اللحمة بالكرز الحامض

[ام حلا 6]

المقادير

كيلو من الكرز الحامض

ملعقتين طحين

ملعقتين طعام سكر

رشة قرفة

نص كيلو كباب او لحمة مفرومة ناعمة و قليلة الدهن مع رشة بهار صغيرة

صنوبر محمص حسب الرغبة

الطريقة

نعصر الكرز و ذلك عن طريق غسله جيدا بالماء ثم نغليه مع كوب ماء و نتركه ليبرد ثم نقوم بعصره جيدا

و بعد ذلك نضعه في طنجرة على النار و نتركه ليغلي بهذه الاثناء نحضر الكباب و له طريقتين الاولى

نعمله على شكل اصابع او اسياخ متوسطة و نشويه على الفحم و هي الالذ

و الثانية

نعمله على شكل كرات صغيرة و نقليه بملعقتين سمنة حتى ننتهي من الكمية و نضعها جانبا

الان نرى العصير الذي يغلي و نقدر سماكته يجب ان يتعقد شوي و اذا ما سمل تذيب ملعقتي الطحين بشوية ماء و نخلطهم على العصير و نحرك جيدا

و نذوقه اذا لاقيتيه حامض كثير ضعي السكر و حركيه جيدا و اضيفي اللحمة واتركيه ربع ساعة حتى تمام الاستواء

تحضري في طبق بايركس خبز عربي مقطع على شكل مربعات و نسقيه بالمرق و نضع عليه اللحمة

و نرش القرفه و الصنوبر

وصحتين وعافيه

تم تعديل 15 يونيو, 2008 بواسطة ام حلا

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بوركت حبيبتي

 

ام حلا

على الوصفة الجديدة دي

[OM TASNEEM 0]

تسلم ايدك يا قمر

[ام حلا 6]

الله يخليك انت القمر يا ام تسنيم

[موده واخاء 417]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

 

 

ام حلا اكتلاتك

روعه

ننتظر المزيد

[ام حلا 6]

تسلمي يا ام عبد الله وحيد جربيها فهي فعلا رائعة و غريبة لمن هو من خارج مدينتي

[omou mossab 2]

[نور هدى 7 0]

لحمة بكرز أكله حلبية من مدينة حلب السورية وهي لذيذة

بارك الله فيك