خبز مغربي بالدخن (إيلان)و الشعير و الذرة من مطبخي

[مُحـبـَّة الصالحين 6]

بسم الله ما شاء الله

اللهم صل و سلم على نبينا محمد

اللهم بارك

خبز مغربي بالدخن و الشعير و الذرة

تحتاجين إلى :

كمية تحددينها من الدقيق العادي

و نفس الكمية من دقيق الدخن

كمية أقل من دقيق الشعير

و نفس هذه الاخيرة من دقيق الذرة

خميرة الخبز

ملح

ماء دافئ

و قليل من السكر و زيت نباتي (اختياري)

و قليل من السميد و النخالة (اختياري)

الطريقة:

توضع كل المكونات ما عدا السميد و النخالة لأنهما مخصصان لفرد الخبز على الصينية و ليسا من ضمن العجين

تعجن المكونات بالماء الدافئ حتى نحصل على عجين خفيف على حسب جو بلدك اذا كان جاف خففيه بقدر

المستطاع اما اذا كان رطب فخليه ثقيل شوي

و يترك العجين ليرتاح قليلا

بينما تحضر صينية الفرن بدهنها و رشها بالنخالة و السميد

ثم يقسم الى حصص متساوية

ثم يبسط على هذا الشكل و يرش بالنخالة و السميد

ثم يغطى بمناديل حتى يختمر ثم يخبز في الفرن حتى ينضج

و لا ننسى ان نثقبه بالشوكة قبل ادخاله الفرن

........

............

و بالصحة و الراحة

[حياة إسلامية 135]

راااااااائع محبة ما شاء الله

شهاااااني جدا بوركت شكله رائع و خصوصي لو يكون ساخن :icon_eek:

غير فوائد المكونات اللي فيه

كلها مفيدة للجهاز الهضمي احسن من الفرينة وحدها

جزاك الله خيرا

[ام رميساء و جنى 16]

تبارك الله عليك كايشهي الله يعطيك الصحة

[مُحـبـَّة الصالحين 6]

راااااااائع محبة ما شاء الله

شهاااااني جدا بوركت شكله رائع و خصوصي لو يكون ساخن

غير فوائد المكونات اللي فيه

كلها مفيدة للجهاز الهضمي احسن من الفرينة وحدها

جزاك الله خيرا

مرورك الأروع أختي

يلاه وريوني التطبيقات و نتعاون على اعداد الغذاء الصحي لأهلنا

[مُحـبـَّة الصالحين 6]

تبارك الله عليك كايشهي الله يعطيك الصحة

امين ابارك الله فيك

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

ماشاء الله

شكله لذيذ وينفع مع زيت الزيتون في الصباح

أحب صنع الخبز بالبيت

فجزاك الله خيرا ياغالية

[أم زيــــاد 880]

تسلم ايدك اختي

((:

 

واش فراسكم قالك المغرب باقي عندو احتياط 4 شهور تاع القمح

تكمل 4 شهور ونقلبوها روز الى لقيناه

شدو يديكم في العجينة يا لبنات

هههه

الله يستر

[** أم يحيى ** 104]

شهي وصحي و مع زيت الزيتون لذييذ جدا :smile:

تسلم إيدك محبة

تم تعديل 31 ديسمبر, 2011 بواسطة ** أم يحيى **

[مُحـبـَّة الصالحين 6]

ماشاء الله

شكله لذيذ وينفع مع زيت الزيتون في الصباح

أحب صنع الخبز بالبيت

فجزاك الله خيرا ياغالية

 

أسعدني مرورك جدا غاليتي .

[مُحـبـَّة الصالحين 6]

تسلم ايدك اختي

((:

 

واش فراسكم قالك المغرب باقي عندو احتياط 4 شهور تاع القمح

تكمل 4 شهور ونقلبوها روز الى لقيناه

شدو يديكم في العجينة يا لبنات

هههه

الله يستر

بالعكس سمعت فالأخبار ان المغرب عنده ما يكفيه من الحبوب لهذه السنة و انهم حتى احجموا عن شراءها من المناقصات الدولية

و حتى اذا كان لا يجب ان نكون فريسة سهلة لضغوطاتهم بالعكس ايلا تقادا الطحين ناكلو التمر و الما مالنا احسن من النبي؟؟ صلى الله عليه و سلم و خليهم دكساعة يشوفو لمن يبيعو الكيلو ب 10 دراهم

جزاكي الله خيرا على المرور اختي