اذهبي الى المحتوى
ساجدة للرحمن

التطبيقات العملية والتقارير الخاصة بالدورة الذهبية (المتزوجة)

المشاركات التي تم ترشيحها

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اليوم الأول: فطار: سندوتش بيض مسلوق مع جبنه بيضاء+ كوب شاي بحليب

الغداء: فراخ مشويه في الفرن(تتبل فرخه مقطعه أربع قطع ب بصل مفروم وفصين توم وحبتين طماطم وملعقه كاتشب وبهارات وملح وزعتر ناشف يفضل التتبيل من الليل يعطي طعم اطيب) نضع مع الفراخ عند التسويه حبتين بطاطس كبيره مقطعه طرنشات تسوى شويه على البوتاجاز وتدخل تكمل سوى في الفرن وتحمر تحت الشوايه +رزمفلفل+سلطه

العشاء: ثمرتين فاكهه + زبادي

اليوم الثاني: فطار : فول مدمس بزيت الزيتون والليمون والملح والكمون+ عيش بلدي+ شاي

العذاء: مكرونه بشاميل(نسلق ثلاثه أرباع كيس مكرونه،نعمل البشاميل(نضع حليب وشوربه بالتساوي في الخلاط مع مكعب مرقه+حبة طماطم+ 4 ملاعق دقيق كبار+ ملح وفلفل،نضربهم في الخلاط مع بعض ثم يصفى في حله ويقلب على النار باستمرار الى ان يستوي)بشاميل خفيف الدسم وممتاز مجرب ،نعصج اللحم المفرومه ونضع معاه ملعقتين صلصه طماطم أو طماطمتين معصورتين ، نقلب المكرونه مع اللحم وكبشتين بشاميل ويوضعوا في صينيه بحيث لا تكون المكرونه سميكه (عاليه)ونضع البشاميل الباقي عليها وتدخل الفرن يحمر الوجه+ فراخ بانيه +سلطه

العشاء: سلطة فاكهه+ كوب زبادي

اليوم الثالث: الفطار: كيك + شاي بحليب

الغداء: بيكاتا بالمشروم ( صدور فراخ مقطعه رقيق عرضيامتبله بملح وفلفل وبصله مبشوره) تحمر الفراخ في زيت وزبده الى ان تحمر من الجانبين توضع في طبق جانبي ونحمر مكانها بصله مفرومه ومشروم مقطع ( المعلب) وملعقة دقيق ثم نضع الفراخ ثم كوب حليب وتترك ربع ساعه تستوي،تقدم مع رز ابيض+ سلطه خضراء

العشاء:جبنه بيضاء مقطع معاه طماطم وفلفل أخضر+ عيش +فول بالطماطم( نحمر فص توم ومعاه حبة طماطم مقطعه الى ان تستوي نضع فوقها الفول ونهرسه بالشوكه وملح وكمون)

اليوم الرابع:الفطار سينمن رولز(2كوب دقيق-3م لبن بودره-4م زبده طريه-1م خميره ،تعجن بماء دافئ،تترك تخمر ثم تفرد مستطيل بارتفاع 1سم وتدهن زبده طريه وترش سكر وقرفه وتلف رول وتقطع دوائر عريضه وترص في صينيه وتترك تخمروتدخل الفرن وعندما تخرج ترش سكر بودره وقرفه)+ نسكافيه

الغداء :سمك بوري منظف متبل ب (كمون وتوم وليمون وملعقة مسطرده )ويحشى ب( 2بصله كبيره مقطعه قطع كبيره شويه ،تشوح في ملعقة زيت زيتون وعليها سماق وملح)ويدخل يستوي في الفرن+رز ابيض +سلطه خضراء

العشاء:بطاطس مسلوقه مهروسه مع بيض مقلي في سندوتش عيش بلدي+ زبادي

اليوم الخامس:الفطار :فطائر بالزعتر وزيت الزيتون

الغداء:كشري مصري+ التتبيله بتاعته(فص توم ،ربع كوب خل ،ملح،فلفل،كمون،عصير ليمون)+سلطه خضراء

العشاء:بطيخ +جبنه بيضاء+عيش

اليوم السادس:الفطار:بسكويت وشاي بحليب

الغداء:ستيك مع صوص المسطرده(ستيك رفيع يتبل ب ملح وفلفل وبهارات) يشوى على الشوايه يوضع في صينيه ويغلف بالفويل ويدخل الفرن ،الصوص(نشوح بصل اخضرمفروم مع زبده وزيت ثم ننزل بعصير ليمون ثم مسطرده ثم بقدونس مفروم) ويرش على الاستيك عند التقديم+ ارز اصفر بالزعفران او الكركم +سلطه

العشاء :فطائر محشوه جبنه بيضاء وبقدونس

اليوم السابع: الفطار: سندوتش طعميه مع طماطم وخياروبقدونس

الغداء:هامبورجر( لحم مفرومه + ملح +فلفل + بصله مفرومه +ملعقتين كاتشاب+بهارات)يسوى على مقلاه تيفال

بزيت زيتون+عيش هامبورجر وطماطم وحلقات بصل وخس وبطاطس محمره

العشاء: ثمرتين فاكهه + زبادي +سندوتش جبنه رومي مع طماطم مسخن على مقلاه تيفال

 

 

الاسبوع الثاني:

اليوم الثامن:فطار: بريوش(5م سكر+1/2كوب لبن+8بيضه+م ملح+11/2كوب زبده+كيلو دقيق+ماء للعجن+2م خميره)للتلميع(بيضه+م سكر)تعجن العجينهوتترك15ق ثم تشكل عروق اسطوانيه ثم تضفر مثل ضفيرة الشعر وتترك تخمر ثم تلمع بالبيض وترش سكر وتدخل الفرن سيتضاعف حجمها 3 اضعاف

الغداء: كفته لحم مع بطاطس بصلصة الطماطم(لحم مفروم+بصله مفرومه+شبت+بقدونس+2م بقسماط+ملح وبهارت+توم)تشكل صوابع صغيره وتقلى في الزيت ثم نعمل صلصة طماطم ونضع الكفته وحبتين بطاطس مكعبات وتترك تستوي وتقدم مع ارز ابيض وسلطه خضراء

العشاء: عيش توست مع لبنه

اليوم التاسع:فطار فول +عيش+شاي بحليب

الغداء: سمك مقلي +ارز صياديه(نحمر بصله وتصفي من الزيت وتفرم في الكبه وتوضع مع الرز عند طهيه)+سلطة طحينه(1/2كوب طحينه +عصير ليمونه+فص توم مفروم+بقدونس+2م خل)

العشاء: بيتزا+سلطه خضراء

اليوم العاشر: فطار: بيض مسلوق+جبنه بيضاء+عيش فينو

الغداء: كفتة فراخ بانيه( مفروم فراخ+بصله مشوحه في زيت +بقدونس وشبت وكسبره+ ملح وبهارات)تشكل اصابع وتوضع في خليط البانيه (دقيق ثم بيض ولبن ثم بقسماط أو كورن فليكس مفروك)وتقلي في زيت غزير +بطاطس محمره وكاتشاب وخس وطماطم + عيش فينو او برجر

العشاء: قراميش وجبنه + زبادي

اليوم الحادي عشر : فطار :كرواسون + نسكافيه

الغداء: سمك مشوي + ارز مفلفل+ سلطه خضراء

العشاء:فطاير باللبنه والزعتر(عجينه عاديه بزيت الزيتون تفرد دائره وتفرد عليها اللبنه وترش زعتر وتدخل الفرن)

اليوم الثاني عشر:فطار:سندوتش بيض مقلي +شاي بحليب

الغداء: كفته تونه( 2علبة تونه بصله مفرومه +بقدونس شبت+فص توم +2م بقسماط كبيره+عصيرليمونه+بيضه) تشكل اصابع وتوضع في خليط البانيه اللي ذكرته سابقا وتقلي في زيت غزير +بطاطس محمره+سلطه

العشاء: سلطه فاكهه وزبادي

اليوم الثالث عشر:فطار: سندوتش جبنه رومي مع طماطم ونسخن الشندوتش لتسيح الجبنه مع الطماطم

الغداء :كشري عدس اصفر(ارز+عدس اصفر)+مخلل وبطاطس محمره

العشاء : بطيخ وجبنه بيضاء وعيش سخن

اليوم الرابع عشر: فطار: طعميه وفول وعيش

الغداء: صنية بطاطس باللحم في الفرن + ارز ابيض

العشاء: عجينة الرقائق الهشه المربعه محشيه جبنه رومي وبقدونس وتستوي في الفرن

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

حبيبتى بنت أم عبد.بارك الله فيكِ..مجهود رائع اللهم بارك..(لقد قمت بتجميع ردودك كلها فى الرد الأول..)

(أظن ملناش حجة إننا نقول مش عارفين نطبخ إيه االنهاردة..! عندنا 14 يووووووم :))

جزاكِ الله خيرا حبيبتى.وتسلم إيدك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بالنسبة للعب الأطفال

أول شئ : - لا تشتري إلا الألعاب ذو المقاسات الكبيرة يعني ابتعدي عن الألعاب ذوات الأشياء الصغيرة التي تقع على الأرض وندوس عليها ويصعب لمها

ثانيا : قسمي الألعاب إلى ثلاث شنط

كل يومين تطلعي شنطة مثلا شنطة فيها السيارات كلها بمقاساتها المختلفة

وشنطة فيها المكعبات

وشنطة فيها ألعاب ثانية

بحيث يسهل لمها ويتعود الطفل على اللعب بشئ محدد والتركيز فيه

أيضا يشتاق الطفل إلى باقي ألعابه

والصراحة موضوع اللعب الكبيرة دي أفادني كثيرا في ترتيب اللعب وقد سألت فيه أخصائية تربية

فابتعدت عن شراء اللعب الصغيرة وبقيت أشتري لعب كبيرة ووجود مثل هذه اللعبة لا يشوه المنظر بتاع غرفة المعيشة

بالعكس بيضفي جو وجود أطفال

أيضا كل فترة بعمل حملة تنضيف شاملة للألعاب المكسرة وبواقي السيارات التي لا يستفيد بها ولكن قد تسبب له ضررا أو تؤلم أحد لو داس عليها

فكرة جميلة حبيبتى بارك الله فيكِ..

بس ايه الحل لو الباشا أو الهانم هم اللى اختاروا اللعبة وكانت من الوصف اللى بتقولى عليه..عاوزة تنظيف وراها أو اللى يدوس عليها تؤلمه جامد...

كنت دايما أدوس على لعب بناتى فى الأرض وأقولهم إنى زعلانة لأنها بتوجعنى..ولم يفهموا كلامى ويسمعوه إلا لما الكبيرة أصبح بحصلها مثلى فتتألم وتتنبه الصغيرة ان تجمع معها الألعاب..!

الحمد لله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

اسفة جداً على التأخير فى التقرير ولكن توفى أبن عم زوجى يوم الثلاثاء السابق وحماى يعتبر كبير العائلة لذلك يعتبر العزاء كله للرجال عندنا فى بيت حماى والد زوجى طبعاً العزاء كان على المقابر بس نحن فى الأرياف وهناك يأتى للتعزيه من لم يسمع بالخبر إلا متأخراً وكنت بالطبع مشغولة جداً، أى نعم كنت أدخل سريعاً لألقى نظره على الدروس الجديده والحمد لله قمت بتقسيم المنزل إلى نصفين نظفت الغرفة النوم الخاصة بى وغرفة الأولاد والصاله الفاصله بينهم تنظيف شامل وتغير نظام ترتيب الغرف والحمد لله وطبعاً توقفت عندما حدثت الوفاه ثم أكملت فى بداية هذا الأسبوع ونظفت الجزء الجارجى الرسيبشن بالمكتبه وكله تمام ودخلت على المطبخ ونظفته من الأدرج وكل درفه وكانت الاكياس التى تتبقى من الطلبات التى نقوم بشرائها كنت اضعها فى درج المطبخ ولكنها كانت تضايقنى فأفرغت لها رف فى الشيالة (التربو) وشلتها كلها فيه ووفرت عندى مكان والحمد لله كل ما اخلص المطبخ انظف البوتاجاز واغطيه بغطاه انا كنت فى الأول المطبخ ده عملى خنقه ومشكله كبييييييييييييييييره جداً والحمد لله أختنا الحبيبة أم عائشة المصرية هى وحبيبتنا ساجدة ورطونى توريطه محترمة فى عمل جدول هو أنا مقلتش لكم أنى بدخل أطبخ بالعفيه لولا زواجى مادخلته أبداً أنا بحب شغل البيت وتنظيفة وتغيره كل شويه أما المطبخ :angry: :cry: المهم ما علينا ممكن تعفونى من كتابة جدول الأكل ده أنا بحاول أغير فى المؤكولات والمشروبات بس أنا مش عرفه كان نفسى يكون لى نفس حلو فى الأكل زى ماما هو زوجى بيقول ان نفسى حلو بس مشكلتى لما بتوتر الملح ممكن يقل وممكن يزيد بصراحة ينقصنى فى تطبيق الدورة الثقة بالنفس وحب المطبخ انما بقى الدروس فيها الحمد لله كله تمام يعنى كله الأسبوع الى فات يأخذ 80% وده بسبب حالة الوفاه الى كانت عندنا الله المستعان .أحبكم فى الله

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

البقاء لله أخيتي وأعانكِ الله.

الحمد لله الذى أعانك على التنظيف ويا رب يفضل مرتب على طول ^__^

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اليوم الأول: فطار: سندوتش بيض مسلوق مع جبنه بيضاء+ كوب شاي بحليب

الغداء: فراخ مشويه في الفرن(تتبل فرخه مقطعه أربع قطع ب بصل مفروم وفصين توم وحبتين طماطم وملعقه كاتشب وبهارات وملح وزعتر ناشف يفضل التتبيل من الليل يعطي طعم اطيب) نضع مع الفراخ عند التسويه حبتين بطاطس كبيره مقطعه طرنشات تسوى شويه على البوتاجاز وتدخل تكمل سوى في الفرن وتحمر تحت الشوايه +رزمفلفل+سلطه

العشاء: ثمرتين فاكهه + زبادي

اليوم الثاني: فطار : فول مدمس بزيت الزيتون والليمون والملح والكمون+ عيش بلدي+ شاي

العذاء: مكرونه بشاميل(نسلق ثلاثه أرباع كيس مكرونه،نعمل البشاميل(نضع حليب وشوربه بالتساوي في الخلاط مع مكعب مرقه+حبة طماطم+ 4 ملاعق دقيق كبار+ ملح وفلفل،نضربهم في الخلاط مع بعض ثم يصفى في حله ويقلب على النار باستمرار الى ان يستوي)بشاميل خفيف الدسم وممتاز مجرب ،نعصج اللحم المفرومه ونضع معاه ملعقتين صلصه طماطم أو طماطمتين معصورتين ، نقلب المكرونه مع اللحم وكبشتين بشاميل ويوضعوا في صينيه بحيث لا تكون المكرونه سميكه (عاليه)ونضع البشاميل الباقي عليها وتدخل الفرن يحمر الوجه+ فراخ بانيه +سلطه

العشاء: سلطة فاكهه+ كوب زبادي

اليوم الثالث: الفطار: كيك + شاي بحليب

الغداء: بيكاتا بالمشروم ( صدور فراخ مقطعه رقيق عرضيامتبله بملح وفلفل وبصله مبشوره) تحمر الفراخ في زيت وزبده الى ان تحمر من الجانبين توضع في طبق جانبي ونحمر مكانها بصله مفرومه ومشروم مقطع ( المعلب) وملعقة دقيق ثم نضع الفراخ ثم كوب حليب وتترك ربع ساعه تستوي،تقدم مع رز ابيض+ سلطه خضراء

العشاء:جبنه بيضاء مقطع معاه طماطم وفلفل أخضر+ عيش +فول بالطماطم( نحمر فص توم ومعاه حبة طماطم مقطعه الى ان تستوي نضع فوقها الفول ونهرسه بالشوكه وملح وكمون)

اليوم الرابع:الفطار سينمن رولز(2كوب دقيق-3م لبن بودره-4م زبده طريه-1م خميره ،تعجن بماء دافئ،تترك تخمر ثم تفرد مستطيل بارتفاع 1سم وتدهن زبده طريه وترش سكر وقرفه وتلف رول وتقطع دوائر عريضه وترص في صينيه وتترك تخمروتدخل الفرن وعندما تخرج ترش سكر بودره وقرفه)+ نسكافيه

الغداء :سمك بوري منظف متبل ب (كمون وتوم وليمون وملعقة مسطرده )ويحشى ب( 2بصله كبيره مقطعه قطع كبيره شويه ،تشوح في ملعقة زيت زيتون وعليها سماق وملح)ويدخل يستوي في الفرن+رز ابيض +سلطه خضراء

العشاء:بطاطس مسلوقه مهروسه مع بيض مقلي في سندوتش عيش بلدي+ زبادي

اليوم الخامس:الفطار :فطائر بالزعتر وزيت الزيتون

الغداء:كشري مصري+ التتبيله بتاعته(فص توم ،ربع كوب خل ،ملح،فلفل،كمون،عصير ليمون)+سلطه خضراء

العشاء:بطيخ +جبنه بيضاء+عيش

اليوم السادس:الفطار:بسكويت وشاي بحليب

الغداء:ستيك مع صوص المسطرده(ستيك رفيع يتبل ب ملح وفلفل وبهارات) يشوى على الشوايه يوضع في صينيه ويغلف بالفويل ويدخل الفرن ،الصوص(نشوح بصل اخضرمفروم مع زبده وزيت ثم ننزل بعصير ليمون ثم مسطرده ثم بقدونس مفروم) ويرش على الاستيك عند التقديم+ ارز اصفر بالزعفران او الكركم +سلطه

العشاء :فطائر محشوه جبنه بيضاء وبقدونس

اليوم السابع: الفطار: سندوتش طعميه مع طماطم وخياروبقدونس

الغداء:هامبورجر( لحم مفرومه + ملح +فلفل + بصله مفرومه +ملعقتين كاتشاب+بهارات)يسوى على مقلاه تيفال

بزيت زيتون+عيش هامبورجر وطماطم وحلقات بصل وخس وبطاطس محمره

العشاء: ثمرتين فاكهه + زبادي +سندوتش جبنه رومي مع طماطم مسخن على مقلاه تيفال

لي عوده مره اخرى مع الاسبوع الاخر يا رب يكون عجبكم!

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا أخيتي على الوصفات الجديدة...تسلم الأيادى^_^

بإذن الله بانتظار بقية الأيام حتى ادمجهم مع ردك هذا..

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اتمنى ان شاء الله تعجبكم اكلاتى

اليوم الاول

الإفطار بيض اومليت + جبن + خبز + كوب حليب

الغداء أرز أبيض + سلاطه + كباب حله بالتوابل ( الاول نسخن زيت فى اناء ثم نضيف بصله متوسطه مفورمه عليها فص ثوم وملعقة زنجبيل ونقلبهم الى ان تصفر البصله وبعدين نضيف ملعقة شطه وحبهان وملعقة كركم ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضيف مكعبات اللحم وتحمر مع سائر المكونات حتى يصبح لونها بنى ثم نضيف كوب ماء دافى ونترك المقدار يغلى على نار هاديه لمدة 50 دقيقه حتى يتم نضج اللحم وبعد حوالى 40 دقيقه نضيف مكعبات بطاطس ثم نضيف الملح والفلفل حتى يتم النضج )

العشاء : زبادى + ثمرتين برتقال + جبن قريش بزيت الزيتون

 

اليوم الثانى

الافطار فول مدمس بالطاطم + فلافل + خبز

الغداء مقلوبة دجاج بالخضار ( وطريقتها كالتالى نحضر القدر المعد للطبخ ونضع فيه الزيت ونضعه على النار ثم نضع بصله مقطعه قطع صغيره ونقلبها حتى يصفر لونها ثم نضع دجاجه مقطعه ابع قطع ومنزوهة الجلد ونقلبه ثم نضيف عصير حبيتين طماطم وملعقتين صلصه والملح والبهارات ونتركه مده مع التحريك ثم نضيف الخضروات بعد غسلها وهى عباره عن حبيتين جزر +حبيتين بطاطس مقطعه دوائر + كوب بازلاء بعد اضافة الخضروات نضع الماء ونوطى النار ونغطى المقدار ونتركها لمده 5 دقائق مع ملاحظتها حتى لا تحترق دون تحريك الخضروات ثم نضيف ثلاث كوب من الارز بعد غسله وبعد ان يغلى الارز نهدى النار حتى يتفلفل الارز وينضج ثم يقلب فى صنية التقديم

العشاء : بيض مسلوق + زبادى

 

اليوم الثالث

الافطار بطاطس محمره + جبن ابيض + خبز + حليب

الغذاء سمك مشوى (يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والليمون ويحشى من الداخل بقطع الطماطم والبصل والفلفل والكمون والكزبره ثم يوضع فى صنيه ويوضع فى الفرن الى ان يتم النضج + أرز + سلاطه

العشاء جبن رومى + زبادى + ثمرتين تفاح

 

اليوم الرابع

الافطار بيتزا + حليب

الغداء هامبورجر + مكرونه محمره ( والمكرونه المحمره لمن لا يعرف طريقتها نضع زيت فى الحله ثم نضع كيس المكونه وتكون من النوع الصغير ونحمر المكرونه كلها وبعد ما تحمر المرونه نضع عصير طماطم وملح وفلفل وكمون ونتركها تنضج وبعد الغليان نوطى النار عليها ) + سلطه

العشاء بطاطس مهروسه + زبادى

 

اليوم الخامس

الافطار فول مدمس بالملح والفلفل والكمون + خبز + باذنجان مقلى

الغذاء ازر بالشعريه + سلاطه + صدور دجاج على الطريقه المكسيكيه ( وطريقتها كالتالى نشوح بصله فى طاسه ثم نضيف ملعقة جنزبيل ثم نضيف مكعبات الفراخ والملح والفلفل الاسود ونقلبها ثم نضيف كوب من الفلفل الاخضر ومقدار من حبيتين طماطم مبشوره وكزبرا خضرا الى ان يتم النضج )

العشاء فروت سلاط + زبادى

 

اليوم السادس

الافطار كيك + شاى

الغداء شوربة لسان عصفور + سلاطه خضراء + مكرونه مسلوقه بصلصة الطاطم + بيض باللحم المفروم ( وطريقته كالتالى نسلق عدد من البيض بعدد أفراد الأسره ثم نحضر لحم مفرومه ونضع عليها ملح وفلفل وكمون وبصل مفروم ثم نغطى كل بيضه بمقدار من اللحم المفروم وتكون شكلها كالكوره ثم نضع كرات اللحم فى البقسماط ونحمرها فى الزيت ولما تستوى نقسم كوره اللحم نصفين وبيكون البيض المسلوق جواها فبيكون شكلها حلو جدا (

العشاء جبن قريش بالزيتون والطماطم + زبادى

 

اليوم السابع

الافطار سمبوسك باللحم المفروم

 

الغداء كشرى واعتقد ان طريقة الكشرى معروفه

العشاء بيض شكوشكه بالطماطم + زبادى + ثمرتين فاكهه

 

اليوم الثامن

الافطار بسكوت + حليب + ثمرة فاكهة

ال سمك مقلى + أرز سمك + سلاطه غداء

العشاء بطاطس محمره + بيض مسلوق + خبز

 

اليوم التاسع

الافطار عسل إسود بالطحينه + خبز

الغذاء أرز حبه وحبه وهو زى الارز بالشعريه بس بدل ما نحمر شعريه نحمر جزء صغير من الارز زبعدين نضع عليه الجزء الاخر + مكعبات لحم بالبطاطس ( نقطع البطاطس مكعبات ونحمرها فى الزيت ونشيلها وفى نفس الاناء نضع بصله مقطعه قطع صغيره ثم نضيف مكعبات اللحم ونحمرها ثم نضيف فلفل اخضر ثم نضيف مقدار حبيتين طماطم مبشوره ثم نضيف كسبره خضراء وملح وفلفل ونضيف البطاطس المحمره وكوب ماء ونضع الخليط فى طاجن وندخله الفرن الى ان يت/ النضج ) + سلاطه

العشاء بيتزا + ثمرة فاكهه

 

اليوم العاشر

الافطار فول مدمس بالطحينه + فلافل

الغداء فراخ مقرمشه ( نقطع الفرخه 8 قطع بالعظم وننزع الجلد ونتبلها بملعقه من الفالفل الاسود والبردقوش والرزمارى والزعتر والملح و3 فصوص ثوم مدقوقه وفنجان صغير من الخل وفنجان من الماء ونتركها مده 4 ساعات على الاقل ثم نضعها فى دقيق موضوع عليه ملعقه بيكنج بودر ثم نضعها فى البيض ثم البقسماط ونقليها فى زيت غزير على نار هادئه ) + أرز + سلاطه

العشاء جبن قريش بزيت الزيتون والطماطم + زبادى + ثمرتين فاكهه

 

اليوم الحادى عشر

الافطار بيض مسلوق + جبن + خبز + كوب حليب

الغدذاء أرز أبيض + سلاطه + روستو الدجاج بالخضروات ( والطريقة كالتالى نغسل دجاجه جيدا ونتبلها من الداخل والخارج بالبصل المفرى والتوابل ونتركها لمدة ساعه ثم نحمر الدجاجه فى الزيت ونقلبها حتى تحمر من جميع الجوانب ثم نرفعها وتترك جانبا وفى نفس الاناء نضع الخضروات وهى عباره عن كوب بازلاء وجزر وبطاطس مقطعه مكعباتوثمرتين طماطم مقطعه مكعبات ونحمر الخضروات حتى تلين ثم نضع الدجاجه فوق الخضروات فى نفس الحله ويغطى ويترك على نار هادئه مع اضافه قليل من الماء كلما اجتاج الامر الى ان تنضج الدجاجه نصف نضج ثم نضع الدجاجه فى صنيه ونتبل الخضروات بالملح والفلفل والحبهان وورق اللورا ونضع الخضروات فى قاع الصنيه وعليها الدجاجه وندخلها الفرن الى ان يتم النضج (

العشاء : بطاطس مهروسه بالبيض + خبز

 

اليوم الثانى عشر

الافطار كيك + شاى + ثمرة فاكهه

 

الغداء مكرونه + فراخ بانيه + سلاطه + شوربة لسان عصفور

العشاء : جبن ابيض + زبادى + بيض مسلوق

 

اليوم الثالث عشر

الافطار مربى + عيش توست + زبادى

الغذاء مكرونه بالباشميل + شوربه + لحم بالبصل ( وطريقته نقطع اللحم ونوشحه فى الزيت ونضع عليه البصل والملح والفلفل والكمون ومقدار قليل من الماء وكل شويه نضع قليل من الماء الى ان يتم نضج اللحم واللحم يكون على نار هاديه (

العشاء فروت سلاط + زبادى

 

اليوم الرابع عشر

الافطار بطاطس محمره + جبن ابيض + خبز

الغداء مكرونه محمره + سلاطه + كفته

والكفته انواع كثيره منها المحمره ومنها اللى فى الفرن ومنها اللى فى الصلصه

الكفته المحمره نضع اللحم المفروم ونضع عليه بصله صغيره مفرومه وتوابل ونضعها فى البيض ثم البقسماط ثم نقليها فى الزيت

وومكن نعمل الكفته صوابع ونضع عليها صلصة صماطم ونضعها فى الفرن

العشاء بيض اومليت + جبن رومى + خبز

 

اليوم الخامس عشر

الافطار بيض مسلوق + زبادى + كوب حليب

 

الغذاء اى صنف خضار + سلاطه + شوربه + دجاج محشو بالارز ( نحضر دجاجه متوسطه الحجم ونفتحها من الظهر ونخليها من العظم مع المحافظه على شكل الدجاجه يعنى ما نقطعش الجلد والفرخه كلها تكون ماسكه فى بعضها بس مخليه من العظمونتبلها بالملح والفلفل من الداخل والخارج وبعدين نقوم بسلق كوب ارز نصف سلق وونضع عليه بعد السلق بصله صغيره مبشوره وملح وفلفل وكمون وملعقة زيت او سمن ونحشى الفرخه بالارز السابق ثم نضععها فى صنيه مدهونه بالزيت ثم نضعها فى الفرن الى ان يتم النضج

العشاء : زبادى + ثمرتين فاكهه + بيض مسلوق

 

اتمنى وصفاتى تعجبكم واى استفسار انا تحت الامر

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

أخواتى الحبيبات نور النهار ، سندسة

 

جزاكن الله خيرا

لقد دمجت ردكما الأول وردكما الثانى مع بعض..

تسلم الأيادى..

وبانتظار بقية الأخوات مع تطبيقاتهن :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بداية أحب أن ألفت نظر الأخوات إالى التقليل من المقليات فالصحيح (حسب كلام المختصين ) أن تكون مرة واحده في الأسبوع

وهذا جدولي : الأسبوع الأول

 

اليوم الأول

الفطور: ساندويتش جبنه بيضاء مع رشة حبة البركة +كعب الغزال ( عبارة عن قراقيش بالعجوة ) + مشروبك المفضل شاي بحليب حليب فقط نسكافيه ..الخ

الغذاء: أرز بالخضراوات ( بصل يشوح في قليل من الزيت ثم نضع فصين توم ثم زنجبيل ثم مكعبات بطاطس ثم فلفل أخضر ثم فلفل ألوان ثم الأرز ثم جزر وطماطم مكعبات ثم بقدونس وكزبره وشبت ولكن نحرص عل ترك كل صنف على النار لمجرد ان تطلع ريحته ثم نضع الصنف الآخر وهكذا ثم نضيف الملح والماء) + فراخ مسلوقه ومحمره + شوربة لسان عصفور + زبادي

العشاء:طبق عاشوراء

اليوم الثاني

الفطور: بيض مقلي+ خياره + كوب حليب أو غيره

الغذاء: كشري مصري وطريقته معروفه

العشاء: برجر منزلي + عصير

 

اليوم الثالث

الفطور: كعك عادي + كوب شاي بالحليب

الغذاء: حواوشي + سلطة فتوش

العشاء: إذا تبقى شيء من الحواوشي فبها ونعمت أو فول مدمس بالبيت + خبز + مشروب

اليوم الرابع

الفطور: ساندويتش زعتر + كوب حليب

الغذاء: لوبيا بالصلصة + أرز بالشعرية + جرجير

العشاء: بيتزا + مشروب

اليوم الخامس

الفطور: بطاطس محمرة + جبنة بيضاء + حبة فاكهه

الغذاء: سمك صينية مقطع شرائح بخلطة طماطم وفلفل أخضر وملح وفلفل وليمون وشطه + أرز أبيض + سلطة خضراء

العشاء: مناقيش زعتر وجبنة + مشروب

 

اليوم السادس

الفطور: نص ساندويتش فول + كوب بليلة

الغذاء: كشري عدس أصفر + مخلل + طماطم شرائح

العشاء: بيض بخلطة البيتزا تكون باقية منها أو تعمليها مخصوص ( لحم مفروم زيتون أسود حلو طماطم فلفل أخضر مخلل جبنة رومي مبشورة أو شيدر ) + مشروب

 

اليوم السابع

الفطور: خبز صمون شرائح محمص ويوضع عليه جبنة بالمايونيز والنعناع أو زعتر أو أي خلطه تختاريها ويدخل الفرن بس الجبنه تسيح

الغذاء: سمك مشوي + أرز أبيض + سلطة خضراء

العشاء: شاورما دجاج أو لحم + مشروب

يتبع إن شاء الله

 

 

 

الأسبوع الثاني

 

اليوم الثامن

الفطور: بيتزا + مشروب

الغذاء: شوربة عدس مع العيش المحمص + مخلل

العشاء: توست بالجبتنه أو البيض أو أي خلطه محمص في توستر أو على طاسه تيفال بيكون أطيب من الفرن + مشروب

 

اليوم التاسع

الفطور: ساندويتش جبنة بالخلطة ( فلفل أخضر طماطم بقدونس طحينة زيت ) + مشروب

الغذاء: كوسا بالبشاميل ( تقطع الكوسا أي قطع وتسوى على النار مع ملح وفلفل وشوية ماي الى النضج ويعنل الباشاميل عادي بس بدون بيض ثم العصاج وترص الكوسا وتخلط باللحم المفروم ثم يوضع عليها البشاميل حللللللوة .. تؤكل بالخبز ) + سلطه خضراء أو خس أو جرجير

العشاء: لو تبقى شيء من الغذاء جمييييل وإلا: فلافل + سلطه وصمون ومخلل

 

اليوم العاشر

الفطور: بستا فلورا عباره عن كيك بالمربى لذيذ جدا + مشروب

الغذاء: كفتة رز مع البطاطس + أرز بالشعرية + سلطة

العشاء: المتبقي من الكفتة تعمل ساندويتشات مع الطحينة والسلطه أو حسب الرغبة

 

اليوم الحادي عشر

الفطور: بسكويت العيد + مشروب

الغذاء: بامية خضراء مع لحم بالبصل + أرز بالشعرية + سلطه

العشاء: فطائر زعتر وجبنة أو لحم _ بس احنا لسه واكلين لحمه الظهر :wub: + مشروب

 

اليوم الثاني عشر

الفطور: الباقي من الفطائر

الغذاء: كفتة مشويه في الفرن + مكرونة فيونكات + سلطة حمص + تبولة

العشاء: الباقي من الكفته ساندويتشات

 

اليوم الثالث عشر

الفطور: فرنش توست ( توست يوضع في حليب وبيض ثم يحمر في قليل من الزبد على تيفال ثم يرش بالسكر البودره والقرفه ) + مشروب

الغذاء: ملوخية خضراء + فراخ مسلوقه ومحمرة + أرز أبيض + سلطه خضراء

العشاء: الفراخ الباقيه من الغذاء تفصص وتحمر في قليل من زيت الزيتون وفلفل أخضر وملح وفلفل وجبنة رومي وتوضع على صمون شرائح محمص مسبقا وتدخل الفرن لتسيح الجبنه راااااااائعه

وأخييييييييييرا ....اليوم الرابع عشر

الفطور: ده يوم أجازه ... أكيد هنصحى متأخر ... فهنتغدا على طول

الغذاء: بما انه أجازه ففرصه زوجك يتعود يدخل المطبخ قولي له ورينا شطارتك النهارده :mrgreen: بالسياسه أرجوكم مش عايزين مشاكل

العشاء: المفروض بصراحة بعد الشغل ده ااسبوعيين كامليين جوزك يعزمكو على العشاء بره :icon15: على الأقل يوم واحد :wub:

 

جزاكم الله كل خير واتمنى وصفاتي عجبتكم

 

 

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

أسعدني تفاعلكن يا غاليات ...وإن كنت أتمنى أكثر وأكثر ^_^

 

رميثة ...زبارك الله فيك ...وصفاتك طيبة وفي انتظار التكملة يا غالية

 

 

الحبيبة أم عائشة .........جزاك الله خيرا وأحسن إليك على مجهودك أختاه :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اليوم الاول:

الفطور:الخبز مع مربى وزبدة

الغداء:كسكس ومرقة متكونة من الخضر واللحم

العشاء:سلطة متكونة من البطاطا ,الجزر,التونة,البقدونس,مايونيز,يصل,درة,زيت زيتون,خل

 

اليوم الثانى

الفطور:كرواصون مع الفهوة والحليب

الغداء:ارز بالجننبرى والخضر مع سلطة

العشاء:بازلاء بالمرقة واللحم وتزين بالبطاطا مع السلطة

 

اليوم الثالث

الفطور:بسكوت مع القهوة والحليب

الغداء:زيتون بكريات اللحم والمشروم مع السلطة

العشاء:سندوشات بالدجاج والفلفل الملون مع السلطة

 

اليوم الرابع

الفطور:حلوى مع القهوة والحليب

الغداء:دجاج محمر بطاطا مهروسة اى برىمع السلطة

العشاء:شوربة بالكرافس مع السلمون

 

اليوم الخامس

الغداء:البطاطامع الحليب,كرات,جبن وتوضع ىفى الفرن بعدما يصبح لونها دهبى

العشاء:بادنجانمقلى وبطاطا مقلية مرفوقة بمرقة الدجاج والحمص مع سلطة

 

اليوم السادس

الغداء:سباقتى بالصلصة الحمراء والتونة

العشاء:كيش محشوة بالسبانخ,الفطر,البصل الاحمروالدجاج

 

اليوم السابع

الغداء:ستيك مع البطاطا برى والسلطة

العشاء:شكشوكة متكونة من الفلفل والطماطم والبصل مع البيض

 

اليوم الثامن

الغداء:لازانيا باللحم مع السلطة

العشاء:فول شكشوكة مع السلطة

 

اليوم التاسع

الغداء:لحم متبل جيدا يطبخ فى الفرن مع لوبياء سوتيه وسلطة

العشاء:سلطة فواكه مع مشروب

 

اليوم العاشر

الغداء:صدور دجاج متبلة ليلة قبل وتوضع فى اعواد خشب كى تشوى مع سلطة متنوعة بالخضر

العشاء:بورقرمع السلطة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

عفوًا حبيباتى واخواتى ينصح بعدم الجمع بين الردة التى بالخبز والحديد الذى باللحوم والكبدة يفضل عيش ابيض بلا ردة مع الحديد

 

كما لا يفضل تناوله ايضا مع الجبن والكا لسيوم عامة

 

لكن طبعا مع الاكلات الاخرى وجب تناوله الخبز الاسمر لا يزيد الوزن كما بالابيض

 

 

الوصفات رائعة وتعلمت منها

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

كيف حالك إن شاء الله دائمــاً بخير ؟

اليوم الأول

الأفطار

----------

بيض مسلوق مقطع فبقطاعة البيض وترتبيه بالصحن بشكل جميل وترشين الملح والفلفل الأسود يعطي نكهة مممممممممممم

مع حليب أو شربك المفضل

الغداء

----------

مطبق اللحم

 

المقادير

2كوب رز

لحم

بهارات

بصلة

للزينة

حمص مجروش

كشمش

بصل

 

الطريقة

 

 

نغسل اللحم في قدر مع الماء حتى تتكون طبق بيضاء (الزفرة) نقوم بأزالتها ونضع البهارات

ثم نتركه حتى ينضج اللحم وبعد ذلك نخرج اللحم ونحمصه في الفرن ونطبخ الرز بوضع القليل من الزيت ونقوم بحمسه ثم نصب مرق اللحم عليه ونقوم بعمل الطبقة العليا وهي نسلق الحمص المجروش وبعدها نحمس البصل حتى يكون لونه احمر ثم نضيف الحمص والكشمش ويقدم معه اللبن (الشنينة)طريقتها زبادي مع ملح وماء في الخلاط ويقدم

 

العشاء

----------

شيش طاووق

المقادير

صدرين دجاج مقطع مكعبات متبل ساعة بـــ(ليمون وملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة زبادي)

طماطم

فلفل أخضر بارد

جزر ختياري

الطريقة

يغسل الدجاج بعد التتبيل لكن بشكل سريع

ويشك بالاعواد الخشبية بالتناوب

 

ويشوى بالفرن حرارته 200مئوي الفوق والتحت

وهذا الشكل النهائي

 

===================================================

اليوم الثاني

الأفطار

-------

قشطة وعسل او مربى أو دبس التمر مع القشطة طيب جدا جربوه

جبن معه طماطم مقطعة شرايحة وخيار مقطع عيدان مع زيتون

وحليب وشاي أو شرابك المفضل

الغداء

--------

رز أبيض مع مرقة الفاصوليا الجافة

مقادير المرق

الكمية التي تناسب عائلتك من الفاصوليا البيضاء

قطع لحم ايضا الكمية المناسبة للعاءلة

طماطم

بصلة

معجون طماطم

الطريقة

الطريقة تنقع الفاصوليا فالليل مع ملعقة صغيرة بكربنات الصودا

في اليوم الثاني تقومين بسلق اللحم نصف سلقة وحتفظي بماء اللحم

في قدر ضعي القليل من الزيت و وحمسي اللحم مع البهارت واالفلفل اسود ثم البصل ثم نصفي الفاصوليا من الماء ونحمسها مع اللحم والبصل ثم ضعي ملعقتين من معجون الطماطم وحمسيها من الأشياء السابقة ثم عصري الطماطم في الخلاط وضعيها فوق الخليط ونتظري حتى يغليانمع بعض ثم ضيفي ماء اللحم وتركيها على نار هادئة حتى تنضج

أما الرز الأبيض فطريقة معروفة هو بعد غسله وتنقيعه بالماء لمدة خمس دقائق او ربع ساعة لكن يقلل الماء عند الطبخ يوضع زيت في القدر ثم يصفى الرز ثم يحمس مع الزيت ويضاف الماء فوق الرز والملح ويترك حتى ينشف الماء ثم يترك ربع ساعة على نار هادئة جدا

العشاء

--------

شوربة عدس مع كبة سلق

كاس ونص عدس أحمر

بصلة

ليمون اسود مجفف حبة وحدة

شعرية

طماطم

معجون طماطم

لحم مفروم

ثوم

بهارات مشكلة

القليل من الدقيق

الطريقة

تغسلين العدس وتضعين ماء يغطيه ليس كثير وتقطعي الطماطم معه بشكل عشوائي عادي سوف نطحنها بعد ما ينضج ويبرد ثم نحمس البصلة مفرومة ناعم بقليل من الزيت ثم معجون الطماطم ثم نضع خليط العدس فوقه وحبة الليمون المجفف ثم نتركه حتى يغلي ثم نضيف ماء ونتركه ايضان حتى يغلي ثم نضيف الشعرية مقدر كف مضموم ثم نتركها على نار هادئة ونحركة ونضيف الملح ثم نعمل الكفتة او كرات اللحم

تخلطي اللحم بعد غسله وعصره جيد مع الدقيق والبهارات المشكلة وثومة مدقوقة جيدا وملح وتكوريها وتقليها بالزيت ثم تضيفيها للشوربة وبالعافية

=================================================================

اليوم الثالث

الافطار صحي

فطائر زايدة من العشاء جميلة الفكرة تعجب زوجي خصوصا اذا كانت محشية جبن او زعتر

مع كوب حليب

 

 

الغداء

برياني دجاج

المقادير

2كوب رز

بزاليا مسلوقة

دجاج

بطاطة مقطعة ومقلية

شعرية(شعيرية)

بصلة مفروم

ملح

بهارات برياني

للزينة

لوز مقشر ومقلي

 

الطريقة

اذا كان الدجاج قطع كبيرة فتسلق ثم يبلح ويطبخ الرز بماء الدجاج اما اذا كانت قطع صغيرة فتحمس مع البصل حتى تنضج (هذا الطريقة مبتكرة من عندي في الغالب قطع كبيرة وتبلح

ثم تحمس الشعرية في الزيت قليل حتى يكون لونها ذهبي يضاف الرز ويحمس

وبعدها يضاف له الماء و بهارات البرياني وملح ويضاف البزاليا

وبعد مايشرب الماء يبقى القليل تضاف البطاطة المقلية ويترك حتى ينضج

 

العشاء

المقادير

 

2كوب جريش

1كوب برغل

ملح

كمون

 

الطريقة

 

هذي طريقتها سهلة بس يرادلها طولة بال تخلطين البرغل والجريش والملح والكمون

ما تغسلينهم بس تبخينهم ماء كل ربع ساعة

الى ان صير تنعجن وتكون مو يابسة ولا لينة

 

وبعدين تكببيها بالحشوة السابقة

 

وتخلين ماي في قدر عند ما يغلي تخلين الكبة لا تخلين كثير لان اذا برد الماي تنفتح الكبة وعندما تصعد فوق يعني نضجت

==============================================================

 

اليوم الرابع

 

الافطار

كيك من ادينك يعني كيكة شكولاته او كيكة فاكهة مع كوب شاي

 

الغداء

مطبق دجاج

المقادير

2كوب رز

نصف دجاجة

بهارات (قرنفل هيل حب , فلفل اسود, كركم)

للزينة

بطاطة مقلية

لوز مقلي

كشمش مقلي

شعرية

 

الطريقة

نضع في قدر ماء ونتركه حتى يغلي نضيف الدجاج بعد غسله جيدا ونزيل الزفرة كما في طريقة مطبق اللحم ونضع البهارات ونتركة حتى ينضج ونخرجه من المرق ونضعه في الفرن حتى يتحمص

نطبخ الرز بحمسه

ونطبخه بمرق الدجاج

نقوم بعمل الطبقة العلوية

نقلي البطاطة ولوز والكشمش وبعدها نحمس الشعرية في الزيت حتى تحمر ونضيف لها الماء وبعد ما تنشف نضيف المكونات الاخرى

 

العشاء

 

لحم بعجين

مقادير العجينة

 

3 اكواب طحين

ريع كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة

ماء دافئ للعجن

 

مقادير الحشوه:

كوبين لحم غنم مفروم

كوب طماطم مفروم ناعم

كوب فلفل اخضر مفروم

بصله كبيره مفرومه ناعم

كوب بقدونس او كزبره مفرومه او كلاهما ناعم

القليل من معجون الطماطه

عصير ليمونه

البهارات:

كمون وملح وخليط بهارات مشكله وفلفل اسود مطحون

بعد ما تختمر العجينة قطعيها دوائر بنفس الحجم وبعدها افتحيها بالشوبك وخلي مقدار من الحشوة بعد خلط مقاديرها مع بعض ودخليها لفرن

بس يجب ان تكون العجينة مفتوحة بشكل رقيق

==========================================================

اليوم الخامس

الافطار

سلطة فاكهة احيانا اعملها لي يعجبني عاملها بس اكون شاربة قبل نصف ساعة كوب حليب والسلطة ماذا عندك من فاكهة افرميها بشكل الذي يناسبك ثم ضعي عليها عصير المانجا وملعقة صغيرة قرفة مطحونة تعطي طهم يممممممممممممم

ايضا يوجد مايونيز خاص لسلطة الفاكهة ضعي من القليل طعمه لذيذ

 

الغداء

 

المقلوبة العراقية

المقادير

 

رز مسلوق بمرق الدجاج

دجاج أو لحم

بطاطة مقطعة دوائر ومقلية

وقرنابيط مقلي

وبذنجان مقلي

وحمص مسلوق

الطريقة

انا اسلق الدجاج

وبعدها اطبخ الرز نصف سلقة بمرق الدجاج

ورتب في القدر الحمص

الدجاج

البطاطة

القرنابيط

الباذنجان

والرز

واضيف له القليل من الماء كي يكمل النضج

ثم نقلبها في صحن التقديم

 

العشاء

كبة رز

المقادير

 

2كوب رز

1حبة بطاطة متوسطة الحجم

ملعقة صغيرة كركم

ملح

الطريقة

 

يسلق الرز مع البطاطة والملح والكركم ويكون الماء ليس كثير حتى لا تتخرب عليك العجينة وتكون لينة

وعندما يشرب الرز الماء اجعلي النار واطية جداً وتركيه 10 دقايق وبعدها ارفعي القدر عن النار وبعد ما تبرد إذا كان عندك مكينة ضعيه فيها وإذا ما عندك اعجنيه في ايدك او انا الصراحة اعجنها بكلاص الماي العادي لان ما عندي مكينة

 

أما الحشوة

نص كيلو لحم مفروم

3حبات صغيرة بصل

كرفس

لوز مقشر أو صنوبر

ملح

بهارات مشكلة

فلفل أسود

 

تغسلين اللحم وتخلي على النار بعد ما ينشف نضيف البصل انا ماخلي زيت الدسم الموجود في اللحم كافي يو صار البصل شفاف نضيف الكرفس ونخليله البهارات والملح والصنوبر

 

وبعدها نحشي العجينة بالحشوة ناخذ قرص ونسويه دائري وبعدين نفتحها من الوسط ونخلي الحشوة

ونغلقها وسويها على شكل بيضوي

 

ونقليها بالزيت حتى تحمر

================================================================

اليوم السادس

الافطار

ساندويش بيض بالتوست

تاخذي قطعتين من خبزالتوست

وحده تكون قاعدة والثانيه تفرغ من الوسط بشكل مربع بحجم شريحة الجبن

ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهم و في الفراغ المقصوص على شكل المربع ضعي شريحة الجبنه. وفوق شريحة الجبنه اكسري البيضه و رشي ملح وفلفل ثم ادخلي الطبق وتحته قطعة قصدير ( الومونيوم (وتدخلينه الفرن الشوايه من الاعلى فقط لمدة دقايق حتى يتماسك البيض وينضج ثم قدميه بعد رشى البقدونس ،

 

 

الغداء

 

كبسة التونة

 

كوب رز

2حبة طماطم

2علبة تونة

بصل مقطع جوانح

2ملعقة معجون طماطم

بهارات (لومي بصرة مجفف)ورق غارة ,هيل حب,قرنفل,دارسين

ملح

 

الطريقة

يحمس البصل وبعدها نضع التونةونحمسها و ونضع لومي المجفف بعدها نضع معجون الطماطم وبعدها عصير الطماطم والبهارات ونتركه حتى تحمس وبعدها نضيف الرز وبعدها نضيف القليل من الماء ونتركه على نار هادئة ونقلبة بين الحين والاخر لان تحترق بسرعة انتبهي عليه

 

العشاء

 

فطيرة الورد بالجبن

مقادير العجينة الذهبية

 

3 اكواب دقيق

3 ملاعق كبيرة سكر

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة وشوي بيكنك باودر

ملعقة كبيرة وشوي خميرة

ملح

تعجنيها بالروبة (الزبادي) تطلع طرية ونافشة

الحشوة جبن شيدر

بس نحتاج الى زعتر وسماق وبيض لعمل شكل الوردة

 

الطريقة

تفتحي العجينة وتقطعية دوائر تحشيها بالجبنة وسكريها على شكل نصف دائرة

وتغمسيها في البيض وبعدين في الزعتر الى ان تكملي الدائرة

وهكذا حتى تنتهي من القالب ثم تدهنيها بالبيض المتبقي من الغمس بس شوي شوي علشان لا تنخلط مع الزعتر او السماق الي في الاطراف

ودخليها للفرن

حرارته 200 مئوي فوق وتحت حتى تنضج

====================================================

اليوم السابع

الافطار

بسكت من عمايل ايدنك مع الحليب

 

الغداء

 

معكرونية المكبوسة

المقادير

عصاج دجاج مضاف له 1كأس طماطم مع2ملعقة معجون طماطم

نصف باكيت معكرونية مسلوقة بقليل من الزيت وملح

 

في الخلاط

4 بيضات

كأس حليب سائل

الطريقة

نضع خليط الدجاج في القالب

ثم نضع علية المعكرونية المسلوقة

ثم نصب خليط البيض

ثم نضعه في الفرن حتى تتماسك

وتقدم

 

العشاء

سندويج البيض

مقادير العجينة الذهبية

 

3 اكواب دقيق

3 ملاعق كبيرة سكر

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة وشوي بيكنك باودر

ملعقة كبيرة وشوي خميرة

ملح

تعجنيها بالروبة (الزبادي) تطلع طرية ونافشة

الحشوة

2 بيضات مسلوقة ومقطعة مكعبات

حبة بطاطة مقطعة مكعبات ومقلية

علبة متوسطة جبنة شيدرمبروشة

حبة متوسطة طماطم مقطعة مكعبات

فلفل اسود

كمون

 

تخلطيهم مع بعض وبعد ما تختمر العجينة طبعا العجينة ما تاخذ وقت كثير حتى تختمر تقريبا ثلث ساعة

تقطعين العجينة دوائر بنفس الحجم وبعدها تفتحيها بالشوبك دوائر وتخلي مقدار من الحشوة وتثني الجوانب وبعدها تلفيها

تمسحيها بالحليب وترشيها سمسم محمص وتتركيها ترتاح ربع ساعة ودخليها الفرن مشتغل سابقا على حرارة 180 مئوي

وبعد ما تحمص طلعيها من الفرن

=============================================

اليوم الثامن

الافطار

زعتر وزيت زيتون

وجبن ابيض

نسكافية

 

الغداء

دولمة

المقادير

سلق , بصل مقشر مقصوص من النصف ومسلوق قليلا حتى يمكن فتحه و حشوه ممكن خس ملفوف و طماطم مفرغة من الداخل انا ما ستخدمتها لان زوجي مايحبها

مقادير الحشوة

2 كوب رز

ربع كيلو لحم مقطع صغار

2 رأس بصل مفروم ناعم

3 حبات طماطم مفروم ناعم

باقة شبنت البديل كرفس او بقدونس (انا لا اجد الشبنت اضع بدل عنه الكرفس بس مع الشبنت كثيرررررررر الذ واحلى)

ربع كيس تمر هند منقع ومزال عنه النوة

سكر ربع كوب

كشمش (زبيب)

البهارات (دارسين مطحون (قرفة),كاري ,كركم )

ملح

الطريقة

نخلط مقادير الحشوة

ونقوم بلف البصل اول شي ويكون في النصف اما اذا يوجد طماطة فنضعها هي في النص ونضع ماحولها البصل ثم نبدأ بلف السلق في موسم ورق العنب نلفها بورق العنب وليس بالسلق

وهكذا حتى ننتهي ثم نسخن ماء ونضع صحن صغير زجاج على الدولمة ونسكب الماء بحيث يغطيها قليلا ليس كثير حتى بعدها نقلب القدر مثل المقلوبة وتقدم

 

العشاء

كباب مقلي

نصف رول لحم مفروم 450 غرام

بصلة كبيرة مفرومة ناعم

حبة طماطم مفرومة ناعمة

كرفس مفروم ناعم

نضع المقادير بعد غسل اللحم جيدا وعصره وبنضع بهارات مشكلة وكركم فلفل اسود وملح مع القليل من الدقيق ثم تعجبن جيدا وتشكل دوائر وتقلى بزيت ليس كثير

ويقدم

 

=============================================================

اليوم التاسع

الافطار

كرن فلكس مع حليب شكو لاتة

 

الغداء

سمك مشوي مع الرز الابيض وسلطة الخس

نوع السمك الذي متوفر لديك مقصوصة من ظهرها تنظف جيدا ويتشرح من الجهة المثخن اي الجهة السميكة وتملح بالملح وتغسل وبعدها نعمل الحشوة وهي عبارة عن كرفس وبصل وثوم مبروش في المبراشة وكركم وتمر هند وملح يخلط جميعا ويوضع على السمكة ويسوى اذا كان عندك تنور ضعيه بالشبك الخاص بالشوي واذا لم يكن عندك ضعيها في صينية الفرن وشويها حتى ينضج

أما الرز الأبيض فطريقة معروفة هو بعد غسله وتنقيعه بالماء لمدة خمس دقائق او ربع ساعة لكن يقلل الماء عند الطبخ يوضع زيت في القدر ثم يصفى الرز ثم يحمس مع الزيت ويضاف الماء فوق الرز والملح ويترك حتى ينشف الماء ثم يترك ربع ساعة على نار هادئة جدا

 

العشاء

باذنجان مشوي

المقادير

باذنجان الكمية التي تكفي عائلتك

ثوم

زيت

ملح

 

الطريقة

تغسلي الباذنجان بدون تقشير وتضعيه على الطباخ (بتوكاز) وتقلبية بين الحين والاخر او بالفرن حتى ينضج

ومن ثم تقشريه وتهرسيه وثم تضعين القليل من الزيت في القدر وتضعين الثوم المهروس وتحمسيه ثم الباذنجان

ويقدم

==============================================

اليوم العاشر

الافطار

زبدة ودبس التمر

جبن ابيض زيتون طماطم وخيار

 

الغداء

برغل

المقادير

 

2كوب برغل خشن

نصف كوب شعيرية

ربع كوب حمص مجروش

لحم الكمية التي تناسبك

 

الطريقة

 

تغسلي اللحم وتخلي الماء ثم البهارات (3حبات هيل ,عود دارسين (قرفة). 2حبة قرنفل ,ملح , ورق غار , قليل من الكركم)

 

كمان خلي الحمص المجروش معه بعد ما ينضج اللحم ضعي في صينية الفرن وحمصيه بعدها نأتي على البرغل نضع الزيت في القدر ونحمس الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي وبعدها نخلي البرغل ونخلي الحمص المجروش الي سلقنا مع اللحم ونصب ماء اللحم عليه ونتركه حتى ينشف على نار هادئة وحمصي بصلة مقطعة جوانح في قليل من الزيت بعدها خليه في طبق وخلي البصل واللحم

العشاء

قرنابيط بالبقسماط

المقادير

 

الكمية التي تكفيك من القرنابيط (الزهر) مسلوق مع الملح

بيضة مخفوقة مع الفلفل الاسود

بقسماط

 

الطريقة

تغمسي القرنابيط في البيض وبعدها في البقسماط

تقليها في زيت ساخن وتقدم

==================================

اليوم الحادي عشر

الافطار

2قطعة كليجة

وقيمر مع العسل

وحليب

الغداء

مطبق ربيان (جمبري)

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

هذا الطبق الثاني في الاطباق الرئيسية إن شاء الله يعجبكم

 

مطبق ربيان

نصف كيلو ربيان منظف

رز

بصل

 

الطريقة

نغسل الربيان ونضع في قدر في ماء بس مو كثير لان بسرعة ينضج ونخلي البهارت (كركم ,كاري , فلفل اسود , حبة قرنفل , حبة هيل ,ملح)

نصفي الرز المنقع ونحمسه في الزيت وبعدها نضع ربع كمية الربيان مع الرز وثلاث ارباع الاخر نضعه على جهة ونطبخ الرز من ماء السلق الربيان ونضع القليل من الزعفران والهيل مطحون يطلع روعة ونخفض النار الى ان ينضج

نقطع البصل الى شرائح ونحمسها في الزيت ونضع النصف الاخر من الربيان ونضع البهارات المشكلة الجاهزة

وبعدها نضع الحشوة فوق الرز

العشاء

رول دجاج

المقادير

شرائح توست

بصلة مفرومة ناعم

دجاج مفروم

ملح حسب الرغبة

رشة سماق

ملعقتين مايونيز + ملعقتين جبنة سائلة

لزينة

جزر مبروش

او بقدونس مفروم ناعم المتوفر لديك

طريقة التحضير ..

 

نضع البصل المفروم في مقلاة على النار مع ملعقة زيت

نضيف الدجاج المفروم والسماق والملح ونقلب حتى ينضج الدجاج

ناخذ شرائح التوست ونرقها في الشوبك حتى تكون رقيقة وندهنها بالقليل من خليط الجبنة والمايو

نضع ملعقة كبيرة من الحشوة ونلف التوست على شكل رول

ندهنها بقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة نشعل النار العلوية للفرن وتدخل الرولات للفرن وتترك حتى تتحمر وتصبح شقراء ذهبية

ندهن الأطراف بمزيج الجبنة والمايو وتزيين بالجزر المبروش

نقدمها ساخنة ومقرمشة

=============================

اليوم الثاني عشر

الافطار

كعك

شاي

كرواسان طبعا عاملته من الليل نوعي بالحشوات شكولاتة ومربى وجبن وعمليه بالعجينة المورقة ليست العادية

 

الغداء

رز ابيض مع مرق البامية

الرز نفس الطريقة السابقة

البامية

نصف كيلو بامية مقطعة رأس والطرف لكن أحذري أن يظهر شيء من فتحاتها يكون القص حد بحد لان اذا ظهر شيء من الفتحات سوف تفرز المادة المخاطية في المرق

مغسولة ومتروكة جانبن في مصفة

اللحم مقطع قطع صغير ليس جدا بحجم مكعبة اللعب الاطفال ومسلوق نصف سلقة

نحمس اللحم بزيت قليل مع الهارات كاري وفلفل اسود

وبعدها البامية

ثم معجون الطماطم ثم نصب عصير الطماطم المعصور سابقا

ونتركه حتى يغلي ثم نضيف ماء اللحم ونضع ثوم مهروس وملح ونتركه حتى ينضج ويقدم مع الارز

العشاء

تورتيلا

مقادير العجينة :

 

1 وثلاث ارباع كأس دقيق

1 كأس مــاء

3 ملاعق حليب بودرة كبيرة

3 ملاعق سكر صغيرة

1 ملعقة خميرة

ملعقه صغيره باكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق شطه حارة

2 ملعقة بقدونس مفروم

 

 

الطريقة:

نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق والبقدونس والشطه

ثم يضاف لها الدقيق والبقدونس [ المفروووووم ] والشطه

طبعا العجينة سوف تكون لينة لا يحتاج العجن في اليد انما في الملعقة تخلط

تترك الى ان تختمر وبعدها تخبز في مقلاة تيفا

توضع المقلاة على النار حتى تكون ساخنة ثم يصب مقدار ما يغطي المقلاة وتسوى في الملعقة وتكون رقيقة وترك حتى تنضج وتقلب على الوجه الاخر وهكذا حتى تنتهي منها

 

الحشوة

صدر دجاج مقطع مكعبات

فلفل اخصر رومي مقطع جوانج

بصل مقطع جوانج

بهارات ملح

 

الطريقة

في مقلاة تضعي الدجاج مع ملح حتى ينشف ماءه الذي اخرحه ونضع بعدها الفلفل وبعدها البصل وتضعي البهارت

تجيبي الخبز وتدهنيه بقليل من المايونيز وتضعي مقدارمن الحشوة ورقة خس وتلفيها في قصدير وهكذا حتى ينتهي عندك الخبز

 

==============================================

اليوم الثالث عشر

الافطار

بيض عيون

وجبن مثلثات

وحليب بالشاي

 

الغداء

المقادير

نصف باكيت معكرونية

3حبات جزر مبروش

2حبات بطاطة مبروش

مكعب ماجي

قليل من البهارات المشكلة

بصلة

 

الطريقة

تسلق المعكرونية مع الماء وملح والقليل من الزيت

تقطع البصلة وتحمس في الزيت ثم يضاف الجزر والبطاطة المبروشة ثم مكعب الماجي وتقلب بين الحين والاخر حتى تذبل وينضج ثم تضاف المعكرونية المسلوقة وتقدم

 

 

العشاء

فلافل

الصراحة انا أخذ الجاهزة بس اضيف لها ماء ساخن وبعد ساعة يللا اشتغل فيها لان لا يوجد عندي مطحانة

العشاء

المقادير

أفخاذ دجاج العدد الذي يناسب العائلة

عصير ليمون

بهارات مشكلة

ملح

مسحوق البقسماط انا اشتري جاهز هو يكون مخصص للافخاذ او تقدري انتي تعمليه من فتات الخبز وبهارات وثوم باودر وبصل باودر

 

الطريقة

تتبلي الافخاذ بعصير الليمون والبهارات والملح مدة ساعتين او ساعة

بعدها تغسلي الافخاذ وتجيبي بيضة مخفوقة وتدخليها في البيض وبعدين المسحوق بقسماط

وبعدها تقليها في الزيت الساخن لكن على نار هادئة كي ينضج جيدا من الداخل وتستطيعي التأكد بادخال السكين اذا دخلت بسرعة وخرجت بسهولة ولم يخرج من الفخذ دم يعني ناضجةوعملي معها بطاطة مقلية

 

===========================

اليوم الرابع عشر

الافطار

حلوة عمانية او طحينية

جبن ابيض مع شرائح الطماطم والخيار وزيتون

والحليب او نسكافية او شاي

 

الغداء

المقادير

دجاجة كاملةمنظفة من الشحم ومغسولة

فلفل رومي مقطع خلقات

بطاطة مقطعة حلقات

طماطم مقطعة حلقات

جزر مقطع شرائح مائلة

 

التتبيلة

ربع كوب خل

2حبة ليمون معصورة

بهارات دجاج

فلفل اسود

ملح

ثوم مهروس

زنجبيل مهبروش

 

الحشوة

لوز مقشر مقلي

نصف كوب رز منقع

بصلة

كشمش (زبيب)

 

الطريقة

نحضر مقادير التتبيلة بعدها نحضر الحشو نقلي اللوز والكشمش ونحمس البصل ونسلق الرز نصف سلقة ونخلط المقادير مع بعض ونحشي الدجاجة ونخيطها بابرة تمام ونخليها في التتبيلة انا اتبلها من الليل تطلع احلى بس اقصر فترة هي ساعتين

في بايركس نخلي الخضروات ونخلي الدجاج فوقها ونصب شي قليل من التتبيلة عليها وساعة ونص في الفرن وبالعافية عليكم

 

 

العشاء

كباب مشوي

المقادير (المقادير التي عملتها قليلة)

250غرام لحم مفروم

بصلة صغيرة مبروشة

فص ثوم مبروش

بقدونس مفروم ناعم جدا

بهارات(فلفل اسود ,بهارات مشكلة , ملح)

الطريقة

تخلطي المقادير مع بعضها البعض جيدا تشكليها بشيش خشب واذا على الفحم حديد قبلها تكوني ماسحة يداك بالزيت

وتضعي طماطم وبصل وتشوي في فرن حرارته 200 مئوي مشغلة الفوق والتحت

 

واذا راغبة يكون طعمة زي المشوي على الفحم خذي قصدير ولفي وضعي في زيت وضعي فيه فحمة مجمرة وغطيه راح يكون زي المشوي على الفحم

 

عملت معه حمص بطحينة

المقادير

كوب حمص مسلوق

فص ثوم

ملح

ربع كوب طحينة

ربع كوب ليمون انا وضعت زبادي لان زبادي الموجودة عندي كانت حامضة

 

كل المقادير على الخلاط

 

بعدها تضعيه في صحن لتقديم وتزينيه بزيت الزيتون وزيتون والتزين على ذوقك

الحمدلله التي بنعمته تتم الصالحات

عذرا اذا مافي تنسيق في وجبات اليوم الواحد انتبهي المهم الوصفات وتختاري الذي يناسب اليوم وايضا غلب الوصفات اخذتها من منتدى الطيبات من مواضيع انا منزلتها

شكرا لك يا أختي ساجدة على الدورة وعلى كل النصائح التي قدمتيها لنا أحبك في الله

تم تعديل بواسطة بغداد الجريحة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله على أخواتي المجتهدات اللهم بارك ... اللهم بارك

أختكم البليدة وصلت أخيراً

حبيبتي ساجدة ... تقييمي للتطبيق تقريباً في الدروس كلها 75% ما عدا الدرس الأخير

إن شاء الله أقرءه وأضع تطبيقي له

أعتذر على التقصير فظروفي لا يعلمها إلا الله

نسألكم الدعاء

بارك ربي فيكن وفي مجهوداتكن وجعل بيوتنا عامرة بطاعته وجعل كل خطوة في هذه الدورة في ميزان حسناتنا يا رب العالمين

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

حبيباتى الغاليات

أحببت أوضح أن أى أخت ستضع تطبيقها مفرقا سأنتظرها حتى تكمل ثم أدمج الأربعة عشر يوما مع بعضهم..

حفاظا على نظام الصفحة.

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

محبة لربها..

رميثة

بغداد الجريحة

 

جزاكن الله خيرا على النصائح والتطبيقات

 

أخيتي أم حمزة..أعانك الله ويسر لك حالك وبانتظار تطبيقك.

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

انا حاسة اني هبقى اخيب واحدة في هذا الواجب :wub: :icon16: :icon16:

فمش عارفة اكتب و لا لأ

الجداول بتاعتي بسيطة شوية ( على قدي ^_^)

هكتب و امري لله بس ماحدش يضحك عليا ...

الفطار و العشاء مش هركز عليهم اوي

ممكن اذكر واحد من الاتنين

و فيه حاجة أنا بحب اعمل الأكل على يومين( يعني عندي اليوم الأول زي الثاني

و الثالث زي الرابع و هكذا

بس عشان خاطركوا هخلي كل يوم مختلف ( كده يبقى بكتبلكوا أربع أسابيع بحساباتي ^_^)

 

يعني المفروض باقسم الأسبوع:

يومين أكلة بلحم مفروم

يومين أكلة بلحم

يومين أكلة بفراخ

يوم سمك أو جمبري

----

الاسبوع الاول:

 

اليوم الاول

 

الفطار: فول- جبن- زبادي- شاي

الغذاء: مكرونة بالبشاميل-سلاطة – بطاطس محمرة

العشاء: كيك شاي

 

اليوم الثاني:

 

الفطار: بسكويت -شاي

الغذاء: قلقاس- لحمة محمرة-ارز بالشعرية- سلاطة

العشاء:كيكة بالجيلي على شكل قلب

 

 

اليوم الثالث

الفطار: جبن بيض شاي ....

الغذاء : أرز بالخلطة: ( نحرق 2 ملعقة سكر و نطفيهم بالشوربة(مقدارها يساوي مقدار الارز ) و بعد ما تغلي نضيف الارز و الملح

- نحمر بصلة ونشوح فيها الكبد و الاوانص مع بهارات (فلفل اسود – حبهان – قرفة بودرة)

و نضيفهم للأرز

نحمص فول سوداني و نضيفه مع الزبيب إلى الأرز قرب ما يستوي)

فراخ مشوية: نكون متبلين الفراخ على بيات ب فصين ثوم – ملح فلفل خل 2ملقة مستردة زيت زيتون او زيت عادي كاتشب او طمطم مبشورة

و بعدين تاني يوم نحمر الفراخ حاجة بسيطة في مقلاة ثم نحطها في الفرن ( و تكون متغطية) حوالي نصف ساعة و ممكن في الاخر نسيبها دقائق تحت شواية الفرن عشان تحمر و بعدين تقدم و تزين بالشبت و البقدونس

سلاطة

بطاطس محمرة

سلطة طحينة

العشاء: كريم كراميل

 

اليوم الرابع:

الفطار: ..... كالعادة

الغدا: كشري مصري

او أرز معمر( نغلي اللبن (3كوب ) مع ملعقة سمن و ملح و فلفل

بعد الغليان نضيف الارز(1كوب) في صينية و نغطيها بورق فويل و نضعها في فرن متوسط الحرارة حتي يتشرب الاز اللبن و يستوي الارز- نغطي سطح الارز بالقشدة ونضعها تحت الشواية حتى احمرار الوجه)

العشاء:....جبن و شاي

 

اليوم الخامس:

الفطار:....

الغدا:فاصوليا خضرا – ارز بالشعرية – سلاطة – فراخ بالفيجيتار او مشوية – طحينة – بطاطس محمرة

العشاء: بيتزا

 

اليوم السادس:

الفطار: ......

الغدا: سمك مقلي – ارز صيادية ( بالبصل) – سلاطة خضرا – طحينة

العشا: ..... جبن- شاي

 

اليوم السابع:

الفطار:.....

الغدا: ملوخية – ارانب- ارز بالشعرية – سلاطة – بطاطس مجمرة

العشاء: ارز بلبن

 

----------------------------

 

الاسبوع الثاني:

 

اليوم الاول:

الفطار: ...... فول جبن شاي بيض

الغدا : مسقعة باللحمة المفرومة – ارز بالشعرية – سلاطة خضرا – بطاطس محمرة

العشاء : ......

 

اليوم الثاني :

 

الفطار:........

الغدا: سبانخ – لحمة محمرة – ارز بالشعرية – سلاطة – طحينة

العشاء: سندوتشات شاورمة فراخ

 

اليوم الثالث :

الفطار: ......

الغدا : مكرونة – فراخ بانيه او همبرجر- سلاطة خضرا- طحينة – بطاطس محمرة

العشاء: سندوتشات همبرجر او فراخ بانيه

 

 

اليوم الرابع :

الفطار: جبن – فول – بطاطس محمرة – شاي بلبن

الغدا: صينية بطاطس بالفرن او تورلي - فراخ او لحمة – سلاطة – طحينة

العشاء : طعمية

 

اليوم الخامس:

 

الفطار: ....

الغدا : كبسة باللحم:نصفر بصلة في الزيت مع بهارات فلفل اسود حبهاان قرنفل قرفة خشب و نشوح الارز(ارز بسمتي) معاهم ثم نضيف 1 او طماطم مبشورة ثم نضيف اللحمة و الشوربة (ضعف كمية الارز)...

– سلاطة – بطاطس محمرة

العشا : بيتزا

 

 

اليوم السادس:

الفطار: ...

الغدا : سمك مشوي – ارز – طحينة – سلاطة

العشاء : كيك - شاي

 

اليوم السابع :

الفطار:....

الغدا : محشي خس – محشي ورق عنب - لحمة او فراخ – سلاطة – بطاطس محمرة – طحينة

العشا : كريم كراميل

 

--------

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

أخيتي أمة من إماء الله..تسلم إيدك..

ما شاء الله لا قوة إلا بالله...قدرتى تعملى ال15 يوم..

 

على فكرة..واجب الثقة بالنفس عاوز يتظبط معاكى خالص..ليه دايما تحسى إنك أقل من غيرك أو إنك مش شاطرة فى المطبخ..

تكمل بثقة وقولى هذه هى أكلاتى وكمان حتآكلوا صوابعكوا وراها...^_^ لا أمزح والله بتكلم جد..

أنا كنت مثلك لحد وقت قريب....حتى شعرت انى أعطى لمن حولى رسائل سلبية تجعلهم يخافون أن يأكلوا طعامى من كثرة كلامى عن عدم تمكنى من الطبخ وأنى لست فنانة فيه وأنى مبتدأة.......إلخ..

فتكلمى بثقة واعلمى أن طبخاتك اللى كتبتيها جميلة ما شاء الله وأكيد لما تطبخيها حتكون أجمل.

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
على فكرة..واجب الثقة بالنفس عاوز يتظبط معاكى خالص..

ليه دايما تحسى إنك أقل من غيرك أو إنك مش شاطرة فى المطبخ..

تكلمي بثقة وقولى هذه هى أكلاتى وكمان حتآكلوا صوابعكوا وراها...^_^ لا أمزح والله بتكلم جد..

سبحان الله زرجي قالي نفس الجملة ( او نفس المعنى) بالضبط ^_^

جزاك الله خيرا انا فعلا كتير بحس اني مهزوزة و ما عنديش ثقة بنفسي

ده انا كده كمان اتحسنت شوية بعد زواجي ^_^

إن شاء الله اخد بالي و احاول ابعد عن نفسي اي عبارات سلبية و اكثر من العبارات الايجابية

تم تعديل بواسطة أمة من إماء الله

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

اللهم بارك

لا تعلمون غالياتي كم أسعد بردودكن وكلماتكن ....فعلا أدخلتن السرور على قلبي فجزاكن الله خيرا

بالتوفيق للجميع حبيباتي .

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تطبيقى ^___^

 

اليوم الأول:

 

الفطار: جبن رومى أو أبيض+بيض مسلوق + شاي بلبن أو لبن حسب ما الأسرة بتحب

الغداء: مكرونة بالصلصة الحمراء + فراخ مشوية بالفرن + سلطة خضرا.

العشاء: جبن قريش + جرجير وجزر مقطعين بالطول + لبن وخاصة للأطفال.

 

اليوم الثانى:

 

الفطار: جبن قريش + بيض مقلى + شاى بلبن أو لبن حسب ما الأسرة بتحب.

الغداء: سمك مشوى بالردة + أرز صيادية + سلطة خضراء+ سلطة طحينة + بنجر مسلوق ومقطع مكعبات وعليه ليمون وكمون.

العشا: جبن قريش + فول + لبن وخاصة للأطفال.

 

اليوم الثالث:

 

الفطار:فول بالخلطة (طحينة وطماطم وخيار وزيت وكمون ولمون)

الغدا: ميني بيتزا (نفس مقادير البيزا العادية اللى بتعمليها لكن قطعيها على شكل دوائر باستخدام أحد الأكواب أو الأطباق الصغيرة المستديرة أو المربعة..ثم احشيها بنفس الحشو..الفرق بينها وبين الكبيرة أنها شكلها لذيذ والأطفال بيآكلوها بسهولة بدون ما يقع منهم الحشو مثل الكبيرة.)

العشا: غالبا يوم البيتزا أعمل كمية كبيرة بحيث يكون العشا بيتزا.

 

اليوم الرابع:

الفطار: فطار خفيف وهو شاي بلبن مع كحك بسمسم أو مينين أو قراقيش(أى حاجة من اللى بتشترى من المخبز)

الغداء: مكرونة بالبشاميل محشية لحم مفروم (متستغربوش إنى بوضح لأن فى أكلة تانية بعد شوية حتلاقوها مش باللحم )

العشا:شكشوكة.

 

اليوم الخامس:

 

الفطار: كيكه + شاى

الغدا: سمك مشوى سنجارى(غالبا ما بيشتريه الأخوات لكنى الحمد لله بعمله فى البيت..بفتح السمكة من الوسط..بحيث أقسمها لسمكتين..(مش عارفة فاهمني ولا لا؟؟) وأضع كل السمك مفتوح فى صينية وأضع عليه صلصة وفلفل حار مقطع حلقات وبصل مكعبات صغيرة وبعدد السمكات أضع ملعقات زيت ثم أضعهم فى الفرن حتى تجف الصلصة ثم أشغل الشواية ليحمر الوجه تماما ويبقى بنى محروق..ويقدم مع أرز صيادية وسلطة طحينة وبنجر وسلطة خضرا.

العشا: الباقى من الكيكة مع لبن أو كيكة لوحدها.

 

اليوم السادس:

الفطار: بسكويت سادة مع شاي أو مكسرات.

الغدا:هذا اليوم سيكون بدون لحوم تماما ويا ريت لو الأولاد اعترضوا أو طلبوا لحوم نذكرهم بلطف وحب أن هناك مساكين لا يملكون حتى الطعام البسيط الذى نأكله فلنحمد الله..

سيكون الغداء عبارة عن طبق فول مقطع عليه الطماطم والخيار ومعهم الكمون والملح والليمون+ بطاطس مقلية+سلطة خضرا+جبن قريش

العشا: ما تبقى من الفول والجبن القريش.

 

اليوم السابع:

 

الفطار: جبن قريش وبيض مسلوق مع شاى بلبن

الغدا: بطاطس فى الفرن + أرز بالشعرية + لحم مسلوق وموضوع فى صينية البطاطس لتأخد طعمه.

العشا:..يناموا خفاف أحسن فى هذا اليوم

 

اليوم الثامن:

 

الفطار: قراقيش وكحك مع الشاي بلبن.

الغداء: بسلة بالجزر +أرز + فراخ مشوية بالفرن

العشا:سندويتشات كبدة محمرة بالفلفل الحار مع البطاطس المحمرة.

 

اليوم التاسع:

 

الفطار:فلافل معاها جرجير وخس غير مقطعين وشرائح طماطم.

الغدا: تورلى (وحسب الأذواق ممكن تقطعى اللحم قطع صغيرة بعد سلقه ووضعه فى صينية التورلى وممكن تقطعيه شرائح عادية ..وأيضا هناك ناس يأكلونه بالعيش وآخرين يأكلونه بالأرز..)

العشا: زبادى مع فاكهة.

 

اليوم العاشر:

 

الفطار: أرز بلبــن

الغدا: محشى ورق عنب+فراخ بانيه +سلطة

العشا: مربى بالفواكه(تين أو مشمش أو فراولة) معاها كريمة لبانى.

اليوم الحادى عشر:

 

الفطار:بليلة باللبن والسكر.

الغدا:محشى كرنب>>بيني وبينه عداوة ولا أطيق طعمه ولا رائحته+لحم مسلوق أو مسلوق ثم يتم تحميره بالسمن.

العشا:بيتزا خاصة للفطار والعشا وتكون بدون لحوم أو بسطرمة أو سجق..يعني فلفل وزيتون وطامطم وجبن تركى فقط.

 

اليوم الثانى عشر:

 

الفطار:ما تبقى من البيتزا^_^

الغدا:سيكون هذا اليوم أيضا يوم بدون لحوم..ممكن نقضيها مثلا.....ممممممم

عدس بجبة بالعيش البلدى...فقط

العشا: جبن أبيض بالبطيخ.

 

اليوم الثالث عشر:

 

الفطار:لبن دافىء+ بقسماط.

الغدا:سجق بالصلصة + أرز (طريقة السجق..يتم سلقه سلق خفيف ثم تقطيعه شراءح رفيعة ثم فى حلة أخرى يتم تحمير ثوم مفرى وحلقات فلفل ثم توضع صلصة حتى تتسبك ثم يوضع السجق ويغلى حتى النضج.)

العشا: مش لازم يكون فى عشا اليوم ده<<مش بهزر والله بس علشان نحس بالفقراء..

 

اليوم الرابع عشر:

 

الفطار:عسل أسود بالطحينة

الغدا:عصبان(منابير) + لحم مسلوق مع الشوربة

العشا:جبن تركى وقريش

 

اليوم الخامس عشر:

 

الفطار: بيتزا بتاعة الفطار والعشا.

الغدا: لحم مشوى معاه سلطات كاملة(بابا غنوج وبنجر وسلطة خضرا)

العشا:زبادى وثمرتين فاكهة

للأمانة حبيباتى..أنا أخذت أفكار من بعض الأخاوت اللواتى وضعوا تطبيقاتهن وأضفت إليها من عندى أو تذكرتها وكنت ناسياها..

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

انتظروني تطبيقي/ جدولي في السكة إن شاء الله

 

بس حيكون عن فطار وغذاء متأخر أو عشاء اللي تحبوا تسموه سموه :mrgreen:

 

يعني احنا بناكل مرتين باليوم نادرا بتكون 3 وجبات باليوم ^____^

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

^_______^

يا هلا بالمشرفات المجتهدات :)

جميل أم عائشة اللهم بارك

 

منتظرينك مسلمة الحبيبة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

عذرا على التأخير كنت أود إرفاقه بجدول حتى يسهل لكن قدر الله وما شاء فعل

 

التطبيق:

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الأول

 

الفطار: بيض مقلي وبجانبه طماطم + خيار + زيتون أخضر أو أسود حسب الرغبة + خبز لبناني

 

الغذاء: كفتة بدبس الرمان + بطاطا مقلية+ خبز لبناني

 

الرابط

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=246825

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الثاني:

 

الفطار: لبنة + خيار+ بندورة+ جرجير + زيتون أسود أو أخضر + حبز لبناني

 

الغذاء: أرز بالخضار + جوانح الدجاج المشوية بالفرن

 

الرابط

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=245343

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الثالث:

 

الفطار: جبنة بيضاء (بلدية) أو صفراء أو جبنة حلوم + كوب شاي + خبز لبناني

 

الغذاء: تونة مع ثوم وحامض + بطاطا مقلية + بندورة وخيار

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الرابع:

 

الفطار: توست وعليه زبدة ومربى – أو جبنة قريش + كوب شاي

 

الغذاء: محشي الكوسا باللبن (زبادي وليس حليب)

 

الرابط

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=245531

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الخامس:

 

الفطار: علبة نودلز بالمرقة

 

الغذاء: سودة دجاج مقلية مع حامض + تبولة + بطاطا مقلية + كبة نية + خبز لبناني

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم السادس:

 

الفطار: فتة تسقية بلبن (فتة حمص وزبادي)

 

الغذاء: بازيلا ورز ولحمة

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم السابع:

 

الفطار: مناقيش بزعتر وجبنة + كوب شاي

 

الغذاء: مشاوي (دجاج + لحمة + كفتة) + ثوم + حمص بطحينة+ سلطة أو تبولة

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الثامن:

 

الفطار: بيض مسلوق + كوب لبن (زبادي)

 

الغذاء: ضلع (دجاج بالمرقة) ورز وملوخية

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم التاسع:

 

الفطار: فول مدمس مع حامض وخل وثوم وطماطم مقطعة + خبز لبناني

 

الغذاء: معكرونة ببندورة (صلصة الطماطم واللحمة المفرومة)

 

الرابط

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=246421

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم العاشر:

 

الفطار: لبنة + جبنة + بندورة+ خيار+ كوب شاي+ زبدة ومربى + خبز لبناني

 

الغذاء: سمك فيليه بالدقيق مقلي وعليه خل أبيض أو حامض + بطاطا مقلية

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الحادي عشر:

 

الفطار: معجنات (سمبوسك + صفايح لحمة + لحمة بعجين..)

 

الغذاء: فاهيتا الدجاج

 

الرابط

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=243484

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الثاني عشر:

 

الفطار: حمص وفول بالثوم والزيت الزيتون + خيار مكبوس ولفت أحمر

 

الغذاء: بيتزا

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الثالث عشر

 

الفطار: جبنة (أي نوع) بالخبز محمصة بالفرن + كوب شاي

 

الغذاء: أرز بالدجاج والكاري

 

الرابط

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=238051

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

اليوم الرابع عشر:

 

الفطار: بيض مقلي + نخاعات بالدقيق مقلية وعليها حامض

 

الغذاء: ستيك لحمة مشوية بالفرن + بطاطا بوريه + خضروات مسلوقة

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

 

وهنا بعض روابط أكلات إضافية للمساعدة:

 

مكرونة بالقريدس

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=232489

 

مكرونة فتوتشيني بالدجاج

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=194726

 

مكرونة بالصلصة الزهرية

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=188825

 

شوربة صلصة الطماطم مع اللحمة المفرومة

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=246581

 

شوربة الدجاج بالذرة

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=245975

 

مجدرة بحرية

https://akhawat.islamway.net/forum/index.ph...owtopic=251193ط

 

 

post-33797-1271482918.gifpost-33797-1271482918.gif

 

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تسلم إيدك مسلمة حبيبة قلبي..أكلاتك بالنسبة لى مثل أكلات أختنا بغداد الجريحة....كلها أو معظمها غريب عنى..وأنا ضـــــــــد إنى أذوق اكلة جديدة...بس أكيد بإذن الله آخد منكم أفكار..^___^

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
تسلم إيدك مسلمة حبيبة قلبي..أكلاتك بالنسبة لى مثل أكلات أختنا بغداد الجريحة....كلها أو معظمها غريب عنى..وأنا ضـــــــــد إنى أذوق اكلة جديدة...بس أكيد بإذن الله آخد منكم أفكار..^___^

 

 

هههه

 

اكلاتي مشكلة بين اكلات لبنانبة وبين اجنبية بس لذيذة

 

متل اكلاتكن غريبة بالنسبة لنا... لكن انا مش ضد اني اتذوق واجرب اكلات جديدة بالعكس التنويع حلو ..مش قادرة سافر على مختلف البلدان لكن اقدر اجرب اطباقهم :biggrin:

 

بارك الله بكن

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×