كيش بالبصل ....من مطبخي °ّ _°ّ

[* قدوتي عائشة* 60]

 

 

 

كيف حالكن حبيباتي ان شاء الله تكونوا بألف خير و عافية

 

اليوم جبتلكم طريقة عمل تورت بسيطة و مكوناتها سهلة و مكن تكون في أي بيت و الأهم من هدا هي لديدة و مكن تقدميها مع الشوربة

 

:closedeyes:

 

تكلمت الكثير و مازال ما دخلتش في الموضوع

 

المقادير

بالنسبة للعجينة بريزي

 

250غ طحين

125 غ زبدة بحرارة الغرفة

رشة ملح

بيضة

ملعقة صغيرة مستردة

 

نحط الزبدة على الطحين و نرملها جيدا بواسطة راحة اليد

نضيف الملح و المستردة ثم نلمها بواسطة البيضة جيدا و لا نضيف أي شيئ اخر حتى تتلم معنا جيدا

نغلفها بكيس بلاستيك و نخليها ترتاح 30 د بالثلاجة

وبعدها نبسطها و نحطها في القالب المخصص للتورتات و نحط عليها الحشوة و نطهوها في فرن معتدل الحرارة لحوالي نصف ساعة

 

الحشوة

حوالي 300غ بصل مقطع رقيق نشوحه في شوية زبدة الى أن يذبل دون أن يتغير لونه

نتبله بفلفل أسود و ملح و زعتر

ولما يبرد نحطه كطبقة أولى للكيش ومن فوقه نحط الباتي مقطع قطع صغيرة وجبنة موتزاريلا

من بعدها نحط الخليط الدي هو عبارة عن 2 بيضات و 3 ملاعق حليب سائل و رشة ملح و بهار

و نزينها بواسطة أوراق من العجينة و تكون بهدا الشكل بعد خروجها من الفرن

 

 

 

 

ان شاء الله تعجبكم و تجربوها

[ندى الورود 11]

ماشاء الله روعة سؤال من بعد ادنك درتى الحشوة قبل ما طيبى العجينة

ربى يحفظك

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

شكرا حبيبتي يارب اهديني أسعدني مرورك

نعم حبيبتي درت الحشوة من قبل ما نطيب العجينة و لكن ادا حبيتي تقدري اطيبي العجينة نص طياب وحدها ثم اتحطيلها الحشوة وترديها حتى تتحمر

بارك الله فيك

[حياة إسلامية 135]

ما شاء الله عليك حبيبتي هاجر

جزاك الله الفردوس الاعلى

شكلها رائع و اكيييييييييد طعمها :closedeyes:

بوركت غاليتي و لا حرمنا الله من ابداعك

[** الفقيرة الى الله ** 985]

و عليكم السلام ورحمة الله و بركاته

 

بارك الله فيك أختي هاجر

 

تورت جميلة و طعمها أحلى 

 

جزاك الله خيرا  :oops:

 

أحبك في الله :smile:

[ام رحمة السلفية 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

تسلم اديكِ

عندنا فى مصر التورت حلو فقط

بس عجبتنى الفكرة

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

[**نحو غدٍ أفضل** 15]

حلو أوى ما شاء الله

 

تسلم إيدك