اذهبي الى المحتوى
وفاء التائبة

طريقتان لصناعة الكلاص اللذيذ{البودة}

المشاركات التي تم ترشيحها

طريقتان لصناعة الكلاص اللذيذ{البودة}--------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليكن طريقة تحضيركلاص بالبرتقالالمقادير

* 4 حبات برتقال من النوع الكبير والمليء بالعصير

* 125 غرام سكر كلاصي

* ليمونة حامضة

* 250 غرام قشدة طرية

 

طريقة التحضير

* اعصري البرتقالات، ثم افرغي هذا العصير في زلافة كبيرة مع عصير الليمونة الحامضة و125 غرام سكر كلاصي.

* في زلافة كبيرة ضعي القشدة الطرية ثم طربيها جيدا حتى تحصلي على كريما شانتيي.

* عندما تصبح كريما شانتيي عاقدة أضيفيها ببطء الى عصير الفواكه دون التحراك، بل حاولي أن تمزجي العناصر ببطء بواسطة ملعقة خشبية حتى لا تتكسر الكريما.

* ضعي هذه الخليط في إناء وضعيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

* عندما تعلق الكريما بجوانب الإناء وبالقعر افرغيها في إناء آخر واخفقيها جيدا بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريما مكثفة.

* ضعي هذه الكريما في قالب وضعيها في المجمد لمدة 3 ساعات.

* عند التقديم ضعيها في أكواب على شكل كويرات ويمكنك أن تزيني وجهها باللوز المجروش أو بالفستق أو الجوز المجروش.

* تقدم هذه الأكلة فوق إخراجها من المجمد بألف صحة وعافية.

أما الى عاشقات الكلاص{ البودة}

هذه كمية يمكن الاستفادة منها مع كل أفراد الأسرة ولمدة أطول

علبة 1Lقشدة

12 بيضة

السكر أنا أستعمل حسب الذوق

نكهات مختلفة/ ألوان المستعملة في الحلويات

قليل من بودرة الكاكاو

شوكولاطه مقطعة قطع صغيرة

قليل من اللوز المهرمش

الطريقة

نضرب القشدة الطرية والباردة حتى نحصل على كريم مكثفةثم نتركها في المثلج ريثما ننخلط المقادير الاخرى

نفصل أبيض البيض من الأصفر

نضرب الأبيض ونحن نضيف السكر قليلا قليلا ...حتى نحصل على كريم الميرينغ..

وكذلك نفعل بالأصفر

عندئذ نأخذ الخليط الأول والثاني والثالث ونضيفهم لبعض ولكن واحد بواحد1+2ثم+3

هنا أقسم هذه الكمية الى عدد الأذواق التي أيد وأضع كل كمية في عالعلبة التي سأضعها من بعد داخل المثلج

ثم مثلا العلبة1 أضيف لها مسحوق الكاكاووقطع الشوكولاط وأخلط ...

العلبه 2 اللون البرتقالي ونكهة البرتقال

العلبة 3 الفرولة المطحونة أو اللون الأحمر ونكهة الفرولة

العلبة4نكهة الفانيليا واللوز المهرمشواجتهدي في الالوان والنكهات

ثم أضع العلب داخل المجمدلمدة4 ساعات

ملاحظة قنينات الالوان والنكهات تصلح لأكثر من ستعمال

استعملي لاخلاط الكهربائي الذي نستعمله للبيض

وهنا عزيزتي ستحصلين على كمية كبيرة من البودة اللذيذة لك ولضيوفك وكل العائلة

هذه طريقة أستعملها وتقي انها جد رائعة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أمي أيضا تستعمل الطريقة الثانية و فعلا تأتي بنتيجة لذييييييييييييييييييييييذة

و لكنها غالبا ما تعمل الفريز و الفستق و الفانيليا

و لكني سأخبرها حتى تستعمل الكاكاو هذه المرة بإذن الله

جزاك الله خيرا حبيبتي

و سأحاول تجريب الطريقة الأولى بإذن الله

 

حبيبتي لقد نسيت الجيلاتين أليس كذلك؟؟

مع محبتي

تم تعديل بواسطة جوهرة العفاف

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×