كيك الجينواز لأول مرة من مطبخي

[قلب تائب إلى الله 275]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

حياكن الله حبيباتي

أقدم لكن كيك الجينواز من مطبخي ولأول مرة

 

المقادير :

 

-6 حبات

-160غ سكر ناعم

-150 غ دقيق

- رشة بكنغ بودر

-ملعقة صغيرة من الفانيلا

 

 

الطريقة :

 

يخلط البيض +السكر+الفانيلا في الخلاط لمدة 10 دقائق

ثم أنخل الدقيق وأخلط معه رشة الفانيلا

ولما يجهز خليط البيض والسكر أضيف الدقيق بلطف وأحرك بيدي فقط

وأحاول ما أكسر العجين وأحرك من الأسفل إلى الأعلى ثم أضع خليطي

في صينية وأدخلها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على درجة 180

وهاهي كيكتي جهزت

أقسمها إلى قسمين

ثم أحضر الكريمة لتزين

 

 

السيرو :

 

 

كوب من الماء +كوب من السكر

أضعهم على نار هادئة

حتى يذوب السكر وتبدأ تثقل شوية

ثم أخليها تبرد شوية وأستعملها

فوق الكيك قبل طلي الكريمة عل قطعتين الكيك الي قسمتهم

 

كريمة الزبدة:

 

-250غ زبدة طرية

-2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

و2 ملعقة كبيرة سكر عادي

-2 ملعقة كبيرة عسل

-كوب سيرو

-ملعقة صغيرة من الفانيلا

-ملعقة كبيرة كاكاو

 

 

الطريقة:

أخلط الزبدة+ السكر جيدا بالخلاط

ثم أضيغف باقي المكونات وفي الآخر

أضيف السيرو تدريجيا مع الخلط

أتحصل على كريمة ثقيلة وحلوة المذاق

إذا أردت أخلط معها أي لون أو كاكاو

ليتغير لونها

أنا إستعملت الكاكاو

​ثم أدخلها الثلاجة لتتماسك

ثم أطلي بها الكيك وأحشيه

 

 

عجينة السكر:

-1كوب زبدة

-ملعقة صغيرة من الفانيلا

-2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

-4 كوب سكر بودر

-2ملعقة عسل

3 ملاعق ماء

 

 

الطريقة:

 

تخفق الزبدة والفانيل والعسل بالخلاط حتى يصبح الخليط ناعم

ثم يضاف سكر البودرة تدريجيا مع الإستمرار في الخفق

حتى يصبح الخليط هش ثم يضاف نشا الذرة ويقلب وفي الآخر الماء

حتى يمتزجو جيدا

تقسم العجينة إلى عدة قطع يتم تلوينها وتوضع في الثلاجة لتتماسك

لكن ليس تماما

وهناك طرق كثيرة لعجينة السكر

أغطي الكيك بعجينة السكر +عجينة الوز

لأني نسيت العسل والماء

فأصبحت طرية جدا ولم تتماسك فوضعت الإثنين

وغطيت الكيك باللون الأبيض

 

 

وبواسطة طابع الحلوة

زينت بالقلوب الوردية و ورود باللون الوردي والأحمر والوردي

 

 

تفضلن كيكتي أرجو أن تنال إعجابكن

 

 

 

 

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تم تعديل 13 سبتمبر, 2014 بواسطة قلب تائب إلى الله

[آلآء الله 269]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

بسم الله ما شاء الله

راااااااااائعة جدا اللهم بارك ^_____________^

سلمت يداك شيفنا المااااهر بفضل الله : )))))

[قلب تائب إلى الله 275]

@@آلآء الله

بارك الله فيك

مرورك أسعدني

ذا من ذوقك حبيبتي

[مُقصرة دومًا 1261]

بسم الله ما شاء الله

جميلة قوي اللهم بارك

سلمت يداكِ حبيبتي الغالية

()

[حواء أم هالة 1895]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله روووعة

سلمت يداك حبيبتي : ))

[قلب تائب إلى الله 275]

شكرا لكن حبيباتي الغاليات

@@مُقصرة دومًا

@@حواء أم هالة

ردودكن أسعدتني

بارك الله فيكن

[ساره أم حمزه 1040]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله جميله

بالهنا والشفا

جزاك الله خيرا

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,

جميلة ماشاء الله

سلمت يداكِ خالتو الغالية .

[قلب تائب إلى الله 275]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

@@سارة محمد

@

بارك الله فيكن حبيباتي

ردودكن أسعدتني يا غاليات

[اسماء المهاجره 69]

يم يم يم شكلها يجنن لازم اعملها <3

[قلب تائب إلى الله 275]

يم يم يم شكلها يجنن لازم اعملها <3

أهلا بك رفيده

أسعدني ردك

موفقة في تطبيقها بعون الله

[~ همس البحر ~ 141]

ماشاء الله كيكة كتير مميزة يعطيك الصحة وانا فى نفسى اكل الحلو يا حلو هههههه :blink:

[قلب تائب إلى الله 275]

ماشاء الله كيكة كتير مميزة يعطيك الصحة وانا فى نفسى اكل الحلو يا حلو هههههه :blink:

شكرا لك هموسة

تفضلي الحلو حبيبتي <3

 

[قلب تائب إلى الله 275]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كريمة الزبدة