اذهبي الى المحتوى
ام عمر ويحيى

الاكلة الليبية "أرز مبوخ"

المشاركات التي تم ترشيحها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

حياكن الله أخواتي الغاليات

امس عملت رز مبوخ أكلة ليبية رئيسية يم يم يم واليكم الطريقة

 

اول شي نقطع البصل شرائح و نقليه حتي يدبل ومن تم نضيف اللحم انا عملته بالدجاج ويمكنك ان تعمليه باللحمة

بعد ذلك نضيف ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة فلفل احمر ( ببريكه) وملح حسب الرغبة واجعلها تقلي على نار هادئة قليل مع إضافة القليل من الماء ما يعادل فنجان صغير بعدها أضيف كأس من الماء المغلي وأتركها على نار هادئة

في هذه الأثناء أكون قد نقعت الأرز تم اصفيه من الماء واضعه في الكسكاس واضعه على الطنجرة التي على النار

اترك الأرز على النار ربع ساعة حتي يتخلله البخار الصاعد من الطنجرة تم اسقيه بالماء وارجعه مرة ثانية على النار

اقطع بطاطة و بكيو ( قرع) ، بعدما ينضج اللحم نضيف قطع البكيو الي الطبيخة التي على النار ونرفع اللحم الناضج وبعد ذلك نأخذ الدهن الذي يكون في الأعلى لتسقية الأرز كما موضح في الصورة ، أما البطاطة تقلى بالزيت وتترك جانباً وكذلك نقلي اللحم

بعدما تختر الطبيخة( المرق) الذي على النار وتنضج البكيو وكذلك الأرز نطفي على النار

تسكب الأرز في صحن التقديم ونضيف اليه القليل من النعناع المجفف و القليل من الحرارات ، نخلطه جيداً تم نواسيه لكي تتم تسقيته

ثم نضيف الي الطبيخة القليل من الحمص والبازليا الجاهزة وبعد ذلك نسقي الأرز من فوق تم نضع اللحم والبطاطا ونزين بالفلفل المقلي واللوز

وبهناء والشفاء

جربوها وان شاءالله يعجبكم

 

في أمان الله

post-647059-0-66758300-1419315775.jpg

post-647059-0-50468900-1419315799.jpg

post-647059-0-37401000-1419315819.jpg

post-647059-0-19180000-1419315844.jpg

post-647059-0-75636200-1419315875.jpg

post-647059-0-17997800-1419315918.jpg

post-647059-0-96167800-1419315944.jpg

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ماشاء الله ، سلمت يداك حبيبتي

إنت من ليبيا الحبيبة ؟

تسلمي يا رب ، نعم يا غالية أنا ليبية :D

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبدو شهية الأكلة

سلمت يداك غاليتي ومنورة الساحة: )

بارك الله فيك يا غالية <3

هذا نورك حبيبتي

 

جميل ما شاء الله

جزاك الله خيرا

جملا الله دنياك يا غالية

وجزاك المثل ، سعدت بمرورك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×