-
عدد المشاركات
135 -
تاريخ الانضمام
-
تاريخ آخر زيارة
مشاركات المكتوبهة بواسطة قرأنى حياتى@@
-
-
تسلمين حبيبتي على الموضوع الرائع بوركت
-
مشاء الله اللهم بارك
اسال الله ان يوفقنى للمشاركه مع كن ان شاء الله
-
يارب سلِّم سلِّم
اللهم استرنا فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض
بارك الله فيكِ حبيبتى ونفع بكِ
-
هههههههههههه
اضح الله سنك سنفورة
فيه اطفال كده واكتر من كده
وربنا يهديهم
-
بارك الله فيك اختي موضوع جميل
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك مشرفتنا الحبيبة
أفكار راقية وجميلة في بساطتها
سنستفيد منها بلا شك
نحو مزيد من الفائدة والتألق
أعانكم الله
-
انا مستعده للامتحان الثانى معلمتى
-
لهذا منعوا كتاتيب تحفيظ القرآن في الدول الاسلامية .........................
.
الطفل الغربي حصيلته اللغوية 160000 كلمة وهو في عمر ثلاث سنوات في حين أن الطفل العربي محصور في اللغة العامية وهي لغة الأم في البيت والعامية للأسف الشديد محدودة ومحصلتها 3000 كلمة فقط يتعلمها الطفل أي أن الفارق بين حصيلة الطفل الغربي والطفل العربي 13000 كلمة لصالح الطفل الغربي .
وبالتالي يصبح عقل الطفل العربي يعيش في حدود ضيقة جدا من التحصيل اللغوي وهذه معلومات مفزعة وخطيرة ومعناها أن الأمة ضائعة أو تكاد .
في كتاب" الإسلام الثوري " لجيسين يقول gasonn : أن الإنجليز والفرنسيين عندما أنهارت دولة الخلافة وورثوها كمحتلين قاموا مشتركين بعمل دراسة عن سبب قوة الإنسان أو الفرد المسلم والتي أدت هذه القوة الجبارة إلى أن المسلمين غزوا العالم من المحيط الأطلنطي إلى فيينا وضواحي باريس إلى الهند وأدغال أفريقيا .
فوجدوا أن الطفل المسلم من عمر 3 سنوات إلى 6سنوات يذهب إلى الكتاب ويحفظ القرآن وبعد أن يحفظ القرآن من 6 : 7 سنوات يدرس ألفية ابن مالك وهي 1000 بيت شعر والتي بها كل قواعد اللغة العربية الفصحى .
إذا الآن لدينا طفل عمره 7سنوات وهذه محصلته اللغوية فهو طفل ليس عادي بالنسبة للطفل الغربي بل هو طفل سوبر جبار العقل والذكاء حيث أن عدد كلمات القرآن حسب تفسير ابن كثير هي سبعة وسبعون ألف كلمة وأربعمائة وتسع وثلاثون كلمة .
فخلص الإنجليز والفرنسيين من هذه الدراسة المشتركة أن سبب قوة الفرد المسلم الجبارة هي القرآن وكتاتيب تحفيظ القرآن .
فقامت فرنسا بإلغاء الكتاتيب في أفريقيا وجميع المدارس التي تحت سيطرتها مثل لبنان وسوريا وإن بقى بعض الكتاتيب في سوريا قاومت به المحتل لمدارسها.
أما الإنجليز فقالوا شىء مختلف وهو أن المصريين هم من اخترعوا الدين من قبل الميلاد وإن قلنا لهم أننا سنلغي الكتاب وتحفيظ القرآن فلن نستطيع الوقوف أمامهم وبالتالي سنقوم بالقضاء على القرآن بسوء السمعة فقاموا بعمل مدارس أجنبية لأولاد الأغنياء لكن لن يتم فيه تدريس المنهج الإنجليزي بل يجب أن يكون أضعف بكثير لتكون لغة الأسياد للأسياد فقط وحتى لا يستطيع الطفل العربي التوغل في العلوم والمعرفة بسبب ضعف تحصيله للغة بريطانيا والغرب وبعد ذلك أنشأوا المدارس الحديثة وكان عمر الطفل بها من 6 سنوات وبالتالي ضاعت من الطفل أهم فترة تحصيل في حياته وهي من تاريخ ولادته إلى 7 سنوات تقريبا وبالتالي نجح الإنجليز في ضياع فترة تحصيل الطفل العربي اللغوية وعندما يذهب الطفل للمدرسة في عمر 6 سنوات سيجد كلمات باللغة العربية الفصحي وهذا غير ما تعلمه في البيت من كلمات عامية مختلفة تمام عن المدرسة فيجد الطفل نفسه واللغة العربية بالنسبة له عبارة عن لغة غريبة عليه وصعبة التحصيل ويبدأ مرحلة بغض لغته من الصغر .
وبالتالي لن يتحدث اللغة العربية بطلاقة وضاعت منه أكثر من 770000 كلمة لغوية في عمر مبكر جدا .
.
فهل علمتم يا سادة لماذا نحن أمة ضائعة ومهزومة ومتخلفة عن الحضارة ؟!!
أما وقد علمتم فماذا أنتم فاعلون ؟!!
-
جزاااااااااااااااااااااااااااااك الله خيرا معلمتى وجعله الله فى ميزان حسناتك
-
بسم الله الرحمن الرحيم
والذين يؤمنون بما أنزل إليك وما أنزل من قبلك وبالاخرة هم يوقنون ، أولئك على هدى من ربهم وأولئك هم المفلحون ، إن الذين كفروا سواء عليهم أأنذرتهم أم لم تنذرهم لا يؤمنون، ختم الله على قلوبهم وعلى سمعهم وعلى أبصارهم غشاوة ولهم عذاب عظيم ، ومن الناس من يقول ءامنا بالله وباليوم الاخر وما هم بمؤمنين ، يخادعون الله والذين ءامنوا وما يخدعون إلا أنفسهم وما يشعرون
وبشر الذين ءامنوا وعملوا الصالحات أن لهم جنات تجري من تحتها الأنهار كلما رزقوا منها من ثمرة رزقا قالوا هذا الذي رزقنا من قبل وأتوا به متشابها ولهم فيها أزواج مطهرة وهم فيها خالدون ، إن الله لا يستحي أن يضرب مثلا ما بعوضة فما فوقها فام فأما الذين ءامنوا فيعلمون أنه الحق من ربهم وام أما الذين كفروا فيقولون ماذا أراد الله بهذا مثلا يضل به كثيرا ويهدي به كثيرا وما يضل به إلا الفاسقين
وإذ قلنا ادخلوا هذه القرية وكلوا فكلوا منها حيث شئتم رغدا وادخلوا الباب سجدا وقولوا حطة نغفر لكم خطاياكم وسنزيد المحسنين ، فبدل الذين ظلموا قولا غير الذي قيل لهم فأنزلنا على الذين ظلموا رجزآ من السماء بما كانوا يفسقون ، واذ استسقى موسى لقومه فقلنا اضرب بعصاك الحجر فانفجرت منه اثنتا عشرة عينا قد علم كل أناس مشربهم كلوا واشربوا من رزق الله ولا تعسو تعثوا في الأرض مفسدين
فجعلناها نكالا لما بين يديها وما خلفها وموعظتا موعظة للمتقين ، وإذا قال موسى لقومه إن الله يأمركم أن تزبحو تذبحوا بقره قالوا اتتخزنا أتتخذنا هزوا قال اعوز أعوذ بالله أن أكون من الجاهلين ، قالوا ادعو ادعُ لنا ربك يبين لنا ما هي قال إنه يقول إنها بقرة لا فارض ولا بكر عوان بين ذلك فافعلوا ما تؤمرون ، قالوا ادعوا ادعُ لنا ربك يبين لنا ما لونها قال إنه يقول إنها بقرة صفرا صفراء فاقع لونها تسر الناظرين ، قالوا ادعو ادعُ لنا ربك يبين لنا ما هي إن البقرة البقر تشابه علينا وإنا إن شاء الله لمهتدون
ثم قست قلوبكم من بعد ذلك فهي كالحجارة أو أشد قسوة وإن من الحجارة لما يتفجر منه الأنهار وإن منها لما يشقق فيخرج منه الماء وإن منها لما يهبط من خشية الله وما الله بغافل عما تعملون ، أفتطمعون أن يؤمنوا لكم وقد كان فريق منهم يسمعون كلام الله ثم يحرفونه من بعد ما عقلوه وهم يعلمون ، وإذا لقوا الذين ءامنو قالوا ءامنا واذا خلا بعضهم إلى بعض قالوا أتحدثونهم بما فتح الله عليكم ليحاجوكم به عند ربكم أفلا تعقلون
تسميع الآيات متقن وراكز اللهم بارك
فقط تم تصحيح بعض الاخطاء الكتابية والتي لونتها لك باللون الاحمر
أتمنى منك كتابة الهمزات والفصل بين الآيات بفاصلة أو أي إشارة
وفقك الله وزادك من فضله ياغالية
-
مستعدة للإجابة عن امتحان الأسبوع الأول أختي الحبيبة حياكِ الله،
اجزاكى الله خيرا ا
على ىجهودك معنا
-
اجزاكى الله خيرا اختى الحبيبه على ىجهودك معنا وجعله الله فى ميزان حسناتك
انا جطاهزه اختى الحبيبه للتسميع
-
اين صفحتى اختى الحبيبه
-
كيف تكسب الزوجة قلب زوجها
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- ملابس الطبخ ورائحة الثوم والبصل والشعر المنكوش أو المعصوب أمام الزوج.. كل ذلك ممنوع.
2- لا تخرجي من بيته إلا بإذنه، ولا تأذني لأحد بدخول بيته إلا بإذنه، ولا تصومي نافلةً إلا بإذنه.
3- إجتهدي ألا يرى زوجك خارج البيت أجمل منك.
44 - تزيني لزوجك بما يحب هو، لا بما تحبين أنت! فإذا كان يحب رائحة معينة لا تفضليها أو فستاناً لا ترغبين فيه فافعلي ذلك له، فأنت تتزينين له لا لك.
5 - فاجئيه عند عودته بوجبات الطعم التي يحبها.
6 - أنشري الروائح المعطرة في أرجاء البيت.
7 - لا تجعليه يندم على اليوم الذي تزوجك فيه لسوء معاملتك وعِشرتك.
8 - لا ترفضي لزوجك طلباً ولو كان على غير هواك، ما لم يكن في معصية الله عز وجل.
99 - الزوج يتمنى أن تقفي إلى جانبه وقت الشدائد وترضي بالقليل منه، فإذا لم يكن بإمكانه إحضار أفضل الطعام أو أغلى الملابس وأحدث الأجهزة فلا تنظري لمن فوقك في هذه الدنيا، بل انظري لمن دونك، وارضي بالقليل حتى يجتاز محنته ويشعر أنك تزوجتيه هو لا من أجل ما يحضره لكِ.
100 - أجّلي المشاكل والشكاوى التي لم تستطيعي حلها بنفسك إلى أن يأكل ويأخذ قسطاً من الراحة ويشكو هو من متاعبه ومشاكله، ثم بعد ذلك يمكنك أن تقولي له ما شئتِ.
11 - أشعِري زوجك أنه رقم واحد في حياتك، وليس قبله أخ أو صديقة أو غيره.
12 – إتصلي بزوجك تليفونياً وهو في عمله أو في سفره لتشعريه أنك معه لم تنسِهِ، وأنك مشتاقة إليه.
13 - أعيني زوجك على طاعة الله، فأيقظيه لقيام الليل وذكريه دائماً بالصلاة وبقراءة القرآن.
14 - إحفظيه في ماله، فلا تبذير ولا تصرف في شيء إلا برضاه.
155 - إحفظيه في عرضك ونفسك بالابتعاد عن مواطن الارتياب والفساد والاختلاط بالرجال ومجالسةالفسقة من النساء والرجال، وغض البصر.
166 - أكرمي أهله وأحسني استقبالهم وضيافتهم وابدئى بزيارتهم وإن كانوا قاطعين، وتحملي منهم الإساءات ولا تقابلي الإساءة بالإساءة.
17- إحرصي على الاستيقاظ قبله وتجهيز الإفطار والملابس له.
18 - قفي بين يديه عند إفطاره وعند تغيير ملابسه وعند خروجه.
199 - إهتمي بمظهره وإن كان لا يهمه ذلك، فإنه سيسعده كثيراً إذا ما أثنى عليه زملاؤه على أناقته، والفضل لكِ.
200 - أحسني استقبال الزوج عند عودته من الخارج، وحبذا لو تشركين الأولاد في استقبال أبيهم، وعليك بطلاقة الوجه مع عبارات الشوق ولا تنسي التزين بالثياب النظيفة والشعر المصفف والعطر الفواح.
21 - نادي زوجك بأحب الأسماء إليه.
22 - أشعريه دائماً أن تربيتك لأبنائه ستكون أفضل ما تكون بدعائه واستشارته.
23 - إحتفظى بأسرار زوجك ولا تبوحى بها لأحد مهما كانت الظروف.
24 - حافظي على أوراقه وأدواته الخاصة واحذري إهمالها.
25 - لا تقارني لزوجك بين حالكما وحال أحد الجيران أو الأقارب كي لا تكدري صفوه.
26 - قدمي له النصيحة منفردة لا أمام الأبناء وعلى أحسن وجه، واقبليها منه على أي وجه.
27 - راعي ظروف زوجك فلا تصرّي على أن يخرج معك للنزهة إن لم تسمح ظروف عمله.
288 - جددي دائماً في شكل البيت وغيري موضع الأثاث خاصة بعد عودته من سفر، وأشعريه أن ذلك من أجل سعادته.
299 - حفل أسري صغير مفاجىء بمناسبة عودته من السفر أو شفائه من مرض أو ترقية في العمل يدخل السرور عليه.
30 - أشعريه دائماً أن واجباته لها الأولوية الأولى مهما كانت أهمية مشاغلك.
311 - إحذري التكبر والتعالي على الزوج لكونك موظفة مثله أو سن أكبر منه أو مثله أو أنك أغنى منه أو أجمل منه.
322 - لا تختلقي النكد، واعلمي أن قبر السعادة الزوجية يبدأ بحفرة صغيرة قد لا يُؤبه لها في أول الأمر.
33 - أنظري إلى زوجك كثيراً وتلطفي معه ولا تحرميه من لمساتك الحانية.
344 - أطلبي من زوجك أن يحدثك عن نفسه واستمعي إليه ولا تقاطعيه، وأثني عليه وقدّريه وداعبيه وامدحيه ولا تهمليه.
355 - تأكدي أن زوجك يتمنى أنه لو يرفع لافتة كبيرة يضعها في جميع أركان البيت يكتب فوقها (لا تحرميني من الحنان).
366 - لا تهملي اللفتات البسيطة مع الزوج كأن تعانقيه وهو خارج أو تقبلينه وتقولين له مع السلامة - خلي بالك من نفسك - لا تتأخر علي... إلخ.
37 - خاطبي زوجك بأرق صوت لكي تدخلي السرور والطرب عليه، وأقبلى عليه أثناء مخاطبتك له.
38 – أشغلي الأولاد بما يفيدهم لكي يقل ضجيجهم.
399 - إهتمي بأمه واتصلي بها وابعثي لها التحية والسلام دوماً، وابعثي لها بالهدايا، وأكثري من زيارتها ومساعدتها، واحرصي على معرفة ما تفضله وتحبه وافعليه، وذكري زوجك دوماً بالبر بوالديه وأهله، وإذا سمعت صوت أمه تهللي واستبشري فرحةً ولو كان ذلك من خلال المحادثة التليفونية.
-
موضوع قيم بارك الله فيك اختي ونفع بك
-
1. المستوى الذي اخترته لحفظ سورة البقرة هو : ....الاول............
2. المستوى الذي اخترته لحفظ سورة آل عمران هو : .الاول............
3. سأبدأ الحفظ إن شاء الله يوم السبت الموافق (
4. أرغب بحفظ معاني الكلمات ( نعم/ لا ) : لا
5. القراءة التي سأقرأ بها ( حفص / ورش / غيرها ) : ...جفص.......
6. يوجد خيارين لكيفية المتابعة ( يومي */ أسبوعي* ): ....اسبوعى.......
اود التسميع بعد فتح فتح صفحتى غاليتى @
المتفائلة (ريفيّة)
ان امكن
-
ثبتك الله حبيبتى وادام عليكى النعمه واعلمى ان الله قد اصطفاكى على كثير من النساء
اسال الله ان يثبتنا واياكى على حجاب الطهر والعفاف حتى الممات
حبيبتى اسالك الدعاء لى فالدعاء بعد التوبه مستجاب
-
ثبتك الله حبيبتى وادام عليكى النعمه واعلمى ان الله قد اصطفاكى على كثير من النساء
اسال الله ان يثبتنا واياكى على حجاب الطهر والعفاف حتى الممات
حبيبتى اسالك الدعاء لى فالدعاء بعد التوبه مستجاب
-
ثبتك الله حبيبتى وادام عليكى النعمه واعلمى ان الله قد اصطفاكى على كثير من النساء
اسال الله ان يثبتنا واياكى على حجاب الطهر والعفاف حتى الممات
حبيبتى اسالك الدعاء لى فالدعاء بعد التوبه مستجاب
-
قصه مبكيه مؤثرع لكن من ةيفعل هذا فى مثل هذا الذمان
-
اختي في الله مريم اهلا بيكي معانا في منتدانا الطيب
باذن الله نكون صحبه طيبه نعين بعضنا علي طاعه الله
-
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
كلمات رائعة ما شاء الله
بورك فيك و في قلمك برهان الحبيبة ((:
-
أحيانًا من كثر ما تنصدم بأشياء؛ يصير ماعاد يصدمك شي!
تتبلّد مشاعرك
- 1
-
ماشاء الله تبارك الله جميل جدا
اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ
في الطيّبات
قامت بالمشاركة · Report reply
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ
1 - الأعشاب والخضار: Vegitables & Herbals
البقدونس = معدنوس = parsley
الكزبرة = قزبر = الكسبر= coriander
النعناع = ليقامة بالمغربي = mint
الكرفس = celery
الريحان = الحبق = basil
الصبار = التمر هندي = الحمر = تين شوكي =
الشبت = الاشبنت = البسباس = عين جرادة خضراء =
الزعتر البري = أوريجانو = origanum
اكليل الجبل = روز ماري = rosemary
ورق العنب = grapes leave
الهليون = أسباراجوس = اسفرجوس = asparagus
الكركديه =
المرامية =
البابونج = القميلة بالليبي = feverfew
الشاي الأخضر = green tea
الكراث = البقل = leek
البصل الأخضر = green onion
الخس = السلاطة = lettuce
الجرجير = rocket
البربير = البقلة =
السبانخ = السباناكا بالليبي= spinach
السلق =
البصل = onion
الثوم = garlic
الزنجبيل = جنزبيل = حَوار= سكنجبير بالمغربي = ginger
الحامض = ليمون = لومي = lemon
الطماطم = بندورة = ماطيشا بالمغربي = tomato
البطاطس = البطاط = علي ولم = بتيت = potatao
الخيار = الفقوس = Cucumber
الجزر = السفناري = الخزو بالمغربي = carrots
الفجل = radish
الشمندر = بنجر = beetroot
الزيتون = olives
الملفوف = كرنب = لهانة = cabbage
الفلفل الحلو الرومي= فليفلة حلوة = فلفل بارد = pepper
الفلفل الحار = chili
الباذنجان= البيليان = بيديان = البيدنجان = aubergine
الكوسا = marrow
الزهرة = القرنبيط = كرنب بولفة بالليبي= cauliflower
البروكولي = الزهرة الخضرا = كرنب بونوارة بالليبي = Broccoli
البطاطا الحلوة = فندال = sweet potato
الفطر = المشروم = mashrom
الفقع = الكمأة =
الأرضي شوكي = الخرشوف = الحرشف =
اللبان الذكر = لبان ماكل = لبان طبيعي =
البازلاء = الجلبان = البقلة بالليبي= جلبابه بالمغربي = pea
2- الفواكه: Fruites
البرتقال = orange
اليوسف أفندي = صنطرة بالاماراتي = مندارين = كلمنتينا = اليوسفي = المندلين = mandarin
الجريب فروت = الليم الشفشي بالليبي = grapefruit
الأجاص = كمثرى = pear
الموز = panana
المانجا = همبا = mango
البطيخ = الجح = دلاع بالتونسي = water melon
الشمام = بطيخ بالليبي = melon
الأناناس = pineapple
أفوكادو = avocado
البابايا = papaya
الرمان
كيوي = kiwi
الخوخ = peach
الدراق = عوينة
العنب = grape
الفراولة = الفريز = strawberry
التوت = mulberry
التوت الأزرق= blue berry
الكرز= cherry
المشمش = apricot
القراصيا = الكوجا = بخارة = فاكهة حمرا تشبه المشمش
الزبيب = الكشمش = Sultanas
التين = كرموس بالتونسي
التمر = رطب = dates
جوز الهند = نارجيل = ناريل = كوك بالمغربي = جوز القرد بالليبي = coconut
3- البهارات والتوابل: Spices
البهارات = التوابل المستخدمة بالطبخ = الحرارات = spices
الكركم = العقدة الصفراء = العصفر = هرد = البزار الاصفر بالليبي = خرقوم = turmeric
الكزبرة الحب = شبرم = جلجلان = يليلان = سمسم بالليبي = كسبر حب = coriander
الحبة الحلوة = ينسون = شمر = شومر = مثيبة = نثيبة = كمون حلو بالليبي = Sweet cumin
الحبة السودا = حبة البركة = سويدة = بشمة = القزحة = الكمون الاسعد بالليبي =
الحبة الحمرا= حب الرشاد = التفة = حلف = غالبا تستخدم في النفاس
الكمون = السنوت = cumin
الكراوية = caraway
الحلبة =
محلب = لباب = English cherry = Rock cherry
الهيل = هال = قناد = حبهان = cardamom
الفلفل أسود = black pepper
الدارسين = قرفة = cinamom
القرنفل = مسمار = زر = العويدي = cloves
الملح = salt
السكر = suger
السكر البودرة = icing suger
السكر البني = brown suger
النعناع الجاف = dry mint
الزعتر البري = أوريجانو = origanum
ورق الغار = ورق موسى = ورق اللوري = Sweet laurel = (Sweet) Bay leaf
ورد ناشف = ورد المدينة ينشال منه الأخضر ويضاف للبزار وينطحنه مع بعض يعطي الطبخ لذة
الكاري = بهار هندي = curry
الغرام مسالا = خليط من البهارت الهندية = garam masala
البزار = خليط من البهارات ( أهل الخليج معروفين فيه )
الليمون الأسود الجاف= dry black lemon
البقسماط = فتات الخبز اليابس = قرشلة = bread crumb
الشوفان = الشعير = كويكر = oat
السماق = حبوب صغيرة عنابية اللون فيها حموضة = sumac
الخولنجان = Galangale
الزعفران = saffron
السمسم = يصنع منه الطحينة = sesame
الماش = الكشري =
المسك
البابريكا = الفلفل الأحمر الحلو = Bell pepper =Pod pepper = Sweet pepper
4- أدوات وأجهزة الطبخ: Kitchen tools
المطبخ = كوزينا بالمغربي = kitchen
السكين = موس = knife
الملعقة = قفشة = خاشوقة = كاشيك = spoon
ملعقة طعام = ملعقة أكل = ملعقة كبيرة = table spoon
ملعقة شاي = ملعقة صغيرة = tea spoon
الشوكة = فركيتا = fork
الصحن = تبسي = plate
الزبدية = ملة = سلطانية = صونية = soup plate
الكاس = جلاص = الكباية بالليبي = glass
الكأس الكبير = كأس الجبن الكبير = water glass
الكأس الصغير = small glass
الكوب = كوب الحليب = 250 مل = cup
القدر = الجدر = الطنجرة =
قدر الضغط = كوكوت بالمغربي =
المقلاة = الغلاية = التاوة = الطاسة = frying pan
الشواية = grill
فرن الغاز = gas oven
الفرن الكهربائي = كوشة بالليبي =
الميكروويف = microwave
5- مسميات اللحوم وفواكه البحر: Meat ****s & sea fruits
الدجاج = فرخة = chicken
الفيليه = fillet
الستيك = شريحة لحم = شرحات بالشامي = steak
اللحم المجفف = الخليع بالمغربي = dry meat
لحم الضاني = لحم غنم
لحم الحاشي = لحم الجمال او الناقه
الخروف = الحولى بالمغربي = sheep
الكراعبين = الكرعن بالمغربي =
الأمعاء = مصران
التونة = السلاتونة = الطون = السردين = tuna
النقانق = سوسيج = hot dog
المرتديلا = الكاشير بالمغربي =
6- منتجات الألبان: Dairy products
الجبن = cheese
اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ
اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ
الزبدة الحيوانية = butter
الزبدة النباتية = margarine
الحليب = اللبن = milk
شراب اللبن = laban
البن الرائب = الروب = الزبادي = yogurt
اللبنة = تنتج عندما يتصفى اللبن من الماء وتتكثف اللبنة = lebna
القشطة = thick cream
الكريمة المخفوقة = ويبينج كريم = wipping cream
الكريم شانتيه = تنتج بعد خفق الكريمة العادية =
الكريمة الحامضة = sour cream
الحليب المركز المحلى = sweetened milk
الحليب المبخر = evaporated milk
7- المكسرات والبقول: Nuts & legume
الفستق = pistachio
اللوز = بيذان = almond
الجوز= عين الجمل = كركاع بالمغربي
الصنوبر= pine
الفول السوداني = الكاكاوية بالليبي = peanut
الكاجو = كازو
الفاصوليا
اللوب
عدس = lentil
حمص
فول = bean
الماش = الكشري
الكستناء = قسطل
8- الصلصات والزيوت : Sauces & oils
المايونيز = صلصة بيضاء وغالبا تنتج من خلط البيض مع الزيت =
كاتشاب = kutchup
صويا صوص = soy sauce
فول الصويا =
الرهش = حلاوة الطحينة =
الطحينة السائلة = مادة تستخرج من السمسم =الشامية بالتونسي = tahina
معجون الطماطم= رب البندورة = طماطم حكية = ماطيشا الحك= tomati paste
المستردة = الخردل = الصلصة الصفرا = masturd
المهياوة = ميشاوة = صلصة السمك = الدمعة = fish sauce
الصلصة الحمرا الحارة = الشطة = الدقوس = الهريسة = Hot sauce
زبدة الفول السوداني = زبدة الكاكاوية = pea nut butter
زيت الزيتون = olive-oil
زيت السمك = cod-liver oil
زيت الخروع = castor-oil
زيت الذرة = corn-oil
زيت عباد الشمس = sun flower-oil
زيت جوز الهند = coco nut-oil
زيت السمسم = sesame-oil
9- مستلزمات الحلويات والضيافة: Sweet things
الكريم كراميل= cream caramel
الجلي = جلو = jelly
الكسترد = مهلبية = custard
الدريم ويب = dream wip
بسكويت الشاي = tea biscuit
البسكويت = buscit
بودرة الكاكاو = caco powder
النسكافية= قهوة سريعة التحضير = nescafe
القهوة = coffee
الشاي = الشاهي = الجاهي = الجاي = tea
الشاي الأخضر = green tea
السكر البودرة = icing suger
فيلينيغ باي = للتغطية = filling pie
المربى = الجام = مرملاتا = jam
10- النشويات والمسميات الأخرى : Other ****s
المعكرونة = باستا = pasta or macaroni
الكانيلوني = أصابع طويله تستخدم للحشو = canilony
اللزانيا = شرائح معكرونة =lasagna
الاسباجيتي = معكرونة أعواد = spaghetti
الفوتوتشيني = fettuccini
لسان العصفور = حبوب الشربة = معكرونة حبات صغيرة غالبا تستخدم للشوربة
الشعيرية = البلاليط بالاماراتي = Noodlesvermicelli
ا واشياءلدقيق = الطحين = فارينة بالتونسي = flour
'طحين رقم 1 = طحين متعدد الاستعمالات
طحين رقم 2 = طحين الخبز العادي
طحين رقم 3 = طحين البر = طحين النخالة
الخبز = عيش بالمصري = bread
الباجيت = الخبز الفرنسي =
التوست = بريد = toast or slice
الصمون = صامولي =
البقسماط = قرشلة = خبزة مطحونة =
الأرز = عيش بالخليجي = rice
السميد = semolina
سميد فرخة = السميد الناعم جدا
القمح= حب الهريس = weat
نشا = corn flour
ورق القصدير = ورق ألمنيوم = ورق القزير = aluminum foil
ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات = paper towels
ورق بيليسية = ورق يشبه الدانتيل يستخدم لتزيين صياني التقديم
إليكم بعض المقاييس ..
المقاييس بالجرام :
55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 اكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليتر :
5ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب
المواد الجافة
- 85 جم = 1\2 كوب + 2 م.ك.
- 145 جم = 1 كوب + 2 م.ك.
- 175 جم = 1\3 1 كوب.
- 200 جم = 1\2 1 كوب.
- 225 جم = 3\4 1 كوب.
- 255 جم = 2 كوب .
- 285 جم = 1\3 2 كوب + 2 م.ك.
- 315 جم = 1\2 2 كوب.
- 395 جم = 1\3 3 كوب + 1 م.ك.
- 425 جم = 1\2 3 كوب.
- 450 جم = 3\4 3 كوب.
المواد السائلة
- 60 مل = 1\4 كوب.
- 150 مل = 2\3 كوب.
- 200 مل = 3\4 كوب.
- 300 مل = 1\3 1 كوب.
- 450 مل = 2 كوب.
- 500 مل = 2\3 2 كوب
ارجو المتعة و الفائدة كما ارجو التثبيت
المصدر: منتدي الراقيات - منتدى نسائي للنساء فقط