التصويت4 و يحلى الصيف مع مطبخنا>>>>

[**راضية** 1996]

 

انتهت مرحلتنا الرابعة

و كانت مرحلة خاصة بالسلطات

امتعتنا فيها الاخوات بارك الله فيهن

باحلى الاطباق

و ابهى الاطباق

و حان وقت التصويت

فلا تبخلن باصواتكن الجميلة

 

[**راضية** 1996]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

المشاركة الاولى

أهلا بيكم أخواتى فى الله الحبيبات مع مقبلاتى المتواضعة وهو متبل الباذنجان بالنعناع (أو بابا غنوج )

 

بس بطعم لذيذ وجديد يا رب يعجبكم .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (742.83كيلوا بايت)//

 

المكونات : وهى عباره عن 4 باذنجان تكون طويلة أو رومى غير مستدير ..و4 ملاعق كبيره زبادى ...و4 ملاعق كبيرة طحينه

 

و4 ملاعق كبيرة زيت زيتون وملح ـ وكمون ـ وفلفل أسود ـ هيل مطحون ـ سماق وعصير نصف ليمونه .

 

ثم نتبله بالثوم المدقوق ومعاه الفلفل الأخضر ـ وخل أبيض ـ وخل عنب أحمر ـ وعصير نصف ليونه .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (574.22كيلوا بايت)//

 

نبدأ بشوي الباذنجان على عيون البوتاجاز من فوق بيبقى أفضل وأطعم من الفرن بالداخل

 

.ثم نقوم بحذر بتقشير الباذنجان بعد الشوي .

 

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (582.29كيلوا بايت)//

 

وهذا شكله بعد التقشير .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (478.78كيلوا بايت)//

 

ثم نقوم بهرس الباذنجان المشوي بشوكه فى وعاء عميق هكذا كما فى الصورة .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (474.95كيلوا بايت)//

 

ثم نقوم بإضافة الزبادى والطحينه وزيت الزيتون والملح والكمون والهيل المطحون والثوم المدقوق ناعم

 

والفلفل الأخضر والخل الأبيض والخل ألعنب الأحمر ومعاه عصير نصف ليمونه ونخلطهم جيدا بمضرب يدوي .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (466.8كيلوا بايت)//

 

ثم بعد ذلك نضيف النعناع المقطع ناعم ومعه أيضا بعض الخل الأحمر كما فى الصوره ونخلطه جيدا بالمضرب اليدوي

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (662.31كيلوا بايت)//

 

نضعه فى طبق التقديم ونزينه بعود بقدونس وشريحة ليمون .

 

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (739كيلوا بايت)//

 

ثم نقدم معه قطع من الطماطم مقطعه حلقات ونضع عليها التتبيلة السابقة عباره عن ثوم مدقوق ناعم وفلفل أخضر

 

وعصير ليمون وخل أبيض وخل عنب أحمر ثم نزينها ببقدونس مقطعه ليس ناعم وجزر مبشور .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (701.97كيلوا بايت)//

 

ثم نقدمه كما فى الصور وحقا طعمه رائع الحمد لله رب العالمين .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (789.96كيلوا بايت)//

 

يا رب يا رب يعجبكم وجربوه صراحة طعمه لذيذ جدا .

تم تعديل 3 يوليو, 2010 بواسطة *مودة ورحمة*

[**راضية** 1996]

المشاركة الثانية

 

حبيباتى الجميلات

 

 

اقدم اليكن طبق السلطة على استحياء....سلطة البطاطس المهروسة بالشبت والبنجر والفلفل الاحمر

 

 

مضاف اليها طبعا بإذن الله ملح وفلفل وكمون وزنجبيل وزيت زيتون

 

 

 

 

 

 

البطاطس المهروسه عن قرب يا حبيبات

 

 

 

 

 

مكملات ...سلطة الزبادى بزيت الزيتون والملح والفلفل والبنجر الاحمر والخيار المفرغ

 

والمحشو بالشبت والفلفل الاحمر المفروم

تم تعديل 3 يوليو, 2010 بواسطة *مودة ورحمة*

[**راضية** 1996]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

كيف حالكن ^_^ ؟؟؟

 

 

المشاركة الثالثة

سلـــطة الأرز :

 

>>> الوصفة مأخوذة من كتاب ،،

أرز أبيض

مايونيز

بيضتان مسلوقتان

حبوب الذرة

علبة تونة

جلبانة بازلاء- مسلوقة

قطع جزر مسلوقة

قطع بطاطس مسلوقة

للتزيين :

حبة جزر محكوكة

حبوب الذرة

زيتون أخضر

قشرة طماطم

ورق بقدونس

حبة كبيرة من الخيار

طريقة التحضير :

نسلق الأرز في ماء مملح . نصفيه ، نغسله ثم نحتفظ به جانبا حتى يستقطر جيدا ثم نضعه في إناء.نضيف له ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز -حسب الرغبة- ، نضيف التونة ، ملعقتان كبيرتان من حبوب الذرة ، البيض المسلوق -بعد تقطيعه قطعا صغيرة- ، نخلط الكل ونحتفظ به جانبا.

 

نضع الخضر المسلوقة -البطاطس والجزر والبازلاء- في إناء ونضيف إليها ملعقتين من حبوب الذرة وملعقتين كبيرتين من المايونيز ثم نخلط الكل ..

 

نفرغ خليط الأرز في قالب الكيك ونبسطه جيدا بالملعقة .

نفرغ خليط الخضر فوق خليط الأرز ، نبسط جيدا بالملعقة ثم ندخل الآنية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

 

نفرغ السلطة في طيق التقديم ، نزين بالمايونيز بواسطة جيب حلزوني.نضع الجزر المحكوك على جانبي الطبق ثم نزين بالزيتون الأخضر .نلف قشرة الطماطم على شكل وردة ونضعها على ورقتين من البقدونس ثم نصفف بشكل فني دوائر رقيقة من الخيار. نرسها بصلصة مكونة من الملح، الزيت والخل ثم نقدمها ..

 

وتفضلوا طبق سلطتي المتواضع : )

 

 

وبالهنا والشفا حبيباتي ^_^

[**راضية** 1996]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

المشاركة الرابعة

السلطة المغربية

المكونات

 

طماطم ، بصل، فلفل رومي،

ملح، زيت زيتون ،كامون، خل

:tongue: :smile: :closedeyes:

لو عاوزيني أشارك تاني ادوني المركز الأول

 

[النصر قادم 207]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

تم التصويت بحمد الله

موفقين

[حصة الفريدي 0]

ماشاء الله أبداع ............ تم التصويت موفقين ....

تم تعديل 3 يوليو, 2010 بواسطة *مودة ورحمة*

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

 

يمي يمي

سلطات راائعة جداا ومميزة

تفتح النفس وجدااا * ــ *

سلمت الأيادي حبيباتي

وتم التصويت

[شروق الصباح 6]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

 

 

ما شاء الله كلها جميلة 

 

تم التصويت

[(ميرفت) 205]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

تم التصويت بحمد الله

موفقين

[الوفاء و الإخلاص 568]

سبطات رائعة يا حبيبات

سلمت الأيادي

تم التصويت وبالتوفيق

[* دعاء الغسق * 63]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

تمّ التصويت :)

[راضية وحامدة الله 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ما شاء الله كلهم اجمل من بعض

 

تسلم يد المبدعات

 

تم التصويت

[العبدة الفقيرة 2]

تسلم الايادى

تم التصويت

[العبدة الفقيرة 2]

تسلم الايادى

تم التصويت

[زهرة الشوق 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بارك الله فيكم جميعا 

 

وتم التصويت 

[مسلمة مجاهدة 353]

 

 

يمي يمي

سلطات راائعة جداا ومميزة

تفتح النفس وجدااا * ــ *

سلمت الأيادي حبيباتي

وتم التصويت

[وأشرقت السماء 1565]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بارك الله فيكم جميعا 

 

وتم التصويت 

[بنت ام عبد 151]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بارك الله فيكم جميعا 

 

وتم التصويت 

[هبة عبد العظيم نور 2042]

تم التصويت

 

بصراحة كلها سلطات تحفة

 

بس كان فى واحدة عينى هتطلع عليها

[**راضية** 1996]

الموضوع كان المفروض يغلق اسفة نسيت

تم اعلان النتائج

تم تعديل 4 يوليو, 2010 بواسطة *مودة ورحمة*