إنتقال للمحتوى



صفحة تسميع الأخت "أم الـ3 أطفال " حفص ـ أسبوعي بواسطة: المتفائلة (ريفيّة)           لاتنخدعى بالمظاهر بواسطة: أم يُمنى           صفحة تسميع الحبيبة "ام هديل العلوي" [يوميا-قالون] بواسطة: ** الفقيرة الى الله **           صفحة تسميع الأخت الحبيبة "ام ابراهيم الداوود" [وجهان - الخميس] بواسطة: ** الفقيرة الى الله **           خلف هذه الجدران بواسطة: هدوء الفجر           ترحيب بـ " جيهان نـصر " صحبتي ♥ يا أخوات () بواسطة: ¯`ღ سماح ღ´¯           عضوة جديدة,,,,,فهل من مرحب,,,, انا المسلمة بواسطة: ¯`ღ سماح ღ´¯           السلام عليكن اخواتي . بواسطة: ¯`ღ سماح ღ´¯           طلبات تغيير الأسماء توضع هنا بواسطة: okhte islam           صفحة تسميع الحبيبة "المحبـــة لله" ....(الجمعة) بواسطة: المحبـــة لله          
- - - - -

إليك طرق تجفيف الأطعمة من أجل تخزينها


  • لا تستطيع إضافة موضوع جديد
  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
17 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1 ~ أم العبادلة ~

~ أم العبادلة ~

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 13180 مشاركة
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1783












أوسمتي

تاريخ المشاركة 02 September 2011 - 04:18 PM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

كنت أبحث عن طرق لتجفيف الطماطم لتخزينها بدلا من عصرها وتسبيكها ووجدت ما يلي

*****************************

حبيت اشاركم في بعد وصفات الحفظ بطريقة التجفيف
1-طريقة تجفيف النعناع محتفظ بالونه الاخضر وريحته الجميله .
2-طريقة تجفيف البصل .وده بعد عمليه التجفيف ممكن انوا يطحن وتحتفظي بيه في برطمان ويبقي لتتبيل الدجاج او يضاف للكفته وغير وصفات
3-طريقة تجفيف الطماطم .بعد ما تجهز ممكن تتفرم ويضاف ليها زيت زيتون و تحتفظي بيها في بطرمان في التلاجة وتستعمليه في عمل المكرونة الصلصة وعلى صنيه البطاطس وغير كده يبقى لشطاره الفتوكات .

ها نبتدي باسم الله

1-النعناع الاخضر .

اولآ- نغسل النعناع الاخضر كويس و نقطف ورق النعناع .
تانيا-نفرش صنيه المهم تكون بحجم كبير وتتفرش قطعه قماشة نظيفة .
تالتآ-نفرش النعناع المتقطف على الصنية المفروشه قماشه .
المهم في العمليه الاتي
1-ان النعناع بقدر الامكان مش مكوم على بعد .
2-النشر يكون في الظل ممنوع في الشمش لانه بآثر على ريحته ولونه.
3- التقليب على طول اليوم يعني من وقت لوقت مش عمليه مرهقه والله ابدآ .
4-يتلم اول ما ينشف تمامآ ,,ويفضل في بطرمان محكم الاغلاق .
ليه ؟؟؟عشان نحتفظ بريحته الحلوه .
5-احتفظي بالنعناع زي ما هو ورق وعند الاستعمال افركيه واستعمليه .

2-البصل .

اولآ-نقشر البصل ويتغسل ويتقطع البصله على اتنين بالطول وبعدين جوانح رفيعه قدر الامكان.
تانيآ-نوضع البصل المتقطع في اي حاجه يفضل بلاستيك .
ممنوع وضعه في الالمنيوم خوفآ من التاكسد
تالتآ-نضيف الملح ونحرك كويس من فوق لتحت ومن الجناب كويس عشان نتآكد ان الملح وصل لكل شريحه.
رابعآ- على اي قطعة قماش قديمه مفرش مثلآ ,وتوزعي البصل عليها .
المهم الاتي ..
1- ان البصل ليه ريحه جامده ايه الحل النشر مش جوا البيت .
البالكونه مثلآ ليه ؟؟؟عشان العمليه ديه عايزه شمس.
2- التقليب المستمر ليه ؟؟؟عشان الشمس توصل لكل شريحه .
3-كل يوم الكمية ها تقل متخافيش مفيش حد بيسرقك ؟؟
الحكايه وما فيها ان البصل كله ميه لما اتنشر تحت الشمس اتبخرت منه الميه وقل حجمه .
لما ينشف احتفظي بيه في كيس نايلون نظيف .
تقدري تطحني الكميه ايلي عندك وتحتفظي بيه في بطرمان نظيف ومحكم الاغلاق
للاستعمال .

3-طريقة تجفيف الطماطم .

1- اغسلى الطماطم .
2- قطعي ثمرة الطماطم على اتنين بالطول .
3- بالمعلقه شيلي البدور.
يعني انا عايزه جلده الطماطمية بس من غير سوائل .
4- وصلنا للنشر ..
- محتاجين حاجة وسعة عشان تتشر عليها الطماطم .
- الالومنيوم لالالالالالالالالالالالالا عشان التاكسد .
- ومينفعش نفرش تحت الطماطم اي حاجة .
- عايزين شمس جامدة للنشر .
-بعد ما نفرش الطماطم ...نبدا عملية التمليح ويفضل بالملح الخشن .
- نرش الملح فوق كل نص طماطميه بكميه سخيه شويه .
- رص الطماطم يبقى بالظبط زي المراكب كده انشاءالله تكون الفكرة وصلت
نتفقدها من وقت لوقت ونغطيها من الندوه بالليل .
- اخواتي الفتوكات ....
-بعد ما تنتهي عمليه التجفيف ..
- اما تحتفظي بالطماطم قطع في بطرمان نظيف وتغمريه بزيت الزيتون .
-اوتفرمي الطماطم ..وكمان تحتفظي بيها في زيت الزيتون .
طرق الاستعمال كثيرة جدآ


************************

تجفيف الطماطم

اقطعي طماطم لازم تكون متماسكه بسكين حاده حلقات خفيفه ورصيها في صينيه مبطنه بورق زبده ورشي عليها شوي ملح وحطيها في فرن كهربائي على اوطى درجه وخليها ساعه او الين تشوفي انها نشفت تحطيها في برطمان وتستخدميها وقت الحاجه


طريقه اخرى
استخدمي مع الطماطم الحمرا الطماطم الصفرا الصغيره وقطعيها بنفس اطريقه ورصيها في صينيه مبطنه بورق الزبده وادهنيها زيت زيتون ورشي ملح ورشة ثوم واذا تحبي ممكن تضيفي بهارات تحبيها وتحطيها في فرن اقل درجه ممكنه ويستحسن انك ما تصكي باب الفرن مره الين تنشف تاخذ وقت طويل
بعدها حطيها في برطمان وغطيها بزيت الزيتون وخليها بعدين تقدري تستخدميه في بعض الوصفات لذيذه جدا


******************************

تجفيف الطماطم

أول شئ أختار الطماطم اليابس شوي مو اللين
أقطعه بالطول صغار وأحطه في زبديه
أخلط معه شوي ملح واحرك زين علشان يتشرب الملح
ارصه في صحن كبير وافرقه عن بعض واغطيه بتور أو شاش أو أي قماش يبعد الحشرات ويسمح بالتهويه
أحطه في مكات فيه تيار هواء
أنا أحطه فوق ادراج المطبخ مع فتح الشباك أو الهوايه أو المروحه بين فترة وفترة
حسب الحرارة والرطوبه في المنطقه بياخذ وقت
واحسن شهر شهر 6 و7 ميلادي
الحرارة في ذروتها والرطوبة قليلة
وبعد ما يجف زين
في كيس في الفريزر واطلع حسب الحاجه
وانا اطحنه مع نوع من البهارات

*******************************************

تجفيف البندورة

نحضر البندورة ونغسلها ونضع قطعة قماش نظيفة على طبق واسع ونقطع البندورة بالطريقة اللي بالصورة بحدود 3 كيلو

صورة

نرشه بالملح

صورة

صورة

تغطى بقطعة قماش خفيفة ( غتره)

صورة

صورة

توضع في الشمس لمدة اسبوع مع تقليبها يوميا حتى تجف

بعد يومين بيكون بهذا المنظر الصعب

صورة

نقلبهم ونعيدهم الى الخارج مره اخرى

صورة

وفي اليوم الخامس هذا منظرهم

صورة

صورة

ضعيهم في كيس قماش واتركيهم بالخارج حتى يكتمل الاسبوع

صورة

بالنسبة للطماطم المجففة نضعها في مرطبان فيه زيت زيتون وتستخدم للسلطات والبيتزا وغيرها من الاكلات وبامكانك اضافة نكهات معها مثل حب الكمون او الفلفل الحار او الثوم او الكزبرة اواوراق الزعتر وغيرها من النكهات التي تناسبها

************************

تجفيف الطماطم
قطعي الطماطم الصلبة ورشي عليها ملحا بحريا وضعيها في الفرن او في الشمس المرتفعة الحرارة وحين تجف احفظيها واستخدميها في الوصفات التي تتطلب الطماطم المجففه.

تجفيف البصل
قشري البصل ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

تجفيف الثوم
قشري الثوم ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

يستخدم البصل والثوم المجفف لإضفاء مذاقا مميزا لوجبات كثيرة وكتابل من التوابل.

تجفيف النعناع
اغسل النعناع وجففيه وضعيه في الهواء الطلق بعيدا عن الشمس حتى لا يتغير لونه، مع تقليبه من آن لأخر.
بعد أن يجف تماما ضعيه في كياس قماش أو علبة زجاجية ويحفظ لمدة عام

تجفيف الكسبرة والشبت والبقدونس
اغسل الكسبرة أوالشبت أوالبقدونس
جففي هذه الخضروات الورقية بنفس طريقة النعناع بعيدا عن الشمس حتى لا يتغير لونها، مع تقليبه من آن لأخر.
بعد أن تجف تماما ضعيها في كياس قماش أو علبة زجاجية وتحفظ لمدة عام

تجفيف الباميا
نغسل الباميا وتجفف بقطعة قماش نظيفة
تزال أقماع الباميا ثم تشك الثمار بابرة وتعلق بالخيط في هواء طلق حتى تجف تماما
مع ملاحظة ضرورة تهويتها جيدا حتى لا تدخلها الحشرات.

تجفيف الملوخية
اغسل الملوخية وجففيها بوضعها في الهواء الطلق بعيدا عن الشمس حتى لا يتغير لونها، مع تقليبها من آن لأخر.
بعد أن تجف تماما ضعيها في كياس قماش أو علبة زجاجية وتحفظ لمدة عام

*********************************
تجفيف الطماطم والذي يعرف بالطماطم اليابس كالتالي:
وذالك بأخد الطماطم وقطعه الى نصفين بالطول ثم اخراج ما يعرف بالعامية الزريعة من داخله , ثم نقوم بوضع الملح عليه بكميات مناسبة , بعد ذالك نقوم بوضع أي نوع من الاقمشة على الطاولة أو على الارض ونقوم برصف الطماطم بجانب بعضه على القماش , وزيادة وضع الملح عليه بعد ذالك
ويجب ان نضع الطماطم في مكان معرض للشمس القوية وذالك لغرض تجفيف الطماطم من المياه التي في داخله, ويقوم الملح كمادة حافضة للطماطم من التلف.
وبعد فترة من الوقت قد تستغرق أياما على حسب تعرضه للشمس , يجف الطماطم ويكون جاهزا للخطوة التالية
حيث نقوم بأخد الطماطم وعجنه مع بعضه البعض اما باستخدام اليد وقد تستغرق بعض الوقت أو باستخدام الماكينة التي تفرم اللحم لأنها تعضي نفس النتيجة .
بعد ذالك يحفض الطماطم في برطمنات أو جراء أو أى أواني مغطاة جيدا والمكان يكون جاف وخالي من الرطوبة , و لا يحفض الطماطم في الثلاجة .وعندما نأخد منه يجب أن تكون الملعقة جافة جيدا , وعدم تعرضه لأي قطرات من الماء لأن ذالك يفسده. ويمكن الاحتفاض بالطماطم اليابس حتى مدة سنة في الخارج وهو في حالة جيدة.
والى يومنا هذا تقوم بعض العائلات باستخدام الطماطم اليابس في الطعام لأنه يضفي اليه نكهة خاصة لذيذة ,مع مراعات عدم وضع الملح في الطعام عند استخدام الطماطم اليابس لأنه يحتوي على الملح...
ويمكن اضافته بمقدار ملعقة تقريبا أو أقل قليلا لأي نوع من الطعام في أكلاتنا الليبية التي من ضمنها المقطع الذي يسمى أيضا برشدة برمة و البازين والكسكسي والطبيخة و المكرونة والشوربات المختلفةوغيرها .

***********************

تجفيف المشمش

يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة
تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما.

حبيت بس أضيف معلومه مجربة حديثا عن تجفيف المشمش ونفع وكان جميل والحمد لله وهي ان ننزع النوى ونجففه بنفس طريقة تجفيف التين السابقة.

يجب اختيار ثمرة المشمش الناضجة غير اللينة.

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع المشمش في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية المشمش من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها المشمش بعد ضغط كل نصفي مشمشة معا ويوضع في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم تركه ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما يحتاج من4 ـ 6 أيام.

************************

تصنيع لفائف قمر الدين

يغسل المشمش جيدا بعد ان ينزغ منه النواة ويفضل هنا المشمش الناضج تماما حتي يكون ذو طعم جيد
تقطع الثمار ويوضع كل خمسة كيلو مشمش في لتر ماء ويوضع على النار حتي يتم هرسه تماما
يخلط بالخلاط ثم يصفى بالمصفاة
نضع صواني خشبية في مكان متجدد الهواء ثم ندهنها بزيت زيتون
نصب الخليط في الصواني على شكل طبقات رقيقة بسمك 15-20 مم وتترك في الهواء حتى تجف ونتمكن من نزعها مع مراعاة تغطيتها ليلا ببلاستك حتى لا تتعرض للندى
تلف في ورق سلوفان مدهون بزيت الزيتون قليلا.

ملاحظات :
• تصنع من المشمش التام النضج الغير مصاب .
• كل 6 كيلو مشمش تعطى كيلو واحد قمر الدين .
• يفضل استخدام صوانى خشبية لتصنيع لفائف قمر الدين

******************************

طريقة عمل الزبيب من العنب

اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميقعدة مرات.
قومي بغلي كمية من الماء المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون وضعي فيها العناقيد لمدة دقيقة واحدة فقط
ارفعي العنب بعيدا عن الماء المغلي وقومي بتصفيته في مصفاة ثم ضعيه في الشمس وفي مكان به هواء متجدد لمدة اسبوع او اقل مع تقليبه من حين لآخرحتى يجف.
قومي بتفريط العنب من العناقيد واحفظيه لحين الاستعمال

ملحوظة يمكنك استعمال نفس الطريقة مع العنب وهومفرط وليس عناقيد
ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة.

ملاحظات يجب إتباعها عند صناعة الزبيب :

•يتم صناعة الزبيب من العنب البناتى مكتمل النضج الذى يميل إلى اللون الأخضر المصفر وتحتوى على مواد صلبة ذائبة لا تقل عن 21 % كما قد يصنع العنب الرومى الأحمر إلى زبيب .

•كل ( 4 – 5 ) كيلو عنب تعطى كيلو واحد زبيب .

*********************

تجفيف الطماطم

صورة

طريقة اخرى

خذي الطماطم الغير مالح (roma tomato) وهو متوفر في كل السوبرماركتات الكبيرة قسم الخضار المستوردة... ميزته الحبوب قليلة لكن ممكن استخدام اي طماطم لكن النكهة لن تكون بنفس الجودة... ومهم ان تكون الماطم بنفس الحجم كي تجف بنفس السرعة!

ببساطة.. قطعيها الى نصفين ثم رشي عليها قليل من الملح وبهارات ايطالية مخلوطة.. ثم ضعيها في طبق تحت الشمس...مع تغطيتها بفلتر (مصفاة مثلا او غطاء تهوية للاكل مثل الذي تغطى به البيتزا والمعجنات وهو الأفضل) للنظافة.... توضع بالشمس في النهار وتدخل في الليل للمطبخ وحسب حرارة الشمس تترك من يومين (الصيف) الى اسبوعين (الجو الحالي)..

ممكن وضعها في البيتزا او على الباستا بعد الطهو.. والأحلى مع سندويتشات جبن الموزاريلا مع القهوة على الافطار... سواء باستخدام الخبز الفرنسي (الشابورة - البانيني) المشوي او التوست..

ملحوظة: جربت وضعها في الفرن لتسريع التجفيف لكن النكهة فقدت! الشمس افضل شيء..


***********************

يا ريت لو الأخوات عندها طرق تجفيف خضروات وفواكه أخرى تشاركنا






إن راقت لكن احدى مشاركاتي، فلا تحرمنِّي من دعوة بظهر الغيب بأن

~. يثبتني الله على الحق ويوفقني لحفظ كتابه على الوجه الذي يحبه ويرضاه

~. وأن لا يحرمني من طلب العلم الشرعي

~. وأن يجعلني من أهله وخاصته ومن الذين يتلذذون برؤية وجهه الكريم يوم الميعاد

.

اللهم إني أستغفرك مما تبت إليك منه ثم عدت فيه،

واستغفرك مما جعلته لك على نفسي ثم لم أف لك به،

واستغفرك مما زعمت أني أردت به وجهك فخالط قلبي منه ما قد علمت

.

.

صورة


صورة


#2 *الطرفاء*

*الطرفاء*

    عضوة نشطةجدًا

  • العضوات
  • 767 مشاركة
  • المكان: في نقطةٍ من الكون
  • الاهتمامات: يا رب باركلي في وقتي

    يا رب اجعلني من من يتعلمون القران ويعملون به
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 52


تاريخ المشاركة 02 September 2011 - 07:46 PM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

موضوع مفيد جدا جدا جزاك الله خيرا





يا رب وفقني في تربية ابنائي

يا رب اجعلهم ذرية  صالحة
   يا رب اهدنا لما تحب وترضا


صورة


#3 أم عائشة المصرية

أم عائشة المصرية

    :: مشرفة سابقة ::

  • العضوات
  • 7426 مشاركة
  • المكان: *مصر*الاسكندرية*
  • الاهتمامات: أتمنى أن تكون أولى اهتماماتى "إصلاح قلبي"
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 225


تاريخ المشاركة 02 September 2011 - 07:58 PM

عرض المشاركةام انس عبد السلام, في Sep 2 2011, 07:46 PM, كتب:

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

موضوع مفيد جدا جدا جزاك الله خيرا



بالضبط ما شاء الله موضوع مفيد جزاكِ الله خيرا



كنت معكن فى يوم من الأيام كـ "مشرفة"


ولم يتيسر لى الاستمرار فى العطاء


ولكنى ما زلت معكن كـ "عضوة" وبإذن الله أبقى هنا فى بيتي الأول على النت


أحبكن فى الله وأتمنى ألا أكون ضايقت أحد أو ظلمت أحد


وأتمنى أن تسامحونى جميعا


وأعتذر من كل أخت راسلتنى أو طلبت منى طلبا ولم أرد عليها


محبتكن فى الله أم عائشة





تجميع دروس دروة*لتشرقى ندية* بدون ردود


http://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=309739



#4 محبة لربها، ادعوا لي بالثبات

محبة لربها، ادعوا لي بالثبات

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 7058 مشاركة
  • المكان: فى بقعة ما كملايين البقع على الارض لا تعنى لربى شيئًا
  • الاهتمامات: الاستغفار
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 71


تاريخ المشاركة 03 September 2011 - 12:04 AM

جزاك الله خيراااا



بس ليه وجعالدماغ ده؟؟



اللهم فراق فى الدنيا ولا فراق فى الاخرة




صورة


#5 ~ماريا~

~ماريا~

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 18297 مشاركة
  • المكان: مـــــصـــــــر
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1325








أوسمتي

تاريخ المشاركة 03 September 2011 - 02:29 AM

بارك الله فيكي حبيبتي
بجد موضوع مميز ومفيد

اقتباس

بس ليه وجعالدماغ ده؟؟
محبه
انت شاريه دماغك خالص
هههههههههههههههههههههههههههه



صورة


جزاك الله خيرا مودي :)) ( مودة ورحمة)

الله يسعد قلبك يا غالي



صورة



شاركونا يا غاليات


#6 محبة لربها، ادعوا لي بالثبات

محبة لربها، ادعوا لي بالثبات

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 7058 مشاركة
  • المكان: فى بقعة ما كملايين البقع على الارض لا تعنى لربى شيئًا
  • الاهتمامات: الاستغفار
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 71


تاريخ المشاركة 03 September 2011 - 04:33 AM

هههههههه يا ماريا

اصله وجع دماغ فعلا

يعنى شايفانى فاتحة نمحل بيتزا ولا البامية روحنا فيها



اللهم فراق فى الدنيا ولا فراق فى الاخرة




صورة


#7 ~ماريا~

~ماريا~

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 18297 مشاركة
  • المكان: مـــــصـــــــر
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1325








أوسمتي

تاريخ المشاركة 03 September 2011 - 05:25 AM

ههههههههههههههههههههههههههه
علي رايك
ال نمحل ال



صورة


جزاك الله خيرا مودي :)) ( مودة ورحمة)

الله يسعد قلبك يا غالي



صورة



شاركونا يا غاليات


#8 ~ أم العبادلة ~

~ أم العبادلة ~

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 13180 مشاركة
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1783












أوسمتي

تاريخ المشاركة 03 September 2011 - 03:01 PM

أسعدني مروركن يا غاليات

محبة الحبوبة،
أسباب وجع القلب ده هو:
1- توفير في الميزانية لانك هتشتريها في وقت رخصها وتجفيفيها
2- توفر الخضروات والفواكه طول العام بدلا من توفرها في الموسم فقط
3- محفوظة بطريقة صحية آمنة بعيد عن المواد الحافظة
4- لا تحتاج فريزر ولا ديب فريزر ولا زحمة بالثلاجة
5- تعيش لفترة اطول من الطازجة وتبقى نكهتها طبيعية
6- اقول كمان ولا كفاية ^_^



إن راقت لكن احدى مشاركاتي، فلا تحرمنِّي من دعوة بظهر الغيب بأن

~. يثبتني الله على الحق ويوفقني لحفظ كتابه على الوجه الذي يحبه ويرضاه

~. وأن لا يحرمني من طلب العلم الشرعي

~. وأن يجعلني من أهله وخاصته ومن الذين يتلذذون برؤية وجهه الكريم يوم الميعاد

.

اللهم إني أستغفرك مما تبت إليك منه ثم عدت فيه،

واستغفرك مما جعلته لك على نفسي ثم لم أف لك به،

واستغفرك مما زعمت أني أردت به وجهك فخالط قلبي منه ما قد علمت

.

.

صورة


صورة


#9 ~ماريا~

~ماريا~

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 18297 مشاركة
  • المكان: مـــــصـــــــر
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1325








أوسمتي

تاريخ المشاركة 03 September 2011 - 09:31 PM

ههههههههههههههههههههههههههه
لا قوللها
اديها كمان
اصلها كسووووووووووووووووووووووووووووووله جداااااااا



صورة


جزاك الله خيرا مودي :)) ( مودة ورحمة)

الله يسعد قلبك يا غالي



صورة



شاركونا يا غاليات


#10 خديجة ام زكرياء

خديجة ام زكرياء

    عضوة نشطة

  • العضوات
  • 484 مشاركة
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 21








أوسمتي

تاريخ المشاركة 21 September 2011 - 09:24 PM

صورة

صورة



صورة   صورة

#11 ~ أم العبادلة ~

~ أم العبادلة ~

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 13180 مشاركة
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1783












أوسمتي

تاريخ المشاركة 23 October 2011 - 11:01 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،

كنت من فترة خارجة وجدنا بالطريق سوبر ماركت فتح جديد فقلنا نعدي ونستكشفه
وفي قسم المخللات وجدت شيء غريب لونه أحمر مغمور بالزيت
المهم اتنبهت للوحة المكتوبة بجواره واتضح انها طماطم مجففة
يا ترى كان سعرها كام؟؟
كان تقريبا 100 ريال لكيلو الطماطم الواحد
قلت فينك يا محبة تشوفي :)


تجفيف البصل
قشري البصل ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

تجفيف الثوم بطريقتين:
الاولي: قشري كمية الثوم اللي تحبيها ثم وزعية في صنية بالتساوي ثم اشعلي الفرن وضعي الصينيةعلي الشبكة لمدة 5 دقائق اطفي الفرن واتركي الثوم داخل الفرن وهو مطفي حتي تجف , ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها في الهواء حتي يجف تماما. ثم اطحنية وضعية في برطمان وضعيه في باب الثلاجة لحين الاستخدام

الطريقة الثانية:
قشري الثوم ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش



إن راقت لكن احدى مشاركاتي، فلا تحرمنِّي من دعوة بظهر الغيب بأن

~. يثبتني الله على الحق ويوفقني لحفظ كتابه على الوجه الذي يحبه ويرضاه

~. وأن لا يحرمني من طلب العلم الشرعي

~. وأن يجعلني من أهله وخاصته ومن الذين يتلذذون برؤية وجهه الكريم يوم الميعاد

.

اللهم إني أستغفرك مما تبت إليك منه ثم عدت فيه،

واستغفرك مما جعلته لك على نفسي ثم لم أف لك به،

واستغفرك مما زعمت أني أردت به وجهك فخالط قلبي منه ما قد علمت

.

.

صورة


صورة


#12 محبة لربها، ادعوا لي بالثبات

محبة لربها، ادعوا لي بالثبات

    عضوة متألقة

  • العضوات
  • 7058 مشاركة
  • المكان: فى بقعة ما كملايين البقع على الارض لا تعنى لربى شيئًا
  • الاهتمامات: الاستغفار
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 71


تاريخ المشاركة 31 October 2011 - 11:32 PM

عرض المشاركةمـــاريـــا, في Sep 3 2011, 05:25 AM, كتب:

ههههههههههههههههههههههههههه
علي رايك
ال نمحل ال

هههههههه دايما  ماسكالى على الواحده يااللى قربت تختفى من كتر الجمبرى

عرض المشاركةمـــاريـــا, في Sep 3 2011, 09:31 PM, كتب:

ههههههههههههههههههههههههههه
لا قوللها
اديها كمان
اصلها كسووووووووووووووووووووووووووووووله جداااااااا

يا ختى يا اما اتبريت من كتر الشغل

عرض المشاركةღ أمـ الرحمن ـة ღ, في Oct 23 2011, 11:01 AM, كتب:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،

كنت من فترة خارجة وجدنا بالطريق سوبر ماركت فتح جديد فقلنا نعدي ونستكشفه
وفي قسم المخللات وجدت شيء غريب لونه أحمر مغمور بالزيت
المهم اتنبهت للوحة المكتوبة بجواره واتضح انها طماطم مجففة
يا ترى كان سعرها كام؟؟
كان تقريبا 100 ريال لكيلو الطماطم الواحد
قلت فينك يا محبة تشوفي :)


تجفيف البصل
قشري البصل ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

تجفيف الثوم بطريقتين:
الاولي: قشري كمية الثوم اللي تحبيها ثم وزعية في صنية بالتساوي ثم اشعلي الفرن وضعي الصينيةعلي الشبكة لمدة 5 دقائق اطفي الفرن واتركي الثوم داخل الفرن وهو مطفي حتي تجف , ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها في الهواء حتي يجف تماما. ثم اطحنية وضعية في برطمان وضعيه في باب الثلاجة لحين الاستخدام

الطريقة الثانية:
قشري الثوم ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

والله نصايح جميلة بس انا فعلا باخزن الطماطم فى الفريزر وكذلك التوم



لكن الوقت نعمة بيضيع كثيرا فى الطرق السابقة



عموما انت تشكرى على مجهودك يا قمر



بس الطرق المميتة دى متعبة وانا يا ما اشتغلت ونفسى ارتاح بقى



اللهم فراق فى الدنيا ولا فراق فى الاخرة




صورة


#13 omsagda

omsagda

    عضوة فعّالة

  • العضوات
  • 1194 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 4


تاريخ المشاركة 16 June 2012 - 09:54 PM

جزاك اللله خيرا
وسلم الايادى

#14 ام عبدالله2011

ام عبدالله2011

    عضوة فعّالة

  • العضوات
  • 1321 مشاركة
  • المكان: بيتي.. جنتي
  • الاهتمامات: التحسين من نفسي قدر المستطاع بإذن الله.
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 78


تاريخ المشاركة 18 November 2012 - 11:11 AM

عرض المشاركة~ أم العبادلة ~, في 03 September 2011 - 03:01 PM, كتب:

أسعدني مروركن يا غاليات

محبة الحبوبة،
أسباب وجع القلب ده هو:
1- توفير في الميزانية لانك هتشتريها في وقت رخصها وتجفيفيها
2- توفر الخضروات والفواكه طول العام بدلا من توفرها في الموسم فقط
3- محفوظة بطريقة صحية آمنة بعيد عن المواد الحافظة
4- لا تحتاج فريزر ولا ديب فريزر ولا زحمة بالثلاجة
5- تعيش لفترة اطول من الطازجة وتبقى نكهتها طبيعية
6- اقول كمان ولا كفاية ^_^

وكمان بالنسبه للمغتربات امثالي  في حاجات مش متوفره هنا فاقوم بتجفيفها وحملها مثل الملوخيه والباميه والعجين المختمر والبصل المحمر ووووو
مشكوره ام العبادله اسال الله ان تكون نافعه لجميع الاخوات وفي ميزان حسناتك ان شائ الله (اعذروني ليس عندي حرف همزه في الجوال لذا وضعت همزه علي السطر)



  تمامُ الخذلانِ...
إنشغالُ العبدِ بالنعمةِ عنِ المُنعِمِ..
وبالبليةِ عنِ المُبتَلي..
فليسَ دومًا يَبتَلي ليُعذِّب وإِنّما قد..
يبتَلي ليهذِّب..


إبنُ القَيّمِ (رحمه الله)

اللهم أرزقني نعمةً,
يعجز عنها شكري..
ولا تبليني بلآء,
يعجز عنه صبري..

اللهم
ثبتني على النقاب  (آميييين)

صورةصورة



تسلمي سندس واستبرق على الحلة الجميله كساك الله حرير الجنة اسعدتيني ^ـــ^

#15 * صبيحة *

* صبيحة *

    عضوة مجتهدة

  • العضوات
  • 1623 مشاركة
  • المكان: اخوات طريــ الإسلام ـــق ♥
  • الاهتمامات: ◦˚♡♥ .سعي لرضا ربي
    نصرة الديــن بإذن الله ..
    حفظ القرآن ... ♡♥◦˚
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 59


تاريخ المشاركة 18 November 2012 - 03:16 PM

زيت خير الجزاء اختي ♥
نصائح مفييدة




اللهم منزل الكتاب مجري السحاب ،هازم الاحزاب،

اهزم الكفار ومن حالفهم من المرتدين و المنافقين ،،، اللهم اجعلهم و عتادهم غنيمة للمسلمين ،اللهم دمرهم و زلزلهم ...

اللهم اعن اخواننا المجاهدين  في كل مكان

اللهم انصرهم على اعدائهم

و تقبّل شهداءهم

يا ربّ العالمين ..()


صورة


#16 قلب تائب إلى الله

قلب تائب إلى الله

    عضوة مجتهدة

  • العضوات
  • 1737 مشاركة
  • المكان: أتمنى أن يكون الجنة
  • الاهتمامات: أحب أن أدعو إلى الله ، وحفظ القرآن ، العمل على الكمبيوتر وأحب الطبخ
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 209








أوسمتي

تاريخ المشاركة 21 May 2014 - 10:41 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طريقة جد رائعة ومفيدة
بارك الله فيك أختي الحبيبة



لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


صورة


#17 رتاج نور الإسلام

رتاج نور الإسلام

    عضوة نشطةجدًا

  • العضوات
  • 763 مشاركة
  • المكان: المغرب
  • الاهتمامات: حفظ القران وقراءة الكتب الدينية
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 71










أوسمتي

تاريخ المشاركة 21 May 2014 - 11:15 AM

بارك الله فيك أم عبد الرحمان

طرق تجفيف الخضر ممتازة

ما شاء الله عليك





صورةصورة

#18 *الـرِّفْـق*

*الـرِّفْـق*

    عضوة نشطةجدًا

  • العضوات
  • 866 مشاركة
  • الحالة المزاجية:

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 54






أوسمتي

تاريخ المشاركة 21 May 2014 - 02:17 PM

جزاك الله خيرا
:)



صورة




صورة





0 عضوة (عضوات) يشاهدون هذا الموضوع

0 العضوات, 0 الزائرات, 0مجهولات