اذهبي الى المحتوى
* أم بلال *

البايلا الإسبانية من مطبخي بالتفاصيل المصورة

المشاركات التي تم ترشيحها

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

حبيباتي الغاليات هذه أول وصفة أضعها بركن الطيبات الذي ياما استفدت منه جزاكن الله خير الجزاء

وصفتي هي البايلا الإسبانية بطريقتي الخاصة من مطبخي بالصور طبعا وانتظروا مني المزيد باذن الله

 

 

المقادير (لشخصين وضاعفيها حسب عدد الأفراد) :

 

- أرز

- نصف ليمونة مقشرة

- بصلة مفرومة

- فليفلة حلوة ملونة (أخضر أحمر أصفر حسب المتوفر) مقطعة دوائر أو كيف ما تحبي

- جزرة مقطعة مكعبات أو دوائر

- طماطم متوسطة مفرومة

- باقة كزبرة وبقدونس مفرومة ناعم

- فصين ثوم مطحوونين أو مدقوقين

- صدر دجاج أو ديك رومي مقطع مربعات

- قريدس أو جمبري أو crevette(حسب اللهجات)

- حبار أو كاليماري أو calamare مقطع دوائر أو مكعبات

- بهارات السمك المعتادة: فلفل أسود، زنجبيل، فلفل أحمر، ملح، كزبرة جافة مدقوقة (لو متوفرة)، ورق غار(أو ورقة سيدنا موسى)، زعفران أصفر ملون ولو متوفرة حبة كنور أو ماجي للسمك

 

post-20417-1294310073_thumb.jpg

 

الطريقة:

 

يغسل الجمبري جيدا ويصفى ثم ينقى نحتفظ بالرؤوس والقشور ونغليها في الماء (لتر تقريبا)

هذا الماء سنطبخ فيه الأرز فيما بعد

post-20417-1294310169_thumb.jpg

 

 

في آنية الطبخ نذبل البصل والثوم والفليفلة الملونة مع قليل من الزيت

بعد أن تذبل نضيف قطع الدجاج والحبار والطماطم والبهارات ونتركها تتجانس إلى أن يبدأ الحبار بإفراز مائه ذي الرائحة الشهية

 

post-20417-1294310443_thumb.jpg

 

في هذه الأثناء يكون ماء الجمبري جاهزا ويغلي

في مقلاة نحمر الأرز بملعقة زيت إلى أن يصير أصفر اللون

 

 

post-20417-1294310577_thumb.jpg

 

نضيف مغلي الجمبري إلى باقي العناصر ثم نضيف الجمبري وبينما الكل يغلي نضيف الأرز المحمر وهو ساخن سيصدر صوتا (تشششش)

نضيف قطع الليمون ونحرك العناصر بلطف لتتجانس ولمرة واحدة فقط يمنع التحريك فيما بعد

 

post-20417-1294310840_thumb.jpg

 

نهدئ النار ونترك الكل يستوي إلى أن ينشف الماء تماما (يجب أن تكون كمية الماء مناسبة لنضج الأرز لانها ان كانت كثيرة سيكون الطبق معجنا وإن كانت قلية لن ينضج الأرز جيدا ويمنع إضافة الماء أو التحريك لضمان نجاح الوصفة ولذتها)

 

بعد أن ينشف الماء نضع الكل في آنية للفرن وندخلها لتنشف وتتحمر أكثر 5 دقائق فقط

 

هنا قبل التحمير:

 

post-20417-1294311158_thumb.jpg

 

وهنا بعد أن خرجت من الفرن:

 

post-20417-1294311184_thumb.jpg

 

وهذا طبق لأول رد :

 

post-20417-1294311197_thumb.jpg

 

صحة وعافية

دعواتكن

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

تسلم ايدك اختي الحبيبة أم بلال

طبق رائع وشهي اللهم بارك

مفيش طبق ثاني للرد الثاني :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
اللهم بارك

يا الله

انا صاحبة الطبق

احب الارز بكل اشكاله

سلمت الايادي

 

وسلمك الله من كل شر يا غالية

 

تسلم ايدك اختي الحبيبة أم بلال

طبق رائع وشهي اللهم بارك

مفيش طبق ثاني للرد الثاني :)

 

وايدك حبيبتي طبعا ليكي الطبق الكبير

 

جزاكن الله خيرا على الردود الحلوة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

يا عيني تستاهلي عشرة على عشرة أحب كثيرا البايلا و لسوء حظي زوجي لا يحبها فبطلت أطبخها و من زمان لم أكلها

 

تسلم ايدك حبيبتي

 

1251206801.gif

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

ام بلال مش بس الطبق اللى جميل

 

دى صاحبته اجمل ووصفها له دمه خفيف

 

جزاك الله خيرا

 

وسخر لك زوجك وقنعه بك وازداد لك حبا وشوقا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

يا عيني يا عيني عاللابايلا رائع يا ام بلال بس انت هتبوزي الريجيم

 

تسلم الايادي رائع

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

يا عيني تستاهلي عشرة على عشرة أحب كثيرا البايلا و لسوء حظي زوجي لا يحبها فبطلت أطبخها و من زمان لم أكلها

 

تسلم ايدك حبيبتي

 

1251206801.gif

 

طيب اعملي مقدار قليل وتمتعي وأشركي معك الأولاد سيغار ويأكل معاكم بالآخر :icon17:

جزاك الله خيرا على المرور حبوبة

 

 

ام بلال مش بس الطبق اللى جميل

 

دى صاحبته اجمل ووصفها له دمه خفيف

 

جزاك الله خيرا

 

وسخر لك زوجك وقنعه بك وازداد لك حبا وشوقا

 

يا الله على الدعوات الطيبة الجميلة كصاحبتها بوركت يا غالية ولك بالمثل ولا حرمني الله طلتك الحلوة :mrgreen:

 

 

يا عيني يا عيني عاللابايلا رائع يا ام بلال بس انت هتبوزي الريجيم

 

تسلم الايادي رائع

 

سجودة هس هسسسس بعدين سيرينة تسمعنا وتروح علينا الأوسمة ههه :mrgreen:

زوجي بيحبها وحبيت أسعدو بيها وطبعا سعدت معاه بكام ملعقة :cry:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميل جدا الطبق رااااااااااائع  ... اللهم بارك

سلمت يداكِ حبيبتي أم بلال

مع أني لا أحب crevettes  و لكن الطبق شهاني كثير

جزاكِ الله خيرا يا غالية و ديري بالك على الريجيم :)

تم تعديل بواسطة ** الفقيرة الى الله **

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا اختي في الله

تم تعديل بواسطة الفقيرة إلى الله سبحانه وتعالى.

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

كنت داخلة فرحانة عشان أشوف وصفتك..

بس اتصدمت عشان مش باحب الكائنات المخيفة دي ):

أنا باسمّيها خنافس )):

مش عارفة الناس بتاكلها ازاي، وأولهم زوجي بيحبها جدا ):

بس نصيبه إن مراته مش بتطيقهم..

يلا اعمليلنا حلويات ولا طبق من غير الحاجات دي لاحسن أشتكيك لناجية :dry:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميل جدا الطبق رااااااااااائع  ... اللهم بارك

سلمت يداكِ حبيبتي أم بلال

مع أني لا أحب crevettes  و لكن الطبق شهاني كثير

جزاكِ الله خيرا يا غالية و ديري بالك على الريجيم :)

 

وأنت من أهل الجزاء حبيبتي

ممكن تعمليه بقطع صدر الدجاج فقط

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا اختي في الله

 

وأنت من أهل الجزاء يا غالية

وينك مختفية من زمان حبوبتي

 

ماشاء الله اكلة شهية تسلم ايدك

 

مش عارفة لما بكون جعانة بدخل الساحة دية لية هى ناقصة جوع

 

وايدك حبيبتي خلاص خلي ساحة الطيبات لما بعد الأكل أحسن

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه،،

 

كنت داخلة فرحانة عشان أشوف وصفتك..

بس اتصدمت عشان مش باحب الكائنات المخيفة دي ):

أنا باسمّيها خنافس )):

مش عارفة الناس بتاكلها ازاي، وأولهم زوجي بيحبها جدا ):

بس نصيبه إن مراته مش بتطيقهم..

يلا اعمليلنا حلويات ولا طبق من غير الحاجات دي لاحسن أشتكيك لناجية :mrgreen:

 

أضحك الله سنك درصوفة وانا والله فرحت لما شفت اسمك بموضوعي ههه

اعمليها بالدجاج فقط مثل ما قلت للفقيرة إلى الله انا باعملها بالدجاج لما ما بيكون عندي الخنافس ههه

والله طعمها حلو انت جربي وشوفي

 

سلامي لسلومة العسولة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏‏ثبتت امرأةُ فرعونَ وهي في بيتِ أكبر طاغية! وانتكست امرأةُ نوحٍ وهي في بيتِ أكبر داعية! ضغط الواقع ليس عذرًا للتفلت من التكاليف الشرعية . ╰🌸🍃╮

×