فطاير سبانخ لذيذه

[om abdulmohsin 0]

فطاير سبانخ

 

المقادير:

 

للعجينة:

 

3 أكواب طحين

رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة

¾ كوب زيت

كوب ماء

 

للحشوة:

 

كيس سبانخ مثلج

4 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم

4 ملاعق كبيرة صنوبر

ملعقتين كبار سماق

كوب عصير ليمون

½ كوب زيت الزيتون

 

الطريقة:

 

العجينة:

 

نخلط الجميع بالترتيب المكتوب.. ثم نتركها نص ساعة لتختمر.. ونغطيها بفوطة مبللة حتى لاينشف سطحها..

 

الحشوة:

 

نخلط جميع المقادير مع بعض ونتركهم شوي ثم نعصر الخليط من ماؤه.. عصر عادي مش بالقوة..عشان مايطلع بالعجين بعدين..

 

طريقة التحضير:

 

1- نفرد العجينة بدون استخدام طحين أو زيت.. نقطعها دوائر.. ثم من الخلطة نضع القليل على كل وحدة ونسكرها مثلثات..

 

2- تقدرين اتسوينهم صغار يعني أصغر من اللي بالسوق… وبهالعجينة اتسوين تقريبا خمسين حبة.. عاد انتوا وذوقكم..

 

3- نخبزهم بالفرن من تحت تقريبا 12 الى 15 دقيقة ومن فوق بس تحمر الفطاير.

 

 

وقدميهم وبالعافية.

 

 

 

 

 

منقول

[ريـانة العود 1]

om abdulmohsin

اشكرك اختي على الطريقه حلوووه وروعه

 

مع السلام

مرايا مبعثرة

[أم سهيلة 878]

السلام عليكم

 

جزاكِ الله خيراً على هذه الوصفة الجميلة

إن شاء الله بجربها

[شامخة بإيماني 259]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

وصفة مميزة جزاك الله خيرا على نقلها