اذهبي الى المحتوى
Omtaym_ALLAH

كباب السمك السومون فيليه مع سمك صول ( موسى ) و روبيان (قمرون ) و ارز بالبا

المشاركات التي تم ترشيحها

كباب السمك السومون فيليه مع سمك صول ( موسى ) و روبيان (قمرون ) و ارز بالبابريكا

 

بسم الله ماشاء الله لا قوه الا بالله

 

البهارات المستخدمه لتتبيل السلمون فقط :

ثوم مجروش - بهار سمك -بقدونس جاف -عصير ليمون و برش ليمونه (القشر مبشور ناعم ) -ملح و بهار ابيض

 

تتبيله السمك الصول و الروبيان :

ثوم مفرى -جنزبيل - ليمون -بقدونس مفرى -كمون و ملح و بهر ابيض و فلفل -بهار سمك

تتبل قطع السمك فى وعاء و تترك لاكبر فتره بالبراد حتى الاستخدام نضع قطع كباب السمك فى اسياخ خشبيه مبلله بالماء حتى لا تحترق و تشوى فى الفرن ( لا تأخذ اكثر من 5 دقائق او 8 فقط لان السمك السلمون طرى و ناعم اللحم

 

فى صينيه قومى بوضع قطع السمك الصول بعد تتبينها بالدقيق ( التتبين ان تضعى السمك فى الدقيق بعد تصفيته من التتبيل و هو مصطلح مطبخى يستخدمه شيفات الفنادق و ليس من اختراعى حتى لا تضحكى على :) هههههههه

بدل القلى ارش فقط السمك بالزيت المعبأ فى رشاش ( متوفر فى السوبرماركت ) او حتى قومى بطلاء السمك بفرشاه مببلله بالزيت و ضعيه فى الفرن و ستحصلى على سمك مقرمش و طرى فى نفس الوقت خفيف و ليس كثير السعرات ، و ضعى الروبيان المتبل بنفس الصينيه و ادخليهاالفرن على الشوايه لمده 8 دقائق فقط لان ايضا سمك الصول المخلى من الحسك طرى اللحم

 

 

 

الارز : قومى بوضع ملعقه بصل بودره و ملعقه بابريكا (فلفل احمر غير حار مطحون ) و ملعقه زيت و ملعقه ثوم مع بعض على النار و اضيفى اليهم الملح و الماء و قومى بأسقاط الارز بعد ان يغلى الماء ، اتبعى الخطوات لتقليديه فى التسويه ، طعم رائع للارز و مختلف عن الصياديه

post-18707-1181004560.jpg

post-18707-1181004570.jpg

post-18707-1181004582.jpg

post-18707-1181004597.jpg

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

نسيت اصور الروبيان مع السمك الصول بعد التقديم و لم اتذكر الا و انا اضع الصور الان هههههههه سامحونى :) :grin:

تم تعديل بواسطة Omtaym_ALLAH

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

مسموحة الغالية

وسلمت يداكِ أم تيم على هذا الطبق

وإن شاء الله سأجربه

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بسم الله الرحمن الرحيم

 

ما شاء الله عليك ,, تعجبني اطباقك المختلفه و المتنوعه

الله يعطيك الصحه والعافيه ,,

عندي استفسار ,, هذا اللي موجود في الصحن الابيض

هو الصول او السالمون ,,

ونفس الصحن الابيض فيه صوص ,, ممكن تقولي لي

الطريقه ,,ابغي اعرف ,,

بارك الله فيك ,, وننتظر المزيد من مطبخك

تسلمين يا غاليتي ,,

بصراحه شكله لذييييييييييييييييييييييييييييييييذ :wacko:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تسلمى اختى الحبيبه نوار :)) بارك الله فيك ووفقك لما يحب و يرضى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تسلمى اختى الحبيب ه مخلصه

السمك الابيض هو الصول او سمك موسى و تتبيلته :

ثوم مفرى -جنزبيل - ليمون -بقدونس مفرى -كمون و ملح و بهر ابيض و فلفل -بهار سمك

اما الوردى اللون هو سمك السومون او السلامون و تتبيلته :

ثوم مجروش - بهار سمك -بقدونس جاف -عصير ليمون و برش ليمونه (القشر مبشور ناعم ) -ملح و بهار ابيض

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×