اذهبي الى المحتوى
* قدوتي عائشة*

ملف كامل عن تجميد الخضر و الفواكه

المشاركات التي تم ترشيحها

تجميد الفاصولياء،،

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

beanswash.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح

 

beansblanch.jpg

 

توضع في ماء مثلج

 

beansinice.jpg

 

تصفى ثم توضع في اكياس

 

beansziploc.jpg

 

وتوضع في الفريزر

 

تفريز الذره

 

تقشر وتغسل ثم تسلق

 

corn%20-%20single%20ear.jpg

 

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره

 

corn%20cob%20cut.jpg

 

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر:1 (9):

 

corn%20in%20bag%202.jpg

 

وممكن تجمديه بدون كشط

 

corncobvac.jpg

الباميه زي الفاصوليا بالضبط

 

okra_wash.jpg

 

الكوسه والبذنجان الاسود

 

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

 

ssquas_wash.jpg

ssquash_sliced.jpg

ssquash_ziploc.jpg

 

eggplant_wash.jpg

eggplant_ice.jpg

eggplant_vac.jpg

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

 

tm%20tomatoe%20types.jpg

tm%20cooling%20tomatoes.jpg

تشيلي البذور

tm%20tomatoes%20empty.jpg

tm%20pastevreg.jpg

tomatoesziploc.jpg

 

حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ

peacheswash.jpg

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

peachescoldwater.jpg

peachescutup.jpg

peachesziploc.jpg

كيف تجمدي العنب

 

يغسل ويفرد في صحن ويجمد

blueberries_sort.jpg

blueb_sealpre.jpg

 

المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ

mangoes_wash.jpg

mango_peel.jpg

mangos_sliced.jpg

 

التفاح

يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس

peeledapples.jpg

applecorer.jpg

applesegments.jpg

البرتقال

يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ

owash.jpg

opeeled.jpg

citrus3.jpg

تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات

citrusinjars.jpg

ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم

strawbjarinbath.jpg

citruscanner.jpg

 

الفراوله

تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر

 

 

التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال

figsknarly.jpg

figspeeled.jpg

figsberries.jpg

العنب ينظف ويغسل ويجمد

 

grapes_washing.jpg

 

انا احب اخرجه وهو جامد واكله زي الايسكريم يم يميم

 

المشمش

يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ

apricots.jpg

peachescoldwater.jpg

apricotspeeled.jpg

apricotschopped.jpg

لكي تستفيدي من قسم التجليد في الثلاجة (الفريزر)

يجب أن تضعي فيه الطعام بعد تحضيره وتغطيته بطريقة صحيحة

لكي تحفظي الطعام يجب أن تضعيه في أكياس متينة وضد الرطوبة

 

منقوووووول

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

جزاكى الله خيرا حبيبت على نقلك المفيد جدا

 

ان شاء الله هجرب بعض الطرق من الوصفات

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

 

طرق جميلة في تجميد بعض الخضروات

لكن بصراحة لم أجرب من هذه الطرق إلا تجميد الطماطم لما تكون عندنا بكثر لأنها تفسد بسرعة

وحينما أستعملها فقط في الشوربة

 

وأيضا تجميد الفراولة واستعمالها بعد ذلك في العصائر يبقى مذاقها كما هو لا يتغير

 

وأكيد أن ليس هناك أطيب من الخضروات الطازجة

 

 

جزاك الله خيرا ياغالية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×