هدية لام زياد عزومة مغربية من الالف الى الياء_

[**راضية** 1996]

نمسح الخشب كله في المجلس ونلمعه

 

 

بعد كنس المجلس هكدا انتهينا منه

 

 

ساعطر سجادات الصلاة واربطها بطريقة جميلة واضعها هنا في هدا الصندوق

 

وهده العملية اقوم بها قبل مجيء الضيوف بمدة

حتى لا اتعب نفسي بالتنظيف وتجهيز الطعام الدي ساوريكن الطريقة بالصور ايضا

في الصباح افتح الشبابيك للتهوية ولكن لفترة قصيرة كي لا يغبر تانية

فقط لتجديد الهواء ثم اقفل

 

 

 

 

يتبع

 

 

 

 

[**راضية** 1996]

بسم الله

هده العملية اراحتني كثيرا

وهي ان اغسل الاواني اللي راح استخدمها للضيوف واجففها واغلفها الى ان يحين وقت الاستعمال

 

جربنها يا بنات ستربحن الوقت

 

ساجهز الفواكه في الليل

اغسلها واجففها وارتبها واغلفها وهي طريقة رائعة تعطيني مزيدا للوقت

واياك ثم اياك ان تغفلي انه كلما كان لسانك رطبا بذكر الله كان العمل ممتعا صديقيني

 

أضع الخس اسفل الصحن ليعطيني اللون الاخضر

ارتب الفواكه بتدرج الالوان التنسيق مهم جدا خصوصا ان العين تاكل قبل الفم

 

ساغلفها وازينها

 

بعض الافكار

 

 

 

وهده نخلة من زيتون

 

 

الان اريكن تنسيق طاولة الاكل

يتبع

[**راضية** 1996]

الموضوع منقول من صاحبته بارك الله فيها

 

 

 

الان ساريكن باذن الله الطريقة المصورة لاستقبال الضيوف قبل وبعد

اولا سنذهب لمكان استقبالهم

ويجب عمل تنظيف للمجلس كي نأمن انه نظيف تماما

لهدا ولتسهل علينا عملية التنظيف يجب ان نجزء المجلس الى اجزاء

 

طبعا بمساعدة بناتي

سامسح السطح بالمكنسة الخاصة

 

 

ومن الاحسن ان يساعدني الاطفال لاني ان لم اشغلهم سيشغلونني هم

 

انتهينا نظفناه وعطرنا الخشب

 

 

ننتقل الى هدا الصندوق اللي اضع فيه البطانيات

 

بعد اعادة تعطير البطانيات

ارتبها في مكانها فلا تضمنين قد يحتاج الضيف الى اخد قيلولة ويريد غطاء

فكل الاحتمالات واردة لهدا تعطر وتحفظ

 

الان سارجع الفراش مكانه وابدأ بترتيبه جيدا

 

 

 

 

ولا بأس ان اطلب من احد الاطفال ان يضرب ضربا خفيفا للمخدات ليصبح شكلها مستويا وكدالك سيفرغ طاقته فيها

 

وهكدا حتى اتم المجلس كله

 

لكن لا تكنسي السجادة حتى تمسحي النجفات كي لا تتسخ تانية

يتبع

[**راضية** 1996]

جهزت الارز مع الذرة والطون ومايونيز والخردل

 

 

والبسطيلة دجاج مع شعرية صينية وفطر وتوابل

 

 

جهزت الفلان

 

والكلاص

 

وكدالك سلة الليمون محشي فواكه مقطعة مخلوطة بدانون

 

واستعملته هده الحلوى كرافعات السلال

 

الان سانسق الطاولة يلا معايا

[**راضية** 1996]

نمسح النجافات

 

 

بعد مسحها ننتقل الى الشبابيك

 

سانزع نوافد الزجاج لامسح الريدوا لا ادري ماتسمى عندكم

لا تدققون

 

شوفوا الضحية كيف اصبحت

 

بعد المعركة مع الغبار

 

 

ساخذ النوافد الزجاجية للحمام لاغسلها

قبل

 

بعد

 

يتبع

[**راضية** 1996]

بسم الله

كما المعروف المؤكد ان تكوني على علم بالعدد الثابت للضيوف لتجهزي كل ضيف مكانه

ولكن يجب ان تضعي احتمالات تغير العدد للزيادة والنقصان

 

لا تدققون الصورة مقلوبة

ساحاول الاختصار

السلطات

وهده صورة من القمر الصناعي

لا تسالون كيف صورتها :)

هدا صحن اللحم المشوي زينته كما واضح في الصورة

 

كان اول ما قدمت للضيوف

دجاج مشوي بالفريت مع بسطيلة الدجاج لم اصورها عند التقديم

شويت الكفتة

 

قدمتها مع الكبدة المشرملة واللحم المشوي

ثم السفة مزينة بالقرفة والزبيب والكاوكاو وسكر كلاصي

 

بعدها قدم المبردات والعصاير

ثم البطيخ

الان اكل الضيوف تعالوا شوفو النتيجة

[**راضية** 1996]

هدا الابريق القديم قد لمعته وزينته وسانزل الطريقة لاحقا

 

قبل

 

بعد

 

 

 

اجهز الطاولات الاكل

 

 

طبعا لا انسى حمام الضيوف

 

 

 

الان انتهينا من تحضير مكان استقبال الضيوف

 

 

 

يلا معي الى المطبخ لاريكن الطريقة لتحضير الطعام

وماهي الاشياء اللي نحضرها قبل مجيء الضيف

مثلا كان الضيوف مدعون لغداء يوم الاحد وهته الاشياء حضرتها يوم السبت

لنكمل بسم الله

يتبع

 

[**راضية** 1996]

هدا جانب من الفوضى

 

 

استعمل هده لاحفظ الطعام المتبقي كي ازينه بطريقة مختلفة واقدمه

 

افرغ الصحون من بقايا الاكل فورا الى الزبالة

 

ثم اجهز لي مكان اضع فيه الاواني اللي راح اغسلها

 

وكالعادة الكؤوس اولا

 

 

ثم الباقي بالتوالي

 

 

 

 

انتقل الان الى سطح المطبخ والفرن اما الارضية اخر عمل لي في المطبخ

 

 

اعطر السطح بهدا

 

 

اجفف الاواني وارجعها الى مكانها وانظف الارضية وبهكدا انتهيت

 

[**راضية** 1996]

اني دائما افضل تجهيز الاكل قبل مجيء الضيوف بمدة بعيدة لاني اريد للضيف ان يشم رائحة العطر لا رائحة الطعام بحيت يفاجئ بالطعام

لا اريده ان يعرف مادا طبخت دجاج ولا حوت ولا لحمة

الان جهزت الدجاج في الليل

 

 

لن احمره حتى قرب مجيئهم

كما اعد الكبدة بتقطيعها والبصل والثوم والقزبرة والتوابل لتتشرب الصوص

والقتبان كدالك اعدهم مسبقا

اغلفهم جيدا واتركهم في الثلاجة

 

 

بعد صلاة الصبح

وضعت اللحم على الفوار لاني ساحمره كذالك

 

عملية تغليف الفوار يسرع من نضوج اللحم

جهزت الخضار المسلوقة

 

يتبع

[~ماريا~ 1340]

وانا كمان انتهيت

هههههههههههههههههههههههههه

انا تعبت كاني انا الي كنت شغالة

اي دا كلة

ما شالله

حد مغربي يعزمني بجد

هههههههههههههههههههههههههه

تسلمي مودة ورحمة

[أم زيــــاد 880]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

بسم الله ماشاء الله

ما تركتي شي

 

كله كامل متكامل

 

انا البارح واليوم نظفت الصالة في الطابق التاني والثالث

 

وجهزت كل شي مع امي واغلقتهم

 

غذا ان شاء الله اجهز شوي حلويات وكيك

 

وقلت نعمل مطلوع وملوي وبغرير ونحطهم في الكونجيلاتور تالسبت

 

ابي يقول غادي يجيب جوج خرفان مشويين من برا و 3 بسطيلا تاع الحوت

 

واحنا نعمل سلاطات

 

انا نخمم غير الوقفة تاع المطبخ وغسيل الاواني كل اليوم ههههههههههه

غير الصواني تاع اتاي حط هادي هز هادي

 

ههههههههه

[أم زيــــاد 880]

تعرفي مودة ما نعتقد واش كاينة شي بلاد عندها عزومة صعيبة مثلنا

ههههههههههههههههه

[**راضية** 1996]

بقولك ام زياد ابقي ابعتي تذكرة لماريا لتحضر العزومة لا تنسي ههههه ذهابا و ايابا

فعلا العزومات متعبة فقط لما لا يكون من يساعد لكن مع وجود المساعدة لا اظن فقط نحتسب اجر اكرام الضيوف

نساله تعالى ان يعينني على الانتقال الى بيتي الجديد و يجعله بيت خير و كرم

دعواتكم يا بنات يارب يسر

[أم زيــــاد 880]

مودة راك عطيتيني بزااااف تاع الافكار ربي يبارك فييييييك

[ام نعيم 0]

تسلمي على العزومة

و الله حسيت بتعبك

خصوصا بعد ما ياكلو الضيوف

[أم زيــــاد 880]

اه فعلا بدون وجود من يساعد تكون مشكلة

مثلي انا

 

مي الضيوف فيهم البراكة

 

ربي يسهل اموووووووورك مودة

[~ماريا~ 1340]

انا موافقة علي موضوع التذكرة دا

ههههههههههههههههههههه

بجد

ليه التعب بتاعكو دا كلو

عزوماتكو صعبة جداااااا

بس فعلا ربنا ييسر لكو

اكرام الضيف واجب

وشكلكو اصحاب كرم يا بنات

(بهيأ نفسي للعزومة

هههههههههههههههه

[أم زيــــاد 880]

هههههههههههههههههههههه

مرمر

تعرفي لسة امي بتسألني

ادا صديقاتك ممكن شي يوم يجو عندنا

ههههههههههههههههه

 

مرمر مرحباااا بيك

 

بس تساعديني اختك ايدها لوحدها

 

 

هههههههه

[بنوته مسلمه مصريه 458]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ما شاء الله موده عجبنى ترتيبك اللهم بارك

بيعجبنى جدا في المغربيات تزويق الأكل والفاكهه اللهم بارك

بألف هنا على ضيوفك حبيبتى

ربنا يسر لك أمرك اللهم أمين

[**راضية** 1996]

يا بناتيت الموضوع لاخت قرة عين زوجها بارك الله فيها و ليس لي ههههههه

لكن عقبالي هههههههه

[~ماريا~ 1340]

مودة

حبيبتي اي فاهمين انة مو ليكي

 

وعقبالك

هههههههههههههههههههههه

 

 

ام زياد

 

سلميلي علي الوالدة وقوللها صديقتي نفسها موت تيجي ومنتظرة التذكرة

ههههههههههههههههههههه

وامري لله هساعدك بس المشكلة اني مالي في اكلاتكم

يعني مش هتستفيدي مني

خليني انا اتذوق وانت تطبخي

ههههههههههههههههههههه

[صاحبه القلب الطيب 12]

ما شاء الله عزومه رااااااااااااااااااااااااائعه

ايه الجمال ده بس

 

 

شجعتونى انقلكوا عزومة لاخت مصريه كانت عامله شغل فوق الرهيب بصراحة

 

بس انتوا بتتعبوا شكلكوا اووى

ربنا يعينك ياام زياد . لما يكون الواحد لوحدة بتكون صعبه كتير

افتكر كنت فى الخامس واختى جايه من السعوديه ولازم اعزمها ومعاها حوالى 4 افراد وانا وجوزى وحماتى

وانا كنت يومها لوحدى . عملت عزومه اه عجبتهم بس تعبت بعدها اد اسبوع ههههههههه

 

 

يلا ربنا ييسراك امر نقلك اختى موده ورحمه . ويجعله بيت سعاده عليكى

 

بس طبعا احجزولى تذكرة مع ماريا

[~ماريا~ 1340]

انجي شوفي البنت

بدل ما تقول من عنيا دا كفاية انكو هتشرفونا

دا انا هحوش مصروفي واشترلكو التذاكر

شايفاها بتقول اية

ههههههههههههههههههههههه

ماشي ماشي

انت الخسرانة

كنا هناكلك الاكل

ههههههههههههههههه

[أم زيــــاد 880]

يوصل ان شاء الله

 

بس يا طماعة انت تذكرة ايه

اختك بتاخد مصرووف من ابوها

هههههههههههههههههه

[حواء أم هالة 1895]

ما شاء الله هادي العزومة ولا بلاش ههههههه

تبارك الله على قرة العين باينة عليها حادقة

أنا عندما أعرض على العائلة ديالي أو دزوجي غير مريندا كنعدل شي 8 دالأنواع دالمالح والكيكات وميلوخا وهادشي كايدي بزاف ديال الوقت

فما بالك بالغذاء لكن مع هذا التعب أحب أن أعرض عليهم وأستمتع معهم

الله يجازيك أختي مودة على هذه العزومة