ام نعمان 4 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 30 نوفمبر, 2012 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله نبدأ المقادير : صحن لحم مفروم 250 جرام مكرونة الصدفات حوالي نصف كمية العلبة بصله مفرومه 3 اعواد من البصل الأخضر جزرة مقطعة الى قطع صغيرة جدا كزبرة مفرومه فصين ثوم 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففه 1/2 ملعقة بابريكا مدخن من النوع الفاخر ملح فلفل أسود مقادير صوص المكرونة: 3/4 العلبة الكبيرة من الصلصلة الحمرا 1/2 كوب كريمة طبخ 1ملعقة صغيرة ريحان مجفف القليل من البقدونس ملح جبن بارميزان مبشور موزريلا طازج مبشور الطريقة : تسلق المكرونة في ماء مع زيت وملح حتى نصف المدة لايجب أن تنضج تماما لأنها ستبقى في الفرن لفترة طويله في مقلاة نقوم بوضع اللحم ونحركه حتى يجف منه الماء نخرجه من المقلاة ونضع ملعقة زيت زيتون والثوم والبصل والجزر ونتركهم لدقيقتين او حتى يذبل البصل نضع اللحم على الخضار ونقلب ، نضع الملح والفلفل والقرفة والكزبرة المجففه والبهار ونقلب آخيرا نضع الكزبرة ، ثم نغلق النار نقوم الأن بعمل صوص المكرونه في الخلاط نضغ الصلصة الحمرا والكريمة والبقدونس والريحان ونخلطهم حتى يمتزجو في صينية الخبز نضع كمية من الصوص في القاع نأخذ الصدفة ونقوم بحشوها باللحم تصف في صينية البايركس ، ثم نسكب باقي الصوص على المكرونه حتى تتغطى بالصوص تماما ترش بكمية وافرة من البارميزان والموزريلا وآآخيرا رشة اوريغانو تغطى الصينية بالقصدير ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة في 10 دقائق الأخيرة ينزع القصدير حتى تحمر من الأعلى نخرجها من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة ^^ ماشاءالله 2 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم ربعي 21 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 30 نوفمبر, 2012 رآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآئعة جدا وسهلة كتير تسلم ايديكي يا اختى ماشاء الله تبارك الله شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
sara soror 87 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 30 نوفمبر, 2012 رووووووووووووووووووووووعة بالرغم من اني لست من محبي العجائن غلا ان فكرتك رااااااااااااااااااااائعة اللهم بارك سلمت ايديكي حبيبتي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ام جومانا وجنى 515 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 30 نوفمبر, 2012 جميلة جدا جوعتيني ^__^ تسلم يداكِ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
~ماريا~ 1340 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 1 ديسمبر, 2012 شكلها خطيييييييييير روووعه تسلم الايادي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ام نعمان 4 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 2 ديسمبر, 2012 شكرا يا حبيباتي الغاليات شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ام عبدالله2011 78 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 3 ديسمبر, 2012 شكلها خطيييييييييير روووعه تسلم الايادي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
