إنتقال للمحتوى





لماذا حارب علي رضي الله عنه الخوارج ؟ بواسطة: ميرفت ابو القاسم           من آيات الله في النمل بواسطة: ميرفت ابو القاسم           صفحة تسميع الأربعين النووية للحبيبة "سُندس واستبرق " بواسطة: امة من اماء الله           وينزل من السماء من جبال فيها من برد بواسطة: ميرفت ابو القاسم           أفتقدك أختي الحبيبة بواسطة: جوهرة بحيائي           عراقيل الحياة بواسطة: أم سهيل *           من أقوال د. خالد أبو شادي...(متجددة) بواسطة: امانى يسرى محمد           مجالس تدبر القرآن ....(متجددة) بواسطة: امانى يسرى محمد           سلسلة : روائع البيات لـ د/ رقية العلواني بواسطة: امانى يسرى محمد           خلاصة السيرة النبوية لابن هشام دروس ونصوص(6) بواسطة: امة من اماء الله          
* * * * * 1 صوت

مائدة خفيفة ولذيذة من مطبخي بالصور.بها طريقة جديدة لتقديم الشيفلور!!


  • لا تستطيع إضافة موضوع جديد
  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
14 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 13 March 2016 - 01:35 PM

صورة


حياكن الله أخواتي


اليوم أتيت بأكلة خفيفة متكاملة

وهي عبارة عن شيفلور +كبدة+سلطة+زيتون+خبزالبيت+البطاطا المهروسة المقلية

صورة



المقادير

يلا بسم الله نبدأ بمقادير وصفة الشيفلور

راح نحتاج


شيفلور

بصل +الثوم

كوسة يمكن التقليل من الكمية او حتى عدم استعمالها فهي اختيارية

قسبور+معقنوس

ملح ابزار

بيض

بصل يابس

زيت المائدة

ماء للسلق




صورة


صورة



صورة

صورة



مقادير الكبدة

كبدة

بصل محكوك

قسبور+معقنوس

ملح

ابزار +كمون


صورة



صورة


الطريقة


أول شيء نقوم بتنقية الشيفلور

صورة

ثو بعدها نغسله وتصفيه

صورة

1..2.. بعدها نسلقه  بالماء به ملح وبصل يابس(لو ما في بصل يابس استعملي البصل العادي .)

أنا أحب أسلقه هكدا احس ان الشيفلور بتكون فيه نكهة اكثر :)

3..بعد الإنتهاء من السلق نصفيه من الماء.

صورة


الان نقوم باخد الثوم وتدعسه قليلا بالسكين ثم نضعه في المقلاة مع البصل وشوي زيت (انا احب هذه الطريقة لاستعمال الثوم )

صراحة هي طريقة تقليدية في بلادنا وانا احبها لانك في النهاية يسهل عليك التخلص من قطعة الثوم من الطعام :) .ان شاء الله تستفدن من هذه الفكرة.

صورة

1..2..بعد ان تشحر البصل قليلا نضيف الكوسة.والنار هنا تكون عالية من اجل التخلص من مياه الكوسة


3..بعد أن تبخرت مياه الكوسة  نقوم بإزالة فصي الثوم وبعدها نضيف الشيفلور والقسبور والمعقنوس والابزاروالملح.


في هذه المرحلة يكمن إضافة الفلفل الحلو ليعطي بعض اللون(لي صورة له وقد أضفت له الفلفل الحلو .راح أحضها بعدين)

صورة


بعد أن خلطنا الكل جيدا وتبخرت كل المياه (أقصد هنا مياه الشيفلور لأنه حتى وإن صفيته تبقى في شوي مياه لذلك أنا حين أصفي الشويفور أضغط عليه في المصفات للتخلص من اكبر كمية من مياهه )

وهكذا حين أضيفة الى المقلاة يكون تقريبا خاليا من المياه.


1..نحضر البيض وذلك بخفقه مع شوي ملح وإبزار

2..نضيفه لخليط الشيفلور

3..هنا نحرك جيدا ليتجانس خليط البيض مع باقي المكونات

وهنا تذوقي  قليلا لتتاكدي إن كانت كمية الملح التي أضفتها مناسبة أم لا.

في النهاية نطفي على النار ويكون الشيفلور جاهز .


صورة

صورة


هده صورة للشفلور حضرتها مرة سابقة وكنت أضفت له شوي فلفل حلو وكنت قللت من كمية الكوسة..



صورة


صورة

الان نعود إلى الكبدة


بعد أن تركناها ترقد في الشرمولة لتتشربها.

أنا صراحة هذه هي الشرمولة المفضله عندي للكبد.

الكمون أجده جد مناسب للكبدة.

أسفة ما صورت كل مراحل الكبدة

سأشرح بعد المراحل بالكتابة

بعد أن غسلت الكبد أقوم بتقطيعه إلى شرائح وأقوم بفلحه من جانب واحد لتدخل عليه النار بسرعة.




صورة

بعدها نقوم بقليها في مقلاة بها قليل من الزيت.

صورة

صورة




الان أترككن مع الطبقين اللذين حضرناهما بعد تقديمهما


الكبدة قدمتها مع سلطة الخس والجزر

قمت بوضع كميدة من السلطة في الصحن وفوقها وضعت الكبدة .

هذه الطريقة جميلة لأنك تزينين صحنك وفي نفس الوقت تكون السلطة لذيذة لانها تنكهت من صلصة الكبد التي نزلت عليها ييييمممم :D


الشيفلور قدمته بجانب كروكيت البطاطا.

وأيضا قدمت على المائدة  الزيتون وخبز الدار وصلصات للكروكيت.

صورة



صورة


صورة




صورة


صورة


صورة


صورة


صورة


قبل أن أترككن

أريد أن أحكي لكن حكاية حدثت لي مع الشيفلور

حين كنت أحضر  الشيفلور الذي أضفت له الفلفل الحلو كانت معي زوجة خالي في المطبخ

كانت تنظر الي مستغربة وانا احرك كثيرا الشيفلور في المقلات

وتقول في نفسها لما تحرك التونة كل هذا الوقت :blink:

هههه كانت تضن انني احضر خلطة من التونة.

المهم في النهاية حين علمت انه شيقلور استغربت :blink: وقالت لي لم اقدمه يوما بهذه الطريقة.


قلت لها نحن نحبه بهذه الطريقة :)

المهم في النهاية حين تذوقته قالت لي انه لذيذ مع انني لا أحب الشيفلور :).







والان أتمنى أن تعجبكن المائدة

لو في استفسارت أنا هنا إن شاء الله


صورة





يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور


#2 صمتُ الأمل

صمتُ الأمل

    مشرفة منتدى على طريق التوبة

  • المشرفات
  • 13024 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 1630


تاريخ المشاركة 13 March 2016 - 02:39 PM

بسم الله
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

ما هذه الروعة اللهم بارك ((:
بعد ان تعبنا في فتح الموضوع و التنقل بين الوصفات و رؤية المائدة << أليس لنا نصيب فيها ؟؟ ^^
سلمت يداك حبيبتي و زادك الله من فضله ()()





#3 أمّ عبد الله

أمّ عبد الله

    نائبة المديرة العامة للمنتديات

  • الإدارة العامة
  • 39388 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 2191


تاريخ المشاركة 13 March 2016 - 03:47 PM

وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته

اللهم بارك سفرة متكاملة
سلمت يداك أم آية وجزاك خيرا

ممكن طريقة الكروكيت ؟



صورة


#4 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 13 March 2016 - 04:43 PM

@أمّ عبد الله

وسلمت يديك اختي
وبارك الله فيك
للاسف نحن نشتريها فقط لم اجرب عملها يوم بالبيت.



يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور


#5 درة أنا بحجابى

درة أنا بحجابى

    فريق أزاهير مورقة &أزاهير محبة

  • فريق التطوير و الإبداع
  • 1229 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 336


تاريخ المشاركة 13 March 2016 - 06:59 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله !



صورة


اقتباس

سؤال ؟؟ هل الشيفلور هو القرنبيط ؟؟؟

تم التعديل بواسطة درة أنا بحجابى, 13 March 2016 - 07:00 PM.





#6 ساره أم حمزه

ساره أم حمزه

    <FONT color=#ff00ff>عضوة متألقة </font>

  • العضوات
  • 16171 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 986


تاريخ المشاركة 13 March 2016 - 07:02 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليكِ
اللهم بارك
بالهنا والشفا
جزاك الله خيرا



صورة

صورة

مُختصر النصيحة فى الأذكار والأدعية الصحيحة

http://akhawat.islam...h...=105381&hl=

موقع عن الرسول " صلى الله عليه وسلم " http://www.rasoulallah.net/

~ سامحونى اخواتى بارك الله فيكم ~


#7 ** الفقيرة الى الله **

** الفقيرة الى الله **

    مشرفة أحلى صحبة & ساحة القصص القرآني

  • المشرفات
  • 12541 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 891


تاريخ المشاركة 14 March 2016 - 02:27 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اللهم بارك شكلها شهي يممم
سلمت يداك يا حبيبة وجزاك الله خيرا.



صورة

#8 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 15 March 2016 - 08:42 PM

@

الله يبارك في ك حبيبتي

الطبق اصبح لكن الان :D

وسلمت يديك اختي صمت الامل



يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور


#9 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 15 March 2016 - 08:43 PM

@درة أنا بحجابى

نعم اختي الشيفلور هو القرنبيط :)



يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور


#10 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 15 March 2016 - 08:45 PM

عرض المشاركةسَارّه مُحَمّد, في 13 March 2016 - 07:02 PM, كتب:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليكِ
اللهم بارك
بالهنا والشفا
جزاك الله خيرا
وجزاك الله بالمثل سارة الحبيبية



يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور


#11 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 15 March 2016 - 08:46 PM

عرض المشاركة** الفقيرة الى الله **, في 14 March 2016 - 02:27 AM, كتب:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اللهم بارك شكلها شهي يممم
سلمت يداك يا حبيبة وجزاك الله خيرا.
:)
وسلمت يديك اختي
وجزاك الله بالمثل



يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور


#12 ~ محبة صحبة الأخيار~

~ محبة صحبة الأخيار~

    مساعدة مشرفة آمال المستقبل

  • مساعدات المشرفات
  • 1704 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 349


تاريخ المشاركة 20 March 2016 - 12:57 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله
مائدة شهية ولذيذة : )

سلمت يداكِ أم آية الحبيبة.



*صورة اللهم تقبَّل منا رمضـــــــــــــــــــــــــــــــان صورة*




صورة

  




صورة




صورة


#13 *امة الله حنان*

*امة الله حنان*

    عضوة نشطةجدًا

  • العضوات
  • 993 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 49


تاريخ المشاركة 20 March 2016 - 08:04 AM

عرض رائع بارك الله فيك



اللهم ارحم والدى وحماىَّ وامواتنا واموات المسلمين



اسالكن الدعاء لهم اخواتى الغاليات


صورة               صورة


صورة


اللهم احفظ والدتي واغفر لها واجزها عني أحسن الجزاء وارزقني برها قبل الممات واجعلني أتفيء من ظلال الجنة تحت قدميها

اللهم اغفر لوالدي وجازه بالحسنات احسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا وارزقنا بره بعد وفاته


#14 راماس

راماس

    مشرفة الملتقى المفتوح & منتدى قصص عامة

  • المشرفات
  • 25819 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 859


تاريخ المشاركة 20 March 2016 - 08:50 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله اللهم بارك سفرة شهية
سلمت يداكِ يا حبيبة
وانا بقول ما هو الشيفلور عندنا نقول له " زهرة القرنبيط"
اجرب الشيفلور لان للاسف الكبدة غير متوفرة  : (



إن العين لتدمع وإن القلب ليحزن وإنا على فراقك يا رندة لمحزونون


#15 ' أم آية'

' أم آية'

    مساعدة مشرفة ساحة الطيّبات

  • مساعدات المشرفات
  • 4340 مشاركة

غير متواجدة

نقاط الإعجاب: 666


تاريخ المشاركة 19 August 2016 - 11:46 PM

بارك الله فيكن أخواتي على الردود الطيبة:)



يا مقلب القلوب ثبت قلبي على  دينك


لاتنسوووون تدعووون لامهاتكم :



اللهم إنك تراها:


فإن رأيت والدتي مذنبه فاغفر لها
وان رأيتها حزينه أسعد قلبها
وان رأيتها فرحه فاتمم عليها فرحها
وان كانت مريضه، فيارب اشفها
وان كانت مهمومه،فيارب ابعد همها
وان كانت ميته فارحمها واجعلها سيدة فـِـيےْ الجنة

أمييييييين  

صورة




~ موسوعة شاملة لمأكولات الطفل في عامه الأول | مدعمة بالصور