كشرى مصرى على طريقتى

[سماء الفردوس 305]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فى البدايه نقول كلنا بااااااااااااااااااااااااى للريجيم

انا بعمل الكشرى بالطريقه دى وبيطلع تحفه وبنطلع من غير خساير فى الارواح والحمد لله

 

انا كنت مصوراه بالتفصيل الممل بس جوزى مسحهم بالخطاء وهو بيعمل نسخه جديده سامحونى

بس انا هشرح بالتفصيل واكيد هاتفهموا دا انتوا برده خبره فى وزمل فى المطبخ

 

نبدا باسم الله

المقادير

1/2كيلو مكرونه مقصوصه رفيعه

1/2كيلو اسباكيتى

كوبين عدس بجبه بنى للى ما يعرف الجبه

كوب شعريه

كوبين كبار رز مصرى

كوب حمص

كيلو طماطم بنضربها فى الخلاط ونصفيها

كمية بصل

فصين توم

كوب خل

توابل (كسبره ناشفه -ورقتين لورى -فلفل اسود - كمون ملح)

طريقة الكشرى

بنسلق المكرونه المقصوصه والاسباكيتى مع بعض ونصفيها

بنكون ناقعين الحمص ونسلقه ونصفيه

بنقطع البصل ترنشات ونقلبه بمعلقه كبيره نشا ونحمره فى الزيت

ونطلعه على مناديا ماصه للزيت عشان يبقى مقرمش

بنغسل العدس كويس جدا عشان مش هانرمى مية السلق ونسيه يغلى عشر دقايق

الزيت اللى مكان البصل بنحمر فيه الشعريه ونكون غسلين الرز ونضيفه عليها

ونقلب كويس جدا ويكون العدس اتغلى كويس نضيفه بميته على الرز والشعريه

ونحط ملح وشوية كمون ولما ميته تنشف نهدى النار عليه عشان يستوى كويس مع العدس

 

الصلصه

بنهرس التوم مع قرن شطه اخضر ونحمره فى الزيت ونطشه بنص كمية الخل

وشمى بقى الريحه يا عين اختك انتى وهى مقوليكيش فظيعه

وبعدين نضيف الطماطم وكل التوابل اللى قلنا عليها

ولما تتسبك ضيفى بقية الخل

بتجيبى حله كبيره وتحطى معلقتين زيت وتقلبى فيها المكرونه عشان تبقى بتلمع ومش لازقه

فى بعضها وحطى عليها الرز بالشعريه والعدس وقلبيهم كويس

انا بفضل اقلب كله على بعضه كله بياخد طعم بعضه

التقديم

بتغرفيه وتضيفى الصلصه والحمص والبصل

والف هنا وشفا وابقوا ادعولى

[حياة إسلامية 135]

ماشاء الله

هادي كلها المكونات ... حيرتيني ادوق الكشري .. تراه مفيد جدا ... اصلا ما كنت اعرف مكوناته

 

ربي يبارك فيك سوسو ... و منتطرة جديدك بساحة الطيبات ... باين عليك طباخة ماهرة اللهم بارك

لا تحرمينا جديدك .. ماشــــــــــــــــــــــــــــــــــــي :))

[~ماريا~ 1340]

جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييله طريقتك يا سماء

عجبتني بتاعك الصلصه هجربها بس من غير خل جوزي مش بيحبه

 

ليه بتحمري البصل بنشا؟؟؟؟

 

انا بحمرة من غير نشا وبيطلع مقرمش جدااااااااا

[وأشرقت السماء 1565]

لي عودة لقراءة التفاصيل

وماليش دعوة عايزة صوررررررررررررر

تسلم إيدك يا سموءة والله

أنا بحمر البصل بدقيق يعني بقلبه في الدقيق الأول وبعدين أحمره

[أم زيــــاد 880]

سمعت كثير عن الكشري ونفسي اجربه بجد

طيب عاوزين صووووور عشان نتاابع يا سمااء

[سماء الفردوس 305]

ماشاء الله

هادي كلها المكونات ... حيرتيني ادوق الكشري .. تراه مفيد جدا ... اصلا ما كنت اعرف مكوناته

 

ربي يبارك فيك سوسو ... و منتطرة جديدك بساحة الطيبات ... باين عليك طباخة ماهرة اللهم بارك

لا تحرمينا جديدك .. ماشــــــــــــــــــــــــــــــــــــي :))

ربنا يبارك فيكى يا اسلاميه الكشرى كله مكونات يا حبيبتى امال بقول للريجيم بيبااااااااااى ليه ههههههههه

كلك ذوق ياقمر ربنا يقدرنى واقدم اللى اقدر عليه

[سماء الفردوس 305]

جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييله طريقتك يا سماء

عجبتني بتاعك الصلصه هجربها بس من غير خل جوزي مش بيحبه

 

ليه بتحمري البصل بنشا؟؟؟؟

 

انا بحمرة من غير نشا وبيطلع مقرمش جدااااااااا

تسلميلى ياماريا واحنا نيجى جمبك ايه يا معلم انا بضيف النشا عشان ولادى بيحبوه مقرمش جدااااااا

انا بقى ما بحب البصل بتيتا

[سماء الفردوس 305]

لي عودة لقراءة التفاصيل

وماليش دعوة عايزة صوررررررررررررر

تسلم إيدك يا سموءة والله

أنا بحمر البصل بدقيق يعني بقلبه في الدقيق الأول وبعدين أحمره

اهلالالالالا اشرقت لازم طبعا تقراى التفاصيل عشان لازم تجربيه

تسلملى عيونك

الدقيق زى النشا فى البصل نتيجته واحده

وان شاء الله هاعمل الكشرى تانى قريب عشان الولاد بيحبوه ولازم لازم هانزل الصور

الله يسامحه جوزى

[سماء الفردوس 305]

سمعت كثير عن الكشري ونفسي اجربه بجد

طيب عاوزين صووووور عشان نتاابع يا سمااء

لازم تجربيه يا ام زيزو هيعجبك اوى

اهو تغيير عن اللحوم وقريب جدا هنزل صوره لانى هعمله تانى ان شاء الله

[وأشرقت السماء 1565]

فعلا يا سموءة هو جميل جدا وبعمله كتير

لكن دايما بحن لبتاع المحلات هههههههههههههه

الدقة بتاعة الثوم بتاعتهم خُرافة

[سماء الفردوس 305]

ما هو لازم يا اشرقه يا حبيبتى نشتاق لبتاع المحلات

 

علشان ربنا بيحلى لهم رزقهم والناس تشترى

هما بيقولوا الدقه حلوه اصل انا مش باكل اى حاجه فيها توم بتاتا انا وهو اعداااااااااااااااء

[ريحانة زوجي 63]

ياعيني يا عيني طيب مفيش طبق ليا ولا الغايب ملوش نايب ههههههههه

تسلم إيدك يا قمر مش عارفة ليه الكشري بالذات اللي دايما أسمع عليه الحملة دي

ربنا بيحلى لهم رزقهم

ربنا يحلي لكل واحد رزقه

ههههههههه أصلي مبحب

ش أكله من الشارع أبدا

[سماء الفردوس 305]

ياعيني يا عيني طيب مفيش طبق ليا ولا الغايب ملوش نايب ههههههههه

تسلم إيدك يا قمر مش عارفة ليه الكشري بالذات اللي دايما أسمع عليه الحملة دي

 

ربنا بيحلى لهم رزقهم

 

ربنا يحلي لكل واحد رزقه

 

ههههههههه أصلي مبحب

ش أكله من الشارع أبدا

 

منوره يا شوشو فينك ياختى كنتى غطسانه فين مانتى لو بتيجى كنتى خدتى طبق ههههههههههه

هو فعلا ربنا بيخلى الكشرى بتاع بره طعمه حلو عشان اصحابه يرزقوا من وراه

وانا زيك مش بحب كشرى الشارع بوتيتا

[يسرا عبد الرحمن 718]

جمييييييييل يا سموءة

طريقتك غير طريقتي تماما

تسلم إيدك حبيبتى

[سماء الفردوس 305]

تسلمى يا يسرا جربى الطريقه دى وهاتعجبك اوى

[بنت الاسلام السلفيه 109]

تسلم ايدك سموءه جميل حدا

ان شاء الله اجربه بطريقتك

[سماء الفردوس 305]

تسلم ايدك سموءه جميل حدا

ان شاء الله اجربه بطريقتك

تسلملى عيونك يا بنوته

جربيه وان شاء الله مش هتندمى وهيعجبك

[سجدة55 18]

الله الله عالجمال

[هبة عبد العظيم نور 2042]

تسلم ايدك يا ام حسين

 

ايه الجمال ده

 

الكشري من الاكلات اللي ليها معزة خاصة عندي

 

عزيز عليا وغالي على قلبي

 

رغم الواحد بيحبه بس مش بعمله كتير عشان العشروميت حاجة اللي لازم يتحضروا

 

سلق عدس سلق مكرونة سلق حمص تشويح بصل وتتفصيص توم عمايل صلصة دا غير الرز والشعرية

 

انا مش عارفة هو الكشري ده اكلة ولا حدوتة قبل النوم

[سماء الفردوس 305]

تسلميلى ياهوبه

هوفعلا بياخد غلبه ووقت ومقلكيش على المواعين اللى اللى بعده هههههههههههههههه

بس دا لو حدوته الواحد هينام قبل ماتعملى نصه

عندى العيال بيحبوه وعايزينه علطول وانا بهرب منهم هو انا ناقصه حواديت هههههههههههههههههههههههه

[اعتز بالاسلام 126]

تسلم ايديكى ياقمر باذن الله ساجربه

[سماء الفردوس 305]

تسلميلى حبيبتى

ان شاء الله تجربيه وتاكليه بالف هنا وصحه