ملوخية زمان اللى زوجك عاوزها(( بتاعة أمه)) ادخلى اعلمك

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

تسلم إيدك يا محبة الريحة خطيرة

هيا دى الملوخية ولا بلاش (ع الأصل دور)

الحمد لله أنا يعنى شبه شطورة يعنى

الحمد لله بعد ما اتخرجت من الكلية اتجوزت علطول وطبعا مكنتش بدخل المطبخ بس البركة فى الغالية حبيبة قلبى

أم زوجى نفسها فى الأكل تحفة والحمد لله لقطت منها بسرعة ومعتش حد بيعرف يفرق بين أكلى وأكلها

بس المشكلة إنى بشتاق لأكلها جدا

 

 

حبيبتى شروقه ربنا يحفظك ويبارك فيكِ انت اللى اصيله وواضح انك بنت اصول من كلامك ربنا يهديعالك وزوجك كمان واولادك يا رب

 

وانا اقول الصفحه منورة ليه النهارده

[موده واخاء 417]

اسما يللا قوليلى اعمل ايه تانى علشان تبقى زى اجدادنا بجد افكارك روعه حسه انى هتعلم منك

 

حاجات كتير

[شذى الهمة 331]

الله يسامحك يامحبة جوعتيني

الريحة تجنن فعلااااااااا

أنا بحب الملوخية جداااا والحمدلله بعملها كويس

كانت ماما بتخلينا اعملها من وانا عندي عشر سنين

فاتقنتها الحمدلله

بس هنا في السعودية نادر لما بلاقي ملوخية خضرا كله مجمد بجيبها بس مابتبقاش حلوة زي الخضرا

 

 

سؤال معلش

أنا الملوخية عمرها ماطشت معايا

بس كانت بطش عند ماما لأنها كانت بتقف معايا وقت التقلية

 

يعني مش بتعمل صوت وساعات زوجي يبقى واقف معايا ويقولي لا كده تبقى مش ملوخية

 

أنا بحط التقلية قبل ما اقفل النار

وبعدين اقفل يكون ده السبب ؟

[ام مريم و رغد 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ماشاء الله ايه الجمال ده الواحد ريقه جري

 

انا لسه جايبه ملوخيه النهارده علشان اعملها بس انا بجيبها مجمده علشان مفيش عندنا ملوخيه خضرا دلوقتي ده اولا و ثانيا لاني مبعرفش اخرطها :icon15:

 

ممكن اضيف طريقتي و هيه اني بحط كزبره ناشفه على الشوربه قبل ماسقط فيها الملوخيه (ودي طريقه جدتي ربنا يديها الصحه و بتعملها ايه يم يم يم) و كمان بضيف لها نص معلقه سكر علشان تطلع مسكره سنه ده مع الملح

 

و بعدين اسقط الملوخيه و اكمل عادي مع التقليه زيك تمام يا باشا

 

تسلم الايادي و ممكن طبق لو سمحتي لحسن جعت :blink:

[بنوته مسلمه مصريه 458]

تسلم ايدك سمسمه

انا بحب الملوخيه جدا والحمد لله بعرف اعملها

وماما ماشاء الله عليها استاذه فيها

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

جميلة يا اسماء جزاكـــــــِ الله خيرا بس دى الطريقة الطبيعية بتاعت كل بيت يا سمكه تقريبا

 

والا ايه مش فهمه هو انتى خرطيها وحطتيها فى الشوربة وطشتيها صح؟

 

 

حبيبتى يا منمن منورة يا قمر

 

هى دى الطريقه القديمه والسر فى طريقة الخرط((المخرطه)) وتعتبر رياضه جسمانيه للذراعين وللصدر :mrgreen: ))))

 

وكمان السر فى اللون

 

انا كنت فاشله فيها وكان زوجى بيحبها زى بتاعة امه دا لان امى كانت تضع عليها طماطم ((لان ابى كان لا يحب ان يكون للملوخيه عِرْق طويل))

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

اسما يللا قوليلى اعمل ايه تانى علشان تبقى زى اجدادنا بجد افكارك روعه حسه انى هتعلم منك

 

حاجات كتير

 

 

هههههه دى نكته بقى دى ولا ايه((مزحة))؟؟؟؟

 

دانت تعلمى بلد بزيَها ههههه استاذة ما شاء الله

 

لازم تجيبيها خضرا فريش واللون زاهى ولسه مقطوفه حالا((اقلبى السوق عليها))

 

وبعدين تقطفيها وتغسليها فورا لان ركنتها 10 دقايق بتغير اللون

 

لازم خرطها فور التنشيف عشان اللون برضه

 

المخرطه تكون سنونه وحاميه((بالسنانه))

 

عشان ما تتعصِرْش وتضيع اللون والزهوة

 

 

طبعا انت اعلم منى انها اول ما تغلى غلوة واحده نطفى عليها

 

واوعِى تغطيها اوعى لحسن تسقط وتبقى غامقهاعمليها كمان قبل التقديم على طول عشان اللون

 

بصي اشتريها جاهزة وريحى دماغك :mrgreen:

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

الله يسامحك يامحبة جوعتيني

الريحة تجنن فعلااااااااا

أنا بحب الملوخية جداااا والحمدلله بعملها كويس

كانت ماما بتخلينا اعملها من وانا عندي عشر سنين

فاتقنتها الحمدلله

بس هنا في السعودية نادر لما بلاقي ملوخية خضرا كله مجمد بجيبها بس مابتبقاش حلوة زي الخضرا

 

 

سؤال معلش

أنا الملوخية عمرها ماطشت معايا

بس كانت بطش عند ماما لأنها كانت بتقف معايا وقت التقلية

 

يعني مش بتعمل صوت وساعات زوجي يبقى واقف معايا ويقولي لا كده تبقى مش ملوخية

 

أنا بحط التقلية قبل ما اقفل النار

وبعدين اقفل يكون ده السبب ؟

 

وسع يا جدع الدكتورة ام عمر وصلت

 

اكيد شطورة من صغرك ييا دكتورة

 

بس اكيد سبب اعدم الطشه انت ذكرتيه انها بتون مش مطفى عليها اثناء الطشه

 

وابقى خدى معاكِ السعوديه ملوخية ناشفة ((خزين)) :mrgreen:

[ام الاشبال 3]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

أ

نا بحط التقلية قبل ما اقفل النار

وبعدين اقفل يكون ده السبب ؟

 

ساعات انا كمان يا ام عمر

 

بصى

 

انتى خدى بالمغرفة الملوخية وطشيها على طاسة التقلية وحطيهم هما الاتنين فى الحلة

 

جربى :unsure: ؟؟؟؟؟؟ يمكن

 

بعد اذن يا سمكة

[أمة الله أم حمزة 2]

ما شاء الله حبيبتي أم محمد

جميلة ملوخيتك وفتحت نفسي على الملوخية

على فكرة أنا باعملها كده بالظبط والحمد لله رب العالمين بتكون ممتازة في غالب الأحيان

بس مش عارفة ليه ساعات مش بتكون بنفس درجة الجمال دي مع إن الطريقة هي هي

بس زوجي برده بيحب ملوخية حماتي جداً جداً ... وبصراحة أنا كمان بحب آكل الملوخية من إيديها ساعات بتبقى لا يعلى عليها

بس على فكرة حماتي مش بتحط كزبرة أبداً على الملوخية وسبحان الله بتكون في منتهى الروعة أحياناً كثيرة

فعلى فكرة يا حبيبات ساعات احس ان الملوخية دي مجنونة زي الأوطة ساعات تكون ممتازة وساعات تكون غريبة الشكل والأطوار حتى مع أحسن الطهاة للملوخية

ولا انتو رأيكو إيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

معلش يا أسومة طولت أوي كفاية رغي بقى

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ماشاء الله ايه الجمال ده الواحد ريقه جري

 

انا لسه جايبه ملوخيه النهارده علشان اعملها بس انا بجيبها مجمده علشان مفيش عندنا ملوخيه خضرا دلوقتي ده اولا و ثانيا لاني مبعرفش اخرطها :biggrin:

 

ممكن اضيف طريقتي و هيه اني بحط كزبره ناشفه على الشوربه قبل ماسقط فيها الملوخيه (ودي طريقه جدتي ربنا يديها الصحه و بتعملها ايه يم يم يم) و كمان بضيف لها نص معلقه سكر علشان تطلع مسكره سنه ده مع الملح

 

و بعدين اسقط الملوخيه و اكمل عادي مع التقليه زيك تمام يا باشا

 

تسلم الايادي و ممكن طبق لو سمحتي لحسن جعت :biggrin:

طريقتك ممتازة والسكر فكرة هايله :biggrin: انا بعملها كتير((بس فى السر))لما يكون الاكل ماسخ

 

 

ان شاء الله كده العرايس المحترمات بتوعك بيعرفوا ولا ايه عايزة اطمن على مستقبل العيال

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

تسلم ايدك سمسمه

انا بحب الملوخيه جدا والحمد لله بعرف اعملها

وماما ماشاء الله عليها استاذه فيها

 

 

بنوته ما شاء الله عليكِ شكلك مشروع ست بيت كده :biggrin:

 

يخليلك ماما يا رب و يبارك لك فيها ..نورتى يا قمر

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

ما شاء الله حبيبتي أم محمد

جميلة ملوخيتك وفتحت نفسي على الملوخية

على فكرة أنا باعملها كده بالظبط والحمد لله رب العالمين بتكون ممتازة في غالب الأحيان

بس مش عارفة ليه ساعات مش بتكون بنفس درجة الجمال دي مع إن الطريقة هي هي

بس زوجي برده بيحب ملوخية حماتي جداً جداً ... وبصراحة أنا كمان بحب آكل الملوخية من إيديها ساعات بتبقى لا يعلى عليها

بس على فكرة حماتي مش بتحط كزبرة أبداً على الملوخية وسبحان الله بتكون في منتهى الروعة أحياناً كثيرة

فعلى فكرة يا حبيبات ساعات احس ان الملوخية دي مجنونة زي الأوطة ساعات تكون ممتازة وساعات تكون غريبة الشكل والأطوار حتى مع أحسن الطهاة للملوخية

ولا انتو رأيكو إيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

معلش يا أسومة طولت أوي كفاية رغي بقى

 

 

دانت اللى جميله ودايما تجاملينى وتجبرى بخاطرى عشان بتحبينى

 

انا كمان مش بحط كسبرة ساعات لانى ما بتبقاش عندى(بس فوايدها كتير جدا خللى بالك))

 

وعندك حق على فكرة ساعات الملوخية بتكون مسكرةوخللى بالك السر فى الاتى

 

المخرطه

 

اللون الزاهى لازم يكون لونها جميل وانت بتشتريها ومش دبلانه

 

عملها فور شرائها

 

السائل لازم يكون قليل

 

حطى نصف ملعقة سكر تبقى عسل

 

ماشاء الله ربنا يرزق حماتك وانت برها

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

نسي اقوللك اوعى تقطعى معاها العروق ونقى منها الورق الدبلان والمخرم عشا ن اللون يبقى مُرَكَز وغامق زرعى

[موده واخاء 417]

اسما يللا قوليلى اعمل ايه تانى علشان تبقى زى اجدادنا بجد افكارك روعه حسه انى هتعلم منك

 

حاجات كتير

 

 

هههههه دى نكته بقى دى ولا ايه((مزحة))؟؟؟؟

 

دانت تعلمى بلد بزيَها ههههه استاذة ما شاء الله

 

لازم تجيبيها خضرا فريش واللون زاهى ولسه مقطوفه حالا((اقلبى السوق عليها))

 

وبعدين تقطفيها وتغسليها فورا لان ركنتها 10 دقايق بتغير اللون

 

لازم خرطها فور التنشيف عشان اللون برضه

 

المخرطه تكون سنونه وحاميه((بالسنانه))

 

عشان ما تتعصِرْش وتضيع اللون والزهوة

 

 

طبعا انت اعلم منى انها اول ما تغلى غلوة واحده نطفى عليها

 

واوعِى تغطيها اوعى لحسن تسقط وتبقى غامقهاعمليها كمان قبل التقديم على طول عشان اللون

 

بصي اشتريها جاهزة وريحى دماغك :biggrin:

بصي اشتريها جاهزة وريحى دماغك

 

ههههههههههههههههههههههههه

لا انا فهمت يا اسماء شكرا يا اسماء

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

اسما يللا قوليلى اعمل ايه تانى علشان تبقى زى اجدادنا بجد افكارك روعه حسه انى هتعلم منك

 

حاجات كتير

 

 

هههههه دى نكته بقى دى ولا ايه((مزحة))؟؟؟؟

 

دانت تعلمى بلد بزيَها ههههه استاذة ما شاء الله

 

لازم تجيبيها خضرا فريش واللون زاهى ولسه مقطوفه حالا((اقلبى السوق عليها))

 

وبعدين تقطفيها وتغسليها فورا لان ركنتها 10 دقايق بتغير اللون

 

لازم خرطها فور التنشيف عشان اللون برضه

 

المخرطه تكون سنونه وحاميه((بالسنانه))

 

عشان ما تتعصِرْش وتضيع اللون والزهوة

 

 

طبعا انت اعلم منى انها اول ما تغلى غلوة واحده نطفى عليها

 

واوعِى تغطيها اوعى لحسن تسقط وتبقى غامقهاعمليها كمان قبل التقديم على طول عشان اللون

 

بصي اشتريها جاهزة وريحى دماغك :icon_eek:

بصي اشتريها جاهزة وريحى دماغك

 

ههههههههههههههههههههههههه

لا انا فهمت يا اسماء شكرا يا اسماء

 

 

عفوا يا منمن شفاك الله وعافاك

[شذى الهمة 331]

نفسي في ملوخية زي اللي انتي عاملاها دي يامحبة

كل شوية افتح الصفحة وابص عليها

الوحم مبهدلني دعواتك

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

نفسي في ملوخية زي اللي انتي عاملاها دي يامحبة

كل شوية افتح الصفحة وابص عليها

الوحم مبهدلني دعواتك

 

 

ههههههههههههههههه ربنا يهون عليك شهور الحمل ويجعله حمل يارب بدون غممان نفس

 

 

ويكمل الحمل على خير ويرزقك ولاده بدون الم وطفل سليم معافى وصالح انه ولى ذلك والقادر عليه

 

فرحت بقدومك مجددًا حبيبتى....ليتك بالقرب كنت اكلتهالك كل يوم

[شذى الهمة 331]

اللهم آمين

جزاكي الله خيرا حبيبتي

[مروه88 0]

روعه جزاكي الله خيراا

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

روعه جزاكي الله خيراا

 

شكرا يا مرمر جزانا واياك يا حبيبة مجاملة لطيفه منك

[**حنين للجنة** 16]

بحبك فى الله يا حبيبتى

 

انا بفكر ان شاء الله اجيب ملوخية وهاعملها ان شاء الله على طريقتك علشان لو طلع فيها حاجة يبقى انتى السبب هههههههههه

 

بس انا لوجبتها هاجيب اللى فى السوبر ماركت المجمدة اصلها بصراحة قصة غسلها وتنشفها ومحمد موش هايدينى فرصة وانا بردوا ماعنديش خلق

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

بحبك فى الله يا حبيبتى

 

انا بفكر ان شاء الله اجيب ملوخية وهاعملها ان شاء الله على طريقتك علشان لو طلع فيها حاجة يبقى انتى السبب هههههههههه

 

بس انا لوجبتها هاجيب اللى فى السوبر ماركت المجمدة اصلها بصراحة قصة غسلها وتنشفها ومحمد موش هايدينى فرصة وانا بردوا ماعنديش خلق

 

 

حبيبتى يا جيجي يا طيوبه

 

لو ذواقه ياقمر مش هتعجبك المجمده

 

ممكن تقطفيها من باليل وتغسليها وتنشفيها وتعينيها ف ملاية قديمة وف كيس بعدها عشان تحتفظ برطوبة اوراقها وما تنشفش من جوة الملايه القماش فى التلاجه

 

او ممكن تقطفيها فى يومم وتشيليها فى ورق او قماش ثم كيس نايلون وتانى يوم تغسليها وتنشفيها ثم برضه هتعينيها ثم تالت يوم تخرطيها ثم فى الزبالة ............... :mrgreen:

 

:wacko:

[نور النهار 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديكي اختي محبه لربها

دي الملوخيه فعلا على اصولها بس انا عندي طريقه للي معندهمش وقت للمخرطه وتطلع معاك جميله برده

لان انا عندي توأم ( شيبني بدري )وبنتي الكبيره اكبر منهم بسنه واحده يعني كان عندي ثلاثه توأم

بصوا اخواتي بعد ما تغسلوا الملوخيه لا تنشفوها حطوها في الكبه أو في مفرمة البصل ، بس صفوها في مصفاه كبيره

وضعي عليها ملعقة ماء في الكبه وافرمي ونزلي الجوانب بالملعقه ثم افرمي تاني لغاية ما تحصلي على ملوخيه متقطعه شبه المخرطه اوعي تفرمي لحد ما تبقى عصير بصي عليها بعد كل لفه وكده عندك ملوخيه مخرطه في دقيتين بس ! وحطيها في الشوربه ونفس طريقة طهي محبه لربها

دي للمستعجلين لكن اللي عندهم وقت يتبعوا المخرطه

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديكي اختي محبه لربها

دي الملوخيه فعلا على اصولها بس انا عندي طريقه للي معندهمش وقت للمخرطه وتطلع معاك جميله برده

لان انا عندي توأم ( شيبني بدري )وبنتي الكبيره اكبر منهم بسنه واحده يعني كان عندي ثلاثه توأم

بصوا اخواتي بعد ما تغسلوا الملوخيه لا تنشفوها حطوها في الكبه أو في مفرمة البصل ، بس صفوها في مصفاه كبيره

وضعي عليها ملعقة ماء في الكبه وافرمي ونزلي الجوانب بالملعقه ثم افرمي تاني لغاية ما تحصلي على ملوخيه متقطعه شبه المخرطه اوعي تفرمي لحد ما تبقى عصير بصي عليها بعد كل لفه وكده عندك ملوخيه مخرطه في دقيتين بس ! وحطيها في الشوربه ونفس طريقة طهي محبه لربها

دي للمستعجلين لكن اللي عندهم وقت يتبعوا المخرطه

 

 

ياهلا بالنور كله يا نور النهار

 

انا كنت مقاطعاها لما كانوا ولادى صغنتتين بس الوقت رجعت تانى اعملها

 

طريقتكك اعرفها وحلوة بالهنا والشفا حبيبتى لكن البلدى يوكل او انا عشان اتعودت عليها كده...اسعدنى ردك ...ابقى شرفينى تانى