بيتزات صغيرات وملفوفات من مطبخي كالعادة وطبعا با لصور

[' أم آية' 667]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

أهلا بكن أخواتي

ان شاء الله تكن بخير

اليوم احضرت لكن ''ملفوف الكاشير''

بيتزات صغيرات ملفوفات.

ان شاء الله يعجبكن.

 

بسم الله نبدأ مع المقادير

 

مقادير العجين:

 

500غ من الدقيق.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيماوية.

قبصة ملح.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

كأس صغير من الحليب..

(انا استعملت نصف المقادير فقط)

 

 

مقادير الحشو:

 

صلصة الكيتشوب

الزعتر اليابس

بصلة

الكاشير

الفطر(الفطر الموجود بالعلب يعني المطهو).

الجبن

للتزيين:

الجبن المفروم

الزعتر اليابس

 

 

الطريقة:

 

 

العجينة

في اناء نضع الدقيق’الخميرة’الملح’الزبدة’ونخلط.نضيف الحليب تدريجيا حتي نحصل علي عجينة لينة(

(يمكن اضافة الحليب عند الحاجة )

انا دائما اضيف.المهم هوالحصول علي عجينة لينة.

نغطي العجينة ونحتفظ بها جانبا.

 

 

بعد الانتهاء من العجينة نبدا بتحظير الحشوة

نقطع البصلة الي قطع صغيرة ونحمرها بالزيت

نقطع الكاشير الي قطع صغيرة

نقطع الفطر الي قطع صغيرة ونمرره بمقلاة بها زيت لنتخلص من الماء العالق به.

انا الكل قطعنه الي مربعات صغيرة :D

نفرم الجبن.

 

الان ناتي بالعجينة

فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ’نورق العجين بالمدلك علي شكل ورقة رقيقة مستطيلة

 

ندهنها بصلصة الكيتشوب

 

ثم نضيف البصل

 

ثم الفطر

 

ثم الكاشير

 

ثم الجبن المفروم

 

نلف الورقة المحشوة وتغطي ببلاستيك غذائي

 

 

 

 

 

ثم توضع في المجمد حتي تجمد.

 

 

بعد اخراجها تقطع دوائر

 

 

تصفف في صفيحة ’تزين بالجبن وقليل من الزعتر

 

ثم تدخل الفرن المسخن لتطهي وتتحمرلمدة 20 دقيقة تقريبا.

 

بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ومن ثم تقدم

 

هذا هو شكلها النهائي

 

 

 

 

اتمني أن تنال اعجابكن .

وأود ان أقول أن سبب ظهور هذه الوصفة اليوم <3

اولا بفضل الله ثم بسبب دورة لتشرقي معنا ندية :) التي كتبتها الاخت ساجدة للرحمان

جزاها الله خيرا

فهذه الدورة شجعتني علي تحظيرها وانزالها بسرعة

الحمد لله

فأنا من مدة طويلة أفكر في أنزالها .

 

لو في استفسار انا هنا ان شاء الله.

في امان الله

تم تعديل 26 أبريل, 2013 بواسطة ~ماريا~
وصفه مميزة

[.~زينب محمد~. 100]

جمييله اللهم بارك سلمت يداكِ ام ايه

شكلها شهى جدا ان شاء الله اجربها

بارك الله فيك

[~ أم العبادلة ~ 1903]

جميلة جداااااا

وراقت لي كثيرا

وأحلى شيء انك ممكن تضعيها بالمجمد

[' أم آية' 667]

جمييله اللهم بارك سلمت يداكِ ام ايه

وايدك زينب

شكلها شهى جدا ان شاء الله اجربها

ان شاء الله

الاطفال يحبونها كثيرا :)

بارك الله فيك

وفيك بارك الله

اسعدني ردك زينب

:D

في امان الله

[.~زينب محمد~. 100]

ولكن لى سؤال ما هو الكاشير

[' أم آية' 667]

جميلة جداااااا

وراقت لي كثيرا

:D

وأحلى شيء انك ممكن تضعيها بالمجمد

معك حق

 

اسعدني ردك أم العبادلة :)

بارك الله فيك

[' أم آية' 667]

ولكن لى سؤال ما هو الكاشير

الكاشير هو المورتديلا

هو موجود بصورة مقادير الحشوة لونه احمر

هل عرفته الان

:)

[حواء أم هالة 1895]

ما شاء الله جميلة

 

انا ايضا اصنعها كثيرا وهي بالفعل لذيذة

 

واحيانا اصنعها من عجينة المورقة وتطلع مورقة ولذيذة =)

 

ربي يسلمك غاليتي ()

[(ميرفت) 205]

اللهم بارك جميلة جدا

سلمت الأيادي أم آية الحبيبة

وصحة وعافية على قلوب الذين تناولوها

[أمّ عبد الله 2361]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميل يا أم آية وتستحق التجربة : )

جزاكِ الله خيرًا وسلم يديكِ .

[' أم آية' 667]

ما شاء الله جميلة

 

انا ايضا اصنعها كثيرا وهي بالفعل لذيذة

نعم هي لذيذة وكلنا نحبها

واحيانا اصنعها من عجينة المورقة وتطلع مورقة ولذيذة =)

:)

ربي يسلمك غاليتي ()

وانت ايضا حواء

اسعدني ردك

:D

[' أم آية' 667]

اللهم بارك جميلة جدا

الله يبارك فيك ميرفت

سلمت الأيادي أم آية الحبيبة

ويديك اختي

وصحة وعافية على قلوب الذين تناولوها

امين

:D

اسعدني تواجدك هنا

[' أم آية' 667]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميل يا أم آية وتستحق التجربة : )

نعم جربيها واستمتعي بها مع اهلك :D

جزاكِ الله خيرًا وسلم يديكِ .

وجزاك الله بالمثل

وسلمت يديك ايضا

اسعدني تواجدك هنا وردك

[~ماريا~ 1340]

ماشاء الله

راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعه

يا ام آيه

وتستحق النجوم والوسام

سلمت يداك يا حبيبه

ومتتاخريش علينا تاني

 

الحشوة ممكن تشيلي منها الي مش بتحبيه

بس الطريقه كتير عجبتني

يسلموووووووووووووووووو

[سماء الفردوس 305]

ماشاء الله سلمت اديكى ام ايه وصفاتك مميزه كعادتك

شكلها رااااااااااااااااااااااااائعه وشهيه وفكرتها جديده جدا

وتعجب الولاد كتير عشان بيحبوا الاشكال الصغنونه لاحرمتى من الاجر ياغاليه

[الاشتياق للرحمن 85]

ما شاء الله فكرة رائعة، ومنظرها يجنن، سلمت يداك.

[نجــ الليل ــوى 77]

بصراااااحة شكلها يفتح النفس ويشجع أنه الواحد يجربها

 

 

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

 

لذيذة جدا أمووووووووووووووووت في البيتزا <<<<<< ما تسمعوش زينب -_-

 

تسلم ايديك يا غالية وننتظر المزيد والشكر موصول للحبيبة سااااااجدة اللي اظهرت لنا المواهب الجميلة هذه

 

 

دمتِ في حفظ الله ورعايته

[يسرا عبد الرحمن 718]

يم يم يم

حلوة كتييييييييييييييير

اللهم بارك

أنا لا أحب الفطر ولا الكاشير

لكن راح أعوضهم بشيء آخر

المهم إن الوصفة وفكرتها عجبتني جداااااا

جزاكِ الله خيرا

وسلمت الأيادي

[' أم آية' 667]

ماشاء الله

راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعه

يا ام آيه

وتستحق النجوم والوسام

بارك الله فيك ماريا

اسعدني تواجدك ونجومك ووسامك :D

سلمت يداك يا حبيبه

ويديك

ومتتاخريش علينا تاني

ان شاء الله

 

الحشوة ممكن تشيلي منها الي مش بتحبيه

طبعا غيري في الحشوة

انا ايضا اغير

استعمل الكفتة بدل الكاشير.

وممكن اظافة كوسة محكوكة ومحمرة مع القليل من الزيت

ممكن جزر محكوك ومحمر مع القليل من الزيت

المهم احشيها حسب الرغبة :)

بس الطريقه كتير عجبتني

الحمد لله

يسلموووووووووووووووووو

الله يسلمك

 

[' أم آية' 667]

ماشاء الله سلمت اديكى ام ايه وصفاتك مميزه كعادتك

الله يبارك فيك اختي

هذا من ذوقك

شكلها رااااااااااااااااااااااااائعه وشهيه وفكرتها جديده جدا

وتعجب الولاد كتير عشان بيحبوا الاشكال الصغنونه لاحرمتى من الاجر ياغاليه

معك حق ابنتاي تحبانها

اللهم امين

اسعدني ردك

[' أم آية' 667]

ما شاء الله فكرة رائعة، ومنظرها يجنن، سلمت يداك.

ويديك اختي

اسعدني ردك

في امان الله

[قطـــرة النــــدى 367]

وصفة جميلة وشكلها لذيذ

فتحتي نفسي على البيتزا ^_^

بارك الله فيك وسلمت يداك

[' أم آية' 667]

بصراااااحة شكلها يفتح النفس ويشجع أنه الواحد يجربها

 

يلا جربيها :)

واخبرينا كيف وجدتها

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

 

لذيذة جدا أمووووووووووووووووت في البيتزا <<<<<< ما تسمعوش زينب -_-

:)

 

تسلم ايديك يا غالية وننتظر المزيد والشكر موصول للحبيبة سااااااجدة اللي اظهرت لنا المواهب الجميلة هذه

 

ويديك اختي

ان شاء الله

 

دمتِ في حفظ الله ورعايته

وانت ايضا

اسعدني ردك

[' أم آية' 667]

يم يم يم

حلوة كتييييييييييييييير

اللهم بارك

الله يبارك فيك يسرا

أنا لا أحب الفطر ولا الكاشير

لكن راح أعوضهم بشيء آخر

طبعا الحشوة اختاري الذي يعجبكي :)

ممكن تحشيها كفتة

وجزر محكوك ومحمر مع القليل من الزيت

و كوسة محكوكة ومحمرة مع القليل من الزيت

 

المهم إن الوصفة وفكرتها عجبتني جداااااا

الحمد لله

جزاكِ الله خيرا

وجزاك الله بالمثل

وسلمت الأيادي

ويديك

اسعدني ردك وتواجدك

[' أم آية' 667]

وصفة جميلة وشكلها لذيذ

فتحتي نفسي على البيتزا ^_^

:D

بارك الله فيك وسلمت يداك

وفيك بارك الله

ويديك اختي

اسعدني ردك