عزومة متواضعه وبسيطه من مطبخي ^ــــ^

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

 

كيف الحال حبيباتي

اليوم كنت عامله عزومه وحبيت تشاركوني

:)

 

نبدأ بشوربه السي فود

خطيييييييييره

وطبعا الطريقة انا وخداها من سلفتي

وطريقتها كالاتي

 

نضع زيت في الوعاء ثم السيبيا ونتركها ربع ساعه هتنزل مايتها وهتدخل في السوي

بعدين نضع الجندوفلي 10 دقايق ونقلب

بعدها الجمبري مقشر والكابوريا

ونضع الملح والفلفل الاسود والكمون

ثم ناتي بكوب لبن وعلبه قشطه و2 قطعه جبنه مثلثات ونضربهم في الخلاط ثم نضيفها علي الخلطه

ونقلب ونتركها علي النار فتره ليكتمل السوي

 

ودا شكلها

 

 

 

 

:::::::::::::::::::::

 

 

 

::::::::::::::

 

 

ثانيا

 

كفته الجمبري بالرز

 

1/2 كيلو رز مغسول ومطحون

1/2 كيلو جمبري مفروم

كسبره خضرا

2 بصله مفرومه

ملح : كمون : بهارات : فلفل اسود: كسبره ناشفه توم مفروم

 

 

نفرمهم كلهم في المفرمه او الكبه

وبعدين

نصبع الكفته ونحمرها في الزيت

وممكن نحطها في تسبيكه بعد التحمير

والتسبيكه عباره عن

اننا بنحمر ثوم ونضيف الطماطم المفرومه ونتركها تتسبك ثم نضع الكفته مع قليل من الماء ونتركها تتطبخ ربع ساعه

 

 

 

 

:::::::::::::

 

 

 

 

 

ولللامانه المهنيه

الطبق دا حماتي الي عملاه مش انا

ههههههههههههههه

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

ثالثا

الجندوفلي

 

بسخن زيت في مقلاه

واضيف الجندوفلي مع التقليب لحد ما يفتح لوحده

وبعدها اضيف فصين ثوم مفروم والملح والكمون وعصير 2 ليمون واقلبه كل شويه

طعمه جميل بس المشكله انك هتلاقي الجندوفلايه سايبه بتها وطلعت برا

هههههههههههههههه

 

 

 

 

::::::::::::::::::

 

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

وهذا الطبق لعيونكو

 

 

 

 

::::::::::::::

 

 

 

 

 

 

^ـــــــــــــــــــــــــــــ^

تم تعديل 4 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[أم زيــــاد 880]

الله الله الله على الجمال ده كله

تصدقي كنت حاسة انه حيكون سمك

ههههههههههههههههه

يا بت اجيب سمك منين انا دلوقتي

وايه الحجات الحلوة دي كلها

ربنا يبارك فيكي

و يارب اكون اول واحدة تعلق عشان تكون الاطباق ليا لوحدي

هههههههههههههههههههههههههههه

[حواء أم هالة 1895]

كل الأطباق التي أراها أكلت منها الكلمار والروبيان فقط أما الأشياء الأخرى لم أتذوقها

تبدو شهية تسلمي على هذه الأطباق يا صديقتي العزيزة :icon15:

[ام زينة و ميسان 13]

هيه هيه هيه

أول واحدة جت العزومة هيه هيه

طبعا الأكل جاااااااااااااامد و شكله خلص خلاص بالهناو الشفا على قلوبكو

أدام الله عليك نعمة الصحة و العافية و بارك لك في بيتك و زوجك و أولادك

يسلموا إيدين الحلوين

[~ماريا~ 1340]

الله الله الله على الجمال ده كله

تصدقي كنت حاسة انه حيكون سمك

ههههههههههههههههه

يا بت اجيب سمك منين انا دلوقتي

وايه الحجات الحلوة دي كلها

ربنا يبارك فيكي

و يارب اكون اول واحدة تعلق عشان تكون الاطباق ليا لوحدي

هههههههههههههههههههههههههههه

 

^ــــــــــــــ^

انا تخصص اسماك

ام زييييييييييييييزو

بحبها جدااااا

ابعتلك يا غالي ولا يغلي عليك والله

انت الاجمل يا حبيبه

 

هههههههههههههههههه

اي طلعتي انت اول رد

متخفيش

بالف هنا

[**أم سلمى** 656]

عزومه رائحة وانا بحب السمك جدا

لكن بصراحة اول مرة اشو السمك ده

 

تسلم ايديك يا ماريا

[~ماريا~ 1340]

كل الأطباق التي أراها أكلت منها الكلمار والروبيان فقط أما الأشياء الأخرى لم أتذوقها

تبدو شهية تسلمي على هذه الأطباق يا صديقتي العزيزة :icon15:

 

صديقتي العزيزة

تسلمي حبيبتي

اي والله كتير طيبه وشهيه

جربيها مش هتندمي

:)

[~ماريا~ 1340]

هيه هيه هيه

أول واحدة جت العزومة هيه هيه

طبعا الأكل جاااااااااااااامد و شكله خلص خلاص بالهناو الشفا على قلوبكو

أدام الله عليك نعمة الصحة و العافية و بارك لك في بيتك و زوجك و أولادك

يسلموا إيدين الحلوين

ههههههههههههههههههههه

والله انت الي جامده باكلاتك يا ام زينه

:)

ربنا يخليكي حبيبتي ويبارك فيك

كلك زووق والله

 

تسلمي يا غاليه

[~ماريا~ 1340]

عزومه رائحة وانا بحب السمك جدا

لكن بصراحة اول مرة اشو السمك ده

 

 

تسلم ايديك يا ماريا

 

 

ام سلوم

تسلمي يا غاليه

بس فين السمك يا بنت؟؟

دا جمبري وكابوريا

كتييير حلو هيعجبك لو جربتيه

:)

[إيماني عنواني 259]

ما شاء الله غاليتي ماري

يم يم يم عزومة لذيييييييييييييذة جداً وخفيفة

أعشق الجمبري جدا :)

وعلى فكرة بنتي عندها 3 سنوات تعشق شئ اسمه (كفته جمبري) هههههههه كل شوية تطلبها مني

تسلم يمناكِ يا شيف وبألف هنا وشفا على قلوبكم يااااااااارب

بس أول مرة أشوف

الجندوفلي هو عبارة عن ماذا ؟؟؟

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله غاليتي ماري

يم يم يم عزومة لذيييييييييييييذة جداً وخفيفة

أعشق الجمبري جدا :)

وعلى فكرة بنتي عندها 3 سنوات تعشق شئ اسمه (كفته جمبري) هههههههه كل شوية تطلبها مني

تسلم يمناكِ يا شيف وبألف هنا وشفا على قلوبكم يااااااااارب

بس أول مرة أشوف

الجندوفلي هو عبارة عن ماذا ؟؟؟

 

 

ايمو

مو معقول

انت متزوجه وعندك بنت

ههههههههههههه

والله كنت اظنك انك لسه مو متزوجه

ربنا يباركلك فيها

اسمها ايه؟؟؟

تسلمي يا غاليه كلك زوووووووق والله

 

الجندوفلي هو الجندوفلي

هههههههههههههه

 

دا صورته

 

 

 

ما بعرف اوصف غير كدا

وجواه كائن حي صغنن وحلو

هههههههههههههههه

بس كتير طعمة حلو

بحبه جدااا

اسالي عليه في سوق السمك هتلاقيه

[إيماني عنواني 259]

ما شاء الله غاليتي ماري

يم يم يم عزومة لذيييييييييييييذة جداً وخفيفة

أعشق الجمبري جدا :)

وعلى فكرة بنتي عندها 3 سنوات تعشق شئ اسمه (كفته جمبري) هههههههه كل شوية تطلبها مني

تسلم يمناكِ يا شيف وبألف هنا وشفا على قلوبكم يااااااااارب

بس أول مرة أشوف

الجندوفلي هو عبارة عن ماذا ؟؟؟

 

 

ايمو

مو معقول

انت متزوجه وعندك بنت

ههههههههههههه

والله كنت اظنك انك لسه مو متزوجه

ربنا يباركلك فيها

اسمها ايه؟؟؟

تسلمي يا غاليه كلك زوووووووق والله

 

الجندوفلي هو الجندوفلي

هههههههههههههه

 

دا صورته

 

 

 

ما بعرف اوصف غير كدا

وجواه كائن حي صغنن وحلو

هههههههههههههههه

بس كتير طعمة حلو

بحبه جدااا

اسالي عليه في سوق السمك هتلاقيه

 

ههههههه عسولة يا ماري ربي يحفظك

حلوة كائن حي صغنن هههههههه

أضحك الله سنك حبيبتي

إن شاء الله أسأل عليه في ماركت الأسماك طالما لذيذ

 

*******************

 

بنوتي اسمها (جود) وهية الكبيرة والوحيدة حالياً هههههههه

ربنا يبارك لك في أولادك ياررب

[~ماريا~ 1340]

هههههههههههههههههههههههه

انت الاحلي والله يا ايمو

*جود *

اسم جميل والله

ربنا يباركلك فيها ويجعلها من الصالحات يا حبوبه

اوك اسالي علي الكائن الحي دا وهيعجبك

هههههههههههههههههههه

[يسرا عبد الرحمن 718]

يم يم يم

جمييييييييييييييييييلة يا زيزى

والله ما فى احلى من عزومة واكلة السمك

وعجبنى جدااااا كفتة الجمبرى بموووووت فيها

تسلم ايدك يا زيزى

سفرة رااائعه :icon15:

[وأشرقت السماء 1565]

روعة يا مرمر ما شاء الله

بألف هنا وشفا حبيبتى

تسلم إيدك وإيد حماتك يارب

[~ماريا~ 1340]

يم يم يم

جمييييييييييييييييييلة يا زيزى

والله ما فى احلى من عزومة واكلة السمك

وعجبنى جدااااا كفتة الجمبرى بموووووت فيها

تسلم ايدك يا زيزى

سفرة رااائعه :icon15:

 

يسوره

ظهرت

كنت مختفيه فين يا حلو بتعملي القرص :)

انت الاجمل يا غاليه

تسلمي حبيبتي

فعلا الكفته جميله جداااا

وجربي الشوربه بالطريقه دي صدقيني مش هتندمي

راااااااائعه

[~ماريا~ 1340]

روعة يا مرمر ما شاء الله

بألف هنا وشفا حبيبتى

تسلم إيدك وإيد حماتك يارب

 

انت الاروع يا اشروقه

تسلمي حبيبتي

يهني قلبك يا غاليه

[** أم يحيى ** 104]

رائع ما قدمتي شيفتنا الغالية :icon15:

وأكثر شي شهيتيني فيه الشوربة اللذيذة دي

وعجبتني طريقة بلح البحر تبدو سهلة

تسلم الأيادي ياغالية

[~ماريا~ 1340]

رائع ما قدمتي شيفتنا الغالية :icon15:

وأكثر شي شهيتيني فيه الشوربة اللذيذة دي

وعجبتني طريقة بلح البحر تبدو سهلة

تسلم الأيادي ياغالية

 

تسلمي ام يحيي

فعلا الشوربه كانت خطيييره

بدات بيها وفضلت اشرب منها واشرب

لحد ما اتهديت وقعدت مكاني ما اتحركتش

هبوط

ههههههههههههههه

تسلمي يا غاليه

تفضليهم ما يغلو عليك والله

[** أم يحيى ** 104]

رائع ما قدمتي شيفتنا الغالية :icon15:

وأكثر شي شهيتيني فيه الشوربة اللذيذة دي

وعجبتني طريقة بلح البحر تبدو سهلة

تسلم الأيادي ياغالية

 

تسلمي ام يحيي

فعلا الشوربه كانت خطيييره

بدات بيها وفضلت اشرب منها واشرب

لحد ما اتهديت وقعدت مكاني ما اتحركتش

هبوط

ههههههههههههههه

تسلمي يا غاليه

تفضليهم ما يغلو عليك والله

^______^

ضحكتيني والله بس شفتي شهيتيني ورحت عملتها حالا

عجبتنا جدا وشربناها كلها بما أنها خفيفة ولذيذة

بس معملتش كابوريا أصلا ولا مرة اشتريتها

 

تم تعديل 12 فبراير, 2012 بواسطة ** أم يحيى **

[بنت ام عبد 151]

اللهم بارك روعة يامرمر الاطباق شكلها يشهي خااااااااااالص

 

علي فكرة انا جربت كل طرقك في الجمبري في عزومتك السابقة بتاعة الجمبري والكابوريا وطلعت روعة

ان شاء الله اجرب الاصناف دي كمان :)

[~ماريا~ 1340]

رائع ما قدمتي شيفتنا الغالية :icon15:

وأكثر شي شهيتيني فيه الشوربة اللذيذة دي

وعجبتني طريقة بلح البحر تبدو سهلة

تسلم الأيادي ياغالية

 

تسلمي ام يحيي

فعلا الشوربه كانت خطيييره

بدات بيها وفضلت اشرب منها واشرب

لحد ما اتهديت وقعدت مكاني ما اتحركتش

هبوط

ههههههههههههههه

تسلمي يا غاليه

تفضليهم ما يغلو عليك والله

^______^

ضحكتيني والله بس شفتي شهيتيني ورحت عملتها حالا

عجبتنا جدا وشربناها كلها بما أنها خفيفة ولذيذة

بس معملتش كابوريا أصلا ولا مرة اشتريتها

 

 

احب انا الناس السريعه

والنشيطه

هههههههههههههههههه

جميله اللهم بارك

والله انت كتير شطوره

يا بنت ليه مبتعمليش مواضيع وتزلي فيها اصنافك حتي الي بتطبقيه

بنصحك تعملي كدا لاننا كلنا بنعمل كدا

:)

مو مهم الكابوريا

بس انحك تجربيها جميييييله جداااااا

ولو جربتيها

اقسميها نفين

والف هنا يا غاليه

[~ماريا~ 1340]

اللهم بارك روعة يامرمر الاطباق شكلها يشهي خااااااااااالص

 

علي فكرة انا جربت كل طرقك في الجمبري في عزومتك السابقة بتاعة الجمبري والكابوريا وطلعت روعة

ان شاء الله اجرب الاصناف دي كمان :)

ناس مبتجيش غير بالعين الحمرا

هههههههههههههه

تسلميلي يا غاليه

بجد

فرحتيني والله

وفين تطبيقاتك يا كسوله

طيب لو جربتي دا قوليلي وعايزة اشوف

:)

[~ أم العبادلة ~ 1903]

أخيرا وصلت

دا أنا دخت على ما عرفت مكانه وقلت طالما مش في قسم التطبيقات يبقى أكيد هنا

جميلة طريقة شوربتك

 

ربي ييسر وأعرف أجربها بس بعدين لأن أسعار البحريات عالي قوي اليومين دول فعاملين اضراب عليهم جميعا حتى الكابوريا اللي هو أرخصهم

المهم تسجيل حضور وان شاء الله ارجع في يوم أجرب وأقولك النتيجة بس من غير جبنة (مش بقتنع بها صراحة في الاكل)

[~ماريا~ 1340]

أخيرا وصلت دا أنا دخت على ما عرفت مكانه وقلت طالما مش في قسم التطبيقات يبقى أكيد هنا جميلة طريقة شوربتك ربي ييسر وأعرف أجربها بس بعدين لأن أسعار البحريات عالي قوي اليومين دول فعاملين اضراب عليهم جميعا حتى الكابوريا اللي هو أرخصهم المهم تسجيل حضور وان شاء الله ارجع في يوم أجرب وأقولك النتيجة بس من غير جبنة (مش بقتنع بها صراحة في الاكل)

 

هههههههههههههه

معلش عملنالك شويه رجيم

ههههههههه

بس هي فعلا اسعار البحريات غاليه جدااا الايام دي وعندنا برضو

وخصوصا الكابوريا

الكيلو فيها 30 جنيه

جايز علشان احنا في الشتا وبيغلو

 

اوك مافي مانع من غير الجبنه بس واحده مش هتاثر

عموما جربيها هتعجبك جداااااااااااااااااااااااااااا

وخفيفه وجميله