الشاورما

[شمس الملوك 2]

 

 

 

عيش الصاج ( عيش الشورمة)

==========================

المكونات:

-----------

نصف كيلو دقيق – ملعقة ملح صغيرة – ملعقة زيت كبيرة – ماء على حسب العجين .

 

الطريقة :

----------

1- نضع المكونات على بعضها حتى تصبح العجين يابسا.

2- نترك العجين لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجين ثم نقوم بتقطيعها الى كور صغيرة .

3-نترك هذة الكور لمدة ربع ساعة ثم نقوم بفردها بالنشابة حتى تصبح طبقة رقيقة .

4- نقومبتسويتها على طاسة تيفال من الناحيتين .

 

 

الشاورما

==========

المكونات:

-----------

فراخ فيلية او لحمة فيلية – خل - ماء بصل

ثمرة طماطم ثمرة فلفل اخضر - ملح - فلفل

قرفة - ثماق - كمون

ذبادي في حالة الفراخ اما اللحم فلا .

 

 

الطريقة :

----------

1- نضع جميع مكونات التتبيلة في الخلاط ما عدا الذبادي ثم نقوم بتصفيتها .

2- نضع التتبيلة على الفراخ و الذبادي ايضا ونترك الفراخ لمدة 12 ساعة .

ملحوظة : اقل مدة للتتبيل 4 ساعات .

3 – نقوم بتسوية الفراخ على الجرل حتىتمام النضج .

5- نقوم بتقطيع الفراخ الى قطع صغيرة .

6- نقوم بوضع نقطة زيت و نضع بصل و فلفل اخضر مقطع ونشوحهم قليلا ثم نضع طماطم مقطعة و بقدونس مقطع صغير و نقوم بتشويحها سريعا ثم نضع الفراخ لمجرد التسخين معهم فقط .

7 – نضع الشاورما في العيش معلقة كاتشب و معلقة مايونيز ثم برمة .

[خادمة العقيدة 0]

jazaki ALLAH khir okhti bayin inno ladida marrat tchahhi :icon15:

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

سلمت يداكِ يا حبيبة

اكلة بحبها كتير

ولكن تختلف قليلاً عن طريقة عملي لها

ان شاء الله اجرب هذه الطريقة

[ريحانة المحترمة 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

مشكورة

[أزهارالبنفسج 14]

شكلها جميل اوى

ان شاء الله هجربها بس ممكن سؤال

 

العجين من غير خميرة يعنى دقيق وماءوزيت بس

 

جزاكى الله خيرا

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلمي حبيبتي

 

في انتظار مزيد من مشاركتك

[emy20007 0]

شكلها جميل اوى

ان شاء الله هجربها

 

شكرا ياقمر

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله شكلها لذيذ تسلم اديك شهتيني اهئ اهئ

[** أم الصبر الجميل ** 98]

 

شمس الملوك