إنتقال للمحتوى



وجبة المدرسة بالصور بواسطة: ' أم آية'           أخوات طريق الاسلام بوك بواسطة: زهرة الأحبه           **خاطرة لي** بواسطة: امة من اماء الله           كيف نرضى عن الله ؟ للأستاذة أناهيد السميري بواسطة: امة من اماء الله           رَسَائِل مِن والدتك <3 بواسطة: امة من اماء الله           الرغايف معمرين بكفتة الديك الرومي من مطبخي بواسطة: شامخة بإيماني           ❀ أراضي دانكسيا والطبيعة الخلابة في الصين ❀ بواسطة: سُندس واستبرق           مسمن بالتفاح رووووووعة و سهل من مطبخ أم زيــــاد بواسطة: شامخة بإيماني           كيفية تنظيف العانـة لأول مرة | نصائح وارشادات ~ بواسطة: سُندس واستبرق           ×.× صفحة تسميع الأخت الغالية "ام رحاب الفقيرة الى الله" ×.× حفص\ يومي. بواسطة: المتفائلة (ريفيّة)          
- - - - -

مميز ـ فطائر اللحم والجبن من مطبخي بالصور


  • لا تستطيع إضافة موضوع جديد
  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
29 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1 (سجى الليل)

(سجى الليل)

    مسؤولة ورشة التفريغ & التسميع اللامنهجي

  • المشرفات
  • 8425 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 52


تاريخ المشاركة 04 April 2010 - 05:42 PM




post_16501_1270490721.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكن ياحبيبات


ت لكن اليوم بنوع من الفطائر لذيذ جدا يحبه الأطفال وينفع في الرحلات

الحشو: لحمة مفرومة معصجة او جبن أو خضار مسلوق يعني حسب الرغبة


المقادير للعجينة:

3 كوب دقيق

3/4 كوب زيت " انا أفضل نصف كوب لكى تكون خفيفة"

زبادي

خميرة + ملعقة صغيرة سكر + ملعقة ملح

ثم نضع لبن أو ماء إلى أن تتماسك العجينة ولا تلتصق في اليد

نقوم بالعجن جيد جدا

ثم نضعها ترتاح في مكان دافئ

بعدها نقسم العجينة إلى كور صغيرة بهذا الشكل

11022010819.jpg

ثم نقوم بفردها في طبق مدهون بزيت مسحة خفيييييفة جدا فقط بقطنة فيها نقطة زيت حتى تصبح دائرية بهذا الشكل ثم نضع الحشوة
انا عملتها باللحم كما هنا

11022010820.jpg

او بالجبن كما هنا

11022010821.jpg

نقوم بطي طرف الدائرة على الحشو كما في الصورة

31122009793.jpg

ثم نقوم بطي الطرف الأخر كما هو موضح هنا

31122009794.jpg

ونفس الحال مع الطرف الثالث أى اننا نعمل مثلث


ثم ندخلها الفرن للتسوية  من أسفل ثم نحمرها من اعلى ونخرجها وتكون بهذا الشكل

31122009796.jpg

بعض النصايح لكى تنجح الفطيرة معكِ

1- يجب ان تكون يدكِ ناشفة تماما لأن عند طى الأطراف لو يديكِ مبللة لن تلتصق ببعضها البعض

2- لا تكثري من الحشوة حتى تستطيعي طى الطرفين ولو الحشوة لحمة معصجة حاولى ان لا يكون فيها ماء لأن وجود الماء لا يجعل العجينة تلتصق

3- دهن الصنينة بنقطة زيت لكى لا تلتصق الفطيرة في الصنينة

4- دهن الوجه بالزيت لكى يعطيها وجه لامع ذهبي

يارب تعجبكم ولو فيه اي سؤال أنا تحت أمركم :)


تم التعديل بواسطة المتفائلة, 09 April 2010 - 01:09 AM.




صورة




ورشة التفريغ تحتاج متطوعات لفريق التصحيح .... لا تبخلن على أنفسكن بهذا الأجر يا حبيبات


#2 راماس

راماس

    مشرفة الملتقى المفتوح & منتدى قصص عامة

  • المشرفات
  • 24469 مشاركة
  • المكان: لسنا سوى عابري سبيل
  • الاهتمامات: متابعة اخوات طريق الاسلام
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 594








أوسمتي

تاريخ المشاركة 04 April 2010 - 05:46 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،
سلمت يداكِ سجى الليل الحبيبة فطائر تشهي
اممممممممممم بحبها كتيرررررر
احنا عندنا اللي بالحمة منقلها (صفيحَة)
واللي بجبنة منقلها (منقوشة بجبنة )
واللي بخضار منقلها (شعيبيات )
من 3 ايام كن عاملاها



إن العين لتدمع وإن القلب ليحزن وإنا على فراقك يا رندة لمحزونون


#3 **حنين للجنة**

**حنين للجنة**

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 2965 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 16


تاريخ المشاركة 04 April 2010 - 05:51 PM

جميلة اووووووى وسهلة
ان شاء الله اجربها باللحمة خصوصا ان ابنى مابياكلش ابداااااااااااااااااااااااااااااااا
الله المستعان
تسلم ايدك يا غالية



إنا على فراقك يا راندا لمحزونون لمحزونون لمحزونون
إنا لله وإنا إليه راجعون


#4 أم ربعي

أم ربعي

    عضوة فعّالة

  • العضوات
  • 1179 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 20


تاريخ المشاركة 04 April 2010 - 06:22 PM

ماشاء الله جميلة جدا
تسلم ايديكى حبيبتى
لكن انتى مش حددتى اد ايه زبادى
من فضلك ممكن عرف اد ايه زبادى؟



صورة







جزاكِ الله خيراًحبيبة قلبي أشروقة على التوقيع الرآآآآئع مثلك يا حبيبة


#5 **نحو غدٍ أفضل**

**نحو غدٍ أفضل**

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 2834 مشاركة
  • المكان: مصرية مغربية
  • الاهتمامات: القراءة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 2


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 12:55 AM

ما شاء الله رائعة جداً

بس هى دى نفس عجينة البيتزا مش كدا ؟



صورة


#6 ارجو الله

ارجو الله

    عضوة نشطة

  • العضوات
  • 234 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 0


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:11 AM

السلام عليكم اخواتى ،السلام عليكم اختى نحو غد أفضل رايتك تقراين هذا الموضوع فاحببت ان القى عليك السلام

#7 ارجو الله

ارجو الله

    عضوة نشطة

  • العضوات
  • 234 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 0


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:13 AM

ما شاء الله على هذه الاكلة تسلم ايديكى اختى  فتحتى نفسى على الاكل بس الوقت متاخر ومضر للاكل ههههه

#8 ارجو الله

ارجو الله

    عضوة نشطة

  • العضوات
  • 234 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 0


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:16 AM

وحابة اقول لك يا بخت زوجك فيك اكيد انتىست بيت شاطرة ما شاء الله عليكى اقولك سر بس متقوليش لحد نفسى اعمل الاكلة بس معندناش غاز اختك من غزة

#9 ام رميساء و جنى

ام رميساء و جنى

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 5485 مشاركة
  • المكان: المغرب
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 15


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:29 AM

ما شاء الله حلوة جداااااا

تسلم ايدك

#10 أم ربعي

أم ربعي

    عضوة فعّالة

  • العضوات
  • 1179 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 20


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 11:10 AM

عرض المشاركةارجو الله, في Apr 5 2010, 09:16 AM, كتب:

وحابة اقول لك يا بخت زوجك فيك اكيد انتىست بيت شاطرة ما شاء الله عليكى اقولك سر بس متقوليش لحد نفسى اعمل الاكلة بس معندناش غاز اختك من غزة
لا حول ولا قوة الا بالله
ربنا معاكم يا حبيبتى
ثبتكم الله ونصركم على عدوناوعدوكم



صورة







جزاكِ الله خيراًحبيبة قلبي أشروقة على التوقيع الرآآآآئع مثلك يا حبيبة


#11 (سجى الليل)

(سجى الليل)

    مسؤولة ورشة التفريغ & التسميع اللامنهجي

  • المشرفات
  • 8425 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 52


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:19 PM

اقتباس

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،
سلمت يداكِ سجى الليل الحبيبة فطائر تشهي
اممممممممممم بحبها كتيرررررر
احنا عندنا اللي بالحمة منقلها (صفيحَة)
واللي بجبنة منقلها (منقوشة بجبنة )
واللي بخضار منقلها (شعيبيات )
من 3 ايام كن عاملاها

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياكِ الله رماس الحبيبة

بارك الله فيكِ ياحبيبة إحنا بقى بنسميها فطاير وبس :)


اقتباس

جميلة اووووووى وسهلة
ان شاء الله اجربها باللحمة خصوصا ان ابنى مابياكلش ابداااااااااااااااااااااااااااااااا
الله المستعان
تسلم ايدك يا غالية

بارك الله فيكِ ام محمد حسان

بإذن الرحمن تعجب طفلكِ بإذن الله



صورة




ورشة التفريغ تحتاج متطوعات لفريق التصحيح .... لا تبخلن على أنفسكن بهذا الأجر يا حبيبات


#12 (سجى الليل)

(سجى الليل)

    مسؤولة ورشة التفريغ & التسميع اللامنهجي

  • المشرفات
  • 8425 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 52


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:22 PM

اقتباس

ماشاء الله جميلة جدا
تسلم ايديكى حبيبتى
لكن انتى مش حددتى اد ايه زبادى
من فضلك ممكن عرف اد ايه زبادى؟

جزاكِ الله خيرا أم ربعى

الزبادي قدر فنجان شاى مثلا  يعني هو انا مش بضعه بمكيال معين لكن المقصد انه يطري العجينة ويعطيها مذاق حلو

اقتباس

ما شاء الله رائعة جداً

بس هى دى نفس عجينة البيتزا مش كدا ؟

فعلا ياحبيبة نفس عجينة البيتزا بس انا مش بحط زبادي على عجينة البيتزا



صورة




ورشة التفريغ تحتاج متطوعات لفريق التصحيح .... لا تبخلن على أنفسكن بهذا الأجر يا حبيبات


#13 أزهارالبنفسج

أزهارالبنفسج

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 3698 مشاركة
  • المكان: جدة
  • الاهتمامات: كمبيوتراحيانافوتوشوب
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 10


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:22 PM

سلمت يمناكى

#14 (سجى الليل)

(سجى الليل)

    مسؤولة ورشة التفريغ & التسميع اللامنهجي

  • المشرفات
  • 8425 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 52


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 01:25 PM

اقتباس

ما شاء الله على هذه الاكلة تسلم ايديكى اختى فتحتى نفسى على الاكل بس الوقت متاخر ومضر للاكل ههههه

بارك الله فيكِ أختي الكريمة

اقتباس

وحابة اقول لك يا بخت زوجك فيك اكيد انتىست بيت شاطرة ما شاء الله عليكى اقولك سر بس متقوليش لحد نفسى اعمل الاكلة بس معندناش غاز اختك من غزة

والله لا ادري ماذا أقول لكِ

فنحن لا نملك لكم غير الدعاء

أعانكم الله على حالكم وصبركم أختي الحبيبة



صورة




ورشة التفريغ تحتاج متطوعات لفريق التصحيح .... لا تبخلن على أنفسكن بهذا الأجر يا حبيبات


#15 ذليلة إلى اللـَّـه

ذليلة إلى اللـَّـه

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 6365 مشاركة
  • المكان: وسلا مصر هل سلا القلب عنها ***أو أسآ جرحه الزمآن المؤسّي
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 201


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 02:21 PM

اللـــــــــه اللــــــــــه اللـــــــــــــــــه اللـــــــــــــــــــــــــــــه

لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــذ


جوعتيـــنى أووى

شكلــــــها شهى جدا
و تسلم إيدك يا غاليـتى





اللهمّ صلّ وسلم وزد وبارك على سيدنا ونبينا محمد



فداك نفسي ... فداك روحي... فداك أهلي... فداك مالي


>>> برجاء الدعاء لي كثيرا كثيرا كثيرا كل يوم وكل ساعة

#16 (ميرفت)

(ميرفت)

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 6359 مشاركة
  • الاهتمامات: ليس في الوقت فراغ فاعتبر .....واملأ الدنيا بأعمال مفيدة *
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 198






أوسمتي

تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 02:26 PM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
ما شاء الله  تبارك الله
سلمت يداكِ اختي
لذيذ جدا
انا افضل الفطائر على كل شيء :rolleyes:





جزاك الله خيرا مودة الحبيبة وحقق مناكِ ... اللهم آمين صورة

#17 بغداد الجريحة

بغداد الجريحة

    عضوة فعّالة

  • العضوات
  • 1211 مشاركة
  • المكان: بعيدا عن وطني الحبيب

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 3


تاريخ المشاركة 05 April 2010 - 03:16 PM

تسلم يدك شكل لذيذ



صورة

شكرا جزيلا للغالية أم بيدو (مودة وإخاء) على التوقيع الرائع كروعتك


#18 المتفائلة (ريفيّة)

المتفائلة (ريفيّة)

    مشرفة التسميع المنهجي

  • المشرفات
  • 12699 مشاركة
  • المكان: تحت المطــر وجارة العصافير
  • الاهتمامات: كـــل شيء
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 458










أوسمتي

تاريخ المشاركة 09 April 2010 - 01:08 AM

شكلها راائع
وأنا أحب الفطائر بكل أنواعها
سلمت يداك ياغالية








غنيّة بالله عن العالمين




صورة

جزاك الله الجنّة حبيبتي "صمتُ الأمل "

أنفاسٌ رَضِيّة ʚɞ ..



#19 النصر قادم

النصر قادم

    :: مشرفة سابقة ::

  • العضوات
  • 6083 مشاركة
  • المكان: بين جدران الخوف ورحاب الرجاء
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 206


تاريخ المشاركة 09 April 2010 - 01:11 AM

اقتباس

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
ما شاء الله تبارك الله
سلمت يداكِ اختي
لذيذ جدا
انا افضل الفطائر على كل شيء





رسالة إلى نصراني


سأنحني حتى تهدأ العاصفة


كارثة الصداقة بين الجنسين


همستي إليكِ زهرتي الغالية


عمار يا مصر


مساحة حرة








دخول متقطع ، أراكم على خير


رمضان مبارك يا غاليات وكل عام وأنتم بخير


www.gala-ben.com/up/uploads/1373135704885.jpg


#20 سجدة55

سجدة55

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 2981 مشاركة
  • المكان: على ارض القدس نحن مرابطون
  • الاهتمامات: الطبيخ و الانترنت و الديكور

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 12


تاريخ المشاركة 09 April 2010 - 01:31 AM

ماشاء الله  بنتي شافتالفطاير قالتلي اعمليلي منهم دبستيني يعني ههههههههههههههه

يعطيك العافيه يا رب



صورة

صورة صورة

صورة

ارجوكم لا تنسوا الدعاء للغالية ام جويرية هذه الايام بالشفاء يارب العالمين ويديم عليها الصحة والعافية





0 عضوة (عضوات) يشاهدون هذا الموضوع

0 العضوات, 0 الزائرات, 0مجهولات