فطائر الأقماع بأقماع منزلية ^_^ وفطائر الجدائل

[بغداد الجريحة 7]

 

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

 

 

فطائر الأقماع

 

من زمان أريد أن اعملها لكن لا توجد الأقماع عندي ولا أصلا موجودة في السوق فهذي الفكرة من أخت ليبية صديقتي بارك الله فيها اللهم إحفظ أهل ليبيا من كل شر ووانصرهم يارب على من عادهم وأحقن دمائهم

مقادير العجينة

من هنا

 

 

طبعا في طريقة تطبقي القصدير أكثر من طبقة ونلفها على شكل قمع كما في الصور

 

 

 

 

 

 

 

وهذه فكرة من صديقة يمنية بارك الله فيها

 

نلف القصدير على بسكويت الايسكريم طبعا هذا الطريقة كثير افضل من الطريقة الاول

 

 

ونمسح الاقماع بالزيت والصينية كما

 

نفتح العجينة على طاولة ممسوحة بالزيت كما في الصورة ونقصة على شكل اعمدة عريضة قليلا

 

 

ثم نلف كل عود من العجينة على القمع ثم نمسحها بالحليب وصفار البيض ثم نرشها بالسمسم وحبة البركة ونشويها في فرن حرارته 200 درجة مئوي الفوق والتحت مشغل قبل فترة من ادخال الصينية

 

 

وبعدها نخرجها من الاقماع بلطف

 

 

انا حشيتها جبن وبرشت بالمراشة خيار وزينت وجهها

وبعضها بالدجاج ويمكن ان تمسحيها بالمايونيزوتضعي على الوجه جزر مبروش او تقطعي شريحة جبن وتغطيها فيها

 

وهذا صور عند التقديم

 

 

 

 

 

 

فطائر الجدائل

 

ايضا نفس العجينة

 

والخطوات كما في الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تم تعديل 2 مايو, 2011 بواسطة بغداد الجريحة

[**راضية** 1996]

رائع يا حبيبة احسن الله اليك

و اطعمك من ثمار الجنة

[عزتي نقابي 1]

ماشاء الله اللهم بارك

 

اشكال روعه واكيد طعمهم اروع

بس انا ماشفتش المقادير

اروح اكشف علي عيوني ولا انتي ما ذكرتيهم اصلا؟؟ :mrgreen:

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

امممممممممم بارك الله فيك أٍروح حالا أعملهم للعشاء

 

أنا عندي الأقماع

 

بارك الله فيك

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله رووووووووووعه

بس الفطاير ايه مقادير الحشوه يا اختي؟؟؟

بارك الله فيك

انا اخدت وصفه العجينه من موضوعك التاني

بس لسه الحشوه هي هي ولا فيه تغيير

[في جنة الله أحيا 103]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

[أم ربعي 21]

رائع جدا جدا ربنا يبارررررررررك

تسلم ايدك بغدودة كالعادة متالقة ورائعة ربنا يبارك فيكِ

[يسرا عبد الرحمن 718]

رااااااااااااااااااااااائع جداااااااا

اللهم بارك

تسلم الايادى

ان شاء الله اعملها عجبتنى جدااااااا

جوزيتى خيرااا

[بغداد الجريحة 7]

رائع يا حبيبة احسن الله اليك

و اطعمك من ثمار الجنة

مشكورة أختي وانت الاروع

امين يارب ولكم مثله

نورتينا بمرورك العذب

 

ماشاء الله اللهم بارك

 

اشكال روعه واكيد طعمهم اروع

بس انا ماشفتش المقادير

اروح اكشف علي عيوني ولا انتي ما ذكرتيهم اصلا؟؟ :icon_eek:

تسلمي أختي الغالية

مشكورة وانت احلى

انا وضعت رابط وصفة لسندويج نفس العجينة ويمكن تستغني عن الزبادي بوضع 3 ملاعق كبيرة حليب باودر وتعجنيها بماء دافئ نفس النتيجة

الله يسلم عيونك الحلوة من كل شر يارب ^___^ اضحك الله سنك

مشكورة نورتي الصفحة

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

امممممممممم بارك الله فيك أٍروح حالا أعملهم للعشاء

 

أنا عندي الأقماع

 

بارك الله فيك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وبارك الله فيك

الف الف عافية

الحمدلله انهم عندك عليك بالعافية تتنهي بيهم ياب ^_^

مشكورة على المرو الجميل

ما شاء الله رووووووووووعه

بس الفطاير ايه مقادير الحشوه يا اختي؟؟؟

بارك الله فيك

انا اخدت وصفه العجينه من موضوعك التاني

بس لسه الحشوه هي هي ولا فيه تغيير

اهلا اختي الغالية

وبارك الله فيك أختي تسلمي يارب

حبيبتي انت تقدري تحشيها باي حشوة براحتك

الجدائل عبارة عن صدر دجاج قطعته بشكل رفيع وضعته بالمقلاة طبعا هو يطلع منه ماء كثير لهذا لا يحتاج ان تضيفي ماء ووضعت معها البازلاء حتى نشف الماء ثم ضفت زيت قليل ثم وضعت بصل مقطع جوانح وحمسته وضعت بهارات دجاج وملح

والاقماع تونة مع بصل ومعجون طماطم وبازلاء وبهارات وتقدري كمان تحشيها جبن أو لبنة

والف عافية

 

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

وعليثكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة بارك الله فيك

نورتي

 

رااااااااااااااااااااااائع جداااااااا

اللهم بارك

تسلم الايادى

ان شاء الله اعملها عجبتنى جدااااااا

جوزيتى خيرااا

الرائع طلتك بالموضوع

الله يسلمك يارب بعض من اللي عندكم

يشرفني طبقيها أختي

وجزاك الله مثله

[بغداد الجريحة 7]

رائع جدا جدا ربنا يبارررررررررك

تسلم ايدك بغدودة كالعادة متالقة ورائعة ربنا يبارك فيكِ

 

اهلا وسهلا بام ربعي الغالية

الله يخليك يارب كلك ذوق حبيبتي ويبارك فيك

مشكورة غاليتي بعض من الي عندك ما شاء الله عليك انت ام التورتات الجميلة

نورتي الموضوع

[~ماريا~ 1340]

طيب ممكن الضفاير احشيها ايه غير الفراخ

جبنه وكدا لو عندك حشوه تانيه يا ريت تقوليلي

معلش بتعبك معايا

[بغداد الجريحة 7]

طيب ممكن الضفاير احشيها ايه غير الفراخ

جبنه وكدا لو عندك حشوه تانيه يا ريت تقوليلي

معلش بتعبك معايا

اهلا أختي

ممكن أكيد لكن الجبن لا يصلح اعتقد سوف يسيح عليك من فتحات الضفاير او يمكن جبنة فيتا لانها لا تسيح

ممكن أختي بالتونة

ممكن بحشوة الكبة الي هي عبارة عن لحم مفروم وبصل

وممكن حتى زعتر

وهذا رابط في حشوات مختلفة عسى ان ينفعك

لا أختي مافي اي تعب اصلا تعبك راحة

[~ماريا~ 1340]

ربي يكرمك مشكوره يا قمر

[بسمة الرضى 182]

منورة من جديد طباختنا الحبيبة : )

 

اللهم بارك معجنات شهية،، بوركت يداك يا غالية

[يسرا عبد الرحمن 718]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا هو تطبيقى لفطائر الجدائل بصراحه راااااااائعه وعجبت زوجى واولادى

انا حشيتها جبنه فيتا وجبن رومى وبسطرمه وطلعت تححححفه

اليكى حبيبتى الصورة وان شاء الله حنزلها فى صفحة التطبيقات

[أم ربعي 21]

بغدودة

قوليلي يا حبيبتي العجينة دى بتلزق في الايد ولا لا

ولا بتكون ملساء

عملت نفس المقادير

ولزقت جدددددددا في ايدي

اعمل ايييييييه

[~ماريا~ 1340]

شطوره يا يسرا

شكلها جميل

 

اسيه

يا بنتي حطلها طحين لو لزقت منك ما في مشاكل خالص

[يسرا عبد الرحمن 718]

بغدودة

قوليلي يا حبيبتي العجينة دى بتلزق في الايد ولا لا

ولا بتكون ملساء

عملت نفس المقادير

ولزقت جدددددددا في ايدي

اعمل ايييييييه

يا حبيبتى حطى دقيق شويه شويه لغاية ما تمسك نفسها وما تلزق فى الايد مثل عجينة البيتزا

وبعدين افركى ايدك بالدقيق من العجينة اللى لزقه فى ايدك وانت بتعجنى

[أم ربعي 21]

اسيه

يا بنتي حطلها طحين لو لزقت منك ما في مشاكل خالص

 

يا حبيبتى حطى دقيق شويه شويه لغاية ما تمسك نفسها وما تلزق فى الايد مثل عجينة البيتزا

وبعدين افركى ايدك بالدقيق من العجينة اللى لزقه فى ايدك وانت بتعجنى

 

جزاكم الله خيرا زيزي ويسرا على نصيحتكم

تعرفو انا كنت فاكره ان طبيعة العجينة لينة وبتلزق في الايد

هعملها تانى ان شاء الله واقول لكم

شكرررررررا

[~ماريا~ 1340]

انا جربت الضفاير كتييييييييييييييييير طيبه

[** الفقيرة الى الله ** 985]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

شكلها كثير شهي.. اللهم بارك!

سلمت يداكِ يا حبيبة :)

جزاكِ الله خيرا يا غالية.

[بغداد الجريحة 7]

ربي يكرمك مشكوره يا قمر

 

ويكرمك يارب

منورة من جديد طباختنا الحبيبة : )

 

اللهم بارك معجنات شهية،، بوركت يداك يا غالية

يااهلا وسهلا بسمة منورة عزيزتي

منور بوجودك الله يوفقك يارب ويسهل الامتحانات والنجاح الباهر يارب

الله يبارك فيك أختي الغالية الف عافية

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا هو تطبيقى لفطائر الجدائل بصراحه راااااااائعه وعجبت زوجى واولادى

انا حشيتها جبنه فيتا وجبن رومى وبسطرمه وطلعت تححححفه

اليكى حبيبتى الصورة وان شاء الله حنزلها فى صفحة التطبيقات

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تطبيق رائع عاشت ايدينك وتحمير الفطائر حلو بشهي مبدعة

الحمدلله انها عجبت العائلة الكريمة

وفكرة حلو الحشوات ما شاء الله عليك

مشكووووووووووووورة على التطبيق

 

بغدودة

قوليلي يا حبيبتي العجينة دى بتلزق في الايد ولا لا

ولا بتكون ملساء

عملت نفس المقادير

ولزقت جدددددددا في ايدي

اعمل ايييييييه

 

أختي هو حتى من تضل تلصق عادي ضلي اعجني اعجني وبعدين وقفي شوي بعدها ارجعي اعجني حتى راح يكون قليل ملتصق بيدك افركي ايدينك مع مع بعض علشان يقع من يداك ثم اعجنيها راح صير ملساء ولا تلصق

وعذريني أختي على تاخر في الرد بس الظروف مافي وقت عندي الله يوفق الله الجميع للخير

شطوره يا يسرا

شكلها جميل

 

اسيه

يا بنتي حطلها طحين لو لزقت منك ما في مشاكل خالص

 

تسلمي اختي على الرد مشكورة

سامحوني والله شوي مضغوطة في البيت ما عندي وقت كثير ادخل فجزاكم الله خير انكم جاوبون الاخوات

بغدودة

قوليلي يا حبيبتي العجينة دى بتلزق في الايد ولا لا

ولا بتكون ملساء

عملت نفس المقادير

ولزقت جدددددددا في ايدي

اعمل ايييييييه

يا حبيبتى حطى دقيق شويه شويه لغاية ما تمسك نفسها وما تلزق فى الايد مثل عجينة البيتزا

وبعدين افركى ايدك بالدقيق من العجينة اللى لزقه فى ايدك وانت بتعجنى

 

مشكورة أختي على الرد

سامحوني والله شوي مضغوطة في البيت ما عندي وقت كثير ادخل فجزاكم الله خير انكم جاوبون الاخت

اسيه

يا بنتي حطلها طحين لو لزقت منك ما في مشاكل خالص

 

يا حبيبتى حطى دقيق شويه شويه لغاية ما تمسك نفسها وما تلزق فى الايد مثل عجينة البيتزا

وبعدين افركى ايدك بالدقيق من العجينة اللى لزقه فى ايدك وانت بتعجنى

 

جزاكم الله خيرا زيزي ويسرا على نصيحتكم

تعرفو انا كنت فاكره ان طبيعة العجينة لينة وبتلزق في الايد

هعملها تانى ان شاء الله واقول لكم

شكرررررررا

ان شاء الله تضبط معك

 

انا جربت الضفاير كتييييييييييييييييير طيبه

الف الف الف عافية حبيبتي مطرح ما يسري يمري

تم تعديل 13 مايو, 2011 بواسطة بغداد الجريحة

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

 

شكلها كثير شهي.. اللهم بارك!

سلمت يداكِ يا حبيبة :)

جزاكِ الله خيرا يا غالية.

الف عافية أختي العزيزة

الله يسلمك يارب

واياكم وبارك الله فيك

نورتي الصفحة

[خديجة ام زكرياء 26]