بسطيلة السمك المغربية بالصور

[fatima boufouss 0]

بسطيلة السمك المغربيه مع الصور

بسطيلة السمك

المقادير:

-10 من اوراق البسطيلة

 

-250 غرام شعرية صينية

 

-250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة

 

-500غرام فواكه البحر مشكلة

 

-ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول

 

-ملح، زنجبيل، فلفل اْحمر، كمون، بقدونس، قسبرة، ثوم وبصلة واحدة. والقليل من الهريسة.

 

 

 

 

الطريقة:

 

 

*في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

 

 

 

نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي...

 

نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين، ثم نقطعها بالمقص

 

ونضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...

 

وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة، نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر.

 

ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة. نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.

 

*تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة.

 

 

 

 

 

 

النهاااااية

 

بالصحة و العافية

[الاء القدوس 18]

تبارك الله عليك جات غزالة

سمحيلي نسولك واش نتي لي درتيها

[fatima boufouss 0]

[السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

i

la machi ana li saybtha hadi ne9ltha men wahd sit

[ام حلا 6]

الموضوع مكرر يا غالية

https://akhawat.islamway.net/forum/index.ph...%D3%D8%ED%E1%C9