اذهبي الى المحتوى
جمانة راجح

^ لنجعل بيوتنا حامدة شاكرة .. المـــرحلة الأولى ^

المشاركات التي تم ترشيحها

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

 

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

post-25975-1265013034.gif

المقدمة

 

الواجب على العبد تجاه هذه النعم شكر المنعم سبحانه ، فقال تعالى :

{ فَكُلُواْ مِمَّا رَزَقَكُمُ اللّهُ حَلالاً طَيِّبًا وَاشْكُرُواْ نِعْمَتَ اللّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ} ،

وقال تعالى : {فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ وَاشْكُرُواْ لِي وَلاَ تَكْفُرُونِ } .

وقطع سبحانه بالمزيد مع الشكر {وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ } .

 

والشكر ينتظم من علم وحال وعمل ، فالعلم معرفة النعمة من المنعم ، والحال هو

الفرح الحاصل بإنعامه المتعلق باللسان بالتحميدات الدالة على شكره سبحانه ،

والعمل هو القيام بما هو مقصود المنعم ومحبوبه المتعلق بالجوارح باستعمال هذه النعم في طاعته ،

والتوقي من الاستعانة بها على معصيته .

فكل من عمل في نعمه سبحانه عملاً يخالف الغرضَ المقصود منها فقد كفر بهذه النعمة .

 

فالحفاظ على الأطعمة بأي شكل من أشكال الحفظ ؛ هو المتحتم من كل إنسان سيما المؤمن

بالله رباً ، وبمحمد نبياً ، وبالإسلام ديناً يكون فيه شكر لهذه النعم ، والعكس بالعكس ، قال

الله تعالى : {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ} .

post-25975-1265013196.gif

وأما الاستهانة في النعم ورميها مع النفايات غاية في الإسراف والتبذير ، الذي هو سمة المتغطرسين ،

والمتكبرين ومن لا يقدر للأمور قدرها ، قال الله تعالى {يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ

وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ}.

وأخبر سبحانه عن منزلة المبذر بقوله : { وَلاَ تُبَذِّرْ تَبْذِيرًا * إِنَّ الْمُبَذِّرِينَ كَانُواْ إِخْوَانَ الشَّيَاطِينِ وَكَانَ

الشَّيْطَانُ لِرَبِّهِ كَفُورًا} .

 

ونتيجة الإسراف والتبذير ، والكفر بالنعم نتيجة سيئة للغاية : دمار وخراب ، وتفرق وشتات ، نحو

ما ذكره الله عن قوم سبأ : { لَقَدْ كَانَ لِسَبَإٍ فِي مَسْكَنِهِمْ آيَةٌ جَنَّتَانِ عَن يَمِينٍ وَشِمَالٍ كُلُوا مِن رِّزْقِ رَبِّكُمْ

وَاشْكُرُوا لَهُ بَلْدَةٌ طَيِّبَةٌ وَرَبٌّ غَفُورٌ * فَأَعْرَضُوا فَأَرْسَلْنَا عَلَيْهِمْ سَيْلَ الْعَرِمِ وَبَدَّلْنَاهُم بِجَنَّتَيْهِمْ جَنَّتَيْنِ

ذَوَاتَى أُكُلٍ خَمْطٍ وَأَثْلٍ وَشَيْءٍ مِّن سِدْرٍ قَلِيلٍ }.

 

والاستهانة بالنعم ، ورميها مع النفايات طلقات من العيار الثقيل لكسر قلوب الفقراء والمساكين ؛

فكيف هم لا يجدون ما يسدون به رمقهم ، وهذه النعم ترمى مع النفايات ، وما يرمى من بعض البيوت

قد يكفي لعائلة كاملة من العوائل الفقيرة . " منقول "

post-25975-1265013107.gif

تم تعديل بواسطة مـ راجية الأمان ــرام
  • معجبة 2

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

post-25975-1265013196.gif

 

والأن أخواتي الحبيبات بعد عرضنا الحملة وقمنا بتسجيل عدد من المشارِكات بارك الله فيهن

والإعلان عنه في هذا الرابط

_home.gif

 

 

نبدأ بتوضيح الخطة أو العرض الذي سنكون عليه إن شاء الله ..

 

سيتم على ثلاث مراحل ::

المرحلة الأولى : الخضروات والفواكة .

المرحلة الثانية : الخبز والفائض من الأطعمة .

المرحلة الثالثة : المـــــاء بجميع إستعمالاته من غسيل ووضوء وغيره ..

 

طــــــــــــريقة العمل :

 

عند كل مرحلة نقوم بفتح باب النقاش بيننا .. بحيث نشارك بعضنا بخبراتنا

وتجاربنا وما لدينا من طرق واعمال نحاول فيها إستثمار مالدينا من نعم

والحفاظ عليها من التلف حتى لا نقع في المحظور

 

وأيضاً قرأتي موضوع وأستفدي من معلوماته ... تعاني من مشكلة وتودِ طرحها

فيما يخص الموضوع والمرحلة فنرحب بذلك ..

تابعتي معنا وأستفدِ من أمرما ثم قمتي بتطبيقه .. فيسعدنا أن تبشرينا بذلك ..

 

مثلاً " تلكِ لديها كمية كبيره من الخيار سيخرب ويتلف إن طالت عليه المدة ... فماذا عساها أن تفعل ؟؟

وهذة بقي من الطعام بعد الغداء الكثير ... فما هي انسب الطرق للحفاظ عليه ؟؟"

 

وقيسي ذلك على جميع شؤننا ....( اتمنى أن تكون أتضحت الفكرة )

تنبيه :::

 

1/ الإلتزام بكل مرحلة من المراحل فلا يُعرض ما لا يخصها .

2/ أن تكون المعلومات صحية خالية من الأضرار ..

3/ سيكون هنا تميز للمشاركات وكذا المِطبقات .

4/ سيتم إن شاء الله جمع وتلخيص المعلومات التي سنصل إليها ووضعها في بداية الموضوع .

 

تذكري أختاه عظيم الثواب من الله عزوجل .. فلا تبخلي علينا بمالديكِ ولا على

نفسكِ بلإستفادة والتطبيق .

 

post-25975-1265013107.gif

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

post-25975-1265013196.gif

المــرحلة الأولى : " الخضروات والفواكه "

 

3%20(2).jpg3%20(3).jpg

تجارب وِخبرات أخوات طريق الإسلام في حفظ " الخضروات والفواكه "

 

سيتم وضع تلخيص لها هنا وسيكون متجدد كلما أضافة أخت معلومة جديدة ..

ولذلك أنبه على عدم التكرار بارك الله فيكنّ

 

1/ احفظ الخضروات في الرف السفلي من الثلاجة و باكياس نايلون و بدون غسيل لان

غسلها يساعد على سرعة فسادها ."ام حلا "

 

2/ لا اشتري كميات كبيرة اشتري ما احتاجه و اقدر ذلك حسب اسرتي و الذي يفضلونه

و لا افرط في الشراء حتى لا يذبل و اضطر لرميها ."ام حلا "

 

3/ بالنسبة للبقدونس الشبت النعناع الاخضر الورق الهندباء السبانح هذه لو كانت كمية

كبيرة عندي منها اقوم بالتالي اخذ الفائض و اغسله و اجعله يجف من مائه بفوطة ثم افرمه

ناعما و اضعه في اكياس صغيرة و في الفريزر و لما احتاجها في الطبخ تكون عندي جاهزة ."ام حلا "

 

4/ بسله وجزروالباميه اشتريها ثم افرغها واقطع الجزر واحضر ماء ساخن فى

حلة على البوتاجاز واعصر نصف ليمونه واضيف البسله والجزر فى الماء ثم تاخذ دقيقتين

على النار ثم اصفيها بمصفاة ثم اكيسها باكياس واضعها فى المبرد. " ام عمر ومريم "

 

5/الطماطم إذا بدت تضطرى وأُحضر الحلة واضع بها الطماطم واهدى النار عليها الى

ماتفى من الماء التى بها ثم ااخذها بعد ماتبرد واكيسها واضعها فى المبرد كأنها بالظبط معجون

طماطم اى الصلصه ." ام عمر ومريم "

 

6/ بالنسبة للخيار والجزر والفلفل والليمون بالفهم فى ورق كل حاجة فى ورقة لوحدها وباحطهم

فى كيس بعد اللف وبيعيشوا ما شاء الله فترة طويلة وطبعا بيكونوا فى الدرج الاخير فى الثلاجة

درج الخضار . " ام محمد حسان "

 

7/ والطماطم طريقة تخزنها بنعصر الطماطم ونصفيها من القشر والبذر ونضعها فى اكياس ونضعها

فى الفريزر او طريقة اخرى بعد العصر والتصفية نسبكها بالزيت على النار وبعدين

لما تبرد نشلها فى الفريز . " ام محمد حسان "

8 / البصل والثوم ممكن نفرمهم نااااااااعم ونضعهم فى اكياس ونحتفظ بيها فى الفريزر ولما

نحتاجها نطلعها نأخذ على قد حاجتنا ونرجعها تانى الفريزر" ام محمد حسان "

9/ يمكن حفظ الفاصوليا بطريقة التجميد نقوم بغسل الفاصوليا ثم نقطع أطرافها ...ثم نقطعها إلى قطع

صغيرة وبعدها نغليها قليلا في ماء بملح ...ثم بعدها نضعها في ماء مثلج نصفيها ثم نحفظها

في أكياس بالفريزر .والبامية بنفس طريقة الفاصوليا أيضا . " ساجدة للرحمن "

 

10/ يمكن المحافظة على بعض أنواع من الخضروات بالتخليل فمثلا ...الخيار إذا كان كثيرا عندك

وأردت الحفاظ عليه من التلف قومي بتخليله أغسلي الخيار جيدا ثم ضعيه في برطمان

قومي بغلي كمية مناسبة من الماء مع إضافة ملح ( حسب الحاجة ) عودين قرفة ..حبات من الفلفل

الأسود مع كوب من الخل ثم أطفئي النار وأتركيه ليبرد, ضغي بعض فصوص الثوم المفروم على

الخيار ثم صبي فوقه الماء ( الخليط بعد أن يبرد ) واتركيه لمدة يومين,إذا ظهر الريم الأبيض يجب

نزعه ...ولا تنسي حفظه في الثلاجة. " ساجدة للرحمن "

 

11/الفراولة لانها بسرعة تفسد أغسلها جيداا وبعدها أضعها في علب وأجمدها وأستخدمها للعصائر . " المتفائلة "

 

12/ هناك بعض النساء لا يفضلن وضع البقدونس أو الكزبر في الفريزر فممكن أن تنظفيه جيدا

من الشوائب وتأتين بمنديل المطبخ مبلل وتلفينه فيه ويوضع في الثلاجة وسوف يقضي وقتا في

الثلاجة دون ان يفسد. " المتفائلة "

 

13/ الفول الطري ممكن تنظفيه وتقطعيه ويطبخ على البخار جيدا وبعدها يوضع في علب ويجمد

ويستخدم أثناء الحاجة إليه." المتفائلة "

 

14/ الثوم ضعيه في الثلاجة وسوف لن يفسدعكس ما يكون خارج الثلاجة فإنه بسرعة يفسد." المتفائلة "

 

15/الفلفل الاسود المطحوم لكى لا يفسد ضعى فى البرطمان 10 حبات فلفل صحيح يحافظ عليه

من الفساد وتغير طعمه. " دره مصونه بالنقاب"

 

16/ الفراوله والمانجو الجوافه نظفييهم جيدا وضعى كل منهم فى اكياس وفى المجمد ضعيها

وتبقى عندك اى وقت فى السنه وفى غير مواسمها تصنعى احلى عصير." دره مصونه بالنقاب"

 

17/ فى موسم الملوخيه عندما تكون رخيصه ووقها جيد اشترى كميه كبير ونظفيها وقطفى اوراقها

واخرطيها بالمخرطه وضعى عليها شوربه ولكن يكون قوامها غليظ ووزعيها فى اكياس

واحفظيها فى المجمد." دره مصونه بالنقاب"

 

18/التين البرشومى اعمليه مربى تين لذيذه قشرى التين وقطعيه حلقات وفى قدر ضعى طبقه تين

وطبقه سكر الى ان تنتهى من الكميه وبعد ذلك اعصرى عليهما ليمونه واتركيها حتى اليوم التالى

وسويها جيدا فتصبح لديك مربى تين لذيذه وتتركيها لتب ثم تعبيها فى

برطمانات وضعيها بالثلاجه." دره مصونه بالنقاب"

19/اذا كان معك موز بدأ يصير أسود لا تقصيه وترمي في الزبالة بل اعمليه عصير مع الحليب

البطيخ وشمام كمان بسرعة يخرب كمان اعملي منه عصير " بغداد الجريحة "

 

20/ الليمون حينما يكون عندي بكثرة أخلل كمية منه كي لا يفسد ..

طريقتي في تخليل الليمونوهي كالتالي :

يغسل الليمون جيدا وأقطعه الى اربع اجزاء متساوية وأضعه بالتناوب في البرطمان مع الملح

طبعا الملح يكون يكون حوالي 3 ملاعق كبار وقليل من عصير الليمون وفي الآخير أضع فوقه

قليل من زيت الزيتون لحماية المخلل من تسرب الرطوبة

ملاحظة: -يجب أن يكون برطمانات التخليل ذات غطاء محكم" المتفائلة "

21/ كنت أعمل الفراخ البانيه وطريقتها معروفة وهى وضع الفراخ الفيليه في بيض ثم فى بقسماط

أو فيجيتار ثم فى زيت ساخن للقلى..ولكنى كنت ألاحظ أن البيضة الواحدة التى أضعها للفراخ كانت

يتبقى نصفها وأرميها لأنها بتكون أخذت رائحة الفراخ الزفرة..وكنت أشعر بالذنب.

حتى رأيت فى احد المنتديات أخت تعمل كمية كبيرة من الفراخ البانيه ولكنها تضعها فى الفريزر كما

هى دون قلى وتخرجها عند القلي وجربتها وطعمها كان لا فرق بينه وبين الطازج أبدا..

فاشتريت كميات مضاعفة وأصبحت لا أرمى بقية البيضة بل أستخدمها كلها فأحافظ على

نعمة الله والحمد لله.." ام عائشة المصرية "

 

/ 22بالنسبة للباذنجان اذا كان كمية كبيرة و حتى لا نرمي البواقي نقوم بشويه بالفرن و من ثم

نتركه يبرد و نقشره و نفرمه ناعما و يحفظ باكياس و في الفريزر و يفيدفي سلطة البابا غنوج

و ممكن لو كان حجمه صغير يعني مفيد للمحشي

نقوم بحفره من الداخل و ننظفه من اللب و نقوم بغليه بالماء و الملح ليس لمدة طويلة بل حتى

تصبح القشرة طرية قليلا,نصفيه من الماء و اما ان نفتحه في الشمس الحارة لعدة ايام او نحفظه

بالفريزر ولكنني افضل تجفيفه بالشمس ثم يحفظ باكياس و في مكان جاف بعيد عن اية رطوبة و

عندما نريد استخدامها نقوم باخراج الكمية المناسبة و نسخن ماء حتى درجة الغاليان ثم نضع

الباذنجان فيها لعدة دقائق و نرى اذا اصبحت طرية فيكفي و نضعه في ماء فاتر و نحشيه كالعادة

و نطبخه, بالنسبة للكوسا طريقته كالباذنجان و لكن يفرز بالفريزر افضل وممكن القرع ايضا

مثل الكوسا تمام " ام حلا ".

 

23/ ورق العنب ممكن وضعه في ملح كمية كبيرة ثم نصب فوقه ماء مغلي و نغطيه لليوم الثاني

ثم نقوم بتصفيته ووضعه في الفريزر لحين الاستخدام وعندها فقط نسخن ماء و نضعه في الماء

و كل فترة نغير الماء حتى تذهب الملوحة التي فيه." ام حلا "

 

24/ الباقي والفائض من البيض بعد الإستعمال ..

بحل المشكلة دي بوضع كمية بسيطة من البقسماط على البيض ليتماسك قليلا وبعد ان انتهي

من الفراخ او القرنبيط او أيا كان ما أقوم بتحميره، فإني اضع البيض على شكل دوائر في نفس

الزيت وبالتالي نأكله مع ما حمرناه ولا نرميه ,, نفس الشئ بالنسبة لتتبيلة السمك المقلي

اما ان نضعه على السلطة.

او بعمله قرص واضعه في الدقيق اللي وضعت فيه السمك قبل قليه ثم اقلي القرص ونأكله مع السمك

وهكذا بالنسبة لبواقي أي شئ بنحمره." أمـ الرحمن ـة "

 

25/ نعنع: تُؤخذ الاوراق لوحدها ويتم تعريضها للشمس، بحيث لا توضع كلها متراكمة فوق بعضها

انما يُفصل بين الورقة والاخرى.. وكذلكـ الحال بالنسبة للملوخيةوعندما تجف وتصبح يابسة توضع

في أوعية مقفلة للاستعمال. " عــدن "

 

26/ البدء بطبخ الخضار الاكثر والاسرع عرضة للتلف." عــدن "

 

27/التوت قبل ان يتلف بالامكان "معسه" (هرسه) ليصبح طعاما للاطفال الصغار

(لست اقصد ان يكون عصير) وكذلكـ الامر بالنسبة للموز والتفاح

[بدلا من شراء علب جاهزة]." عــدن "

 

28/تجفيف التين (يقطع لنصفين ويُعرض للشمس حتى يجف)لا اعرف اذا كانت هذهـ الطريقة بالضبط." عــدن "

29/البامية للحافظ عليها مدة اطول .. تحضر خيط طويل وتغرزه في

كل حبة بامية وترصهم بجوار بعضهم وكأنك تعملي عقد طويل من الباميةثم بعد ذلك تعلق هذ العقد

وتترك البامية لتجف وتستخدم منه بقدر الحاجةوبهذه الطريقة كان يبقى فترة طويلة قد

تصل إلى سنة "امة الرحمن "

 

جزاكنّ الله خيراً وجعله في موزاين حسناتكنّ

في إنتظار الأخوات

post-25975-1265013196.gif

تم تعديل بواسطة مـ راجية الأمان ــرام

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ساكتب عن نفسي ماذا افعل

احفظ الخضروات في الرف السفلي من الثلاجة و باكياس نايلون و بدون غسيل لان غسلها يساعد على سرعة فسادها

و هذا لمسته من تجربتي

و لا اشتري كميات كبيرة اشتري ما احتاجه و اقدر ذلك حسب اسرتي و الذي يفضلونه و لا افرط في الشراء حتى لا يذبل و اضطر لرميها

و للكلام بقية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بالنسبة للبقدونس الشبت النعناع الاخضر الورق الهندباء السبانح

هذه لو كانت كمية كبيرة عندي منها اقوم بالتالي

اخذ الفائض و اغسله و اجعله يجف من مائه بفوطة ثم افرمه ناعما و اضعه في اكياس صغيرة و في الفريزر و لما احتاجها في الطبخ تكون عندي جاهزة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا بصراحه اشترى الخضار كل اسبوع لانى مغتربة وزوجى يعمل ولا يكون لديه وقت لان انزل كل يوم اشترى خضار فبضطر ان اشترى الخضار اسبوعيا

يعنى انا لو اشتريت مثلا بسله وجزر اشتريها ثم افرغها واقطع الجزر واحضر ماء ساخن فى حلة على البوتاجاز واعصر نصف ليمونه واضيف البسله والجزر فى الماء ثم تاخذ دقيقتين على النار ثم اصفيها بمصفاة ثم اكيسها باكياس واضعها فى المبرد

وبالنسبه للباميه برده بعمل فيها كده زى البسله اما الطماطم بجيبها مش كتير على قد الاسبوع ولو حسيت انها ابدت تضطرى فبجيب الحلة واضع بها الطماطم واهدى النار عليها الى ماتفى من الماء التى بها ثم ااخذها بعد ماتبرد واكيسها واضعها فى المبرد اكنها بالظبط معجون طماطم اى الصلصه

بالنسبه للجرجير والخس والذى منه بقطع الجرجير زمحتويات السلطه واقطعها ثم اغسلها ثم اضعها فى مصفاه الى ما تنشف من الماء ثم اغطيها بكيس تخزين الاكل ثم اضعها فى الثلاجه

وايضا باقى الخضروان الورقيه كذلك يعنى مثلا الملوخيه والسبانخ ان اقطف الملوخية واضعها فى حله متغطيه وادخلها التلاجه لما ااجى اعملها اغسلها الاول وبعدين اعملها وبصراحه سبحان الله اكنك لسه شارياها

والسبانخ ايضا كذلك

يااارب اكون افدكم اخواتى

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

جزاكِ الله خيرا مشرفتى الغالية موضوع هام جعله الله هى ميزان حسناتك

 

جزا الله خيرا كل من شاركت بنصائحها المفيدة

 

انا بالنسبة للخيار والجزر والفلفل والليمون بالفهم فى ورق كل حاجة فى ورقة لوحدها وباحطهم فى كيس بعد اللف وبيعيشوا ما شاء الله فترة طويلة وطبعا بيكونوا فى الدرج الاخير فى الثلاجة درج الخضار

طبعا ورق اللف مابيكونش ورق جرائد علشان مايكونش فيهم اسم الله ممكن اى ورق مثلا ورق كشكول او اى ورق بس المهم مايكونش ورق جرائد ولا اى ورق فيه لفظ الجلاله

وكمان ممكن نعمل كدا مع البقدونس والجرجير والخس دة لو هانستعملهم فى خلال كام يوم لكن لو فترة طويلة يبقى زى ما الغاليه ام حلا قالت نغسلهم ونشفهم ونفرمهم ونشلهم فى الفريزر

والطماطم ممكن نخزنها فى الفريزر خصوصا لو احضرنا كمية كبيرة وخوفنا انها تفسد او نخزنها وقت رخصها لكى نستخدمها وقت ماتكون غاليه طريقة تخزنها بنعصر الطماطم ونصفيها من القشر والبذر ونضعها فى اكياس ونشلها فى الفريزر او طريقة اخرى بعد العصر والتصفية نسبكها بالزيت على النار وبعدين لما تبرد نشلها فى الفريز

والباقى منها طبعا موش هانرمية ممكن يتاكل بالسكر بيكون طعمة حلو وطبعا مفيد جداااااا وممكن نستخدمها فى وضعها فى صينية بطاطس بالفرن او وضعها على وش فرخة هانحمرها

 

 

ان شاء الله تكون مشاركتى مفيدة

أسأل الله ان يرزقنا شكر نعمتة والمحافظة عليها

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تذكرت شئ اخر

 

البصل والثوم ممكن نفرمهم نااااااااعم ونضعهم فى اكياس ونحتفظ بيها فى الفريزر ولما نحتاجها نطلعها نأخذ على قد حاجتنا ونرجعها تانى الفريزر

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بارك الله فيك يا غالية

هل بدا النقاش الان و في مرحلة الخضروات و الفواكه ام ليس بعد

وبارك فيكِ ياحبيبة ..

نعم بدأ :))

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهمّ بارك : )

معلومات طيّبة ومفيدة

باركَ الله فيكنّ وجزاكنّ خيرًا أخواتنا الغاليات

~ متابعة بإذن الله ~

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ساكتب عن نفسي ماذا افعل

احفظ الخضروات في الرف السفلي من الثلاجة و باكياس نايلون و بدون غسيل لان غسلها يساعد على سرعة فسادها

و هذا لمسته من تجربتي

و لا اشتري كميات كبيرة اشتري ما احتاجه و اقدر ذلك حسب اسرتي و الذي يفضلونه و لا افرط في الشراء حتى لا يذبل و اضطر لرميها

و للكلام بقية

 

جزاكِ الله خيراً أختي الغالية ام حلا

وجعلها في موازين حسناتكِ

 

تم تثبيتها بارك الله فيكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بالنسبة للبقدونس الشبت النعناع الاخضر الورق الهندباء السبانح

هذه لو كانت كمية كبيرة عندي منها اقوم بالتالي

اخذ الفائض و اغسله و اجعله يجف من مائه بفوطة ثم افرمه ناعما و اضعه في اكياس صغيرة و في الفريزر و لما احتاجها في الطبخ تكون عندي جاهزة

 

بارك الله فيكِ ام حلا وفي همتكِ الطيبة

تم إضافة أفكاركِ اللهم بارك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا بصراحه اشترى الخضار كل اسبوع لانى مغتربة وزوجى يعمل ولا يكون لديه وقت لان انزل كل يوم اشترى خضار فبضطر ان اشترى الخضار اسبوعيا

يعنى انا لو اشتريت مثلا بسله وجزر اشتريها ثم افرغها واقطع الجزر واحضر ماء ساخن فى حلة على البوتاجاز واعصر نصف ليمونه واضيف البسله والجزر فى الماء ثم تاخذ دقيقتين على النار ثم اصفيها بمصفاة ثم اكيسها باكياس واضعها فى المبرد

وبالنسبه للباميه برده بعمل فيها كده زى البسله اما الطماطم بجيبها مش كتير على قد الاسبوع ولو حسيت انها ابدت تضطرى فبجيب الحلة واضع بها الطماطم واهدى النار عليها الى ماتفى من الماء التى بها ثم ااخذها بعد ماتبرد واكيسها واضعها فى المبرد اكنها بالظبط معجون طماطم اى الصلصه

بالنسبه للجرجير والخس والذى منه بقطع الجرجير زمحتويات السلطه واقطعها ثم اغسلها ثم اضعها فى مصفاه الى ما تنشف من الماء ثم اغطيها بكيس تخزين الاكل ثم اضعها فى الثلاجه

وايضا باقى الخضروان الورقيه كذلك يعنى مثلا الملوخيه والسبانخ ان اقطف الملوخية واضعها فى حله متغطيه وادخلها التلاجه لما ااجى اعملها اغسلها الاول وبعدين اعملها وبصراحه سبحان الله اكنك لسه شارياها

والسبانخ ايضا كذلك

يااارب اكون افدكم اخواتى

 

جزاكِ الله خيراً أختي الغالية أم عمر ومريم

وجعلها في موزازين حسناتكِ

 

تم إضافة أفكاركِ وتجاربكِ :)

 

بارك الله فيكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

جزاكِ الله خيرا مشرفتى الغالية موضوع هام جعله الله هى ميزان حسناتك

 

جزا الله خيرا كل من شاركت بنصائحها المفيدة

 

انا بالنسبة للخيار والجزر والفلفل والليمون بالفهم فى ورق كل حاجة فى ورقة لوحدها وباحطهم فى كيس بعد اللف وبيعيشوا ما شاء الله فترة طويلة وطبعا بيكونوا فى الدرج الاخير فى الثلاجة درج الخضار

طبعا ورق اللف مابيكونش ورق جرائد علشان مايكونش فيهم اسم الله ممكن اى ورق مثلا ورق كشكول او اى ورق بس المهم مايكونش ورق جرائد ولا اى ورق فيه لفظ الجلاله

وكمان ممكن نعمل كدا مع البقدونس والجرجير والخس دة لو هانستعملهم فى خلال كام يوم لكن لو فترة طويلة يبقى زى ما الغاليه ام حلا قالت نغسلهم ونشفهم ونفرمهم ونشلهم فى الفريزر

والطماطم ممكن نخزنها فى الفريزر خصوصا لو احضرنا كمية كبيرة وخوفنا انها تفسد او نخزنها وقت رخصها لكى نستخدمها وقت ماتكون غاليه طريقة تخزنها بنعصر الطماطم ونصفيها من القشر والبذر ونضعها فى اكياس ونشلها فى الفريزر او طريقة اخرى بعد العصر والتصفية نسبكها بالزيت على النار وبعدين لما تبرد نشلها فى الفريز

والباقى منها طبعا موش هانرمية ممكن يتاكل بالسكر بيكون طعمة حلو وطبعا مفيد جداااااا وممكن نستخدمها فى وضعها فى صينية بطاطس بالفرن او وضعها على وش فرخة هانحمرها

 

 

ان شاء الله تكون مشاركتى مفيدة

أسأل الله ان يرزقنا شكر نعمتة والمحافظة عليها

 

جزاكِ الله خيراً أختي الغالية أم محمد حسان

وجعلها في موزازين حسناتكِ

 

تم إضافة أفكاركِ وتجاربكِ :)

 

بارك الله فيكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيك مرام الغالية

 

يمكن حفظ الفاصوليا بطريقة التجميد

نقوم بغسل الفاصوليا ثم نقطع أطرافها ...ثم نقطعها إلى قطع صغيرة

وبعدها نغليها قليلا في ماء بملح ...ثم بعدها نضعها في ماء مثلج

نصفيها ثم نحفظها في أكياس بالفريزر .

 

والبامية بنفس طريقة الفاصوليا أيضا ...

جزاك الله خيرا حبيبتي

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

يمكن المحافظة على بعض أنواع من الخضروات بالتخليل

فمثلا ...الخيار إذا كان كثيرا عندك وأردت الحفاظ عليه من التلف قومي بتخليله

أغسلي الخيار جيدا ثم ضعيه في برطمان

قومي بغلي كمية مناسبة من الماء مع إضافة ملح ( حسب الحاجة ) عودين قرفة ..حبات من الفلفل الأسود مع كوب من الخل

ثم أطفئي النار وأتركيه ليبرد

ضغي بعض فصوص الثوم المفروم على الخيار ثم صبي فوقه الماء ( الخليط بعد أن يبرد ) واتركيه لمدة يومين

إذا ظهر الريم الأبيض يجب نزعه ...ولا تنسي حفظه في الثلاجة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهمّ بارك : )

معلومات طيّبة ومفيدة :tongue:

باركَ الله فيكنّ وجزاكنّ خيرًا أخواتنا الغاليات

~ متابعة بإذن الله ~

وإذا أفتكرت جديد برجع أكتبة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ماشاء الله أفكار جد قيمة مهمة لكل ربة بيت

 

صراحة أحفظ الخضروات كالجزر واللفت والثوم في الثلاجة بوضعها في كيس كي تبقى طرية

وأما الطماطم حينما تكوني عندي بكثرة اقوم بأخذ الطماطم التي تكون ناضجة جداا وأغسلها وأنشفها وأقطعها لنصفين وأضعها في أكياس وبعدها للفريزر وأستخدمها للشوربة والصلصات

وأيضا البقدونس أو الكرفس أغسله وأقطعه وأضعه في علب وإلى المجمد طبعا حينما تكون عندي الكمية كثيرة

وأيضا الفراولة لانها بسرعة تفسد أغسلها جيداا وبعدها أضعها في علب وأجمدها وأستخدمها للعصائر

الليمون حينما يكون عندي بكثرة أخلل كمية منه كي لا يفسد

الثوم ضعيه في الثلاجة وسوف لن يفسد عكس ما يكون خارج الثلاجة فإنه بسرعة يفسد

وهناك بعض النساء لا يفضلن وضع البقدونس أو الكزبر في الفريزر فممكن أن تنظفيه جيدا من الشوائب وتأتين بمنديل المطبخ مبلل وتلفينه فيه ويوضع في الثلاجة وسوف يقضي وقتا في الثلاجة دون ان يفسد

 

والفول الطري ممكن تنظفيه وتقطعيه ويطبخ على البخار جيدا وبعدها يوضع في علب ويجمد ويستخدم أثناء الحاجة إليه

 

هذا ما لدي الآن وإن شاء الله إن تذكرت شيئا عدت

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

جزاكم الله خيرا اخواتى افكاركم جميله ومفيده

 

التين البرشومى اعمليه مربى تين لذيذه قشرى التين وقطعيه حلقات وفى قدر ضعى طبقه تين وطبقه سكر الى ان تنتهى من الكميه وبعد ذلك اعصرى عليهما ليمونه واتركيها حتى اليوم التالى وسويها جيدا فتصبح لديك مربى تين لذيذه وتتركيها لتب ثم تعبيها فى برطمانات وضعيها بالثلاجه

الفلفل الاسود المطحوم لكى لا يفسد ضعى فى البرطمان 10 حبات فلفل صحيح يحافظ عليه من الفساد وتغير طعمه

فى موسم الملوخيه عندما تكون رخيصه ووقها جيد اشترى كميه كبير ونظفيها وقطفى اوراقها واخرطيها بالمخرطه وضعى عليها شوربه

ولكن يكون قوامها غليظ ووزعيها فى اكياس واحفظيها فى المجمد

الفراوله والمانجو الجوافه نظفييهم جيدا وضعى كل منهم فى اكياس وفى المجمد ضعيها وتبقى عندك اى وقت فى السنه وفى غير مواسمها تصنعى احلى عصير

لو جبتى لبن وخرب منك وبقى رايب لا ترميه اصنعى منه احلى جبنه قريش فى بيتك

 

 

لى عوده مع افكار اخرى بأذن الله جلا وعلا

تم تعديل بواسطة دره مصونه بالنقاب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

الله اكبر

 

حملة فى منتهى الروعة وفكرتها اروع !

 

وطريقة عرضها مشوقة ونافعة جدااا بإذن الله

 

كتبت فقط لاحييكم واهنيكم

 

سأكون متابعة بشغف إن شاء الله

 

بارك الله بكن وزادكن الله من فضله العظيم

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهمّ بارك : )

معلومات طيّبة ومفيدة

باركَ الله فيكنّ وجزاكنّ خيرًا أخواتنا الغاليات

~ متابعة بإذن الله ~

وبارك الله فيكِ أختي الغالية كفى يانفس

تسعدني متابعتكِ .. جزاكِ الله خيراً

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيك مرام الغالية

 

يمكن حفظ الفاصوليا بطريقة التجميد

نقوم بغسل الفاصوليا ثم نقطع أطرافها ...ثم نقطعها إلى قطع صغيرة

وبعدها نغليها قليلا في ماء بملح ...ثم بعدها نضعها في ماء مثلج

نصفيها ثم نحفظها في أكياس بالفريزر .

 

والبامية بنفس طريقة الفاصوليا أيضا ...

جزاك الله خيرا حبيبتي

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.

 

نورتي مشرفتي الغالية ساجدة للرحمن

وجزاكِ الله خيراً .. تم إضافة تجاربكِ وافكاركِ

بارك الله فيكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

يمكن المحافظة على بعض أنواع من الخضروات بالتخليل

فمثلا ...الخيار إذا كان كثيرا عندك وأردت الحفاظ عليه من التلف قومي بتخليله

أغسلي الخيار جيدا ثم ضعيه في برطمان

قومي بغلي كمية مناسبة من الماء مع إضافة ملح ( حسب الحاجة ) عودين قرفة ..حبات من الفلفل الأسود مع كوب من الخل

ثم أطفئي النار وأتركيه ليبرد

ضغي بعض فصوص الثوم المفروم على الخيار ثم صبي فوقه الماء ( الخليط بعد أن يبرد ) واتركيه لمدة يومين

إذا ظهر الريم الأبيض يجب نزعه ...ولا تنسي حفظه في الثلاجة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

 

فعلاً ياحبيبة اتمنى عمل مخلل الخيار

جعلها الله في موازين حسناتكِ

 

تم إضافة افكاركِ بارك الله فيكِ

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهمّ بارك : )

معلومات طيّبة ومفيدة :icon15:

باركَ الله فيكنّ وجزاكنّ خيرًا أخواتنا الغاليات

~ متابعة بإذن الله ~

وإذا أفتكرت جديد برجع أكتبة

 

جزاكِ الله خيراً أختي الحبيبة ام روتى

على متابعتكِ .. نعم معلومات طيبة ومفيدة

جعلها الله في موازين صاحباتها

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×