محشي علي طريقتي الخاصة مع فراخ مشويه بالصور من مطبخي

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اليوم عملت محشي كرمب او كما البعض يسموه الملفوف ومعاه فراخ علي طريقتي الخاصة ايضا

 

نبدأ بالمحشي

 

طبعا انا عاملة كميه كبيرة لانها للعيلة كلها

ممكن الي هتعمل علي قدها تقلل

 

 

نبدأ

 

دا الكرمب او الملفوف

 

 

كميه بصل كبيرة ومبشورة ناعم

 

 

بقسم الكميه دي قسمين

قسم احطة علي النار في الزيت ومعاه عيدان قرفه

 

 

 

 

 

النصف الاخر

اضع عليه البهارات التاليه واقلبه في بعض ( ملح : كمون : كسبرة ناشفه : توابل لحمة : بابريكا : فلفل اسمر: جنزبيل )

 

 

 

 

 

 

بعد كدا نضيفهم الي البصل الي في الزيت متستنيش يحمر او يصفر

 

 

بعد كدا اضيف الطماطم المفرومة وكل ما كانت الطماطم كتير كل ما كان احسن

 

 

واتركها لما تتسبك خالص

 

بعدين اكون مجهزة الرز وغسلاه والكسبرا والشبت ومقطعاهم

 

واضيفهم للتسبيكه واقلبهم علي بعض وسبهم دقيقه علي النار واطفي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ونبدا في الحشي

 

ولما اجي احط المايه بتاعته احطة قليله جدااا علشان ما يبقاش معجن ولو احتاج بزوده بعد كدا

 

 

 

 

طبعا بحطة علي نار عاليه واقلب الحله كل شويه في كل الاتجاهات علشان كلها يقلب

وممكن كمان اغرزها بمعلقه وبعدين اهدي لما المايه تنشف واسيبه مع نفسه :))

 

 

وناتي للفراخ

 

فرخة وبقطعها اربع اجزاء

بجيب 3 بصلات وبقطعهم طرنشات وبضع عليهم ملح وفلفل اسود وبابريكا وكاري واقلبهم في بعض كويس

 

 

ثم بضع الفرخة عليهم

واضيف ليها علي الوجه

طماطم وفلفل اخضر وورق لوري وعصير ليمون ومعلقتين زيت كسبرة خضرا وكوب ماء واضعها علي البوتاجاز

لحد ما تستوي

وادخلها الفرن لكي تجمر

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

وتفضلو بالف هنا

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اتمني ينال اعجابكو

وادفعو حق الاكل دا قبل ما تطلعو تعبت فيه جدااا

هههههههههههههههههههههههههههههه

تم تعديل 4 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[mayssane 0]

شكرا على الوصفة ماريا ،لقد شهيتني

[جويرية 3 57]

ايه الجمال ده يامرمر

رجيم ايه بقى الله يهديكى

[شذى الهمة 331]

تسلم إيدك يامرمر

بجد ست بيت شاطرة

بس المرة الجاية ابقي صوري إزاي بتقطعي الكرنب

من الألف للياء

لأن أختك مالهاش في محشي الكرنب خالص

[موده واخاء 417]

يا نهارك ابيض يا ماريا بجد انتى كده ماتنفعيش معايا خاااااااااااااااالص

 

ايه يابت جمال الاكل ده انا هدخل فى الشاشة خلاص مش قدرة وهفت كمان

هما المغربيين بيطبخوا حلو كده

 

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

جميل وشكلو مصري خالص

خلاص طلعت عليكي سمعه انك مغربية خخخخخخخخخخخخخخخخخ

 

 

بجد بجد شوقتيني وشكلو خطيررررررررررررررررر

[~ماريا~ 1340]

شكرا على الوصفة ماريا ،لقد شهيتني

 

بالف هنا حبيبتي

:))

[~ماريا~ 1340]

ايه الجمال ده يامرمر

رجيم ايه بقى الله يهديكى

 

انت الاجمل يا جوجو

هههههههههههههههههههههههههههه

رجيم مين بقي دا انا ضيعت الرجيم الي بقالي شهرين بعملة النهاردة

مش قادرة اخد نفسي من الاكل

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

تسلم إيدك يامرمر بجد ست بيت شاطرة بس المرة الجاية ابقي صوري إزاي بتقطعي الكرنب من الألف للياء لأن أختك مالهاش في محشي الكرنب خالص

 

ههههههههههههههههههههههههههه

تسلمي يا ام خلودة

والله كنت هصورة وكسلت وقلت اكيد الكل عارف بيتقطع ازاي

ههههههههههههههههه

خلاص ان شاء الله لما اجيب هصورهالك واعملهالك موضوع لوحدها

انتي تامري يا غالي

[~ماريا~ 1340]

يا نهارك ابيض يا ماريا بجد انتى كده ماتنفعيش معايا خاااااااااااااااالص

ايه يابت جمال الاكل ده انا هدخل فى الشاشة خلاص مش قدرة وهفت كمان

هما المغربيين بيطبخوا حلو كده

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

جميل وشكلو مصري خالص

خلاص طلعت عليكي سمعه انك مغربية خخخخخخخخخخخخخخخخخ

بجد بجد شوقتيني وشكلو خطيررررررررررررررررر

 

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

موتيني من الضحك والله يا مودة

طيب مننفعش مع بعض ليه

دا انتي بتقولي هتدخلي جوا الشاشة اهو

 

 

مصريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه والله

مش عارفه جبتلي مغربيه منين

وبعدين مش هتفرق

انا شكلي يدي جميع الدول الاسلامية

ههههههههههههههههههههههههههههه

 

 

 

تسلمي يا مودة يا عسل

يلا كلي بالف هنا

ومتنسيش الحساب بس قبل ما تطلعي

ههههههههههههههههههههه

[هبة عبد العظيم نور 2042]

يا شيخة حرام عليكى اتقى الله

 

انا قاعدة وكافية خيرى شرى وبقول هقاطع المحشى

 

تقومى تعمليه وتغيظينى

 

تسلم ايدك والله حاسة من كتر ما شوقتينى ليه ريحته فى مناخيرى

 

بالهنا والشفا يا زيزى ياريتنى كنت ساكنة جنبك عشان اجى اخطف الحلة واجرى عشان اكلها لوحدى وماادلكيش ولا صباع

[~ماريا~ 1340]

يا شيخة حرام عليكى اتقى الله

 

انا قاعدة وكافية خيرى شرى وبقول هقاطع المحشى

 

تقومى تعمليه وتغيظينى

 

تسلم ايدك والله حاسة من كتر ما شوقتينى ليه ريحته فى مناخيرى

 

بالهنا والشفا يا زيزى ياريتنى كنت ساكنة جنبك عشان اجى اخطف الحلة واجرى عشان اكلها لوحدى وماادلكيش ولا صباع

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

والله انا داخلة مخصوص اشوف ردك قبل ما اروح للدكتورة

هههههههههههههههههههههههههههه

 

والله لو كنتي جارتي لكنت جبتلك الحلة كلها لعندك

ولا تغلي عليك ابداااااا

 

تسلميلي يا حلو

[*امة الله حنان* 50]

ما شاء الله اللهم بارك رائع والرصة حلوة اوى

الف هنا وشفا يا غالية

[...ياسمين... 903]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

 

تبارك الله ..

تسلم إيدك يا مرمر ..

تعرفي إني بموت في الملفوف كتير :)

وسبحان الله بكرا عندنـا ملفوف في بيتنـا بإذنِ اللهِ تعالى

وانتِ شهيتيني مقدمًا ^ــ^

تسلم إيدك حبيبتي وبالهنـا والشفــا

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله اللهم بارك رائع والرصة حلوة اوى

الف هنا وشفا يا غالية

تسلمي حنان

:))

الرصه يا ستي بعد ما فضيته من الحلة الكبيرة رصيته في طبق غويط عندي وقلبته كدا

 

الاروع مرورع يا غاليه

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

 

تبارك الله ..

تسلم إيدك يا مرمر ..

تعرفي إني بموت في الملفوف كتير :)

وسبحان الله بكرا عندنـا ملفوف في بيتنـا بإذنِ اللهِ تعالى

وانتِ شهيتيني مقدمًا ^ــ^

تسلم إيدك حبيبتي وبالهنـا والشفــا

ياسمينة الغاليه

منوراني والله

تسلمي حبيبتي :))

بالف هنا حبيبتي

طيب كويس اني عملتة بشجعك بزيادة

هههههههههههههههههههه

الف هنا مقدما

[يسرا عبد الرحمن 718]

مارياااااااااااااااااااااااا

الوصفه تهبل بجدددددددددددد

وشكل الأطباق يجنننننننننن

وجريتي ريقي الله يسامحك

تسلم الأيادي يا جميلة

طبعا حجربها بإذن الله

أه نسيت أدفع لك خدي

بوووووووووووووووووووسه

تم تعديل 22 أبريل, 2012 بواسطة يسرا عبد الرحمن

[راغبة بالفردوس 477]

بجد أقل مايقال انك رائعه يامرمر :)))

 

تسلم ايديكِ ياعسل بجد شوقتيني ههههه

[~ماريا~ 1340]

مارياااااااااااااااااااااااا

الوصفه تهبل بجدددددددددددد

وشكل الأطباق يجنننننننننن

وجريتي ريقي الله يسامحك

تسلم الأيادي يا جميلة

طبعا حجربها بإذن الله

أه نسيت أدفع لك خدي

بوووووووووووووووووووسه

 

تسلملي يا غالي

جربيها هتعجبك والله

انا عايزاك انتي الي تعمليه واصلا مش هتعملي الكميه الي انا عملاها دي هتعملي علي قدك

هتعجبك

 

تصدي انتي بس الي دفعتيلي

العيال دول محدش عبرني

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مقبولة يا غالي

[~ماريا~ 1340]

بجد أقل مايقال انك رائعه يامرمر :)))

 

تسلم ايديكِ ياعسل بجد شوقتيني ههههه

 

رغوبة

حبيبه قلبي متحرمش منك

كلك زووق والله

يلا اتشجع انتي كمان واعمليه

هو متعب بس حلو

هههههههههههههههههههههه

[(ميرفت) 205]

اللهم بارك

سلمت الايادي ماريا حبيبتي و صحة و عافية على قلوب من تناولوه

 

دخلت لأقول لك اني مشتاقة : )

[~ماريا~ 1340]

اللهم بارك

سلمت الايادي ماريا حبيبتي و صحة و عافية على قلوب من تناولوه

 

دخلت لأقول لك اني مشتاقة : )

 

مرفت حبيبتي

والله وحشاني كتير

تسلمي يا غالي

يهني قلبك يا رب

[أم ربعي 21]

ماشاء الله ايه الحلاوة دى يا زيزي ماشاء الله

بصي انا بعمله زيك بالظبط مع اختلاف التوابل في حاجات بضيفها وحاجات لا احبها فلا اضيفها

لكن نفس تتبيل البصل نفس السقي ونفس كل شيء

بالهنا والشفا يا قمر

وانا بتوحم عليه

وعملته النهارده وهو على النار اهوه هههههه

 

 

عملت موضوع طريقة سلقه لان في اخوات مش عارفين بيتسلق ازاى ويتقطع ازاى ان شاء الله انزله باليل

[~ماريا~ 1340]

ماشاء الله ايه الحلاوة دى يا زيزي ماشاء الله

بصي انا بعمله زيك بالظبط مع اختلاف التوابل في حاجات بضيفها وحاجات لا احبها فلا اضيفها

لكن نفس تتبيل البصل نفس السقي ونفس كل شيء

بالهنا والشفا يا قمر

وانا بتوحم عليه

وعملته النهارده وهو على النار اهوه هههههه

 

 

عملت موضوع طريقة سلقه لان في اخوات مش عارفين بيتسلق ازاى ويتقطع ازاى ان شاء الله انزله باليل

انتي الاحلي يا اسيه والله

التوابل دي براحتك حبيبتي

وبالف هنا علي قلبك

 

يا ريت والله

تبقي عملتي خير

فعلا فيه اخوات ميعرفوش

خلاص نزليه في اسرع وقت بقي

[النصر قادم 207]

ماشاء الله تبارك الله

أكل يفتح النفس بجد تسلم إيدك مرمورة

وبالنسبة لي مفيش أمل أبدا أعمل المحشي الجميل ده خلاص يا مرمورة العظمة كبرت ومش قد تعب المحشي وغلبته الأسهل تبعتيلي طبق وخلاص ^__^

بصراحة اللي بانجح فيه محشي الباذنجان والكوسة والفلفل ، أما محشي الكرنب وورق العنب ففي بينا سوء تفاهم كبير جدا :)))

[~ماريا~ 1340]

ماشاء الله تبارك الله

أكل يفتح النفس بجد تسلم إيدك مرمورة

وبالنسبة لي مفيش أمل أبدا أعمل المحشي الجميل ده خلاص يا مرمورة العظمة كبرت ومش قد تعب المحشي وغلبته الأسهل تبعتيلي طبق وخلاص ^__^

بصراحة اللي بانجح فيه محشي الباذنجان والكوسة والفلفل ، أما محشي الكرنب وورق العنب ففي بينا سوء تفاهم كبير جدا :)))

 

ربنا يديكي الصحة يا غالي

ههههههههههههههههههههههه

هو فعلا متعب شوي بس علي فكرة لف محشي الكرمب اسهل من ورق العنب ورق العنب متعب شوي وبياخد وقت كبير خصوصا لما تكوني بتعملي كميه كبيرة

 

بس كدا ابعتهولك من عنيا والله ولا يغلي عليك ابداااا

ايوا محشي الباتنجان والفل والكوسة والبصل سهل كتير بحبهم برضو

 

ليه سوء التفاهم

هههههههههههههه للتعب الي بيعمله