اذهبي الى المحتوى
يحبهم ويحبونه

الباذنجان......

المشاركات التي تم ترشيحها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتى معلش هأتعبكم معى ...

ممكن تقولولى طريقة عمل الباذنجان المخلل

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طريقه عمل الباذنجان المخلل على طريقتى ولو حد عنده احسن ياريت يقول هاتى الباذنجان وحطيه فى اناء به ماء مغلى وسبيه شويه عالنار لما يستوى وبعدين طلعيه وحطيه فى مصفاه لما يصفى المايه وبعدين تفتحيه وتكونى مجهزه الخلطه وهى عباره عن ثوم وملح وبهارات زى ما تحبى وتحطى الخلطه جواه وبالف هنا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بارك الله فيك يا زينب

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياكِ الله

تقريباً نفس طريقة زينب

تسخني الماء حتى الغليان

تضعي الباذنجان دون قطع العبقة الذي على راسه وتتركيه حتلى يستوي انتبهي لا تدعيه يصل لدرجة الاهتراء

ثم تضعيه في مصفاة كبيرة وليس فوق بعض متباعدين حتى يبرد

تنزعين العبعة وتشقين الباذنجتنة بنصفها بالسكين بالطول وتتركيهم بالمصفاة ليصفوا من الماء

تحضرين التوم والملح والقليل من الحر ( الشطة ) حسب الرغبة

ويكون الشطة بودرة حمراء تعطي لون رائع للكبيس

وتحشين الباذنجانة واحدة تلو الاخر طبعاً عدلي بالتوم لا قليل ولا كثير

ومن ثم تضعيهم في مرطبان بعد أن تكونِ عدلتي الماء والملح انا استخدم الملح الخشن

وبالنهنا والشفا

انتبهي لازم تضعين المرطبان في وعاء كبير لان الماء احياناً تفور وينزل من المرطبان

وكل يوم القي نظرة عليهم لو نقص الماء يعفن وجه المرطبان

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

راماس

 

بارك الله فيكى يا غالية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×