^^.شُكلمة جوز الهند .. بطريقة مختلفة وبالصور ..^^

[سدرة المُنتهى 87 1317]

.

شُكَلَّـمة جوز الهند (بالتشكيل .. واللي ما يعرف ينطقها مش مهم المهم أنها نوع من الحلويات طعمه حلو ^ــــ*)

.

والبنت ذلولة يا حرام بتذاكر فقلت أعملها حاجة حلوة كده تسليها

.

ندخل في المهم ...

.

.

.

المفروض إنه هذه الوصفة مقاديرها المعتادة : جوز هند مبشور وعلبة لبن مكثف

طيب واللي ما عنده لبن مكثف يعمل إيه؟؟

يعمل حاجة بسيطة خالص .. (بما أن النظرية تقول: (الجيش بيقوللك اتصرف) والنظرية الأخرى تقول: (الحاجة أم الاختراع))

.

اتصرفت وفقًا لهاتين النظريتين واتصرفت

.

.

.

المـــقـــاديــــر:

3 كوب جوز هند مبشور

2 كوب دقيق

1 وربع كوب سكر مطحون

1 كوب سمن مذاب

3 بيضات

نصف كيس بيكنج باودر

كيس فانيليا

لوز أو فول سوداني أو كرز للتزيين

.

.

.

.

الــطـــريــقــة:

يوضع البيكنج بودر على الدقيق ويُقلب - يوضع البيض في وعاء كبير وعليه الفانيليا وعليه السكر المطحون ويُرب جيدًا (ياسلام لو مضرب كهربائي - لكن وفقًا للنظريات السابقة ضربتهم في الخلاط= نفس النتيجة)

.

وبعدها يوضع الدقيق والجوز والسمن ويعجن جيدًا

.

العجينة تكون لينة وتترك قليلاً حتى تتخمر

.

.

.

نحضر صينينة وندهنا بالسمن أو يمكن وضع ورق زبدة بدل السمن ، ونقوم بعمل كور صغيرة ونرصها بعيد عن بعضها ونزينها باللوز أو الكرز أو الفول السوداني كالآتي:

.

.

.

.

ندخلها إلى الفرن على نار هادئة جدًا ونتركها حتى تتحمر (بس مش قوي عشان ماتتحرقش) ولما تتحمر نشيلها وبالهنا والشفا

.

.

.

.

طبعًا سؤال يتبادر إلى أذهانكم الآن ..

المفروض إنها تطلع كور زي الكحك كده .. دا المفروض بس حضرتي استعجلت على العجينة وماسبتهاش تتخمر وكمان رصيتها جنب بعضها في الصينية ، قامت طلعت بهذا الشكل الجميييييل وغير المتوقع ههههههههه

.

.

ما تخافوش كان طعمها هي هي لكن تشبه المعين ولا تشبه الدائرة (أهم حاجة الطعم)

.

.

عجبتكوا ولا إيه؟؟؟

أكيد أيوة طبعًا :biggrin:

.

[** أم يحيى ** 104]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

جمييلة تسلم إيدك أختي سدرة..كييف بيكون طعمها؟

طيب ولي عندو حليب مكثف يعملها إزاي

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ربي يسسسسسعدك قلبك يا سدورة الغالية ^_^ يعلم ربي كم فرحت بفضل الله

معقوله !!

أكرمك الله وبارك فيكِ

على فكرة

الشكلمة جميلة جدااا كنا بنشتريها و طعمها ظريف خالص

و بحبها مقرمشة اكثر زي ما انتي عملتيها كده

ممتازة :) >>> بس اكيد ماتقارنش باللي بعمله ههههه

[~ أم البطلين ~ 26]

جمييييله تسلم يدينك

[يسرا عبد الرحمن 718]

حلللللللللوة

تسلم ايدك يا سدورة

رائعه فعلا وسهله جدا جدا

كل طلباتها عندى الحمد لله

لما تخلص التورته اللى عندى حعملها باذن الله لان زوجى بيحبها جداااا

لكن سؤال معلش هى بتكون ناشفه ولا طريه مثل الجاهزه ؟؟

ذلوله هانم انا بدور عليكى وانت هنا نازله اكل ف مواضيع الطيبات - وحشتينى يا بنت

تم تعديل 4 يناير, 2012 بواسطة يسرا عبد الرحمن

[سدرة المُنتهى 87 1317]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

جمييلة تسلم إيدك أختي سدرة..كييف بيكون طعمها؟

طيب ولي عندو حليب مكثف يعملها إزاي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

مرورك هو الأجمل غاليتي .. طعمها بيكون جميل قريب من طعم جوز الهند شوية

واللي عنده حليب مكثف

يجيب علبة حليب مكثف محلى + ربع كيلو جوز هند مبشور وتعجنيهم وتكوريهم وتحطيهم في صينية وتحمريهم في الفرن

..

لم أجرب هذه الطريقة شخصيا ولكن اللي جربوها بيعملوها هكذا

[** أم يحيى ** 104]

مشكورة أختي سدرة إن شاء الله أجربها بحب طعم جوز الهند

[سدرة المُنتهى 87 1317]

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ربي يسسسسسعدك قلبك يا سدورة الغالية ^_^ يعلم ربي كم فرحت بفضل الله

معقوله !!

أكرمك الله وبارك فيكِ

على فكرة

الشكلمة جميلة جدااا كنا بنشتريها و طعمها ظريف خالص

و بحبها مقرمشة اكثر زي ما انتي عملتيها كده

ممتازة :) >>> بس اكيد ماتقارنش باللي بعمله ههههه

 

الله يكرمك ياجميلة .. ويفرح قلبك

وأنا كمان بحبها مقرمشة زي البسكويت

أكيد طبعًا اللي أنا عاملاه فوق مستوى المقارنة يا أمي :mrgreen:

[سدرة المُنتهى 87 1317]

جمييييله تسلم يدينك

يسلم مرورك الطيب يا حبيبة

جزاك الله خيرًا

.

************

حلللللللللوة

تسلم ايدك يا سدورة

رائعه فعلا وسهله جدا جدا

كل طلباتها عندى الحمد لله

لما تخلص التورته اللى عندى حعملها باذن الله لان زوجى بيحبها جداااا

لكن سؤال معلش هى بتكون ناشفه ولا طريه مثل الجاهزه ؟؟

ذلوله هانمانا بدور عليكى وانت هنا نازله اكل ف مواضيع الطيبات - وحشتينى يا بنت

ربنا يحلي أيامك يا يسرا يا جميلة

أيوة فعلاً سهلة وماأخدتش وقت كتير أبدًا .. ماتعبتنيش يعني

..

شوفي أنتي تقدري تتحكمي فيها يعني لو عايزاها طرية شوية أول لما تستوى وتتحمر في الفرن شيليها

أما لو عايزاها مقرمشة شوية هدي النار عليها خالص وسيبيها براحتها كتيير شوية لغاية لما تقرمش

..

أنا عملت صينيتين واحدة طرية شوية للي عايزنها طرية وواحدة مقرمشة عشان أنا بحبها مقرمشة زي البسكويت كده

وعموما حتى وهي مقرمشة مش بتبقى جامدة قوى ولا حاجة بتكون طرية برضو

..

يسلم مرورك يا حبيبة ..جربيها وقوللنا رأيك

.

*************

مشكورة أختي سدرة إن شاء الله أجربها بحب طعم جوز الهند

جزاك الله خيرًا حبيبتي .. إن شاء الله تعجبك

[إيماني عنواني 259]

ما شاء الله تبارك الله

شكلها يفتح النفس ويشهي جداً جداً

بإذن الله أجربها قريباً

تسلم إيدك حبيبتي

[سدرة المُنتهى 87 1317]

ما شاء الله تبارك الله

شكلها يفتح النفس ويشهي جداً جداً

بإذن الله أجربها قريباً

تسلم إيدك حبيبتي

سلمك الله من كل سوء ياجميلة الذوق

جزاكِ الله خيرًا على مرورك الطيب

[راماس 860]

يا عم يا عم

والله الحلو رح يخلص وانا نايمة بالعسل

الحق حالي بشي قطعة

تسلم الايادي سدورة

شكلها حلوة مثلك يا جميل انت

لما انزل لبنان اجربها لان هنا ما في جوز الهند مبروش في جوز الهند عادي ينفع

ذللولة ذاكري منيح لان الحلو كله اجا لعندكِ صحتين

 

[** الفقيرة الى الله ** 985]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكلها جميل ويفتح النفس وخاصة أنك قلت أنها مقرمشة مثل البسكوت.........ممممممممم

تسلم إيدك سدورة الحبوبة :)))

ننتظرك في أطباق أخرى إن شاء الله يا جميلة =)

[وأشرقت السماء 1565]

جزاكِ الله خيرا سدورة الحبيبة

بإذن الله أجربها وأنزل تجربتى

شكلها رائع سلمت يداكِ حبيبتى

[سدرة المُنتهى 87 1317]

يا عم يا عم

والله الحلو رح يخلص وانا نايمة بالعسل

الحق حالي بشي قطعة

تسلم الايادي سدورة

شكلها حلوة مثلك يا جميل انت

لما انزل لبنان اجربها لان هنا ما في جوز الهند مبروش في جوز الهند عادي ينفع

ذللولة ذاكري منيح لان الحلو كله اجا لعندكِ صحتين

الحلو ما يحلى من دونك رموسة

تسلمي يارب ..كللك ذوووق

إن شاء الله ترجعي بالسلامة

[~ماريا~ 1340]

وااااااااااااااااااااااااااااااااو

شو هاد

شكلمة من غيري يا خاينة

دا الجار احق

بموووووووووووووووووووووووووووووووووت فيها

وطريقتها كتيييييييييييييييييير سهلة

جزاك الله كل خير سدورة

بس انت ما بتسقيها قطر في الاخر يعني زي البسبوسة كدا؟؟؟؟

ان شاء الله اجربها واقولك

يعني انت بترصيها في الصينية بس متباعدة عن بعض لانها بتنفش

صح ؟

تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااادي

:icon15: :icon15: :icon15: :icon15:

[حواء أم هالة 1895]

تسلم إيدك :icon15: سدورة تبدو شهية

[سدرة المُنتهى 87 1317]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكلها جميل ويفتح النفس وخاصة أنك قلت أنها مقرمشة مثل البسكوت.........ممممممممم

تسلم إيدك سدورة الحبوبة :)))

ننتظرك في أطباق أخرى إن شاء الله يا جميلة =)

جزاك الله خيرًا حبوبة

:) إن شاء الله

****

جزاكِ الله خيرا سدورة الحبيبة

بإذن الله أجربها وأنزل تجربتى

شكلها رائع سلمت يداكِ حبيبتى

وبورك فيكِ غاليتي

بإذن الله

مرورك هو الأروع .. سلمتِ من كل سوء

***

وااااااااااااااااااااااااااااااااو

شو هاد

شكلمة من غيري يا خاينة

دا الجار احق

بموووووووووووووووووووووووووووووووووت فيها

وطريقتها كتيييييييييييييييييير سهلة

جزاك الله كل خير سدورة

بس انت ما بتسقيها قطر في الاخر يعني زي البسبوسة كدا؟؟؟؟

ان شاء الله اجربها واقولك

يعني انت بترصيها في الصينية بس متباعدة عن بعض لانها بتنفش

صح ؟

تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااادي

:icon15: :icon15: :icon15: :icon15:

لالا مش من غيرك ولا حاجة .. أنا أقدر برضو ياماريا

لالا ما باسقيها شيء هي المفروض يتبقى مدورة زي الكحك بس زي ما حكيت هي طلعت كده عشان ماشبتهاش تخمر وكمان رصيتها قريب من بعضها

رصيها بعيد شوية ويستحسن انك تسيبيها تخمر ساعة كده

وتسلمس على المرور الطيب

***

تسلم إيدك :icon15: سدورة تبدو شهية

تسلمي حبيبتي

أسعدني مرورك

[~ماريا~ 1340]

يعني انتي بتسيبي العجينة تخمر

قد ايه؟؟؟

[سدرة المُنتهى 87 1317]

يعني انتي بتسيبي العجينة تخمر

قد ايه؟؟؟

:)

مرمر كيفك؟

 

سيبيها ساعة واحنا ف الصيف كمان هتلاقيها تخمرت بسرعة وبقت جميلة إن شاء الله

[~ماريا~ 1340]

تمام يالغلا

:)

خلاص احتمال اجربها اليوم ان شاء الله

انتظري تطبيقي

^ـ^

[~ماريا~ 1340]

عملتها اليوم

وطلعت جميله

تسلم ايدك يا سدورة

بس نشفت مني شوي

انتظري تطبيقي

ممكن ادخل بيه المسابقة الاول وبعدين انزله

هههههههههههههههه

[أمـيـنـة 1]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ،،

 

ما شاء الله

شكلها لوحده يشهي ^^

 

إن شاء الله أجربها

 

سلمتِ و بوركتِ ()

تم تعديل 22 أغسطس, 2012 بواسطة أمـيـنـة

[محبة للجنان 292]

يميميميييي تبدو لذيذة جدا .. خاصة أنني أحب هذي الحركات

تسلم الأيادي الجميلة ياغالية

فعلا أنا أول ماشفتها قلت كيف شكلها صار هكذا ^___^

بس حلوة ماشاء الله

[سدرة المُنتهى 87 1317]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

بورك في الغوالي على المرور

ربي يحلي أيامكن