التصويت للمرحلة السّابعة "ويحلى الصيف مع مطبخنا"

[أمل الأمّة 1093]

 

انتهت بحمد الله المرحلة السّابعة من المُنافسة ..

والآن حان وقت التّصويت :) مع الشكر الجزيل لشيفاتنا الحبيبات اللاتي شاركن معنا بأطباقهنّ الرّائعة.

 

 

 

[أمل الأمّة 1093]

المشاركة الأولى

 

 

المقادير .......

(1) بسكويت شاى حسب حجم الصنيه

(2) حليب او نيدو

(3)شوكلاته مارس او جلاكسي او كادبورى حجم كبير عدد 2

(4)سكر محروق زى بتاع الكاسترد ((ماء وسكر وليمون ))

(5)2 علبه قشطه (6)اصبع زبده

 

 

الطريقه

 

اولا ....نبل البسكوت فى الحليب ونرصه فى الصينيه دور وراه دور تانى

 

ثانيا .....فى طاسه نضع الشكولاته والقشطه والزبده لغايه اما يسيحو وندمجهم كويس

 

ثالثا.....نضع فوق البسكوت الكراميل السكر المحروق زى بتاع الكاسترد

 

رابعا ....نضع الشكولات الخليط السابق على الوجه تماما

ثم نزينه بمطحون البسكويت

والف الف الف هنا وعافيه

لاكن دقائق

 

 

لا تنسو التسميه كى لا ياكل الشيطان

وايضا النيه التقوى على العباده

 

واكرر الف عافيه

 

دى صورتها وهى فى الصينيه ومزينه بالبسكويت

ودى بعد التقطيع الحسي صوابعك وراها

[أمل الأمّة 1093]

المشاركة الثانية

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

المكونات :

 

علبة حليب محلى مكثف

 

ربع كيلو جوز هند

 

طريقة التحضير :

 

نضع الحليب على جوز الهند فى وعاء حتى يصبح عجين ممكن نزيد جوز الهند

 

حسب كمية الحليب وبعدها نبلل أيدينا ونشكل كور

 

ندهن صينية بالزيت ونضع فيها كور جوز الهند ونضعها فى الفرن متوسط الحرارة فى الوسط

 

 

ودة شكلها النهائى

 

 

[أمل الأمّة 1093]

المشاركة الثالثة

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

ما شاء الله سلمت أياديكن

 

سأشارك بحلى يقدم مع القهوة

 

 

*حلى وردة الجـوري *

 

 

المقادير:

 

 

نصف كأس دقيق أبيض

ربع كأس سميد

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع قالب زبدة مذابة 100غ

ربع علبة قشطة

شيرة ( قطر )

الحشوة:

جبنة بالقشطة للحلى

الطريقة :

توضع المقادير الجافة ثم السائلة وتعجن باليد ثم تترك لمدة 5 دقائق ثم تقسم إلى أربع ويفرد كل قسم ويقطع على شكل دائرة

ثم نقطع أطراف العجين فقط على شكل (+) ونضع في المنتصف قطعة من الجبنة ثم نغلق الأطراف على شكل الوردة ونضغط عليها وتخبز وبعد خروجها من الفرن تسقى بالشيرة وتقدم.

 

 

 

 

 

 

صورة عن قرب وبالهناء والعافية

 

[أمل الأمّة 1093]

المشاركة الرابعة

 

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

عدت بمشاركتي المتواضعة

 

 

حلى المثلثات ـ أخذت الطريقة من إحدى الأخوات في منتدى آخر وطبقتها ، طعمها لذيذ جداا

رغم أن تطبيقي ليس بذاك المستوى

وهذه ،,،

 

 

 

 

المقادير :

 

كأس حليب مشقر

3 بيضات

ملعقة ونصف bp

فانيليا

فنجال سكر

قشطة

اصبع زبدة سائحة

 

،،

 

نخلط المقادير ونضع نصف المقدار في صينية متوسطة الحجم

نضعه في الفرن لمدة 10 دقائق >يحمر من أسفل وأعلى

 

 

الطبقة الثانية مكونة من:

 

نصف كأس حليب بودرة

نصف كأس سكر

قشطة

3 حبات من جبن لافاشكري

 

نخلط المقادير ونسكبها على الطبقة الأولى..

نضعها في الفرن حتى تتماسك

 

ثم نضيف النصف الباقي من المقادير وندخلها الفرن >>من الأعلى فقط

 

لتقديمها يكون التقطيع بشكل مربعات ثم مثلثات

 

 

 

 

وعملت أيضا حلي الكريم كراميل يبرد في ها الصيف

 

والطريقة معروفة جداا

طبقة من البسكويت وطبقة من كريم كراميل

وهذا شكل الحلي

 

 

 

وبالتوفيق للجميع

[أمل الأمّة 1093]

المشاركة الخامسة

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاته،،

أحضرت لكن بسكوت خاص ومميّز - كوكيز -

 

أولا نحضر المكونات .. وهي عبارة عن :

 

المقادير :

 

* 250 غم زبدة

* 3/4 كوب سكر أبيض

* 3/4 كوب سكر بني

* معلقة صغيرة روح الفانيلا (تشترى من السوبر)

* 2 بيض

* 2+1/2 كوب طحين

* معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

* 300 غم حبيبات الشوكولاته (ما يقارب كأسان)

 

بعد ان نحضر المقادير تقوم بتذويب الزبدة على النار ونضيف اليها السكر الأبيض والبني (نخفيقيهن جيدا حتى نتأكد أن السكرقد ذاب فعلا ) ثمّ نضيف البيض وروح الفانيل.

 

بعد ذلك نضيف الطحين (تدريجيًا) وبيكربونات الصوديوم، نقوم بخلطهن ونضيف "حبيبات الشوكولاته" (يعني تشوكولات تشيبس) Chocolate Chip) بلطف

 

نضع "ورق الخبيز" على صينية الخبيز ونصنع دوائر صغيرة من الخليط ونضعهن بالصينية مع الحفاظ على مسافة بين كل دائرة ودائرة لتتمكن الدوائر من النضوج.. :mrgreen:

 

ثمّ الى الفرن درجة 180

7-10 دقائق (حتى تلاحظين أن اللون أصبح بنيًا)

[أمل الأمّة 1093]

 

 

المشاركة السادسة

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

كيفكم أخواتى الحبيبات كنت لن أشارك فى هذه المرحلة لآخر لحظة لما أمر به من ظروف يعلمها الله .

 

ولكن أحببت أن أخرج مما أنا فيه بهذه المشاركة والإحساس بالمتعة معكن .

 

فعملت حلا القهوة والشاي بس مش بمزاج ولا برواقه فسامحونى وتقبلوها مني بس أحببت أن أشارك بأي شىء .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (529.47كيلوا بايت)//

 

بكتين شاي ساده ـ وحليب سائل ـ وصنية بيركس .وهذا مكونات الطبقى الأولى .

 

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (661.08كيلوا بايت)//

 

نغمس البسكويت فى الحليب ونرصه فى الصنية على طبقتين .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (598.32كيلوا بايت)//

 

ودي مكونات الطبقة الثانية عباره عن بكت دريم ويب ـ بكت كريم كراميل ـ و2 شوكولاته ـ و1 مارس شوكولاته ـ وعلبة قشطة .

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (583.98كيلوا بايت)//

نخلط كل هذه المقادير فى الخلاط وتكون متماسكه شوية مش سايلة أوى ونصبها على طبقى البسكويت ثم نضعها فى الثلاجه لمدة ساعة

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (658.41كيلوا بايت)//

 

ثم نجهز الطبقة الثالثة وهى عباره عن كيك سوسرول بالفانيليا ونقطعه دوائر متساويه ونرصها فوق الطبقة الثانية .

 

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (367.03كيلوا بايت)//

 

ثم نحضر البقة الرابعة وهى عباره عن علبة قشطه ومعلقتين كبار كاكاو ومعلقتين سكر

 

ونخلطهم على نار هادئه إلى أن يثخن .

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (610.91كيلوا بايت)//

 

ثم نقوم بصبه فوق الطبقة الثالثة ونوزعه جيدا على الكيك سويسرول بس الكمية طلعت معايا قليلة شويه .

ثم نضعها فى الثلاجه حتى تتماسك الشوكولاته لمدة نصف ساعة .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (546.89كيلوا بايت)//

 

ودي مكونات الطبقة الخامسة وهى عباره عن 2 كيس دريم ويب ـ وكوب كبير حليب سائل .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (389.94كيلوا بايت)//

 

نخلط الحليب مع الدريم ويب فى الخلاط جيدا ثم نصبه فوق الطبقة الرابعة ثم تزينيه بلي إنتى عايزاه

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (631.48كيلوا بايت)//

 

أنا بشرت عليه شوكولاته ممكن ترشى عليه كاكاو وممكن ترشى عليه قرفه زي مانتى عايزه .

 

ثم نضعه فى الثلاجه مدة كويسه ثم تقدميه بعد ذلك مع الشاى أو الكابتشينو أو النسكافيه .

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (676.71كيلوا بايت)//

 

بس صراحة خطيييييييييييير جدا ما شاء الله ولذيذ .

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (649.5كيلوا بايت)//

يا رب يعجبكم .

 

 

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (544.51كيلوا بايت)//

 

وده تمر أخليته من النوى وحشيته سودانى وممكن تحشية لوز محمص وممكن تحشيه كاجو

 

بس كان اللي متوفر عندى السودانى .

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (455.27كيلوا بايت)//

 

وبعد كده سيحت شوكولاته فى حمام مائى وممكن كاكاو وغمست فيها التمر المحشى بالسودانى .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (591.87كيلوا بايت)//

 

ممكن تزينيه بأي طريقه إنتى حباها ممكن تسيحي شوكولاته بيضاء وتخططى عليه .

 

دى سيحت شوكولاته فاتحة اللون وزينته بيها ممكن تقدميه مع القهوة بيبقى رائع جدا وممكن تعملى القهوة من غير سكر مع التمر .

 

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (567كيلوا بايت)//

 

ثم تقدميه بالشكل اللي يعجبك .

 

تم التقليل من الحجم 76% 2048 x 1536 (577.12كيلوا بايت)//

 

وممكن تقدمى الإتنين مع بعض ويبقوا قبلة سعرات حرارية خطيييييييييييييييرة هههههههههه :tongue: :mrgreen:

 

تم التقليل من الحجم 81% 2592 x 1944 (532.59كيلوا بايت)//

 

صحتين وعافية على قلوبكم وسامحونى إذا ما عجبكم لإنى فعلا تعبانه ومش مزبوطه ولا مروقه .

 

[أمل الأمّة 1093]

بإنتظار تصويتكنّ :)

[(ميرفت) 205]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

 

تم التصويت أموله :) بوركَ فيكِ حبيبتي

و سلمت الأيادي يا حبيبات

[مسلمة مجاهدة 353]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

 

تم التصويت أموله :) بوركَ فيكِ حبيبتي

و سلمت الأيادي يا حبيبات

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله رائع

 

تم التصويت

[ام مريم وهاجر 16]

تم التصويت أن شاء الله

 

تقبلو مرورى

[أمل الأمّة 1093]

بوركتنّ يا حبيبات للتصويت :)

[#ام سلمى# 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

سلمت ايدى المبدعات

 

تم التقيم

[أمل الأمّة 1093]

و انتهت هكذا بفضل الله منافسة الطبخ مع آخر مرحلة ..

 

الأخوات الفائزات في هذه المرحلة كنّ :

- أم الصبر الجميل ( المركز الأول ) حصلت على 5 نقاط.

- المتفائلة ( المركز الثاني ) حصلت على 4 نقاط.

- حفيدة ياسين ( المركز الثالث ) حصلت على 3 نقاط.

 

ولباقي الحبيبات معنا نقطة لمشاركتنّ الرّائعة ، والكل فائز بهذه الوصفات الطيبة .. فالمهم الإفادة والإستفادة.

وفقتنّ لكل الخير يا حبيبات.