' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 (معدل) أهلا بكن حبيباتي على طلب الأخت رضاك ربي التي طلبت مني أن أضع وصفات مطهوة بالطاجين اليوم جبت طاجين وبه أجنحة دجاج :) بسم الله نبدأمع المقادير أجنحة دجاج معقنوس (انا لم يكن عندي قسبور فاستعملت المعقنوس فقط. كما يمكن استعمال القسبور لوحده) بصل ثوم خرقوم+ابزار+كمون+زنجبيل+ملح زيت المائدة +ويت الزيتون الماء للمرق للتزين استعملت الزيتون الاخضر والبطاطا المقلية (نسيت تصويرهم في المقادير) الطريقة نضع الزيت في الطاجين نتركها تسخن ثم نضع الاجنحة ونتركها تتقلى مع قلبها من حين لاخر بعدها نضيف البصل ونقلب ونترك البصل يذبل قليلا بعدها تقطع المعقنوس و ندقه قليلا ثم نضيفه الى الطاجين الان نضيف التوابل كلها والملح والزعفران( كمية الخرقوم استعملي ملعقة صغيرة تقريبا )هنا تكون الحرارة هادئة جدا تقلب الكل ثم ندعه قليلا لتتشرب الاجنحة من التوابل ( دائما احب هذه المرحلة في الطهو :) ) ثم نضيف الماء للمرق ,نقلب لتنسجم كل المقادير وبعدها نغطي الطاجين نتركها تطهى على نار هادئة. قبل ان تطفئ النار بوقت قصير نضيف بعض من حبات الزيتون الاخضر . هذا هو الشكل النهائي لطاجيننا وهنا بعد ما أضفت إليه البطاطا المقلية (نحن بالمغرب نستعمل البطاطا المقلية مع المرق :D طعمها خطير ههههه ) أتمنى أن تنال إعجابكن وصفة اليوم لو في استفسار أنا في الخدمة إن شاء الله تم تعديل 24 ديسمبر, 2013 بواسطة ~ماريا~ وصفه راائعه 5 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 @ رضــــاك ربي :) أتمنى أن تعجبك الاكلة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حواء أم هالة 1895 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يمييي صدقت فهذا الطاجين لذيذ جدا وانا احب الاجنحة مع الزيتون شهيتيني فيه :)) غذا ساعمله لكن ساطهو الدجاجة كاملة واحمرها =) سلمت يداك حبيبتي =) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
وأشرقت السماء 1565 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 رائعة اللهم بارك سلمت يداكِ حبيبتي بالهناء والشفاء : ) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمّ عبد الله 2361 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،، جميلة بارك الله فيك أم آية وسلمت يديكِ ياريت لو فيه وصفات أخرى للطاجين نزليها ، لأنني بدأت أطبخ فيه منذ فترة قصيرة فقط الخرقوم : هل لديه مصطلح آخر لأنني لم أعرفه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يمييي صدقت فهذا الطاجين لذيذ جدا وانا احب الاجنحة مع الزيتون شهيتيني فيه :)) :)) غذا ساعمله لكن ساطهو الدجاجة كاملة واحمرها =) يا حلوتها الدجاجة الكاملة والمحمرة يم يم يم سلمت يداك حبيبتي =) يديك يا حبيبة يا ريت تنزلي انت ايضا وصفات للطاجين :D اسعدني ردك يا حبيبة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 رائعة اللهم بارك سلمت يداكِ حبيبتي بالهناء والشفاء : ) ويديك يا حبيبة بارك الله فيك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،، جميلة بارك الله فيك أم آية وسلمت يديكِ وفيك بارك الله يا مشرفتنا :) ويديك يا غالية ياريت لو فيه وصفات أخرى للطاجين نزليها ، لأنني بدأت أطبخ فيه منذ فترة قصيرة فقط حاضر يا حبيبة ان شاء الله كلما عملت وصفة انزلها الخرقوم : هل لديه مصطلح آخر لأنني لم أعرفه نعم انه الكركم اسعدني ردك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أمّ عبد الله 2361 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 جزاك الله خيرا يا غالية وفي انتظاركِ : ) إذًا هو الكركم بارك الله فيكِ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
~ماريا~ 1340 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله اللهم بارك رووووووووووووووووعه يا ام آية المفروض يعينوك مشرفه للساحه اه والله ماشاء الله عليك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 جزاك الله خيرا يا غالية وفي انتظاركِ : ) وجزاك الله بالمثل يا غالية إذًا هو الكركم بارك الله فيكِ وفيك بارك الله :) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته ماشاء الله اللهم بارك الله يبارك فيك يا حبيبة سعدت لأن الطبق اعجبك رووووووووووووووووعه يا ام آية المفروض يعينوك مشرفه للساحه اه والله مشرفة مرة وحدة :blink: انا مش قدها دي مسؤولية كبيرة ماشاء الله عليك بدي اسألك سوال يا ماريا هو في مصر عندكم اكلات مثل هذه يعني دجاج أو لحمة مع المرق وتأكل مع الخبز؟ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
~ماريا~ 1340 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 تستاهليها والله لا بصراحه مفيش عندنا كدا بس فيه الي بيطبخ الاكلات المغربيه وبيحبها كتير انما عوايدنا احنا بنطبخها في مرقه عاديه وفيها البصل وناكلها مع الرز والخضار شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
سدرة المُنتهى 87 1317 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 حلوة ما شاء الله ممكن أجربها مع الدجاجة كلها لأن الأجنحة هذه ما بتيجي على مزاجنا وما بناكلها وعشان حرام أرميها بأضحك على جنى بنتي وأكلها منها هههههه هي لازم تطبخ في الطاجن هذا ولا ممكن في الحلة العادية؟ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 حلوة ما شاء الله ممكن أجربها مع الدجاجة كلها طبعا طبعا وانا كنت اريد ان اذكر ذلك مع الوصفة لكن نسيت لأن الأجنحة هذه ما بتيجي على مزاجنا وما بناكلها وعشان حرام أرميها بأضحك على جنى بنتي وأكلها منها هههههه حبيبتي الاجنحة هذه يبكون بها لحم لا بأس به لانهم بقطهون معها جزء من الصدر وليس كالاجنية التي نحصل عليها بقصنا العادي :D فهمتيني؟ ركزي شوي بالصورة وراح تشوفي انهم تخلصوا من الجزء الذي لا يوجد به لحم :) هي لازم تطبخ في الطاجن هذا ولا ممكن في الحلة العادية؟ طبعا ممكن في حلة اخرى بس اذا كان عندك الطاجين فهو احسن لانه يعطي نكهة خاصة للأطباق شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 @~ماريا~ اه كده طيب انت اكلت مرة مرقة بالخبز؟ :)) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
المتفائلة (ريفيّة) 979 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 ماشاء الله شكل الطاجين جميل يمي يمي بإذن الله أجرب الوصفة بس في طاجين صغير جدااا يكفي لشخص واحد لأنه ليس لدي النوع الكبير ، بصراحة بسرعة يتكسرون كان لدينا منهم ولكن لا يبقون معنا مدة طويلة أكثرها شهر وبعدها يتكسرون لكن الحمد لله لدي واحد صغير اشتراه لي أخي منذ فترة وركنته فوق الخزانة للزينة :) سوف أستعمله بإذن الله سلمت الأيادي أم آية شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
~ماريا~ 1340 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 هههههههههههههههههههه اصلا انا مبحبش المرقه ولكن لو عملت فراخ مثلا باكلها بالخبز والخضار هههههههههههههههههههههههه بس تعرفي بحب الاواني بتاعتكو دي جدااا يلا ابعتيلي تذكرة للمغرب واعزميني عندك على المرقه وبعدين وانا مروحه هاتيلي كام طقم منهم ههههههههههههههههههههههه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ساره أم حمزه 1040 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ما شاء الله عليك ام ايه اللهم بارك بالهنا والشفا جزاك الله خيرا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
**راضية** 1996 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 ديسمبر, 2013 ماشاء الله شكل الطاجين جميل يمي يمي بإذن الله أجرب الوصفة بس في طاجين صغير جدااا يكفي لشخص واحد لأنه ليس لدي النوع الكبير ، بصراحة بسرعة يتكسرون كان لدينا منهم ولكن لا يبقون معنا مدة طويلة أكثرها شهر وبعدها يتكسرون لكن الحمد لله لدي واحد صغير اشتراه لي أخي منذ فترة وركنته فوق الخزانة للزينة :) سوف أستعمله بإذن الله سلمت الأيادي أم آية اشتري طواجن من تيزنيت او اسفي تكون جيدة و لا تتكسر و الطاجين يحتاج لان ينقع في الماء ليلة كاملة قبل الاستعمال 1 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 ديسمبر, 2013 ماشاء الله شكل الطاجين جميل يمي يمي :) بإذن الله أجرب الوصفة بس في طاجين صغير جدااا يكفي لشخص واحد :D لأنه ليس لدي النوع الكبير ، بصراحة بسرعة يتكسرون كان لدينا منهم ولكن لا يبقون معنا مدة طويلة أكثرها شهر وبعدها يتكسرون حبيبتي انا عندي هذا النوه من سنوات ولم يتكسر الحمد لله لكن امي تكسر لها لكن نوع امي مختلف عن نوعي كما قالت لك الاخت مودة ورحمة السبب في النوعية هذا هو السبب المنطقي لتكسرهم :) لكن الحمد لله لدي واحد صغير اشتراه لي أخي منذ فترة وركنته فوق الخزانة للزينة :) ههههه انا ايضا عندي واحد حجمه صغير لم استعمله قط انا ايضا عملته للزينة :D سوف أستعمله بإذن الله بإذن الله سلمت الأيادي أم آية ويديك يا حبيبة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 ديسمبر, 2013 هههههههههههههههههههه اصلا انا مبحبش المرقه احنا تعودنا عليها وبنحبها كتير تعرفي السبت الماضي حضرت حفلة سبوع لما رجعنا اعطتني صاحبة الحفلة من لحم خروف السبوع في اليوم التالي سخنت اللحمة عشان ناكلها وقليت شوي بطاطا مقلية لان المرق ما كان موجود مع اللحمة( الظاهر اننها نفذت في حفلة سبوع) المهم ابنتي الكبرى قالت لي لا يوجد مرقة!!! قالت لي لماذا لم تعملي لها مرقة ههههههه كانت بدي اخترعلها مرقة بلحمة مطهوة هههههه ولكن لو عملت فراخ مثلا باكلها بالخبز والخضار هههههههههههههههههههههههه بس تعرفي بحب الاواني بتاعتكو دي جدااا يلا ابعتيلي تذكرة للمغرب واعزميني عندك على المرقه الله يسعدك يا حبيبة ضحكتيني بس انا الان خارج المغرب لما انزل بلدي اعزمك وراح اهديك الاواني التقليدية لبلدنا بس لا تنسي جيليلي معاكي الفنوس الي بتعملوه في رمضان اصل بحب اوي ههههه وبعدين وانا مروحه هاتيلي كام طقم منهم ههههههههههههههههههههههه :D شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ما شاء الله عليك ام ايه اللهم بارك بالهنا والشفا جزاك الله خيرا وجزاك الله بالمثل يا حبيبة :) وفيك بارك الله ماشاء الله شكل الطاجين جميل يمي يمي بإذن الله أجرب الوصفة بس في طاجين صغير جدااا يكفي لشخص واحد لأنه ليس لدي النوع الكبير ، بصراحة بسرعة يتكسرون كان لدينا منهم ولكن لا يبقون معنا مدة طويلة أكثرها شهر وبعدها يتكسرون لكن الحمد لله لدي واحد صغير اشتراه لي أخي منذ فترة وركنته فوق الخزانة للزينة :) سوف أستعمله بإذن الله سلمت الأيادي أم آية اشتري طواجن من تيزنيت او اسفي تكون جيدة و لا تتكسر و الطاجين يحتاج لان ينقع في الماء ليلة كاملة قبل الاستعمال جزاك الله خيرا على المعلومة :) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
**أم سلمى** 656 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ماشاء الله يا ام ايه وصفه راااااااااااااائعة والطاجين بيشهي انا حماتي بتستعمله فى طهي اللحمة بس عايزه اعرف نوع الطاجين بتاعك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
' أم آية' 667 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 ديسمبر, 2013 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ماشاء الله يا ام ايه وصفه راااااااااااااائعة والطاجين بيشهي الله يبارك فيك يا اختي انا حماتي بتستعمله فى طهي اللحمة :) بس عايزه اعرف نوع الطاجين بتاعك مش عارفة يا حبيبة مفيش اي علامة عليه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك