بينيي اللذيذ حصريا من مطبخي( beignets fourrés à la confiture)

[oum ritage 55]

 

 

 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

اليوم حبيت اضع وصفه للبينيي التي كنت قد صنعتها من كام شهر و كما العاده عجزت اني انزلها

 

 

 

الكميه الناتجه :(20 حبه تقريبا)

 

المقادير

500 غ طحين

 

30 غ سكر

 

3 بيضات

 

10 سل زيت

 

1 فانيليا

 

30غ خميرة الخبز

 

قرصه ملح

 

لتطليع الخميره نضع:

 

10سل ماء

 

ملعقه كبيره طحين

 

ملعقه كبيره سكر

 

للتزيين

 

:

 

احشيها ما شئت اما مربي او نوتلا....

 

 

 

الطريقه:

 

في وعاء صغير ضعي ال 30غ من الخميره في ال10سل ماء دافئ و ذوبيها و اضيفي اليها الملعقه الكبيره من الفرينه و السكر غطيها و دعيها تطلع لمدة 20د تقريبا.

 

في وعاء كبير ضعي ال 500غ طحين و السكر و الفانيليا و في الوسط اصنعي حفره

و ضعي فيها الخميره التي تكون قد تضاعف حجمها و اخلطيها شوي شوي مع الفرينه

ثم اضيفي الزيت و البيض المخفوق شوي شوي.

 

ادلكي العجينه جيدا حتي تصبح ملساء.

 

نضع العجينه في وعاء نغطيها و ندعها ترتاح لمدة ساعه و نصف حتي يتضاعف حجمها.

 

بعد ان يتضاعف حجمها نسرح العجينه بسمك 1.5 سم و بواسطة مقطع دائري او كاس مقلوب نقطع دوائر و نضعها في صينيه مرشوشه بالطحين كي لا تلتصق الدوائر ندعها حتي ي تضاعف حجمها لمدة 30د تقريبا.

 

نسخن الزيت في المقلاة ي نطهي فيه البينيي مع مرعاة ترك شويه مساحه بينهم في

المقلاه لانهم سوف ينتفخون.

 

بعد ذلك نضعهم فوق ورق المطبخ لكي يمتص الزيت .

 

و بعدها نحشيها بواسطة الابره المطبخيه او كيس الحلوانية و نزينها بالسكر قلاصي.

 

اتمني ان تعجبكن

 

 

 

 

تم تعديل 28 مايو, 2013 بواسطة ~ماريا~
وصفه راائعه

[روحُ و ريحان 73]

بسم الله

حياكِ الله أم ريتاج ^__^

 

ما شاء الله تبارك الله ..حلوووووووة جدااااااا

شكلها شهي بشكل ^__^

تسلم يداكِ

[oum ritage 55]

بسم الله

حياكِ الله أم ريتاج ^__^

 

ما شاء الله تبارك الله ..حلوووووووة جدااااااا

شكلها شهي بشكل ^__^

تسلم يداكِ

تسلمي حبيبتي روح الريحان

انت الاجمل و الاروع و الاحلي يا غاليه

شكرا علي مرورك

نورتيني

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله

شكلها جميل جداا يا ام ريتاج

تسلم الايادي والله

وكتير مكوناتها بسيطه وسهله

 

بس هو ايه الي 20 حبه؟؟؟؟

حبه ايه؟؟؟

[oum ritage 55]

ما شاء الله

شكلها جميل جداا يا ام ريتاج

تسلم الايادي والله

وكتير مكوناتها بسيطه وسهله

 

بس هو ايه الي 20 حبه؟؟؟؟

حبه ايه؟؟؟

شكرا حبيبتي ماريا

كنت اقصد ان الكميه التي تستطيعين صنعها بهذه المقادير هي 20 بينيي

اتمني ان اكون قد كنت واضحه

[روحُ و ريحان 73]

بسم الله

حياكِ الله أم ريتاج ^__^

 

ما شاء الله تبارك الله ..حلوووووووة جدااااااا

شكلها شهي بشكل ^__^

تسلم يداكِ

تسلمي حبيبتي روح الريحان

انت الاجمل و الاروع و الاحلي يا غاليه

شكرا علي مرورك

نورتيني

بسم الله

 

الله يعزك ام ريتاج @@oum ritage أنتِ الأحلى والأجمل والأروع والله

أحببتك في الله ...أسعدك ربي في الدنيا والآخرة

أم ريتاج..عندي سؤال...سامحيني ..ما هي الفرينة؟ وهل ممكن أستخدم الدقيق العادي ؟

أعتذر <3

[oum ritage 55]

بسم الله

حياكِ الله أم ريتاج ^__^

 

ما شاء الله تبارك الله ..حلوووووووة جدااااااا

شكلها شهي بشكل ^__^

تسلم يداكِ

تسلمي حبيبتي روح الريحان

انت الاجمل و الاروع و الاحلي يا غاليه

شكرا علي مرورك

نورتيني

بسم الله

 

الله يعزك ام ريتاج @@oum ritage أنتِ الأحلى والأجمل والأروع والله

أحببتك في الله ...أسعدك ربي في الدنيا والآخرة

أم ريتاج..عندي سؤال...سامحيني ..ما هي الفرينة؟ وهل ممكن أستخدم الدقيق العادي ؟

أعتذر <3

الله يعزك حبيبتي

احبك الذي احببتيني فيه شعور متبادل يا حلوه

الفرينه هي الطحين الي هو الدقيق علي ما اظن

ليش تعتذري دانت تامري

[روحُ و ريحان 73]

بسم الله

حياكِ الله أم ريتاج ^__^

 

ما شاء الله تبارك الله ..حلوووووووة جدااااااا

شكلها شهي بشكل ^__^

تسلم يداكِ

تسلمي حبيبتي روح الريحان

انت الاجمل و الاروع و الاحلي يا غاليه

شكرا علي مرورك

نورتيني

بسم الله

 

الله يعزك ام ريتاج @@oum ritage أنتِ الأحلى والأجمل والأروع والله

أحببتك في الله ...أسعدك ربي في الدنيا والآخرة

أم ريتاج..عندي سؤال...سامحيني ..ما هي الفرينة؟ وهل ممكن أستخدم الدقيق العادي ؟

أعتذر <3

الله يعزك حبيبتي

احبك الذي احببتيني فيه شعور متبادل يا حلوه

الفرينه هي الطحين الي هو الدقيق علي ما اظن

ليش تعتذري دانت تامري

 

بسم الله

أكرمك ربي^__^

حقا؟ الحمد لله...جزاكِ الله خيراأم ريتاج أسعدتيني ^__^

الله يعزك

[~ماريا~ 1340]

اها فهمت عليك حبيبتي

راح اعدلهالك علشان البنات يخدو بالهم

:))

[اللوتس رآجية الجنة 471]

سلام عليكم

تسلم ايدك يا أم رتاج

الصوفة جربتها كم مرة من قبل و عايزة انزلها على الموضوع الخاص بيا

ان شاء الله قريبا

جزاك الله كل خير

[oum ritage 55]

بسم الله

حياكِ الله أم ريتاج ^__^

 

ما شاء الله تبارك الله ..حلوووووووة جدااااااا

شكلها شهي بشكل ^__^

تسلم يداكِ

تسلمي حبيبتي روح الريحان

انت الاجمل و الاروع و الاحلي يا غاليه

شكرا علي مرورك

نورتيني

بسم الله

 

الله يعزك ام ريتاج @@oum ritage أنتِ الأحلى والأجمل والأروع والله

أحببتك في الله ...أسعدك ربي في الدنيا والآخرة

أم ريتاج..عندي سؤال...سامحيني ..ما هي الفرينة؟ وهل ممكن أستخدم الدقيق العادي ؟

أعتذر <3

الله يعزك حبيبتي

احبك الذي احببتيني فيه شعور متبادل يا حلوه

الفرينه هي الطحين الي هو الدقيق علي ما اظن

ليش تعتذري دانت تامري

 

بسم الله

أكرمك ربي^__^

حقا؟ الحمد لله...جزاكِ الله خيراأم ريتاج أسعدتيني ^__^

الله يعزك

امين

اسعدك الله في الدنيا و الاخره حبيبتي

[oum ritage 55]

اها فهمت عليك حبيبتي

راح اعدلهالك علشان البنات يخدو بالهم

:))

شكرا ماريا

شو رح نعمل من غيرك ههههه

[oum ritage 55]

سلام عليكم

تسلم ايدك يا أم رتاج

الصوفة جربتها كم مرة من قبل و عايزة انزلها على الموضوع الخاص بيا

ان شاء الله قريبا

جزاك الله كل خير

تسلمي حبيبتي

ان شاء الله يا حلوه

[** الفقيرة الى الله ** 985]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

مممممممم.. شهيتيني يا أم ريتاج :"

شكلها رائع : )

سلمت يداكِ حبيبتي

وجزاكِ الله خيرا على وصفاتكِ الجميلة يا بنت بلادي ^_*

[oum ritage 55]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

مممممممم.. شهيتيني يا أم ريتاج :"

شكلها رائع : )

سلمت يداكِ حبيبتي

وجزاكِ الله خيرا على وصفاتكِ الجميلة يا بنت بلادي ^_*

الله يسلمك حبيبتي

اذن انت جزائريه صح؟

متشرفين يا غاليه

[ساره أم حمزه 1040]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميله اللهم بارك

عجبتنى

جزاك الله خيرا

[oum ritage 55]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميله اللهم بارك

عجبتنى

جزاك الله خيرا

و انت من اهل الجزاء

نورتيني حبيبتي

اسعدني مرورك

[** الفقيرة الى الله ** 985]

@@oum ritage

 

نعم : )

[oum ritage 55]

متشرفين حنونه

[~أم صفية~ 76]

شهيتيني

نجربها باذن الله كي يخلاص الشهر تع المسابقة هههههههه

[oum ritage 55]

شهيتيني

نجربها باذن الله كي يخلاص الشهر تع المسابقة هههههههه

ههههههه

ان شاء الله ازينه

موفقه و ان شاء الله تصلي الي الوزن المطلوب

[* اللّؤلؤة المكنونة * 188]

رووووووووووووووعة

 

ان شاء الله تسمحلي ماما اجربه

لكن هو فعلا راااااااائع

ماشاء الله

[oum ritage 55]

الله يسلمك حبيبتي

جربيه فهو فعلا لذيذ

نورتيني يا حلوه

[* اللّؤلؤة المكنونة * 188]

 

عندي سؤال لو سمحت

كيف قمت بحشوه ؟؟؟؟؟ :huh:

تم تعديل 23 يونيو, 2013 بواسطة بسمة الامل بهمسة الالم

[" أبكي لربي " 16]

تبدو لذييييييييييييييييذة

بارك الله فيك اختي الغالية