ا
لمقادير:
3 ليتر لبن طازج او حليب -
ملعقة شاي منفحة العجل( من الصيدلية ) يستعاض عنها 0.5 ملعقة شاي عصير ليمون + ملعقة شاي خل ابيض -
ملح حسب الطلب .
الطريقة:
يسخن اللبن الى درجة حرارة 70
ولا يسمح بالغليان
يترك اللبن لببرد لدرحة حراة 35-40 درجة ( ادفا من درجة حرارة اليد)
يضاف منفحة العجل ويتم التقليب باستمرار
يترك الخليط لمدة نصف ساعة اوحتى يتجمد
يقطع الخليط المتجمد مكعبات ويضاف له الملح ويقلب
يصب الخليط في شاشة ويلف فيها ويوضع عليه ثقل بسيط لكي يتم تصفية الشرش (ماء اصفر )تماما ثم يوضع في الثلاجة
0
صناعة الجبن الابيض في المنزل
تمت كتابته بواسطة
Omtaym_ALLAH
, Oct 28 2006 11:04 PM
8 رد (ردود) على هذا الموضوع
#1
Omtaym_ALLAH
غير متواجدة
-
- العضوات
- 2222 مشاركة
عضوة متألقة
- المكان: canada-ottawa
- الاهتمامات: islamic culture -background and islamic studies<br />art and decoration<br />cooking and house hold erens and creation<br />kids and family <br />
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 7
تاريخ المشاركة 28 October 2006 - 11:04 PM
أعلى#2
لواء العزة
غير متواجدة
-
- العضوات
- 4298 مشاركة
عضوة متألقة
- المكان: مع أحلى صحبة {أخوات طريق الإسلام}
- الاهتمامات: صبرًا يا نفسي معنا الله
-
الحالة المزاجية:
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 5
تاريخ المشاركة 28 October 2006 - 11:18 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
جزاك الله خيرا حبيبتى
Omtaym_ALLAH
على الوصفة السهلة ان شاء الله
بارك الله فيك
طالب الحق يكفيه دليل وصاحب الهوى لا يكفيه ألف دليل
الجاهل يتعلم وصاحب الهوى ليس لنا عليه سبيل
QQ عناقيـــد QQ .. سابقًا
#3
أم تماضر
غير متواجدة
-
- العضوات
- 366 مشاركة
عضوة نشطة
- المكان: وحيثما ذكر اسم الله في بلد عددت أرجائه من لب أوطاني
- الاهتمامات: القراءه ,الكتابه ,الرسم
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 0
تاريخ المشاركة 28 October 2006 - 11:21 PM
مشكوره مشكوره
جزك الله خيرا
جزك الله خيرا
#4
Omtaym_ALLAH
غير متواجدة
-
- العضوات
- 2222 مشاركة
عضوة متألقة
- المكان: canada-ottawa
- الاهتمامات: islamic culture -background and islamic studies<br />art and decoration<br />cooking and house hold erens and creation<br />kids and family <br />
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 7
#6
نــوار
غير متواجدة
-
- العضوات
- 1306 مشاركة
عضوة فعّالة
- المكان: الإمارات العربية المتحدة
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 1
#7
سارة فلسطينية
غير متواجدة
-
- العضوات الجديدات
- 101 مشاركة
زهرة متفتّحة
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 0
#8
محبة عائشه وخديجه
غير متواجدة
-
- العضوات
- 3094 مشاركة
عضوة متألقة
- المكان: / الكويت
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 0
تاريخ المشاركة 04 November 2006 - 09:59 PM
الطريقه سهله بس منفحة العجل هذي ما أعر فها هي عباره عن إيش ؟؟ أوصفيها لي لوسمحتي ؟ وهل يمكن الإستغناء عنها ؟؟
#9
Omtaym_ALLAH
غير متواجدة
-
- العضوات
- 2222 مشاركة
عضوة متألقة
- المكان: canada-ottawa
- الاهتمامات: islamic culture -background and islamic studies<br />art and decoration<br />cooking and house hold erens and creation<br />kids and family <br />
غير متواجدة
نقاط الإعجاب: 7
تاريخ المشاركة 05 November 2006 - 02:11 AM
هى مسحوق يمكن شرائه من الصيدليه و يمكن الاستغناء عنه بأضافه الخل او الليمون و هو يساعد فى عمليه تخثر اللبن و نقله من المرحله السائله الى مرحله التجبن
0 عضوة (عضوات) يشاهدون هذا الموضوع
0 العضوات, 0 الزائرات, 0مجهولات
