كفتة تركي من مطبخي مع طريقتي في الكفتة المصريه ومكرونة من مطبخي ^ــــ*

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله

ها خلصتو المحشي تعالو بقي نشوف طرق للكفته

عندنا طريقة جديدة وهي كفتة تركيه وهنشوف طريقتي الخاصة في الكفتة المصريه وطريقتي في عمل المكرونة

 

 

نبدأ اولا بالكفته التركي

 

 

عندنا نص كيلو لحمة مفرومة

بقدونس مفروم ناعم

3 معالق كبار رز مسلوق

ملح : زعتر : فلفل اسود

2 بيضه

بصلة مفرومة ناعم

 

وانا ضفت من عندي كيس بهارات الكفته

 

 

 

 

 

 

نخلطهم علي بعض ونكورها

 

 

 

 

 

 

وبعدين بنكون محضرين مايه مغليه علي النار وسقطنها فيها ونتركها لمده 7:10 دقايق ونشلها من المايه

 

 

 

 

 

وبعدين نحمرها في الزيت

وطعمها خطيييييييييييييييير

ودا الشكل النهائي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يتبع ارجو عدم الرد

تم تعديل 4 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[~ماريا~ 1340]

ثانيا المكرونة علي طريقتي

 

نسلق المكرونة

الصلصة

 

نجيب بصله صغيرة وفلفل اخضر ونبشرهم

 

 

 

وبعدين نحمرهم في الزيت ومش يتحمروا يخدوا اللون الاصفر وبعدين نضيف الطماطم

 

 

 

 

 

 

 

ونتركها لما تتسبك جداااا

ونضيف المكرونة ونتركها علي نار هادئة عشر دقائق

 

 

 

 

 

 

 

::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

 

ثالثاا: الكفتة المصريه

 

نص كيلو لحمة مفرومة

بصلة صغيرة جدااا مبشورة

كيس بهارات الكفته

فصين توم مفروم

ملح كمون كسبرة بقدونس توابل لحمة فلفل اسود بابريكا زعتر

 

 

نخلطهم علي بعض

 

 

 

 

لما نصبعها نصبعها علي معلقة

ودا بيخليها متكشش قوي

 

 

 

وبعدين نرصها في صينية مدهونة القليل من الزيت ونضعها علي نار هادئة جدااااااااااااااااااااااااااااا

وبعد فترة نقلبها وفي نهاية الاستواء لو عندك فحم ولعيه وحطيه فيها بتدي طعم خطييييييييير

 

 

 

 

 

 

الشكل النهائي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

وبالف هنا

اتمني تعجبكو

:))

تم تعديل 4 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[ام جومانا وجنى 515]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا رديت أول واحدة علشان ألحق طبق مكرونه وكفتيتيت علشان أدوق

أممممممممممممممم

جميل أوى يا زيزى تسلم إيديك

إن شاء الله هجربهم

:)))))))))))

[بنت ام عبد 151]

أم جومانا لحقت الكفتة المصري والمكرونة خليني أنا في التركي ^___^

تسلم الأيادي يامرمر

شكلهم روعة اللهم بارك

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا رديت أول واحدة علشان ألحق طبق مكرونه وكفتيتيت علشان أدوق

أممممممممممممممم

جميل أوى يا زيزى تسلم إيديك

إن شاء الله هجربهم

:)))))))))))

ام جومانا يا مرحبا

ههههههههههههههههههههه

سريعه انت

وبما انك الاولي اتفضلي يا غالي

انت الاجمل يا غاليه

جربيها هتعجبك

[~ماريا~ 1340]

أم جومانا لحقت الكفتة المصري والمكرونة خليني أنا في التركي ^___^

تسلم الأيادي يامرمر

شكلهم روعة اللهم بارك

 

ملكيش نصيب في المصري

هههههههههههههههههههههههه

ادخلي علي التركي وامرك لله

هههههههههههههههههه

انت الاروع يا ام مريومة

تسلمي يا غالي

[أم زيــــاد 880]

يم يم يم يم

شهيتيني يا بت

تسلم الايادي

اول مرة اشوف كفتة تتحط بالماء وبعديت تتقلي

 

اكيد الماء بتاعها بيتعمل فيه شي مثلا رز او حاجة كده ؟

 

واكيد فاتني كثيييييييييييير حجات هنااااااااااااا هههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

يم يم يم يم

شهيتيني يا بت

تسلم الايادي

اول مرة اشوف كفتة تتحط بالماء وبعديت تتقلي

 

اكيد الماء بتاعها بيتعمل فيه شي مثلا رز او حاجة كده ؟

 

واكيد فاتني كثيييييييييييير حجات هنااااااااااااا هههههههههههههههه

تسلمي يا حلو

حاجة ايه الي في المايه؟؟

لا طبعا مش بتحطي شيء غير الكفته تكوريها وتحطيها في المايه المغليه

 

هههههههههههههههههههههههههه

لا مفتكش كتير ولا شيء

[أم زيــــاد 880]

لا قصدي المرق الي بيبقى بعد ما بتشلي الكفتة بتعملي بيهو ايه

[~ماريا~ 1340]

لا قصدي المرق الي بيبقى بعد ما بتشلي الكفتة بتعملي بيهو ايه

برميه

ههههههههههههههههههههههههههههه

مجربتش اعمل بيه شيء بصراحة

ههههههههههههههه

[يسرا عبد الرحمن 718]

الله على الجمال والطعامة

جمييييييييل يا زيزي

بس عجبتني طريقة الكفته المصري أكثر

بس عايزه أعرف لما بتحطيها في الصينيه بتحطي ميه ولا لاءة ؟؟؟؟؟

والمكرونه شكلها لذيييييييذ وبحب أكلها بالبصل لكن زوجي بيحبها بالثوم فقط إهيء إهيء

تسلم إيدك حبيبتى

[موده واخاء 417]

مممممممممممممممممممممممممم الله على اكل المغرب والعشا كمان هههههههههههههههههههههههههههههههههه

بجد تسلم ايدك روووووووووووووووووووووووعه والكفته المصرية اجمل

[سماء الفردوس 305]

ما شاء الله عليكى يا زيزى تسلم الايادى يا جميل

 

انا بحب اعمل الكفته المصرى بنفس الطريقه وولادى بيحبوا معاها المكرونه

الاسباكيتى وسلطة الطحينه بتكون تحفه تسلم يا شيف

[~ماريا~ 1340]

الله على الجمال والطعامة

جمييييييييل يا زيزي

بس عجبتني طريقة الكفته المصري أكثر

بس عايزه أعرف لما بتحطيها في الصينيه بتحطي ميه ولا لاءة ؟؟؟؟؟

والمكرونه شكلها لذيييييييذ وبحب أكلها بالبصل لكن زوجي بيحبها بالثوم فقط إهيء إهيء

تسلم إيدك حبيبتى

 

:))

انتي الاجمل والاطعم

طبعا يا بنت المصري مفيش غيرو

ههههههههههههههههههههههه

 

لالا مش بحط مايه

انا بحطها علي نار هاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااديه جدااااا جداااااا فبالتالي بتنزل مايتها لوحدها ولما تنزل مايتها بقلبها وبتركها لما تنشف خالص

 

انا كنت بعمل المكرونة من غير بصل ومن غير ثوم بس جربتها بالبصل والفلفل خطيييييييييييييييييييييييييييرة بجد

[~ماريا~ 1340]

مممممممممممممممممممممممممم الله على اكل المغرب والعشا كمان هههههههههههههههههههههههههههههههههه

بجد تسلم ايدك روووووووووووووووووووووووعه والكفته المصرية اجمل

 

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

اسكتي يا مودة مش انا طلعت مغربيه

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

تسلمي يا قمر

:))

ماشي المصري يكسب

ههههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله عليكى يا زيزى تسلم الايادى يا جميل

 

انا بحب اعمل الكفته المصرى بنفس الطريقه وولادى بيحبوا معاها المكرونه

الاسباكيتى وسلطة الطحينه بتكون تحفه تسلم يا شيف

تسلمي يا سموئة

انا برضو مش بعملها غير بالمكرونة بتبقي حلوة وخفيفه وتتخن

هههههههههههههههههههه

[وأشرقت السماء 1565]

وسعووووووووووووووووووووا يا بنت منك ليها ليهاااااااا ليهاااااااااااااااااااااااا

إيييييييييييييييييييييييييييييييييييييه

هجمتوااااااااا كدة مرة واحدة على الأكل

كلوا المكرونة كلكم بس وسيبوني على الكفتة المصري والتركي أنا خايفة عليكم تتخنوا بس مش أكتر هههههههههههههههه

 

روعة يا مرمر والله تسلم الأيادي حبيبتي

[~ماريا~ 1340]

وسعووووووووووووووووووووا يا بنت منك ليها ليهاااااااا ليهاااااااااااااااااااااااا

إيييييييييييييييييييييييييييييييييييييه

هجمتوااااااااا كدة مرة واحدة على الأكل

كلوا المكرونة كلكم بس وسيبوني على الكفتة المصري والتركي أنا خايفة عليكم تتخنوا بس مش أكتر هههههههههههههههه

 

روعة يا مرمر والله تسلم الأيادي حبيبتي

ههههههههههههههههههههههههههههه

نعملك ايه يا اختي منتي الي جايه متاخر

يلا زي بعضو سبلهو طبق يا بنات

ههههههههههههههههه

[ساجدة للرحمن 2049]

^___^

تسلم إيديك زوزو

عجبتني طريقة الكفتة التركي .. إن شاء الله أجربها

الكفتى المصري باعملها زيك :)))

تسلمي حبيبتي

[~ماريا~ 1340]

^___^

تسلم إيديك زوزو

عجبتني طريقة الكفتة التركي .. إن شاء الله أجربها

الكفتى المصري باعملها زيك :)))

تسلمي حبيبتي

ساجده

منور يا حلو

جربيها وقوليلي

حلوة كتير والله

[حواء أم هالة 1895]

جميلة جدا مرر لكن يا خسارة لم تتركن لي ولا طبق

اخص عليك مرمر هذه هي الصداقة مش تخبيلي كفتاية حتى آجي إهئ إهئ

يلا اصنعي طبق مخصوص لي فأنا أحب الكفتة بكل أنواعها

الله يسلم يدك أحبيبة ديالي هههههههههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

جميلة جدا مرر لكن يا خسارة لم تتركن لي ولا طبق

اخص عليك مرمر هذه هي الصداقة مش تخبيلي كفتاية حتى آجي إهئ إهئ

يلا اصنعي طبق مخصوص لي فأنا أحب الكفتة بكل أنواعها

الله يسلم يدك أحبيبة ديالي هههههههههههههههههههههههههه

صديقتي الغاليه

بس كدا دا انتي تامري يا بنت

تعالي اعملهالك الان والله

هههههههههههههههههههههههه

اعمل فيكي ايه متاخرة عليا كدا علي طول

[حواء أم هالة 1895]

ههههههههه

والله عاد شفتها وابق أخبرني عندما تعملي أكلة أنا الأولى لكي أستولي على الطبق قبل ما ييجي أحد ههههههههههههه

[هبة عبد العظيم نور 2042]

ماشاء الله

 

ايه الكفتات القمامير دول

 

حلوة الكفتة اللى بتتسلق وتتحمر دي انا متحمسالها اوي وهعملها ان شاء الله

 

بس لو ما طلعتش حلوة

 

هاجي اخليكي تشربي المية اللى اتسلقت فيها بالشاليموه يا زيزي

 

تسلم ايدك يا عسل

[~ماريا~ 1340]

ههههههههه

والله عاد شفتها وابق أخبرني عندما تعملي أكلة أنا الأولى لكي أستولي على الطبق قبل ما ييجي أحد ههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههه

من عيوني اول ما اعمل شيء هعملكو اعلان انتي وهبه

هههههههههههههههه