اذهبي الى المحتوى
حواء أم هالة

موسوعة الفواكه

المشاركات التي تم ترشيحها

لنا نعرف اهمية الفواكه للصحة فهي تعطي نظارة للبشرة وتغذي الجسم والشعر وتقاوم الامراض ...

كل واحد منا يفضل نوع معين من الفواكه ... وهنا راح اطرح لكم موسو عه بأغلب الفواكه و فوائدها ... وراح نبدأ ب ..

 

البطيخ {الجح }

post-152829-0-25197300-1334871104.jpg

 

يعتقد غالبية الناس أن البطيخ هو من الفواكه الا انه في الحقيقة من الخضروات وينتمي الى نفس العائلة التي ينتمي اليها القرع والكوسا والخيار .

 

يحتوي البطيخ على كمية كبيرة جدا من الماء ولايحتوي على اي دهون او كوليسترول لذلك فهو فاكهة مفيدة جدا وخاصة للباحثين عن الرشاقة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

post-152829-0-92831900-1334871206.jpg

 

 

تتم زراعة البطيخ في اكثر من 96 دولة حول العالم .

 

يوجد أكثر من 1200 نوع مختلف من البطيخ .

 

احد هذه الانواع هو البطيخ الاصفر ... ويزرع في المكسيك غالبا

 

ويعتبر البطيخ من المصادر الممتازة لفيتامين C وايضا مصدر جيد لفيتامين A و بيتا كاروتين وغيرها من الفيتامينات والموضحة في الجدول التالي ...

 

post-152829-0-34900500-1334871322.gif

 

 

 

وقد أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين

 

تقلل احتماالات الاصابة بأمراض القلب ...

 

وتقلل من الاحتقان الجهاز التنفسي للمصابين بالربو ...

 

تقلل من احتمال الاصابة بسرطان القولون ...

 

وكوب واحد من البطيخ يمدنا ب 24,3% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين C .

 

بالاضافة الى الكمية الوافرة من البيتا كاروتين و 11.1% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين A .

 

في الصين ... تم زراعة أول بطيخ مكعب وذلك لتوفير المسحات أثناء النقل ولسهولة ترتيبه في الثلاجات وذلك عن طريق وضع البطيخ في عبوات من الزجاج المقوى المكعب الشكل اثناء النمو حتى يأخذ شكل المكعب وهو غااااااالي السعر بالنسبة للبطيخ العادي بس ترا نفس الطعم

 

post-152829-0-68621900-1334871423.jpeg

 

 

في الصين واليابان يعتبر البطيخ من الهدايا المناسبة التي تقدم للمضيف .

 

يتم في بعض البلدان استخراج بذور البطيخ وتحميصها وأكلها .

 

post-152829-0-37871800-1334871516.jpg

 

يوجد انواع من البطيخ الخالي من البذور وقد تم التوصل اليه عن طريق معالجة الازهار الملقحة بنوع من الاسيد فأدى ذلك الى بطيخ خالي من البذور .

 

post-152829-0-91569400-1334871589.jpg

 

 

 

لشراء بطيخة جيدة ... ابحث عن البطيخة الخالية من الندبات والخطوط البيضاء و اي تشوهات وقم بضربها فإن كان لها صدى فهي جيدة .

يعني لو ضربتها وقالت " آآآي " فهي بطيخة كويسة هههههههه

 

في مصر يتم المزج بين حلاوة البطيخ وملوحة الجبنة الفيتا البيضاء ويتم تناولها كوجبة ... جربوها فإنها ممتازة

 

post-152829-0-53422000-1334871717.jpg

 

البطيخ غير انه فاكهة صيفية راااائعة الا ان الطهاة والفنانين والنحاتين أبدعواااا في تشكيل هذه الفاكهة ...

 

post-152829-0-13158400-1334871795.jpg

 

post-152829-0-07813600-1334872150.jpg

 

post-152829-0-62944900-1334872201.jpg

 

 

والان أقدم لكم وصفة بسيطة ... لنجرب أكل البطيخ بطرق أخرى ...

 

حلى البطيخ والخوخ ...

 

post-152829-0-87196400-1334872304.jpg

 

 

المقادير ...

ملعقة كبيرة زبدة

 

بعض اللوز المقشر

 

2 خوخ

 

عصير ليمونتين

 

4 اكواب من البطيخ المقطع الى مكعبات

 

1\8 كوب سكر

 

1\2 ملعقة صغيرة قرفة

 

2 كوب كريمة الفانيليا

 

الطريقة ...

توضع الزبدة على النار ويحمص اللوز حتى يصبح ذهبيا ويرفع عن النار .

 

يقطع الخوخ ويخلط مع عصير الليمون .

 

يضاف البطيخ الى الخوخ ويخلط المزيج . بشويش اخلطوا عشان ماتخرب المكعبات

 

يخلط السكر مع القرفة والفانيليا وتوضع فوق البطيخ وتزين باللوز وبالعافية

 

أتمنى تكن أخذتن فكرة عن البطيخ وترقبن باقي الفواكه

 

دمتن بود

 

م/ن

post-152829-0-10198100-1334871841.jpg

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

موضوع جميل ومفيد

لم أكن أعرف أن البطيخ من الخضر

متابعة معك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وهذه الفاكهة الثانية

الكيوي

 

post-152829-0-96920800-1335046361.jpg

فاكهة الكيوي سميت على اسم الطائر المحلي في نيوزلندا وهو طائر الكيوي

للشبه بينهما .

فالكيوي عبارة عن فاكهة خضراء اللون داخليا وتحتوي على بذور سوداءو من الخارج هي ذات قشرة بنية وبرية تشبه جسم طائر الكيوي.

 

birds,brown,fun,green,illustration,animals-cb745f7758fcd16fc0b3ce4c2e375313_h.jpg

 

الكيوي غني جدا بالفيتامينات والمعادن ...

 

 

 

فهو يحتوي على فياتمين C بنسبة اعلى من الموجودة في البرتقال , نفس كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز وكمية جيدة من بيتا كاروتين.

 

 

 

في ايطاليا تم عمل دراسة على الاطفال الذين تتراوح اعمارهم بين 6-7 سنوات ووجد ان الاطفال الذين تم اطعامهم 5-6 حصص في الاسبوع من الحمضيات والكيوي قلت نسبة مشاكل التنفس والصفير لديهم بنسبة 44%

مقارنة بالاطفال الذين تناولوا حصة واحدة .

 

fruit,green,kiwi-b2ba3faace5e41e9d8d747bd65a0e232_h.jpg

 

كما يحتوي الكيوي على الياف تساعد على التقليل من بعض الامراض كالسكر وسرطان القولون وقد اثبتت الالياف فعاليتها بتقليل نسب الكوليسترول وتقليل احتمال الاصابة بالسكتة القلبية .

 

 

 

ومثل البطيخ ... يوجد انواع مختلفة من الكيوي ...

 

 

 

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 859x664 الابعاد 108KB.

 

 

 

 

الصين هي البلد المنشأ للكيوي فقد تمت زراعة الكيوي لأكثر من 700 سنة وكان يسمى Chinies Gooseberry وبعد ذلك تمت زراعته في نيوزلندا وكاليفورنيا .

 

 

 

تحتاج بذور الكيوي الى 240 يوم على الاقل بدون صقيع لتنمو فالبرد يمكن ان يؤدي الى انقسام البذور وبالتالي موتها .

 

 

 

تستمر ثمار الكيوي بالنمو حتى بعد قطفها !!!

 

post-152829-0-57562300-1335046648.jpeg

 

هناك عدة طرق للاستمتاع بهذه الفاكهة ...

 

 

 

يمكن أكلها مجففة ...

 

post-152829-0-08004400-1335046781.jpg

 

يمكن تقطيعها واضافة قطع الفراولة والاناناس والموز لعمل سلطة وتزيينها بالكريمة فالكيوي يعطي لمسة استوائية لسلطة الفواكه ...

 

post-152829-0-56516400-1335046911.jpg

 

كما يمكن عمل سموذي بعصر الكيوي مع الشمام واضافة القليل من الزبادي...

 

قشرة الكيوي ذات فوائد كثيرة ويمكن تناولها بعد ازالة الوبر المحيط بها ...

 

 

يتبع بإذن الله .....

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

الأناناس

 

 

 

 

220px-Split_ananas.jpg

 

 

الأناناس واحد من أطيب الفواكه الاستوائة ,,, وكان يسمى "انانا " باللغة الكاريبية وهي تعني الفاكهة الممتازة .

تسمى باللغة الانجليزية ب "Pineapple " وهو الاسم اللذي اطلقه الاوروبيين عليها .

 

 

كان تواجده في الاساس في كل من البرازيل والبارجواي قبل ان يأتي التجار بتقديمها لهاواي .

 

 

بعد ذلك اتى كريستوفر كولومبس وقدم هذه الفاكهة الاستوائية للأوروبيين في 1439 خلال رحلة استكشافه للجزر الكاريبية.وقدم الفاكهة للملكة ايزابيلا التي أعجبت جدا بطعمها وحاولوا زراعتها في أوروبا لكنهم فشلوا بسبب عدم ملائمة المناخ لذلك .

 

 

في الوقت الحالي ثلث كمية الأناناس الموجودة في العالم مصدرها هاواي .

 

 

يعني لو أحد طرا له يزرع أناناس فالطريقة انك تشتري الأناناس وتفك التاج حقها وتتركه ينشف يومين او ثلاث وبعدين يزرع

وتحتاج نبتة الأناناس لسنتين لتبدأ بالانتاج وهي غالبا تنتج بالكثير ثمرتين أناناس خلال دورة حياتها .

 

 

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 512x536 الابعاد 27KB.

 

 

520805.JPG

 

 

 

على عكس الاعتقادات السائدة ... الأناناس ليس فاكهة واحدة مفردة ولكن تجمع من 100 - 200 فويكهات صغيرة .

 

 

يحتوي الأناناس على كميات ضئيلة من الدهون والكوليسترول وفي المقابل ... الأناناس غني جدا بالفيتامينات والمعادن ...

 

 

فهي مصدر ممتاز جدا لفيتامين C بالاضافة الى الألياف والمنجنيز , مصدر جيد لفيتامين B1 الذي يساعد على تحسين الدورة الدموية ويزيد نسبة الاوكسجين بالدم كما يساعد في عملية الهضم بوجود الانزيمات المناسبة .

 

 

يتميز الأناناس باحتوائه على البرومالاين وهو مزيج نادر ومهم من الانزيمات التي تساعد على تقليل التورمات والام الحلق ولها دور هام بتسريع الشفاء بعد الاصابات والعمليات الجراحية , وللاستفادة التامة من هذا العنصر الهام يفضل أكل الأناناس لوحده بين الوجبات وليس مع الاكل .

 

 

الأناناس ليس فاكهة مناسبة للحمية فأغلب السعرات الحرارية صادرة عن السكر الذي تحتويه الا انها مصدر غذائي ممتاز اذا تم تناولها مع مزيج مناسب من البروتينات , الكربوهايدرات والدهون الغير مشبعة .

 

 

الأناناس في مراحله الأولى ...

 

 

pineapple1.jpg

 

 

 

 

يوجد أنواع مختلفة من الأناناس أذكر منها على سبيل المثال لا الحصر ...

 

 

أناناس"Pernambuco" بيرنامبوكو ... وهي ذات لون داخلي اصفر باهت , حلوة المذاق , تذوب وممتازة جدا لتناولها طازجة وأوراقها مشوكة و نادرا ما يتم شحنها .

 

أناناس "Red Spanish" الاسباني الاحمر ... وهو ذو لون اصفر باهت ايضا يميل شكله للشكل المربع وله رائحة مميزة وزكية جدا مناسبة للشحن واوراقها مدببة .

 

post-152829-0-65796700-1335209668.jpg

 

أناناس "Smooth Cayenne" ... وهو اصفر اللون حلو المذاق جدا بالاضافة الى الحموضة ... اوراقه غير مشوكة ... مناسب جدا للشحن والتعليب .

 

post-152829-0-55814000-1335209782.jpg

 

أناناس "Queen " ... لونه أصفر ذهبي ... مقرمش ... معتدل المذاق ومناسب للتناول طازجا واوراقه مشوكة .

 

post-152829-0-05991700-1335209908.jpg

 

عند شراء الأناناس يجب اخيار الأناناس الطرية نوعا ما من الخارج وتسحب احدى الأوراق فإن خرجت بسهولة فهي ممتازة .

 

 

 

يمكن أن تؤكل هذه الفاكهة مجففة ...

 

 

01051l34.jpg

 

 

 

قبل أكل الأناناس وتقطيعه توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة مقلوبة لأن العصير والسكر الموجود فيها يتجمع في قاعدتها وعند قلبها لفترة بسيطة يتوزع بشكل افضل .

 

852517601_25349de3df.jpg?v=0

انتظرنني مع فاكهة أخرى

 

بالعافية orangeflower.gif

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

مااااااااا شاء الله عليك

 

موضوع في غااااااااية الاهمية

 

جزاااك الله خيلرا يا حبيبة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ما شاء الله لاقوه الا بالله

تسلم اديكى حبيبتى حواء على المعلومات القيمه عن انواع الفاكهه

الله يسامحك فتحتى نفسى للبطيخ والاناناس اصل انا بحبهم قوى هههههههههههههههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اليوم أتيت بأحلى فاكهة في الدنيا ههههههههه

 

438978827_e2c45ec74d.jpg?v=0

الكل تقريبا يحب هذه الفاكهة الجميلة واللذيذة والبطلة والمحببة إلى قلبي

الفراولة ليست فاكهة كما يعتقد الكل فهي تنتمي الى فصيلة الورود لانها عبارة عن تضخم ونمو جزء من الزهرة .

 

1328402515_7ec84c7626.jpg

الفراولة معروفة منذ قديم الزمان ... ففي القرن الثالث عشر كان يتم جمع الفراولة لاستخدامها في صنع الادوية كعلاج لتلون الجلد ومشاكل الهضم وحالات الاغماء وامراض الدم والكبد والطحال بالاضافة الى حصوات الكلى والتهابات الحلق أكثر من جمعها للتلذذ بها .

 

2597842232_9dd5f84881.jpg?v=0

 

وقد تم بناء متحف للفراولة في بلجيكا لاعطاء الناس فكرة عن هذه الفاكهة وقدراتها العلاجية .

 

الفراولة هي الفاكهة الوحيدة اللي بذورها موجودة خارجها ... وتحتوي حبة الفراولة على متوسط 200 بذرة .

 

الفراولة خااااالية من الدهون والصوديوم لذلك يمكن تناولها من الجميع دون خوف من ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم ...

 

8601141_85386ac664.jpg

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول حصة مكونة من 8 حبات متوسطة من الفراولة تمد الجسم ب 140% من من حاجته اليومية من فيتامين C وهذه النسبة تتعدى النسبة الموجودة في حبة البرتقال المعروف انه مصدر لهذا الفيتامين .

 

3144979477_30e50e8e2c.jpg

 

كوب واحد من الفراولة يحتوي على 55 سعرة حرارية فقـــــــط .

 

كما توفر للجسم 20% من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك الذي يلعب دورا مهما في الحد من تشوهات الأجنة .

 

بالاضافة الى احتوائها على مضادات الاكسدة التي تحارب امراض السرطان كما يؤدي احتوائها على البوتاسيوم والالياف على محاربة امراض القلب وضغط الدم .

 

3579072217_2884294c54.jpg

بعض الطـــــــــرائف المتعلقة بالفراولة ...

في عهد نابليون بونابارت كانت هناك نبيلة فرنسية تدعى مدام تالين ... كانت تتحمم ب 22 باوند من الفراولة

 

تنتج ولاية كاليفورنيا بليوووووون باوند من الفراولة سنويا . ولو صفت حبات الفراولة حبة ورا الثانية فإنها تلف الكرة الأرضية 15 مرة .

 

strawberry_farm.jpg

 

 

الفراولة تؤكل بطرق لا تعد ولاتحصى ...

 

وأحب أحذركم الصور الجاية عذااااااااااب وغير مناسبة لأصحاب البطون الجائعة

 

مغمسة في كريمة الشوكولا

 

2432097337_b5dea99a20.jpg

حر وصيف

 

strawberry_sorbet_main.jpg

 

Strawberry+Frozen+Yogurt+500.jpg

 

479250721_2660a9c138.jpg?v=0

 

حلوياتكن المفضلة بالفراولة ؟؟

 

 

مع البانكيك او الكريب ؟؟

 

 

540925720_1cb2f7a2a5.jpg

 

1882319343_7fc2fc316a.jpg?v=1194326509

 

2278910733_420fdd8ed8.jpg?v=0

 

3471483565_abd6b2e69b.jpg

 

3322450328_66a27e0a49.jpg

 

1095167379_709c1ee924.jpg?v=0

 

أو لحالها طبيعي

2548365054_c39a954914.jpg

 

بالعافية عليكن

ومع فاكهة جديدة تابعنني

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

الكرز فاكهتي المدللة ههههه

 

44small_1233674164.JPG

 

 

الكرز فاكهة يوازي جمالها الرائع طعم رائع ورائحة أروع...فجذوع وفروع شجرة الكرز لها رائحة جميلة جدا شبيهة برائحة اللوز .

 

ومن أجمل الاشجار هي شجرة الكرز خاصة عند تفتح ازهارها في فصل الربيع ...

 

cherry-tree.jpg

 

cherry_morello.jpg

 

يقال ان الكرز الناضج يرمز للنجاح والسعادة ...وتناول الكرز يعني الحصول على امر ترغب فيه بشدة ... وشجرة الكرز تعبر عن الحظ الجيد .

 

كما يقال ان الكرز رمز للخصوب

 

 

الكرز متوفر من شهر مايو الى شهر أغسطس كل عام , وهي تزرع في 20 دولة حول العالم وتنتج الولايات المتحدة مايقارب 150 الف طن من الكرز سنويا .

 

 

يوجد نوعين من الكرز ... كرز "Bing" و كرز "Montmorency" ... كرز بينج غامق في اللون وأقسى من النوع الاخر ...

 

كرز بينج ...

bing_on_.jpg

 

كرز مونتمورينسي

 

155779.JPG

 

 

لايوجد مقدار معين يتوجب تناوله من الكرز ولكن الخبراء ينصحون بتناول حصة اوحصتين من الكرز يوميا لجني الفوائد الصحية منها , والحصة تعاادل ...

 

نصف كوب كرز مجفف ...

 

 

 

 

كوب عصير كرز ...

 

cherry_juice.jpg

 

ملعقتين كبيرتين مستخلص الكرز المركز ...

 

2698946702_6122368848.jpg?v=0

 

699701591_9f94c2379c.jpg

 

الكرز مصدر ممتاز للبوتاسيوم , المنغانيز والمغنيسيوم بالاضافة الى كميات جيدة من الحديد والفسفور وتحتوي أيضا على الكاسيوم ولكن بكميات ضئيلة .

 

1370726924_c2b9833bce.jpg?v=1202823086

 

يعتبر الكرز مصدر ممتاز لفيتامين C و فيتامين K ومصدر جيد للثيامين والرايبوفلافين وفيتامين B6 والقليل من فيتامين A والنياسين .

 

Cherries.jpg

 

 

يحتوي كل 100 غرام من الكرز على 63 سعرة حرارية وهي مصدر جيد للألياف . هذه الفاكهة مكونة من الماء والكربوهايدرات وهي منخفضة الدهون والكوليسترول والصوديوم .

 

 

 

يساعد الكرز على تخفيف الام الرأس ويحتوي على مواد تقوي الكولاجين بالاضافة الى تقوية الجهاز المناعي بالجسم .

كما يستخدم الكرز لعلاج حالات الغثيان ويقال ان الكرز يقلل احتمال الاصابة بالسكتة القلبية وامراض السرطان بنسبة 50% !

831307315_44f2935b6a.jpg

يعني معقولة الطهاة يستخدموا الفراولة والمانجو والكيوي والبطيخ ومايبدعوا بالكرز ؟؟ أبــــــــــــــــــــدا مايصحش

 

2196468043_9b3a237382.jpg?v=1200481725

1062628671_9874fd3377.jpg

foar_cherries608.jpg

 

wacky_header_cherry_http---flickr.com-photos-brettlider.jpg

 

3639413701_105fd79246.jpg

cherry-choc-chip-ice-cream.jpg

 

2510202619_486ded5882.jpg?v=0

 

no-15-cherry-smoothie.jpg

 

مربى الكرز

 

2581423392_45d614a340.jpg

 

دمتن بود

تابعنني ومع فاكهة جديدة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

رااااائع يا حواء

بحب الكرز جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

 

أنت الأروع يا صديقتي

وأنا كمان بموت فيه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

شهيتيني في دلاح :(

 

ياك ما كتوحمي هههههههههه

 

ههههههههههههههههههههههههههه لا مازال أختي هاذ الساعة هههههه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

أعجبتني جدا تلك المعلومات القيمة والهامة تعتبر موسوعة الاعشاب الطبية ، كما اعجبتني فوائد الكرز فهي مميزة جدا 

 

اشكرك جزيل الشكر

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×