اذهبي الى المحتوى
~ماريا~

(*·.¸ هنا توضع كل استفساراتكم الخاصه بساحه الطيبات يا غاليات ¸.·*)

المشاركات التي تم ترشيحها

post-36649-0-93071800-1333726662.png

حيا الله اخوات طريق الاسلام

تسعدنا دائما مشاركتم في هذه الساحه الطيبه لانها تشرق باكلاتكم الطيبه التي تبهرنا دائما

كما يسعدنا الاجابه على اي استفسار يخص هذه الساحه

ولذلك هذا الموضوع مخصص لاي استفسار منكن يا غاليات

وسوف نقوم بتثبيته حتي يسهل عليكم الرجوع اليه

 

فمن لديها اي استفسار ولو بسيط فلا تتردد بالسؤال :))

 

post-36649-0-51989200-1333726683.png

معذرة

من ستفتح موضوع منفصل للسؤال سوف يتم دمجه هنا

تمام

 

 

post-36649-0-97866900-1333726665.png

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا قمامير

بصوا انا نفسى اعمل كرواسون زى اللى بنشتريه كده يعنى مورق كده

مش عارفه موصللكم الفكره ولا لأ

انا جربت اعمله كتير بالعجينة الذهبيه بس بحسه عادى مش زى اللى من بره

فياريت لو حد جرب طريقة وكان زى اللى بره تقولى عليها بليز

غير كده عايز اسأ هو ينفع احشيه بالنوتيلا ولا هتخرج من الجوانب

وجزاكم الله خيرا

اه عندى اقتراح ليه ما نفتحش موضوع عن الاستفسارات

لان بيبقى فيه استفسارات بسيطه مش محتاجه موضوع

ياريت

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اولا

دا موضوع لاي استفسار يا حلوة وهدمج استفسارك الوقتي :P

 

 

 

ثانيا

يعني ايه مش عاجبك ولا طريقه من الي احنا نزلناها للكرواسون يا بنت

انا منزله طريقتين ليه والاتنين احلى من بعض

والبت حواء بتاعت المغرب منزله برضو

 

ويعني ايه بتاع برا دا؟؟

احلى مننا في ايه يا اختى دا حتى مش مضمون

ههههههههههه

استني اجبلك الروابط

وان مطلعش زي بتاع برا يبقى المشكله فيك

:P

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

والله المشكله فى مين يا بنت

طيب بالله عليك انا بقول مورق دول مورقين

ههههههههههه

تسلم يادك انت وهبه

هجرب طريقة هبه ان شاء الله واشوف

مشكوره حبيبتى

ربنا ما يحرمكيش منى ^_^

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

والله المشكله فى مين يا بنت

طيب بالله عليك انا بقول مورق دول مورقين

ههههههههههه

تسلم يادك انت وهبه

هجرب طريقة هبه ان شاء الله واشوف

مشكوره حبيبتى

ربنا ما يحرمكيش منى ^_^

نعم يا ست ولاء

لعلمك عندي هنا بتحايلو عليه اعمله من حلوته وانا بطنشهم

واحلى من بتاع برا كمان

 

:P

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

شوفتى النيه جيت اعملك اعجاب مرضيش

ههههههههههههههه

جمال والله حبيبتى تسلم ايدك

انا قصدى انى بعمله بطريقة العجينة الذهبيه وبحاول اغير واعمله زى المولتو كده

بس مش عارفه

هجرب واشوف <3

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

عندي استفسار ملح : ))))

 

ما الفرق بين السمن والزبد؟

يعني لما أبحث على النت أحيانا أجد وصفات سواء للطبخ العادي أو الحلويات بها سمن أو زبد

 

صراحة مش بتفرق معايا وباستخدم السمن دايما

في مصر كنت باحب سمن روابي ولا أستخدم غيره سواء في الطبخ العادي أو لصنع الكيك والحلويات

 

هنا يوجد قوالب زبدة صفرا أستخدمها في البشاميل ويوجد أيضًا علبة سمن مكتوب عليها سمن فلاحي أستخدمها أيضًا في صنع الحلويات

 

لكن ما الفرق بين السمن والزبد؟

وما الفرق بين سمن بلدي- سمن فلاحي- زبدة صفرا- سمن نباتي- ... كل هذه مسميات أجدها مكتوبة على علب السمن هنا ولا أعرف الفرق بينهم؟

 

وبما أني لا أجد سمن روابي هنا فلا أعلم ما بديله... وعندما أنظر إلى علب السمن أجد أحيانا مرسوم عليها وليمة (كبسة مثلا رز وفراخ أو رز ولحمة) وعلب أخرى مرسوم عليها أنواع حلويات...

فهل معنى ذلك أن المرسوم عليها وليمة طبخ لا تستخدم للحلويات والعكس بالعكس؟

 

يلا كل واحدة تدلي بدلوها وتقول من واقع خبرتها : ))))

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام

:))

من واقع خبراتي

مفيش اي فرق

كلها مسميات يا اختي

واشتغالات

هههههههههههههههههههههههههه

بس انا بفضل الزبده عن السمنه لو موجوده عنديفي انها بتبقى اخف من السمنه

تيب مفيش عندك جنه؟؟؟

جمييله

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

طيب كويس

 

لأني فعلا باستخدم الموجود عندي وخلاص

ومش بالتزم بالوصفة بالظبط

 

ومش عارفة إيه الفرق صراحة

 

لا مفيش جنة ولا الحاجات اللي في مصر طبعا :)

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاااااااك الله خيراااااااا أختي ماريا

عندنا في المغرب الزبدة تكون خفيفة و هي تستعمل في الحلويات و المعجنات .......

و السمنة تكون قوية وهي تستعمل في الطبخ يعني في الطاجين مثلا أو الكسكس........

 

الزبده هى السمنه بس لما تتسيح بنقول عليها سمنه

والزبده البلدى هى هى الزبده الفلاحى

وهى برضو السمنه البلدى

والسمنه البلدى دى اما بتكونى جموسى او بقرى والاثنين بيكونو طبيعييين من غير مواد حافظه ولا حاجه

بس خدى بالك فيه ناس بتغش الحاجات دى وبتحط فيهم بطاطس مسلوقه

السمنه البقرى بيكون لو نها اصفر اما الجاموسى بيكون لو نها ابيض

وبالنسبه للسعر بتختلف من مكان للتانى بس الجاموسى بتبقى اغلى 2 او 3 جنيه من البقرى

يعنى البقرى عندنا الكيلو ب 38 والجاموسى الكيلو ب 41

بس طبعا بتستعملى معاهم زيت ذره ومش هما لو حدهم لان كده الميزانيه تبوظ

انا عن نفسى بستعمل معاهم زيت ذره وسمن جولدن ميكس ....... منقول

 

  • معجبة 1

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

أخواتي أنا ضد ثقافة الاستهلاك وأحب أن أربي ابنتي على أن لا تعتاد على المنتوجات الجاهزة ولكن يجب أن أجد البديل وهو أن أصنع لها ما تشتهيه في البيت

وأحاول ما استطعت تطبيق بعض الحلويات والكيكات وفي بعض الأحيان أنجح وأحيانا أخفق :(

لذلك أردت بهذا الموضوع أن يكون لاستفساراتي عن بعض الحلويات حتى أنجح في تحضيرها وتحبها ابنتي وأصرفها عن أكل الشارع

 

 

البراوني أو البراونيز

كيك أحبه كثيرا وجربته مرات فكنت أنجح أحيانا وأحيانا أخرى تصبح كيكة شكلاطة:)

أخواتي ولمن جربته ونجح معها ماهي أسرار البراوني الناجح ؟

وهذه المقادير التي اعتمدتها وقد أخذتها من النت:

2 بيض

1/2كوب زبدة

1/2كوب شكلاطة سائلة

1/2كوب سكر

كوب دقيق

خميرة مرطبات( الذي يباع عندنا كيس 13غ أي حوالي ملعقة كبيرة)

فانيليا

 

السؤال هل يجب استعمال سكر ناعم أم أن السكر العادي ينفع؟

مقدار الخميرة بالضبط ولو بالملعقة الصغيرة لأني أحسست آخر مرة انها كانت كثيرة

لو هناك من تتكرم بشرح الطريقة خطوة خطوة ولو أمكن بالصور أكون جد شاكرة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

@افتخر

بالنسبة لم اجربه من قبل لكني تذوقته وتوجد مواقع فيها الطريقة الناجحة

اذا أحببت أنقلها لك وبالصور اذا وجدتها ^_^

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

@@حواء أم هالة جزاك الله كل خير أختي حواء

نعم أختي إن لم يكن في ذلك تعب لك ففضلا لا أمرا أن تنقليها لي وأجربها بإذن الله

 

تابعت كثير من الوصفات في مواقع مختلفة ولكن المشكلة في التطبيق (ويمكن في المقادير)فأردت من جربت وصفة ونجحت معها

شاهدت قبل قليل فيديو لمنال العالم وأخذت المقادير وكانت طريقتها سهلة جدا ولكن أردت أن أسأل هل أن بيكربونات الصودا ضرورية لأنها لا تتوفر في الغالب في المنطقة التي أسكن بها

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إن كان هناك موضوع خاص بالإستفسارات فأرجو من احدى المشرفات مشكورات نقل الموضوع إلى المكان المناسب...

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

 

بالنسبة لطريقة عمل البراونيز أختي الحبيبة أفتخر

 

 

 

قد سبق لي منذ فترة طويلة تطبيقها، والمقادير التي استخدمتها في ذلك:

 

 

 

 

* 4 بيضات، رشة فانيليا

 

 

 

* كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات ( وليس سكر بدرة)

 

 

 

* كوب دقيق

 

 

 

* 400 جرام شكولاته خام

 

 

 

* ملعقتان كبيرة زبدة

 

 

 

* ملعقة صغيرة بكنج بودر

 

 

 

* رشة ملح

 

 

 

 

الطريقة:

 

 

 

* نضع الشكولاته الخام مع الزبدة في طبق على حمام مائي إلى أن تذوب

 

 

 

* وفي هذه الأثناء نضرب البيض والسكر، ثم نضيف إليها الشكولاته الخام بعدإذابتها مع الزبدة ( ولابد أن تكون دافئه)

 

 

 

* ننخل البكنج بودر مع الدقيق ثم نضيفه إلى المقدار السابق

 

 

 

* يتم الخبز في صنية مقاس 26 أو 24

 

 

 

* ثم ندخلها الفرن، وبعد النضج نتركها قليلا في الفرن حتى لا تهبط

 

 

 

وبالهنا والعافية :)

 

 

 

 

وفي إنتظار النتيجة منكِ إن شاء الله

 

 

تم تعديل بواسطة عروس القرآن
  • معجبة 2

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إن كان هناك موضوع خاص بالإستفسارات فأرجو من احدى المشرفات مشكورات نقل الموضوع إلى المكان المناسب...

انا أدمجت موضوعك هنا اختي والان سلبحث عن الوصفة ^^

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

@ جزاك الله كل خير

سأجربها بإذن الله وأوافيك بالنتيجة الفورية :)

جملك الله بطاعته وزينك بالإيمان وألبسك حلل التقوى وبلغك رمضان...

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

@ جزاك الله كل خير

سأجربها بإذن الله وأوافيك بالنتيجة الفورية :)

جملك الله بطاعته وزينك بالإيمان وألبسك حلل التقوى وبلغك رمضان...

 

وجزاكِ الله خيرًا مثلُه أفتخر الحبيبة

أسأل الله لكِ التوفيق، في إنتظار ذلك :)

اللهــــــــم آميـــــــن على دعواتكِ الغالية، ولكِ بمثلها

تم تعديل بواسطة عروس القرآن

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×