اذهبي الى المحتوى
ام رميساء و جنى

ـ مميز ـ طاجين السمك خطوة خطوة من مطبخي بالصور

المشاركات التي تم ترشيحها

post-25975-1264531656.gif

 

 

 

المقادير

 

سمك طاجين

زيت زيتون

توابل ( فلفل وزنجبيل وزعفران اي خرقوم وملح وورقة سيدنا موسى وثوم مدقوق وثوم حب )

مقدونس وكزبر مفرومين جيدا (كاس كبير)

خضر(بطاطس وطماطم وجزر وفلفل وعيدان المقدونس وليمون شرائح وزيتون)

كاس صغير ماء

 

YuG66853.jpg

 

xCg66853.jpg

 

Wpc67277.jpg

 

 

الطريقة

 

في اناء نضع نصف مقدار المقدونس والكزبرة والثوم مهروس والتوابل وزيت زيتون وورق سيدنا موسى نخلطهم جيدا وهذا شكلهم

 

1gT67768.jpg

 

نضع فيهم قطع السمك لمدة 5دقايق

 

tKg67491.jpg

 

 

هده صورة الطاجين المغربي كبير

 

انا استعملت طاجين كبير لاني الطاجين الصغير الذي عندي لن يستوعب لي كل قطع السمك والخضار الي حضرت

 

نضع اعواد المعدنوس في الطاجين ثوم الفلفل ثم البطاطس ثم الجزر ثم السمك ثم الطماطم والمقدونس الباقي ثم قطع الحامض والزيتون

وباقي الخليط الي عملناه نضيف له كاس صغير ماء ونصبه على الطاجين نضعه على نار هادئة لمدة ساعة او ساعة وربع في الاخير نضيف له رشة زيت زيتون.

 

اترككم مع الصور

 

 

nbN67277.jpg

 

8Hg67277.jpg

 

hu167491.jpg

 

qWa67491.jpg

 

cGm67768.jpg

 

hXq67768.jpg

 

7pk67984.jpg

 

 

ملحوظة (انا بصراحة حرق الطاجن شوي بس رغم كدة مذاقو روووووعة ابئو خذو بالكم لايتحرق مش تنامو زيي :closedeyes: )

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

شكله حلو اووووووووووووووووووووووووووووووووى

نفسى اخوض تجربة انى اعمل السمك بس اعتقد صعب جدااااااااااااااااااااااااااااا

تسلم ايدك يا حبيبت قلبى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

الله يعطيك الصحة ظاهرة انت طباخة ماهرة

حتى انا بنفسي عملت طاجين حوت يشهي

اليوم,انا كنحمق على الحوت,هي احسن اكلة مفضلة عندي

الى لقاء اخر بوصفة جديدة,ورينا شطرتك.

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

:icon15: :icon15: :icon15: :icon15:

 

صراحة تبارك الله عليك

الله يعطيك الصحة

بنت البلاد

مش مشكلة الحراق

مند تسجلت في المنتدى

والطواجين المحروقة تكثر

لكن الحمد لله زوجي يحب الحراق اللي ف الطاجين

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
ما شاء الله لا قوة إلا بالله

شكله حلو اووووووووووووووووووووووووووووووووى

نفسى اخوض تجربة انى اعمل السمك بس اعتقد صعب جدااااااااااااااااااااااااااااا

تسلم ايدك يا حبيبت قلبى

انت الاروع حبيبتي جيجي

 

انت بس تجربيه وتبقي كل مرة تحبي تعمليه

 

انا كنت زيك بكره السمك وعمل السمك

 

لكن انا الان اموت في عمل السمك بهادي الطريقة

 

وبصراحة مذاقها اكثر من رائع

 

بارك الله فيك اختي على مرورك الجميل

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

الله يعطيك الصحة ظاهرة انت طباخة ماهرة

حتى انا بنفسي عملت طاجين حوت يشهي

اليوم,انا كنحمق على الحوت,هي احسن اكلة مفضلة عندي

الى لقاء اخر بوصفة جديدة,ورينا شطرتك.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

هههههههههههههههههههه

 

ماشي جاع ماهرة شوي وصافي :icon15:

 

نعم بصراحة السمك من الاكلات الرائعة والمغذية جداا لجسم الانسان

 

وانا بصراحة بغيت نشوف حداقتك في السمك

 

نزلي لينا شي وصفة اوك :icon15:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

:icon15: :icon15: :icon15: :icon15:

 

صراحة تبارك الله عليك

الله يعطيك الصحة

بنت البلاد

مش مشكلة الحراق

مند تسجلت في المنتدى

والطواجين المحروقة تكثر

لكن الحمد لله زوجي يحب الحراق اللي ف الطاجين

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

 

هههههههههههههههههههههههههه

 

هيا ماشي غير انا وحدي الي نحرق في الطواجن

 

بصراحة فعلا انا كنت جالسا في المنتدى لما كان يتحرق :closedeyes:

 

الله يبارك فيك اختي ام الياس والله فرحتني مشاركتك بزااف

 

شكرا على مرورك :rolleyes:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

:icon15: :icon15: :icon15: :icon15:

 

صراحة تبارك الله عليك

الله يعطيك الصحة

بنت البلاد

مش مشكلة الحراق

مند تسجلت في المنتدى

والطواجين المحروقة تكثر

لكن الحمد لله زوجي يحب الحراق اللي ف الطاجين

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

 

هههههههههههههههههههههههههه

 

هيا ماشي غير انا وحدي الي نحرق في الطواجن

 

بصراحة فعلا انا كنت جالسا في المنتدى لما كان يتحرق :closedeyes:

 

الله يبارك فيك اختي ام الياس والله فرحتني مشاركتك بزااف

 

شكرا على مرورك :rolleyes:

 

 

يتحرق الطاجين

والله عادي

امي زارتني

واتحرق لي الكسكس

:oops: :oops: :oops:

لاول مرة

وكانت اخر مرة الحمد لله

لان امي اسمعتني

ااااااااااااااه

في العائلة

لم تحصل الا معي

فما كان مني الا

ان قلت لها دفاعا عن نفسي

راااه البرمة كتحرق

:closedeyes: :rolleyes: :mrgreen: :mrgreen:

 

عذر اقبح من ذنب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بصراحة بالنسبة لحرق الكسكس امر صعب جداا لانو المرق غايولي فيه ريحة الحراق

 

على فكرة انا غذا غاندير كسكس ياربي ما يتحرقلش ليا ويجي زوين :mrgreen:

 

 

على فكرة لو كنت انا عملتها وامي عندي كن راني كليت لعصا :mrgreen: هههههههههههههههههه

 

شكرا ازين على مشاركتك التي افرحتني كثيرا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
على فكرة زوجي رجع الان من صلاة العشاء وجابلي طاجين اصغر من الي طبخت فيه اليوم هاهي صورته

 

xwZ74328.jpg

 

بصحة والراحة

الحبيبة

ياربي يصدق ليك الكسكس غدا

الامهات المغربيات ماشاء الله عليهن

 

اول خطوة فالتعلام

بالتي هي احسن ماحدك صغيرة

ثم بالغوات

من بعد العصا

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

لكن انا اتمشى بالغوات الحمد لله ما كاتوصلش العصا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

لا اماما كاتبدا بالعصا والغوات في دقة وحدة لهذا ماتعلمت من عندها انا تزوجت ما نعرف نطيب حتى حاجة بقينا شهر على ماكلة الزنقة وشرالي الكتب وبديت كانتعلك بشوي بشوية

وهتدشي كلو لان امي عصبية وما تتحملش انها تعلم شي حد

 

والحمدلله الان اصبحت نعرف كلشي في الطبخ المغربي من الالف للياء

 

بارك الله فيك اختي الحبيبة ام الياس

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

جوزيتي خيرا سهومة على الطبق باين عليه لذيذ رغم ان ما لي كتير بالسمك

 

تسلم ايديكِ

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
لا اماما كاتبدا بالعصا والغوات في دقة وحدة لهذا ماتعلمت من عندها انا تزوجت ما نعرف نطيب حتى حاجة بقينا شهر على ماكلة الزنقة وشرالي الكتب وبديت كانتعلك بشوي بشوية

وهتدشي كلو لان امي عصبية وما تتحملش انها تعلم شي حد

 

والحمدلله الان اصبحت نعرف كلشي في الطبخ المغربي من الالف للياء

 

بارك الله فيك اختي الحبيبة ام الياس

 

تبارك الله عليك الحبيبة

المهم انك تعلمتي

الله يزيدك من فضلو

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

جوزيتي خيرا سهومة على الطبق باين عليه لذيذ رغم ان ما لي كتير بالسمك

 

تسلم ايديكِ

 

الله يسلك حبيبتي سيرين

 

وانا ايضا مالي في السمك بس حبيت هذا الطاجن كثير واكلت فيه اكثر من زوجي :mrgreen:

 

بارك الله فيك حبيبتي على مرورك الجميل

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
لا اماما كاتبدا بالعصا والغوات في دقة وحدة لهذا ماتعلمت من عندها انا تزوجت ما نعرف نطيب حتى حاجة بقينا شهر على ماكلة الزنقة وشرالي الكتب وبديت كانتعلك بشوي بشوية

وهتدشي كلو لان امي عصبية وما تتحملش انها تعلم شي حد

 

والحمدلله الان اصبحت نعرف كلشي في الطبخ المغربي من الالف للياء

 

بارك الله فيك اختي الحبيبة ام الياس

 

تبارك الله عليك الحبيبة

المهم انك تعلمتي

الله يزيدك من فضلو

الله يبارك فيك ازين الحمدلله كلو بفضل ربي

 

نورتيني والله :mrgreen:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
الله جميل أوى

 

أنا بحب السمك بالطريقة دى

 

تسلم إيدك

اهلا بايمانو

 

الله يخليك يا قمر جربيها وما تنسيش انها اكلة غير دسمة يعني تنفع في الريجيم :mrgreen:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله

والله ذكرتيني بأيامي مع طاجين السمك :closedeyes:

كنت دائما أستعمل الطاجين المغربي في طهي السمك وعلى الفخار

يمي يمي وكان يطلع لذيذ جداا خصوصا مع الليمون والفلفل الحار

وكنت دائما أحضره لكن لما انكسر الطاجين خلص كل شئ :icon_eek:

لكن بإذن الله سوف أشتريه لأنك شهيتيني بصراحة

وماشاء الله طريقتك جد جد مميزة وتشبه طريقتي :mrgreen:

 

سلمت يداك ياغالية وربي يبارك فيك ويرزقك ما تتمنين في القريب العاجل

قولي آمين

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×