فراخ مشويه ورز بالكبد والقوانص من مطبخي بالصور ^ــ^

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

كيف حال الحبيبات

اليوم عمت طريقة للرز حلوة وكمان وصفه للفراخ كانت الاخت زوزو زهراء حاطة الرابط بتاعها

 

نبدا بالرز

 

 

اولا

هنجيب الكبد والقوانص ونقطعها قطع صغيرة ونجيب 2 بصله ونقطعهم شرائح ونحمرهم في معلقة زيت

 

 

 

 

 

بعدين نضيف الكبد والقوانص والملح والفلفل الاسود

 

 

 

 

 

ونقلبها لحد ما تبقي باللون دا

 

 

 

في هذا الوقت

ناتي بمعلقة سمنة ونضعها في وعاء الي بتطبخي فيه الرز

 

 

ونضيف 3/4 كوب سكر

 

 

ونقلب لحد ما ياخد اللون دا

 

 

 

 

ثم نضيف الماء

 

 

ونتركة يغلي وبعدين نضيف الكبد والقوانص

 

 

نغسل الرز في الوقت دا ونضيفه

 

 

ونضيف الملح والفلفل الاسود

ونتركة لما المايه تنشف ونهدي النار عليه ونتركة يستوي

 

نقوم بتحميص فول سوداني ونوزعه علي الطبق

ودا الشكل النهائي

 

 

 

 

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

الفراخ المشويه

 

عندنا فرخة قطعتها اربع اجزاء

الخلطة كالتالي

 

3 فصوص ثوم مفروم

ربع كوب عصير ليمون

م ك ملح

م ك زعتر

م ص فلفل اسود

علبه زبادي

ونقلبهم علي بعض

 

 

 

ناتي بالفرخة ونعمل فيها شقوق بالسكينة

ونتبلها بالتتبيلة دي

 

 

 

ثم ناتي بصينيه ونفرشها ورق الومنيوم ونرص فيها الفراخ

 

 

 

 

وبعدين نغطيها بورق الالومنيوم ونضعها علي نار هاديه لمده ساعه ونص حسب حجم الفرخة طبعا

وبعدين ندخلها الفرن نحمرها

 

هي المفروض تتشوي علي فحم او شوايه

ولكن ما عندي لهيك عملتها كدا

 

 

بس خطييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرة

 

 

 

 

 

 

وبالف هنااااااااااااااااااااااااااااااااااا

تم تعديل 5 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[هبة عبد العظيم نور 2042]

طيب ايه رأيك ان شاء الله من بكرة الصبح هطلع الفراخ واعملها بطريقتك عشان جريتى ريقى الله يسامحك

 

ولوكان الوقت بدرى شوية كنت عملتها دلوقتى رغم انى مش قادرة اقوم من مكانى وكمان جوزى قرب يجى ان شاء الله

 

خلاص النهار ليه عنين

 

 

تسلم ايدك يا احلى شيف فى المنتدى

 

ماريا ماريا ماريا

[~ماريا~ 1340]

شوفي ؟؟؟؟؟

[~ماريا~ 1340]

طيب ايه رأيك ان شاء الله من بكرة الصبح هطلع الفراخ واعملها بطريقتك عشان جريتى ريقى الله يسامحك

 

ولوكان الوقت بدرى شوية كنت عملتها دلوقتى رغم انى مش قادرة اقوم من مكانى وكمان جوزى قرب يجى ان شاء الله

 

خلاص النهار ليه عنين

 

 

تسلم ايدك يا احلى شيف فى المنتدى

 

ماريا ماريا ماريا

 

تسلميلي يا هبه

هتعجبك الفراخ جداااا والله

 

انا قلت في ايه ما حد بيرد ليه الموضوع معجبش حد

لقيتك رديتي وخدتي بخاطري

هههههههههههههههههههه

[هبة عبد العظيم نور 2042]

يا حبيبة قلبى والله انتى يدخلك مخصوص الطيبات عشان الواحد يتعلم منك

 

تسلمى حبيبة قلبى يارب

 

وصفاتك تتدرس يا باشا

[* أم بلال * 2]

يم يم يم ما شاء الله لا قوة الا بالله

 

وانا بقول هما بيعملو الارز بني ازاي ؟؟؟ أتاري الحكاية فيها سكر بس انا حاعملة من غير قوانص لاني بارميها سامحني الله كفاية الكبدة يا ختي

المنظر رووووعة والطعم حقولك بعد ما اجرب

 

باقي نصف ساعة على آذان المغرب حانزل جري اجيب الفرخة واعمل الطبخة للعشاء

لكن ما عندي كامرا عشان اوريكي ابداعاتي

 

يلا ادعي لي

 

سلاااام

[~ماريا~ 1340]

يا حبيبة قلبى والله انتى يدخلك مخصوص الطيبات عشان الواحد يتعلم منك

 

تسلمى حبيبة قلبى يارب

 

وصفاتك تتدرس يا باشا

 

 

كلك زوووووووووووووق يا هبة

تسلميلي حبيبتي

^ـ^

[~ماريا~ 1340]

يم يم يم ما شاء الله لا قوة الا بالله

 

وانا بقول هما بيعملو الارز بني ازاي ؟؟؟ أتاري الحكاية فيها سكر بس انا حاعملة من غير قوانص لاني بارميها سامحني الله كفاية الكبدة يا ختي

المنظر رووووعة والطعم حقولك بعد ما اجرب

 

باقي نصف ساعة على آذان المغرب حانزل جري اجيب الفرخة واعمل الطبخة للعشاء

لكن ما عندي كامرا عشان اوريكي ابداعاتي

 

يلا ادعي لي

 

سلاااام

اهلين ام بلال

لا حبيبتي مش السكر بس هو الي بيخلي الرز بني

 

انتي لو حمرتي بصلة كبيره حمرتيها قوي وحطيتي المايه وبعدين الرز هتلاقيه بني

ومش مشكلة لو ما استخدمتي القوانص يا غاليه

 

ان شاء الله تعجبك

بس عرفيني النتيجة

[هبة عبد العظيم نور 2042]

يم يم يم ما شاء الله لا قوة الا بالله

 

وانا بقول هما بيعملو الارز بني ازاي ؟؟؟ أتاري الحكاية فيها سكر بس انا حاعملة من غير قوانص لاني بارميها سامحني الله كفاية الكبدة يا ختي

المنظر رووووعة والطعم حقولك بعد ما اجرب

 

باقي نصف ساعة على آذان المغرب حانزل جري اجيب الفرخة واعمل الطبخة للعشاء

لكن ما عندي كامرا عشان اوريكي ابداعاتي

 

يلا ادعي لي

 

سلاااام

اهلين ام بلال

لا حبيبتي مش السكر بس هو الي بيخلي الرز بني

 

انتي لو حمرتي بصلة كبيره حمرتيها قوي وحطيتي المايه وبعدين الرز هتلاقيه بني

ومش مشكلة لو ما استخدمتي القوانص يا غاليه

 

ان شاء الله تعجبك

بس عرفيني النتيجة

يم يم يم ما شاء الله لا قوة الا بالله

 

وانا بقول هما بيعملو الارز بني ازاي ؟؟؟ أتاري الحكاية فيها سكر بس انا حاعملة من غير قوانص لاني بارميها سامحني الله كفاية الكبدة يا ختي

المنظر رووووعة والطعم حقولك بعد ما اجرب

 

باقي نصف ساعة على آذان المغرب حانزل جري اجيب الفرخة واعمل الطبخة للعشاء

لكن ما عندي كامرا عشان اوريكي ابداعاتي

 

يلا ادعي لي

 

سلاااام

اهلين ام بلال

لا حبيبتي مش السكر بس هو الي بيخلي الرز بني

 

انتي لو حمرتي بصلة كبيره حمرتيها قوي وحطيتي المايه وبعدين الرز هتلاقيه بني

ومش مشكلة لو ما استخدمتي القوانص يا غاليه

 

ان شاء الله تعجبك

بس عرفيني النتيجة

اعرفيها من الكنترول هههههههههههههههههه

 

ربنا ينجحك يختى يارب

[~ماريا~ 1340]

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

ياماريا مين اللي مسئول بس عن الجوع اللي بتجوعهوني دة

يارب صبرني

[موده واخاء 417]

رائع يا حبيبة وجميلة ومش ناشفة

تسلم ايدك

[~ماريا~ 1340]

ياماريا مين اللي مسئول بس عن الجوع اللي بتجوعهوني دة

يارب صبرني

 

هههههههههههههههههههههههههههه

تعالي يا محبة عندي

انا عزماكي

هههههههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

رائع يا حبيبة وجميلة ومش ناشفة

تسلم ايدك

 

يا هلا بالناس الكسولة

هههههههههههههههههههههههه

انت الرائعه يا غاليه

لا مش ناشفه

وطعمها حلو

جربيها

هههههههههههههههههه اوعي تطنشي

[يسرا عبد الرحمن 718]

يمممممممممممممممممم

جميل يا بنت والله

عن جد طبق الارز أكثر من رااااااااائع

تسلم إيدك يا حبيبة

لكن طمنينى على طعم الارز كان إيه قبل ما أطبقه هههههههههههههه

[محبة النبي عليه الصلاة والسلام 6]

ههههههههههه

قبلت العزومة بس في الجنة بقي باذن الله يارب ندخلها كلنا سوا

بس السكر ايه اخباره يعني؟

الطعم ايه ؟.

[~ماريا~ 1340]

يمممممممممممممممممم

جميل يا بنت والله

عن جد طبق الارز أكثر من رااااااااائع

تسلم إيدك يا حبيبة

لكن طمنينى على طعم الارز كان إيه قبل ما أطبقه هههههههههههههه

يا هلا والله

وجودك هو الاجمل يا غالي

لا جميل

انا اخدت الوصفه من واحدة قربتي

وطلع كتير حلو

بس انا مش من هواه السوداني فشلته

حطيته علشان اصورة وشلته تاني

هههههههههههههههههههه

 

جربي الفراخ يا يسرااااا

بجد جمييييييييله

التتبيله دي جميله ولو كنت سبتها ساعه كانت هتبقي اخطر بس كنت مستعجلة

[~ماريا~ 1340]

ههههههههههه

قبلت العزومة بس في الجنة بقي باذن الله يارب ندخلها كلنا سوا

بس السكر ايه اخباره يعني؟

الطعم ايه ؟.

اللهم ءااااااااااااااااااااااااااااااااااااامين

 

لا متقلقيش

مش هتحسي بوجودة

وبعدين تحطي ملح الرز عادي متقلقيش

يا بنتي انا مش بحط الحاجة غير لما بكون ماكلاها لعمر ابني وقايلي رايه

هههههههههههههههههههههه

[حواء أم هالة 1895]

تبدو لذيذة جدا فأنا أحب الأرز والقوانص يم

إن شاء الله أعملها

كنت أريد أن أسألك ماريا

هو انتو يعني المصريين ماتعملوش الزعفران الأصفر ده أي الملون الغذائي في الأكل خالص؟

[* أم بلال * 2]

ما شاء الله الحبايب اتلمو اللهم بارك اظهروا وبانو يا جوعانين انا لسا راجعة جبت الفرخة وجاري التطبيق

 

حاضر ححمر البصل كثير واتبل الدجاج ساعة كاملة

 

لي عودة بالنتائج صباحا باذن الله

[~ماريا~ 1340]

تبدو لذيذة جدا فأنا أحب الأرز والقوانص يم

إن شاء الله أعملها

كنت أريد أن أسألك ماريا

هو انتو يعني المصريين ماتعملوش الزعفران الأصفر ده أي الملون الغذائي في الأكل خالص؟

 

تسلمي حواء

بالف هنا حبيبتي

انا استعملت الزعفران الاحمر في بعض الاكلات ( البرياني

بس ما بحب استعملة كتير بصراحة

بس عموما في مصر الاغلبيه ما تستعملة

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله الحبايب اتلمو اللهم بارك اظهروا وبانو يا جوعانين انا لسا راجعة جبت الفرخة وجاري التطبيق

 

حاضر ححمر البصل كثير واتبل الدجاج ساعة كاملة

 

لي عودة بالنتائج صباحا باذن الله

 

بصي يا ام بلال لو مش هتعملي السكر تبقي تعملي التالي

اعملي طريقه الكبد والقوانص في الحله ولما تحمر ضيفي المايه ولما تغيلي ضيفي الرز

اوك

[جويرية 3 57]

^{ايه يامرمر الخيانة دى}

^{تسلم ايدك ياقمر}

^{والله جميلة جدا}

[~ماريا~ 1340]

^{ايه يامرمر الخيانة دى}

^{تسلم ايدك ياقمر}

^{والله جميلة جدا}

هلا جوووووووجو

حبيبتي

كيفك يا بنت

نعملك ايه انت الي انشغلتي عننا

هههههههههههههههههه

انت الاجمل والله

[ام مريم وهاجر 16]

تسلم ايديكى حبيبتى ماريا ان شاء الله اجربها عجبنا جداً الأرز تحفة اللهم بارك ربنا يحلى أيامك ياحبيبة