حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 19 أبريل, 2012 لنا نعرف اهمية الفواكه للصحة فهي تعطي نظارة للبشرة وتغذي الجسم والشعر وتقاوم الامراض ... كل واحد منا يفضل نوع معين من الفواكه ... وهنا راح اطرح لكم موسو عه بأغلب الفواكه و فوائدها ... وراح نبدأ ب .. البطيخ {الجح } يعتقد غالبية الناس أن البطيخ هو من الفواكه الا انه في الحقيقة من الخضروات وينتمي الى نفس العائلة التي ينتمي اليها القرع والكوسا والخيار . يحتوي البطيخ على كمية كبيرة جدا من الماء ولايحتوي على اي دهون او كوليسترول لذلك فهو فاكهة مفيدة جدا وخاصة للباحثين عن الرشاقة تتم زراعة البطيخ في اكثر من 96 دولة حول العالم . يوجد أكثر من 1200 نوع مختلف من البطيخ . احد هذه الانواع هو البطيخ الاصفر ... ويزرع في المكسيك غالبا ويعتبر البطيخ من المصادر الممتازة لفيتامين C وايضا مصدر جيد لفيتامين A و بيتا كاروتين وغيرها من الفيتامينات والموضحة في الجدول التالي ... وقد أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين تقلل احتماالات الاصابة بأمراض القلب ... وتقلل من الاحتقان الجهاز التنفسي للمصابين بالربو ... تقلل من احتمال الاصابة بسرطان القولون ... وكوب واحد من البطيخ يمدنا ب 24,3% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين C . بالاضافة الى الكمية الوافرة من البيتا كاروتين و 11.1% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين A . في الصين ... تم زراعة أول بطيخ مكعب وذلك لتوفير المسحات أثناء النقل ولسهولة ترتيبه في الثلاجات وذلك عن طريق وضع البطيخ في عبوات من الزجاج المقوى المكعب الشكل اثناء النمو حتى يأخذ شكل المكعب وهو غااااااالي السعر بالنسبة للبطيخ العادي بس ترا نفس الطعم في الصين واليابان يعتبر البطيخ من الهدايا المناسبة التي تقدم للمضيف . يتم في بعض البلدان استخراج بذور البطيخ وتحميصها وأكلها . يوجد انواع من البطيخ الخالي من البذور وقد تم التوصل اليه عن طريق معالجة الازهار الملقحة بنوع من الاسيد فأدى ذلك الى بطيخ خالي من البذور . لشراء بطيخة جيدة ... ابحث عن البطيخة الخالية من الندبات والخطوط البيضاء و اي تشوهات وقم بضربها فإن كان لها صدى فهي جيدة . يعني لو ضربتها وقالت " آآآي " فهي بطيخة كويسة هههههههه في مصر يتم المزج بين حلاوة البطيخ وملوحة الجبنة الفيتا البيضاء ويتم تناولها كوجبة ... جربوها فإنها ممتازة البطيخ غير انه فاكهة صيفية راااائعة الا ان الطهاة والفنانين والنحاتين أبدعواااا في تشكيل هذه الفاكهة ... والان أقدم لكم وصفة بسيطة ... لنجرب أكل البطيخ بطرق أخرى ... حلى البطيخ والخوخ ... المقادير ... ملعقة كبيرة زبدة بعض اللوز المقشر 2 خوخ عصير ليمونتين 4 اكواب من البطيخ المقطع الى مكعبات 1\8 كوب سكر 1\2 ملعقة صغيرة قرفة 2 كوب كريمة الفانيليا الطريقة ... توضع الزبدة على النار ويحمص اللوز حتى يصبح ذهبيا ويرفع عن النار . يقطع الخوخ ويخلط مع عصير الليمون . يضاف البطيخ الى الخوخ ويخلط المزيج . بشويش اخلطوا عشان ماتخرب المكعبات يخلط السكر مع القرفة والفانيليا وتوضع فوق البطيخ وتزين باللوز وبالعافية أتمنى تكن أخذتن فكرة عن البطيخ وترقبن باقي الفواكه دمتن بود م/ن 1 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
~ماريا~ 1340 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 19 أبريل, 2012 جزاك الله خيرا حواء اول مرة اعرف انه من الخضار هههههههههههههههههههههههههه حلوة البطيخة المربعه دي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
الوردة الصافية 162 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 20 أبريل, 2012 موضوع جميل ومفيد لم أكن أعرف أن البطيخ من الخضر متابعة معك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 21 أبريل, 2012 وهذه الفاكهة الثانية الكيوي فاكهة الكيوي سميت على اسم الطائر المحلي في نيوزلندا وهو طائر الكيوي للشبه بينهما . فالكيوي عبارة عن فاكهة خضراء اللون داخليا وتحتوي على بذور سوداءو من الخارج هي ذات قشرة بنية وبرية تشبه جسم طائر الكيوي. الكيوي غني جدا بالفيتامينات والمعادن ... فهو يحتوي على فياتمين C بنسبة اعلى من الموجودة في البرتقال , نفس كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز وكمية جيدة من بيتا كاروتين. في ايطاليا تم عمل دراسة على الاطفال الذين تتراوح اعمارهم بين 6-7 سنوات ووجد ان الاطفال الذين تم اطعامهم 5-6 حصص في الاسبوع من الحمضيات والكيوي قلت نسبة مشاكل التنفس والصفير لديهم بنسبة 44% مقارنة بالاطفال الذين تناولوا حصة واحدة . كما يحتوي الكيوي على الياف تساعد على التقليل من بعض الامراض كالسكر وسرطان القولون وقد اثبتت الالياف فعاليتها بتقليل نسب الكوليسترول وتقليل احتمال الاصابة بالسكتة القلبية . ومثل البطيخ ... يوجد انواع مختلفة من الكيوي ... هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 859x664 الابعاد 108KB. الصين هي البلد المنشأ للكيوي فقد تمت زراعة الكيوي لأكثر من 700 سنة وكان يسمى Chinies Gooseberry وبعد ذلك تمت زراعته في نيوزلندا وكاليفورنيا . تحتاج بذور الكيوي الى 240 يوم على الاقل بدون صقيع لتنمو فالبرد يمكن ان يؤدي الى انقسام البذور وبالتالي موتها . تستمر ثمار الكيوي بالنمو حتى بعد قطفها !!! هناك عدة طرق للاستمتاع بهذه الفاكهة ... يمكن أكلها مجففة ... يمكن تقطيعها واضافة قطع الفراولة والاناناس والموز لعمل سلطة وتزيينها بالكريمة فالكيوي يعطي لمسة استوائية لسلطة الفواكه ... كما يمكن عمل سموذي بعصر الكيوي مع الشمام واضافة القليل من الزبادي... قشرة الكيوي ذات فوائد كثيرة ويمكن تناولها بعد ازالة الوبر المحيط بها ... يتبع بإذن الله ..... شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 23 أبريل, 2012 الأناناس الأناناس واحد من أطيب الفواكه الاستوائة ,,, وكان يسمى "انانا " باللغة الكاريبية وهي تعني الفاكهة الممتازة . تسمى باللغة الانجليزية ب "Pineapple " وهو الاسم اللذي اطلقه الاوروبيين عليها . كان تواجده في الاساس في كل من البرازيل والبارجواي قبل ان يأتي التجار بتقديمها لهاواي . بعد ذلك اتى كريستوفر كولومبس وقدم هذه الفاكهة الاستوائية للأوروبيين في 1439 خلال رحلة استكشافه للجزر الكاريبية.وقدم الفاكهة للملكة ايزابيلا التي أعجبت جدا بطعمها وحاولوا زراعتها في أوروبا لكنهم فشلوا بسبب عدم ملائمة المناخ لذلك . في الوقت الحالي ثلث كمية الأناناس الموجودة في العالم مصدرها هاواي . يعني لو أحد طرا له يزرع أناناس فالطريقة انك تشتري الأناناس وتفك التاج حقها وتتركه ينشف يومين او ثلاث وبعدين يزرع وتحتاج نبتة الأناناس لسنتين لتبدأ بالانتاج وهي غالبا تنتج بالكثير ثمرتين أناناس خلال دورة حياتها . هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 512x536 الابعاد 27KB. على عكس الاعتقادات السائدة ... الأناناس ليس فاكهة واحدة مفردة ولكن تجمع من 100 - 200 فويكهات صغيرة . يحتوي الأناناس على كميات ضئيلة من الدهون والكوليسترول وفي المقابل ... الأناناس غني جدا بالفيتامينات والمعادن ... فهي مصدر ممتاز جدا لفيتامين C بالاضافة الى الألياف والمنجنيز , مصدر جيد لفيتامين B1 الذي يساعد على تحسين الدورة الدموية ويزيد نسبة الاوكسجين بالدم كما يساعد في عملية الهضم بوجود الانزيمات المناسبة . يتميز الأناناس باحتوائه على البرومالاين وهو مزيج نادر ومهم من الانزيمات التي تساعد على تقليل التورمات والام الحلق ولها دور هام بتسريع الشفاء بعد الاصابات والعمليات الجراحية , وللاستفادة التامة من هذا العنصر الهام يفضل أكل الأناناس لوحده بين الوجبات وليس مع الاكل . الأناناس ليس فاكهة مناسبة للحمية فأغلب السعرات الحرارية صادرة عن السكر الذي تحتويه الا انها مصدر غذائي ممتاز اذا تم تناولها مع مزيج مناسب من البروتينات , الكربوهايدرات والدهون الغير مشبعة . الأناناس في مراحله الأولى ... يوجد أنواع مختلفة من الأناناس أذكر منها على سبيل المثال لا الحصر ... أناناس"Pernambuco" بيرنامبوكو ... وهي ذات لون داخلي اصفر باهت , حلوة المذاق , تذوب وممتازة جدا لتناولها طازجة وأوراقها مشوكة و نادرا ما يتم شحنها . أناناس "Red Spanish" الاسباني الاحمر ... وهو ذو لون اصفر باهت ايضا يميل شكله للشكل المربع وله رائحة مميزة وزكية جدا مناسبة للشحن واوراقها مدببة . أناناس "Smooth Cayenne" ... وهو اصفر اللون حلو المذاق جدا بالاضافة الى الحموضة ... اوراقه غير مشوكة ... مناسب جدا للشحن والتعليب . أناناس "Queen " ... لونه أصفر ذهبي ... مقرمش ... معتدل المذاق ومناسب للتناول طازجا واوراقه مشوكة . عند شراء الأناناس يجب اخيار الأناناس الطرية نوعا ما من الخارج وتسحب احدى الأوراق فإن خرجت بسهولة فهي ممتازة . يمكن أن تؤكل هذه الفاكهة مجففة ... قبل أكل الأناناس وتقطيعه توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة مقلوبة لأن العصير والسكر الموجود فيها يتجمع في قاعدتها وعند قلبها لفترة بسيطة يتوزع بشكل افضل . انتظرنني مع فاكهة أخرى بالعافية شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
راجية رضا الرحمان 1 55 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 23 أبريل, 2012 مااااااااا شاء الله عليك موضوع في غااااااااية الاهمية جزاااك الله خيلرا يا حبيبة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 أبريل, 2012 ولك بالمثل يا جميلة الحبيبة أسعدني ردك أختي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
سماء الفردوس 305 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 أبريل, 2012 ما شاء الله لاقوه الا بالله تسلم اديكى حبيبتى حواء على المعلومات القيمه عن انواع الفاكهه الله يسامحك فتحتى نفسى للبطيخ والاناناس اصل انا بحبهم قوى هههههههههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 أبريل, 2012 ههههههههه الله يسلمك سماء الحبيبة خذيهم بالصحة عليك واوعي تكوني بتتوحمي يا ختي هههههههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 أبريل, 2012 اليوم أتيت بأحلى فاكهة في الدنيا ههههههههه الكل تقريبا يحب هذه الفاكهة الجميلة واللذيذة والبطلة والمحببة إلى قلبي الفراولة ليست فاكهة كما يعتقد الكل فهي تنتمي الى فصيلة الورود لانها عبارة عن تضخم ونمو جزء من الزهرة . الفراولة معروفة منذ قديم الزمان ... ففي القرن الثالث عشر كان يتم جمع الفراولة لاستخدامها في صنع الادوية كعلاج لتلون الجلد ومشاكل الهضم وحالات الاغماء وامراض الدم والكبد والطحال بالاضافة الى حصوات الكلى والتهابات الحلق أكثر من جمعها للتلذذ بها . وقد تم بناء متحف للفراولة في بلجيكا لاعطاء الناس فكرة عن هذه الفاكهة وقدراتها العلاجية . الفراولة هي الفاكهة الوحيدة اللي بذورها موجودة خارجها ... وتحتوي حبة الفراولة على متوسط 200 بذرة . الفراولة خااااالية من الدهون والصوديوم لذلك يمكن تناولها من الجميع دون خوف من ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم ... أثبتت الدراسات العلمية أن تناول حصة مكونة من 8 حبات متوسطة من الفراولة تمد الجسم ب 140% من من حاجته اليومية من فيتامين C وهذه النسبة تتعدى النسبة الموجودة في حبة البرتقال المعروف انه مصدر لهذا الفيتامين . كوب واحد من الفراولة يحتوي على 55 سعرة حرارية فقـــــــط . كما توفر للجسم 20% من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك الذي يلعب دورا مهما في الحد من تشوهات الأجنة . بالاضافة الى احتوائها على مضادات الاكسدة التي تحارب امراض السرطان كما يؤدي احتوائها على البوتاسيوم والالياف على محاربة امراض القلب وضغط الدم . بعض الطـــــــــرائف المتعلقة بالفراولة ... في عهد نابليون بونابارت كانت هناك نبيلة فرنسية تدعى مدام تالين ... كانت تتحمم ب 22 باوند من الفراولة تنتج ولاية كاليفورنيا بليوووووون باوند من الفراولة سنويا . ولو صفت حبات الفراولة حبة ورا الثانية فإنها تلف الكرة الأرضية 15 مرة . الفراولة تؤكل بطرق لا تعد ولاتحصى ... وأحب أحذركم الصور الجاية عذااااااااااب وغير مناسبة لأصحاب البطون الجائعة مغمسة في كريمة الشوكولا حر وصيف حلوياتكن المفضلة بالفراولة ؟؟ مع البانكيك او الكريب ؟؟ أو لحالها طبيعي بالعافية عليكن ومع فاكهة جديدة تابعنني شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 26 أبريل, 2012 الكرز فاكهتي المدللة ههههه الكرز فاكهة يوازي جمالها الرائع طعم رائع ورائحة أروع...فجذوع وفروع شجرة الكرز لها رائحة جميلة جدا شبيهة برائحة اللوز . ومن أجمل الاشجار هي شجرة الكرز خاصة عند تفتح ازهارها في فصل الربيع ... يقال ان الكرز الناضج يرمز للنجاح والسعادة ...وتناول الكرز يعني الحصول على امر ترغب فيه بشدة ... وشجرة الكرز تعبر عن الحظ الجيد . كما يقال ان الكرز رمز للخصوب الكرز متوفر من شهر مايو الى شهر أغسطس كل عام , وهي تزرع في 20 دولة حول العالم وتنتج الولايات المتحدة مايقارب 150 الف طن من الكرز سنويا . يوجد نوعين من الكرز ... كرز "Bing" و كرز "Montmorency" ... كرز بينج غامق في اللون وأقسى من النوع الاخر ... كرز بينج ... كرز مونتمورينسي لايوجد مقدار معين يتوجب تناوله من الكرز ولكن الخبراء ينصحون بتناول حصة اوحصتين من الكرز يوميا لجني الفوائد الصحية منها , والحصة تعاادل ... نصف كوب كرز مجفف ... كوب عصير كرز ... ملعقتين كبيرتين مستخلص الكرز المركز ... الكرز مصدر ممتاز للبوتاسيوم , المنغانيز والمغنيسيوم بالاضافة الى كميات جيدة من الحديد والفسفور وتحتوي أيضا على الكاسيوم ولكن بكميات ضئيلة . يعتبر الكرز مصدر ممتاز لفيتامين C و فيتامين K ومصدر جيد للثيامين والرايبوفلافين وفيتامين B6 والقليل من فيتامين A والنياسين . يحتوي كل 100 غرام من الكرز على 63 سعرة حرارية وهي مصدر جيد للألياف . هذه الفاكهة مكونة من الماء والكربوهايدرات وهي منخفضة الدهون والكوليسترول والصوديوم . يساعد الكرز على تخفيف الام الرأس ويحتوي على مواد تقوي الكولاجين بالاضافة الى تقوية الجهاز المناعي بالجسم . كما يستخدم الكرز لعلاج حالات الغثيان ويقال ان الكرز يقلل احتمال الاصابة بالسكتة القلبية وامراض السرطان بنسبة 50% ! يعني معقولة الطهاة يستخدموا الفراولة والمانجو والكيوي والبطيخ ومايبدعوا بالكرز ؟؟ أبــــــــــــــــــــدا مايصحش مربى الكرز دمتن بود تابعنني ومع فاكهة جديدة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
~ماريا~ 1340 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 26 أبريل, 2012 رااااائع يا حواء بحب الكرز جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
عزتي حيائي 41 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 26 أبريل, 2012 ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شهيتيني في دلاح :( شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 أبريل, 2012 رااااائع يا حواء بحب الكرز جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا أنت الأروع يا صديقتي وأنا كمان بموت فيه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 28 أبريل, 2012 ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شهيتيني في دلاح :( ياك ما كتوحمي هههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
عزتي حيائي 41 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 29 أبريل, 2012 ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شهيتيني في دلاح :( ياك ما كتوحمي هههههههههه ههههههههههههههههههههههههههه لا مازال أختي هاذ الساعة هههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 29 أبريل, 2012 الحمد الله خفت لتكوني كتوحمي ونكون شهيتك ههههههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 27 نوفمبر, 2014 للرفع ولي عودة بالتكملة إن شاء الله : ) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
NoraTalal 1 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 31 يناير, 2020 أعجبتني جدا تلك المعلومات القيمة والهامة تعتبر موسوعة الاعشاب الطبية ، كما اعجبتني فوائد الكرز فهي مميزة جدا اشكرك جزيل الشكر شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك