم هالة 1895]

متميزة كالعادة =))

 

الله يسلم إيدك يا صديقتي العزيزة

 

انا اصنعها كثيرا للأولاد في المدرسة وكما قلت حشوة الكفتة مع الجبن تجي رائعة وكمان مرتديلا مع زيتون وتون امممممممم بدات اجوع ههههههههه

 

وعلى فكرة حتى الكرواصون ادهنه بالحليب المخلوط مع اصفر البيض و نسكافيه بدل البن =)

 

أظنني ساصنعها غدا إذا شفيت

[المحبة للزهراء 231]

ماشااااااااااااااء الله تسلم ايديكي يازيزوووووووو لولا اني بردانه عل اخر لقمت حالا وعملتها لان شكلها بيشهي

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشي يا قمر اجرب واقولك النتايج

تمام

:))

[~ماريا~ 1340]

رووووووووووووعة يا زيزي

أنا جربت العجينة دي قبل كده وبردو من قدوتي عائشة ربنا يبارك فيه

لكن عجبني أوي طريقة الحشو وشكل العجينة

راح أجربهااااااااا

تسلم الأيادي يا غالية

 

 

انت الي روووعه يا شيف

^ــــــ^

 

على فكرة برضو طريقه الحشو التانيه منها

انما الاولي بتاعت الجبنه دي وخداها من مشرفتنا نبوضه

 

جربيهم كتير طيبين

تسلميلي يا اغلى من الغالي *ــــــــــ^

[~ماريا~ 1340]

متميزة كالعادة =))

 

الله يسلم إيدك يا صديقتي العزيزة

 

انا اصنعها كثيرا للأولاد في المدرسة وكما قلت حشوة الكفتة مع الجبن تجي رائعة وكمان مرتديلا مع زيتون وتون امممممممم بدات اجوع ههههههههه

 

وعلى فكرة حتى الكرواصون ادهنه بالحليب المخلوط مع اصفر البيض و نسكافيه بدل البن =)

 

أظنني ساصنعها غدا إذا شفيت

 

صديقتي اللدودة

هههههههههههههههههه

الف الف سلامة عليكي حبيبتي

والتميز دا منكو انتو والله

ربنا ما يحرمني منكو ولا من كلامكو الجميل

[~ماريا~ 1340]

ماشااااااااااااااء الله تسلم ايديكي يازيزوووووووو لولا اني بردانه عل اخر لقمت حالا وعملتها لان شكلها بيشهي

تسلميلي يا عيون زيييزو

هههههههههههههههههههههه

لعلمك لو قمتي وعملتي هتدفي يا بنت

الكسل بتاعكو دا هو الي مبردكو

[بنوته مسلمه مصريه 458]

يا جماله

ياعينى على الجمال اللهم بارك

تسلم الأيادى يا مرمر

أنا جربت العجينة بس فى اختلاف بسيط فى الخطوات وبدل اللبن البودر عملت بلبن حليب

وعملت منها كرواسون بالجبنة والشيكولاته وجربت الشكل الحلزونى وعملت الدونات والسينبون

بس عجبتنى الاشكال بتاعتك اوى إن شاء الله بجربها بس لما يجيلى نفس ان شاء الله

رائعه يا زيزى ما شاء الله

[وأشرقت السماء 1565]

ما شاء الله اللهم بارك.

رائعة جدا ماريا الحبيبة وشكلها ياخد العقل.

أنا بموت في المعجنات دي جدا . تسلم الأيادي حبيبتي.