مريم فوزي 1646 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 بسم الله حياكن الرحمن يا حبيبات : ) إن شاء الله سنرى الآن طريقة الكشري و إن شاء الله مثل المحلات و أجمل سبحان الله الكشري خاصة كلٌّ له طريقته فيه، نجد كل امرأة في المنزل لها طريقتها الخاصة، و رغم ذلك تكون كلها جميلة الحمد لله : ) الأول قبل كل شيء بنقطع البصل و نحمره، لأننا سنستخدم الزيت اللي نقلي فيه البصل في كل شيء بعد كدا حتى يكون الطعم مشبع بطعم البصل و أجمل كثيرًا 3 بصلات متوسطة نقطعها شرائح و نقليه في زيت كثير ممكن عشان يطلع مقرمش أنا وضعت دقيق و غطيت شرائح البصل فيه و طلعتها للقلي نتركه حتى يصبح بني غامق أو مائل للغامق، و بعد ذلك نخرجه و تكون التقلية جاهزة () الخطوة التانية المقادير حوالي 2 كوب أرز نصف كوب أو ثلاثة أرباع عدس أصفر نصف كوب أو ثلاثة أرباع عدس أسود كوب مكرونة أصغر حجم 3 ملاعق شعرية * نسلق المكرونة (أنا لا أضع زيت في الماء و هذا الأفضل، و اللهم بارك لا تعجن أبدا لكني أستمر في التقليب بصفة دائمة) أضع قليل من الملح فقط و لما تتسلق نغسلها تحت الماء نصفيها و نطلعها و نقلبها في ملعقتين (زيت من زيت البصل) ممكن نسلق بجانبها مكرونة اسباجتي لكن أنا اكتفيت بالصغيرة لأنه الإسباجتي لم تتوفر عندي * نحمّر 3 ملاعق شعرية حتى تصبح ذهبية و من ثم نضيف لها ماء قليل و ملح قليل و نتركها كم دقيقة تشرب الماء بعد الغلي * نغسل العدس الأسود و من ثم نسلقه في ماء نظيف و لا نرمي الماء بعد ذلك و أثناء السلق نضع ملعقتين (من زيت البصل) و قبل ما يستوي نضع شوية ملح لما يستوي تماما نصفيه من الماء و كما قلنا لا نرمي الماء بل سنأخذه لتسوية الأرز * نجهز الأرز و العدس الأصفر و نخلطهم سوا و نغسلهم و نقلّبهم في الحلّة في ملعقتين ثلاثة زيت من (زيت البصل) و نستمر في التقليب (عشان يصير مفلفل كما يقولون) ثم نضع عليهم (ماء سلق العدس الأسود) كما قلنا، مقدار مناسب من الماء مثلما نسوي الأرز تمامًا عادي و فعلا أفعل ذلك و الأرز لا يعجن أبدا و تمام بعد ما ينتهي الأرز و العدس الأصفر تماما رشي كدا نصف ليمونة تخلي المذاق جميل، و كذلك ممكن على العدس الأسود ^_* آخر شيء (الصلصة) 3 ملاعق (زيت من زيت البصل) 5 ثوم مفروم 2 بصلة متوسطة مفرومة 2 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كمون صغيرة حوالي 6 حبات طماطم مضروبة في الخلاط 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح ما حد يسأل فين الصور كسلت أصور الخطوات، بس النتيجة النهائية حد ما يعرف البصل و هو مفروم؟ حد ما يعرف بده يشوف؟ يا ناس يا عالم خلاص يلا توكلنا على الله : ) نضع الزيت في إناء عميق على النار و من ثم البصل حتى يذبل و من ثم نضيف عليه الثوم و نقلب ثم نضيف عصير الطماطم ثم معجون الطماطم و من ثم نتركها تغلي و نضيف الخل و الكمون و نتركها حتى تثقل كثيرا على النار أي تتسبك _ طريقة الغرف مثل ما الكل يعرف (: نأخذ شوية أرز بعدس ، و من ثم شوية مكرونة و شوية شعرية و الصلصة (أنا بحب أكثِر منها عن الصورة حتى) و التقلية على الوجه و ممكن تقدموا جنبها بيض مسلوق لكن أنا ما فعلت () و بعد كل دا فعلا اللهم بارك الطعم جميل جدًا و قبل كل دا جددي نواياك و تبرأي من حولك و قوتك في كل أكلة و كل عمل ((: و بعد كل دا لما تعملوها تذكروني بالدعاء و قبل كل دا ... فين الصور يا فندم؟ احم .. الصراحة لما الواحد بيضع الصور بتيجي ناس جميلة كدا كدا الناس دي بتقولنا شفنا الصور و ما شفنا الأكل، أو أكل جميل لكن ما وصلنا شيء! و هيك لكن ما بنخاف من حد >__ لا مؤاخذة يا رئاستنا العيا ^^... ((: صحة و هنا على قلوبكنّ : ) 4 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمّ عبد الله 2361 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تعبنا في القراءة حتى شفنا صورة : ) طريقة جميلة ويبدو لذيذا جربت سابقا طريقة الأخت يسرا عبد الرحمن وإن شاء الله سأجرب طريقتك سلمت يداك صمت صرنا نتقن الطبخ اللهم بارك: ) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ام جومانا وجنى 515 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سلمت يداك يا قمر اليوم إن شاء الله هعمل كشري وهجرب طريقتك إذن لله بس في المحلات مش بيكون فيه عدس اصفر في الكشري شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ساره أم حمزه 1040 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جميل بالهنا والشفا جزاك الله خيرا صمت الامل شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
مريم فوزي 1646 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 بسم الله @@أمّ عبد الله عيونك الجميلة مشرفتي الحمد لله لكن مش قوي يعني : ) سلمك الله من كل سوء، إن شاء الله بدنا نشوف التطبيق عن قريب @@ام جومانا وجنى سلمت من كل سوء يا غالية اللهم بارك : ) منتظرة التطبيق إن شاء الله فيه ناس قالوا انه بكذا مكان يعملوه بعدس أصفر، المهم انه الطعم الحمد لله @@ساره محمد مرورك الأجمل حبيبتي و إياك خير الجزاء () شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
راجية هداية المنان 13 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 بالهنا والشفا .. بورك فيك :) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
*إشراقة فجر* 1396 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 اكتوبر, 2015 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اللهم بارك! سلمت يداكِ يا غالية بالهنا والشفا >> ولو أني أشياء لم أفهمها > بس استمعت وانبسطت بطريقة طبخك : )) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
مريم فوزي 1646 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 14 نوفمبر, 2015 بسم الله بالهنا والشفا .. بورك فيك :) على قلبك : ) و فيك بارك الرحمن وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اللهم بارك! سلمت يداكِ يا غالية بالهنا والشفا >> ولو أني أشياء لم أفهمها > بس استمعت وانبسطت بطريقة طبخك : )) سلمك الله من كل سوء على قلبك يا غالية شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 نوفمبر, 2015 ما شاء الله اللهم بارك سلمت يداك اختي لي طلب :في المرة القادمة من فضلك صوري المراحل :) بصراحة الوصفات مع الصور لها طعم خاص هههه وانا من محبيه :D جزاك الله خيرا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
شذى الهمة 331 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 نوفمبر, 2015 تسلم ايدك ناوية اعمله غدا بإذن الله هجرب موضوع العدس الأصفر شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
المتفائلة (ريفيّة) 979 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 19 ديسمبر, 2015 ماشاء الله شكله لذيذ ناوية بإذن الله أجربه بس من غير عدس أصفر لانه غير متوفر عندنا في المحلات إذا جربته راح أضع لكِ تطبيقي بإذن الله سلمت يداكِ ياغالية شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
مريم فوزي 1646 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 31 يناير, 2016 بسم الله ما شاء الله اللهم بارك سلمت يداك اختي لي طلب :في المرة القادمة من فضلك صوري المراحل :) بصراحة الوصفات مع الصور لها طعم خاص هههه وانا من محبيه :D جزاك الله خيرا احم :blush: حاضر سأضعها إن شاء الله (: و جزاك يا غالية أسعدتيني بوجودك () تسلم ايدك ناوية اعمله غدا بإذن الله هجرب موضوع العدس الأصفر سلمك ربي من كل سوء حجرب العدس حجرب الأرز و ما حد خلانا نشوف شيء من تطبيقه -_- بدنا التطبيق لو سمحت @ جزاك الله خيرًا : ) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
Guest وأشرقـــت السماء أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 20 فبراير, 2016 ما شاء الله اللهم بارك صموتة في المطبخ رائعة حبيبتي وشكل الطبق يجنن تسلم إيدك أسعد الله قلبك حبيبتي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
مريم فوزي 1646 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 19 مارس, 2016 بسم الله ما شاء الله اللهم بارك صموتة في المطبخ رائعة حبيبتي وشكل الطبق يجنن تسلم إيدك أسعد الله قلبك حبيبتي إي شفتِ ^^ انت الجميلة حبيبتي لا حرمنا الله منك تفضليه لكِ أشروقي : ) و أسعد قلبك يا رب شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
