طاجن العكاوى المصري يا اخوات

[أم ريتاج 7]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

النهارده بقا يوم المفاجأه و على رأى حمزة ابنى يوم المفأجه :blush: :wub:

 

طاجن العكاوى بالارز

 

على فكره العكاوى دي هى ديل العجل بعد ما يتسلخ من عليه الجلد و يصبح لحم و يقطع

 

المقادير

 

عكوه كامله

بصل

فلفل اخضر الوان ( اصفر و اخضر و احمر )

ارز

جزر

زبده

ملح و فلفل اسود

توابل

 

الطريقه

 

بنجيب طاسة و نحط فيها الزبده

و بعدين نشوح فيها العكاوى لحد ما تبقى ذهبي فاتح

و بعدين نحط عليها البصل المخرط و لو كان صغير نحطه صحيح و ده احسن

و بعدين نحط الفلفل الالوان المقطع و الجزر المقطع و التوابل و الملح و الفلفل

و بعدين نغسل الارز و نحطه عليهم و نقلبهم كويس

 

و بعد كده نقلبهم فى طاجن او برام فخار و نحط مايه لحد ما الرز يتغطى بالميه

 

و ممكن نضيف قطع طماطم عليهم لو نحب

 

و ندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 او اعلى

 

لحد ما الرز يستوى كويس

 

و نطلعها من الفرن

 

و نغرفها فى اطباق مسطحه و تجمل بالبقدونس المفروم

 

و بالهنا و الشفا

[ناهد ابو النور 0]

اية العظمة دى اسهل طريقة للعكاوى تسلم ايدك ياام حمزة.(المصرى هيفضل طول عمرة مصرى):-

[أم ريتاج 7]

اية العظمة دى اسهل طريقة للعكاوى تسلم ايدك ياام حمزة.(المصرى هيفضل طول عمرة مصرى):-

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

انت اللى عظمة

 

يا عظمة

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

امممممم!!

 

رائع جدا

 

كنتي فين من اسبوع اصلي عملتها بس بالبصل والطماطم وفلفل وزبدة

 

وكله في الفرن

 

طلعت كويسة بردوا

بس كان نفسنا نجرب طريقتك

[أم ريتاج 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

امممممم!!

 

رائع جدا

 

كنتي فين من اسبوع اصلي عملتها بس بالبصل والطماطم وفلفل وزبدة

 

وكله في الفرن

 

طلعت كويسة بردوا

بس كان نفسنا نجرب طريقتك

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

 

طيب جبيها تانى و جربيها

 

و لا اقولك اجيبها لك انا و اعملها لك يا جميل

 

انت تؤمر يا قمر

[أم دارية 0]

ايه الريحة الجميلة دي يا ام ريتاج ..

سلمت يداك حبيبتي .

[أم ريتاج 7]

ايه الريحة الجميلة دي يا ام ريتاج ..

سلمت يداك حبيبتي .

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

مش كده برضو يا ام دراية يا غالية

 

بوركتى حبيبتى

[أم دارية 0]

انا لسة واخدة بالي من موضوع الدفع اولاً دة ..!!!

طيب عاوزة كام ؟؟ :)

تم تعديل 5 يناير, 2008 بواسطة أم دارية

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

امممممم!!

 

رائع جدا

 

كنتي فين من اسبوع اصلي عملتها بس بالبصل والطماطم وفلفل وزبدة

 

وكله في الفرن

 

طلعت كويسة بردوا

بس كان نفسنا نجرب طريقتك

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

 

طيب جبيها تانى و جربيها

 

و لا اقولك اجيبها لك انا و اعملها لك يا جميل

 

انت تؤمر يا قمر

ربنا يسعدك يا حبيبتي

بصراحة الاقتراح التاني اسهل :!:

[أم ريتاج 7]

انا لسة واخدة بالي من موضوع الدفع اولاً دة ..!!!

طيب عاوزة كام ؟؟ :)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

الغالية أم دراية

 

فعلا انا قولت الدفع اولا

 

بس انتى اول واحدة تاخد بالها و تقول انها هتدفع

 

بس يا اختى انا الثمن اللى عيزاه

 

غالى جدا

 

جدا

 

جدا

 

جدا

 

جدا

 

جدا

 

جدا

 

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

الى مالا نهاية

 

و هو

 

المحبه فى الله

[القمر المضئ 0]

فكره جميله جدا بس عندى سوال العكاوى تلحق تستوى مع الرز يعنى مجرد لما الرز يستوى العكاوى تستوى ارجو الافاده علشان عايزه اجربها

[*لقاء* 1]

تسلمى يا ام ريتاج على الوصفة الهايله

 

احبك فى الله يا :::)(

[*أمة الودود* 0]

تسلم ايدك يا ام ريتاج

ده اللى اتعودناة منك على طول

انشــــــــــــــــــــــا الله هجربها

وانا لى نفس السؤال ده((العكاوى تلحق تستوى مع الرز يعنى مجرد لما الرز يستوى العكاوى تستوى؟؟؟؟؟؟؟؟؟))))

ياريت تجاوبينا

جزاك الله خيرا

[نسيم الهواء 0]

والله طعم ورائحة :biggrin:

[أم ريتاج 7]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

بصوا يا اخوات لو انتوا جايبين العكاوى بتلو يبقى تحطيها مع الرز

انما لو شكتيتى ان العكاوى كبيرة او عجوزة ممكن تسلوقيها شوية قبل الرز

و ممكن تضيفى للرز من الشوربه بتاعتها بعد ما تظبطيها

 

 

بس على العموم تشويحها شويه فى الزبده و لحد ما تاخد اللون الجولد بيسويها شويه برضو و لو قلقانه ممكن بعد ما تكملى الاضافات و تحطيها مع الرز ابقى طشى عليها شوية ميه ضغيره تستوى كمان شويه زياده

 

و بالهنا و الشفا

تم تعديل 31 يناير, 2008 بواسطة أم ريتاج