ساندوتش فى الفرن للعشاء

[Omtaym_ALLAH 11]

للحبيبه المتفائله خصوصا و لابه خالتها :oops:

 

 

المقادير:

-----

 

أى كمية من التوست الطري حسب مقاس الصينيةا المستخدمة

تقريبا رغيف كامل من التوست

4\1 كيلو لحم مدخن او دجاج مدخن او روستبيف أو لحمة مفرومة

4\1 كيلوجبنة أى نوع مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريللا مدخنة أو العادية

1 كوب حليب

4 بيضات

4ملاعق جبنة مبشورة للوجه

ملح وفلفل

 

 

 

الطريقة:

----------

تدهن الصينية بالمارجرين او الزبد عالخفيف ( يستحسن ان تكون قالب يفتح من القلب )

يقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف بالصينية

ثم يوضع الحشو

ثم نضع فوق الحشو قطع توست مرة أخرى بعد بلها بالحليب أيضا

ثم نخفق البيض بالشوكة مع ما تبقي من الحليب أو نضع له كوب حليب تقريبا وقليل من الملح والفلفل ويسكب فوق التوست بالصينية ونضع الجبنة المبشورة على الوجه - يترك 10 دقائق قبل دخول الفرن ثم يخبز

ساعة إلا ربع تقريبا في الفرن أو الى أن يحمر الوجه

 

[Omtaym_ALLAH 11]

للحبيبه المتفائله خصوصا و لابنه خالتها :oops:

سندوتشات عالسريع :

 

أولا الدجاج :P

 

ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز

 

المقادير:

2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الاسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون(الثوم 6فصوص مدقوقة+ راس بصل ناعم جدا للتتبيله)

مسحة من المايونيز

مسحه من الخردل

مربعات جبن كرافت

خبز اقترح صمولي اسمر اوخبز شامي او توست

سلطه لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري

زبده لقلي الدجاج

الطريقة :wub:

توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيله ونقليه في الزبده حتى الاستواء.

نمسح الخبز بالمايونيز والخردل

اضيفي شريحه من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعه والخس وشريحه من الجبن الكرافت المربعات

الرفيعه وباقي السلطه اختياري حسب الرغبه ونسخنهم في الفرن او التوستر الضاغطه لثواني او حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا

ان قلي الدجاج في الزبده يعطيه نكهه خاصه وطعم لذيذ

 

________________

 

ساندويتشات الدجاج اللذيذة

 

المقادير

 

صدور دجاج

بصل +كزبره او بقدونس +جزر مبشور ناعم+بطاطس مبشور

بهارات +ملح+فلفل اسود

 

الطريقه

نقطع الدجاج قطع صغيره بعدين نقطع البصل لقطع متوسطه اول شى نحط البصل

على النار ويكون نص استواء بعدين نظيف قطع الدجاج نحركهم مع بعض بعدين

نضيف الكزبره المفرومه والبهارات والفلفل الاسود وملح حسب الرغبه ومن ثم

نضيف الجزر والبطاطس المبشوره ونستمر بالتحريك الى ان تنضج ثم توضع في

الخبز اوالتوست مضافا اليها مسحه من المايونيز والخس ونقدمها مع البطاطس المقليه

 

______________________

 

برجر بالدجاج والبطاطا

 

المقادير

بطاطا مسلوقة بماء وملح

دجاج مفروم او لحم مفروم

بصلة مفرومة جيداً

ملح+ بهارات+ فلفل أسود

بيض للتغطية

بقسماط للتغطية

زيت للقلي

مكعب ماجي

بقدونس مفروم جيداً

الطريقة

1) بعد سلق البطاطا نهرسها جيدا

2) نحمي شوي زيت في وعاء الطبخ ونضيف عليه البصل ولما يذبل نحط عليه الدجاج المفروم ونقلبه جيداً

3) نضيف عليه الملح+ البهارات+ مكعب الماجي+ الفلفل الأسود + البقدونس ونخلطة جيداً حتى يستوي الدجاج

4) نبرده ( الخليط

5) نضيف الدجاج المفروم إلىللبطاطا المهروسة ونخلطة جيداً

6) نأخذ شوي من البطاطا ونعملها أقراص مثل البرجر حتى ننتهي

7) نحطها في البيض وبعدين في البقسماط... وبعدين ندخلها الفريزر شوي

8) نقليها في الزيت حتى تتحمر

تؤكل بالخبز المدور الخاص بالبرجر مع الشيبس والكاتسب

وممكن تعملي بعد شوي خضار وتاكليها معاها

 

اللحوم :wub:

 

سندويش ستيك هاوس

 

المقادير:

*نصف كيلوشرحات عجل مقطعة اصابع.

* فليفلة حارة او حلوة حسب الرغبة ومقطعة اصابع .

*بصلات مقطعة اصابع3 .

* علبة مشروم مقطع .

* نصف ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل اسود وربع ملعقه بهارات.

*خبز عربي3.

 

السلطه المضافة

*جزرة - وربع كيلوملفوف -وثلاث ملاعق مايونيز2.

 

الصوص

ملعقتين مايونيز - ملعقة خردل - ملعقتين كتشب حار - تخلط جميعا .

 

الطريقة

في مقلاة تيفال نوضع البصل والفليفلة للتقليه على نار متوسطه بدون اضافه زيت او سمن. وبعد 5 دقائق نضيف اللحم والمشروم والملح والبهار والفلفل حتى ينضج جميعا.

والسلطةنبشر الجزر والملفوف بالمبشرة ونضع فوقهم المايونيز.

نشق الخبز ونصف بداخله الستيك وثم الصوص ومن ثم السلطة وممكن اضافه المخلل.

بالعافيه

___________________________

 

ستيك ساندوش

 

المقادير:

ملعقة كبيرة زيت زيتون

عصير بصلة متوسطة

ملح، فلفل، بهار

4 شرائح لحم ستيك بتلو

خبز إفرنجي للتقديم

بصلة متوسطة تقطع شرائح

4 ملاعق صغيرة مستردة

 

للتجميل:

شرائح من الطماطم

أوراق خضراء

شرائح من البصل

 

الطريقة:

- يتبل ستيك اللحم بعصير البصل والملح والتوابل ويغطي ويوضع في الثلاجة 3 ــ 4 ساعات.

- تحمر شرائح البصل في الزيت وترفع علي ورق مطبخ.

- تشوي شرائح ستيك اللحم علي الجانبين حتي يتم النضج.

- يدهن الخبز بالمستردة وتوضع كل شريحة لحم فوق الخبز المدهون بالمستردة ويقدم الساندويتش مجملاً بشرائح البصل والطماطم والأوراق الخضراء.

 

________________________________

 

سندويشات اللحم المفروم :

 

* المقادير:

- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل مقطع

- خبز خفيف ويفضل الصغير .

 

الطريقة:

1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .

2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد؛ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة

 

________________________

 

ساندويتش من التوست

 

المقادير :

- توست لحم مفروم مطبوخ بحسب الرغبة شرائح أناناس معلب شرائح جبن الذي يكون مربع الشكل .

 

الطريقة

1- نأخذ واحدة من قطع التوست ونضع فيها قليل من اللحم المطبوخ .

2- بعد ذلك نضع قطعة جبن .

3- ندخل الجميع في المايكرويف أو الفرن ( ويفضل المايكرويف ) حتي يذوب الجبن

 

ساندويتشات التونة .

 

المقادير :wub:

- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .

- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .

- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .

 

الطريقة :wub:

- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .

- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .

- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .

- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين ترص في الوعاء المعد للتقديم

 

__________________________

 

سندويتشات التونة

 

المقادير

علبتي تونة مهروسة

كيس من شرائح التوست

نصف كأس مايونيز

عصير ليمونة واحدة

الطريقة

تصفى التونة من الماء وتطحن بخلاط العصير حتى تصبح مثل الطحينة

توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون

يضاف المايونيز ويقلب الجميع معاً

تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين

تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة

تقطع الشرائح المحشوة من الزوايا لتعطي شكل مثلث

ترص في الوعاء المعد للتقديم وتزين بشرائح الليمون و أوراق البقدونس

 

__________________

 

ساندويتشات التونة بالذره

 

المقادير:

ساندوش فرنسي

علبه تونه

علبه ذره صغيرة

4 ملاعق كبيرة مايونيز

شرائح طماط

شرائح خس

شرائح خيار

الطريقة:

تخلط التونه مع المايونيز والذرة, ثم توضع في الساندوش ويصف إلى جانبها شرائح الطماط,الخس والخيار .

 

 

__________________________

 

 

كلب ساندويتش

 

المقادير:

شرائح من التوست حسب الحاجه

زبده لدهن الطبقات

ملعقتين مايونيز

خس وخيار وطماطم/

بيضه مقليه

شريحتين من الجبن

2 عدد من المرتديلا

الطريقة:

ناخد شريحتين من التوست ونمسح عليهم قليل من الزبدهونضيف بينهم قطعه جبن

وخيار وخس وطماطه

ثم نضع الشريحه الثالثه وتمسح بالزبده وتضافه عليها البيضه المقليه وملعقه من المايونيزوتلصق بالطبقات

ثم نظيف شريحه مضاف اليها شريحتين من المرتدلا وملعقه من المايونيز وخس وخيار

وفى الاخر نمسح القطعه الاخيره من التوست بالزبد ونضيف اليها جبن

فى النهايه بعد ماتكونت لدينا طبقات التوست تقطع الى اربع شريح , وتغرس كل قطعه من هده القطع الاربع بالاعواد المزينه بحبات الزيتون الاسود ومربعات من الفلفل الاخضر الحلو

____________________

 

سندويش بالطبقات الثلاث

 

المقادير:

خبز سليس توست+ بيضه للدهن

بيض قرص يعني اومليت

دجاج مسلوق ومطحون+ مايونيز

جبن سليس الشرائح

الطريقه:

_اقطعي شرائح الخبز الى قسمين على شكل مثلث وادهني قليلا بالبيض بعد ذلك حمريه قليلا في التيفال من دون زيت على النار جهزي الخلطات الثلاث الاولى :1- الدجاج المسلوق والمطحون والمخلوط بالمايونيز

2- البيضه الاومليت وقطعيها مثل ما تقطعين البيتزا

3- جبن شرائح قطعيها الى نصفين بعد قطع شرائح الجبن الى نصفين على شكل مثلثين

5- ضعي في القطعه الاولى من الخبز الدجاج والقطعه الثانيه جبن والقطعة الثالثة بيض وكوني ثلاث طبقات .

6-واخيرا باعواد الخشب الصغيره اللي يستعملوها للأسنان ضعي في كل سندويش حتى يكون مرتب

7-للتزيين: حبة زيتونه من فوق

 

________________________

 

طبقات التوست

 

المقادير:

1 - كيس توست0

1 - شدة كزبرة 0

1 - علبة لبنه

4 - حبات جبن كيرى0

2 - ملعقة جوز الهند0

جبن شرائح 6 حبات و التوست مقطع الاطراف 0

1 - بصله صغيرة0

قليل من الملح والليمون0

الطريقة :

اضع كل ثلاث حبات من التوست مع بعض ثم الكزبرة والبصله ثم فى الخلاط نضع الطماطم مع قليل من الماء بعد ذلك نضع الملح والليمون ونقوم بخلط اللبنه والجبن الكيرى مع بعض بعدها ناخذ اولتوسته وستكون هى القاعده اقوم بدهنها بالجبن واللبنه بعدها نضع فوقها ملعقةمنالكزبرةوامسحها فوق الجبن بعدها اغطيها بالتوسته الثانيه ثم اضع عليها جبن الشرائح بعدها اغطيها التوسته الاخيرة بهذا يتكون لدى ثلاث طبقات بعد الانتهاء من جميع التوست الموجود لدىسيتبقى لدى من الكزبرة اضع عليها جوز الهند واخلطه جيدا ثم امسحة فوق التوست بعدها اقوم بتقطيع الاطراف ثم تقطيعه على شكل مثلث ويقدم

 

__________________---

 

شرائح التوست بالمشروم والجبن

 

30ج زبد + 1 بيضة

60ج ماشروم مقطع إلى شرائح

90ج لانشون بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة دقيق

¾ كوب حليب

ملح وفلفل حسب الرغبة

2ملعقة صغيرة خيار مخلل مفروم

قليل من الجبن المبشور

4أو6 شرائح خبز "توست"

طريقة التحظير :wub:

يحمر المشروم واللانشون في الزبد لمدة 3دقائق ثم يضاف الدقيق والحليب و يترك الخليط حتى يغلي مع التحريك .يرفع الإناء من على النار ويتبل بالملح والفلفل ويضاف الخيار المخلل وصفار بيضه ثم يضرب بياض البيض بواسطة شوكه ويضاف لخليط المشروم . يصب الخليط على شرائح التوست وينثر فوقه الجبن المبشور ويوضع التوست تحت لهب الشواية حتى يصبح ذهبياً ويقدم.

______________--

 

سنتدوتشات البيض والجبنه

 

المقادير

بيضه مسلوقه واحدة

جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور

مايونيز

فلف اسود

ملح

توست

الطريقه

يدهن وجهه التوست بقليل من الماوينيز

تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست

يرش عليها قليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه

توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر

ويوضع في الفرن او التوستر الضاغطه حتى يسيح الجبن فوق البيض

تم تعديل 4 ديسمبر, 2006 بواسطة Omtaym_ALLAH

[ام النهى 1]

بارك الله فيك أختي الحبيبة **أم تيم**على هذه الأطباق السريعة :P

أطباق تأتي في الوقت المناسب

خاصة للتي تنسى نفسها على النت :oops:

[Omtaym_ALLAH 11]

لا يا ام النهى ه الرعيه كده تدعى علينا هههههههه جى امانه يا امى برضو نجوعهم معانا ما ينفعش !

حصل خلط بس و انا اضع الملفات شوفى كمان البيتزا مفيش اسرع من كده و الملف ده : https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=37809

قومى يلا عالمطبخ اكلى البشر ههه

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=37601

تم تعديل 4 ديسمبر, 2006 بواسطة Omtaym_ALLAH

[ام النهى 1]

ما شاء الله ، كل طبق أحلى من الثاني

والظاهر إن رعيتي ستدعو لك لأنها تحب هذا النوع من الأكل :oops:

 

تعرفي أنني اليوم دعوت لك كثيرا ولرعيتك؟؟؟

أسأل الله أن يرزقك برهم ويرزقهم برك، وأن يجعلهم خير الأبناء وأن يجعلك خير الأمهات.

وفقك الله لخير الأعمال وأحسنها وأثابك خير الجزاء..

أحبك في الله :oops:

[Omtaym_ALLAH 11]

جعل الله دعاكى من حظى و نصيبى اللهم امين

مع ان رعيتىزغنونه 3 سنين وابو الرعيه 25 سنه ههههه بارك الله لك حبيبتى و لا حرمنى اياك و الله !

و بارك الله لك في اهلك ز باركك لهم

[أم ميسرة الغريب 0]

أنا بطلت ..معكن سأطلب من المشرفة تغيير إسمي إلى بقرة لأن الشكل ما عاد يناسب اسم غزالة من كثرة السندويتشات و البيازات :grin:

 

بارك الله فيك على أطباقك الحلوة يا أم تيم الله

[Omtaym_ALLAH 11]

ههه - اجلك الله - لا غزاله انا وصفاتى لا تزيد الوزن صدقينى و دائما ادقق ماذا اقدم لكن لانى انقل ما اطبقه فى البيت و اقدمه لكن مع تعديلاتى بالوصفه ان كان زبد اقلل الكميه و ان كان زيت ابدله بازيت زيتون و اقلل الكميه و ازيل الدهون من اللحم و انزع جلد الدجاج و تابعى الوصفات ستلاحظى ان كل الصور من مطبخى و ادقق ان انقل لكن الخطوات و اسهل الطريقه ان شاء الله لا تقلقى و كلى يا حبى و لايهمك

[ommo azzahra 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شو هنشاط حبيبتي

عاملة طباخة يعني :biggrin:

ببببببببببببببببببببببوركتي وأنا جالسة أدام الكمبيوتر وبطني تتوزوز من الجوع :icon15: يعني عشى سهل

أحبك في الله : :mello

تم تعديل 5 ديسمبر, 2006 بواسطة ommo azzahra

[Omtaym_ALLAH 11]

و الله غيظانه يا الزهراء اليوم طبخت و نفخت و فى الاخير البيه سعاده رئيس الرعيه يجى منو جوعان بدو بس عصير

يلا سبقينا عالمطبخ نجلى صحون !

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

ماشاء الله

 

 

 

احس اني امام موسوعة من الاطباق الشهية والسريعة بنفس الوقت

 

 

صراحة لا ادري مااقول لكِ حبيبتي فانا اشكركِ كثيرااااا

 

 

وباذن الله تعالى سوف اقوم كل مرة بعمل من هذه السندوتشات اللذيذة على العشاء

 

لانها لا تاخذ وقت وبما اني مسؤولة في البيت عن تحضير الطعام وخصوصا وجبة العشاء التي اعجز كثيرا لعمله

 

ولكن بعد وصفاتك هذه لن اعجز ابدا لانها سريعة التحضيرررر

 

 

 

اسعدكِ الله ايتها الحبيبة

 

وسلمت يداكِ

[Omtaym_ALLAH 11]

حبيبتى المتفائله : الحمد لله انى اعطيتكن افكار و ان شاء الله اضع فى اعتبارى ان اخترعت شىء جديد اشارك به معكن بأذن الله و لا تملونى هههه

بارك الله فيك و سلمت يدك

[(أخوات طريق الإسلام) 12]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

أطعمكِ الله من ثمار الجنة أختي الحبيبة أم تيم

دائما رائعة ووصفاتكِ رائعة

خاصة أنها لا تحتاج لوقت كثير كغيرها ...

جعلها الله في ميزان حسناتكِ

أخيتي غزالة ..

:) أضحك الله سنكِ ومتعكِ بالصحة والعافية .

[Omtaym_ALLAH 11]

وردتى الحمراء جاءت على رائحه الاكل :) و الله كويس علشان تترك المطبخ رائحته زاكيه بعد الطبخ :wub:

[أم منو نه 8]

ممكن سؤال خارج عن الموضوع أم تيم الله

 

كيف تحافظين على وزنك ما شاء الله لا قوة إلا بالله وأنت فى كندا والثلوج تتساقط يعنى لا خروج ولا حركة؟

 

أسأل فقط للتشابه فى الظروف.

 

جزاك الله خيرا

[Omtaym_ALLAH 11]

ههههههه سؤال مهم :)

و الله يا ام منونه الحبيبه الثلوج تمنع ، و الظروف تعيق و الحركه قليله و لا يوجد صالات رياضيه غير مختلطه الا فى اضيق الظروف و لكن الحمد لله رب العالمين انا رياضيه منذ الصغر و كنت اتدرب مع مدربه محترف و كنت فى فريق السله و فريق كره اليد ) و لذلك من المهم جدا تربيه الفتاه بدنيا منذ الصغر لانه يحافظ على الليااقه

و لكن الحمد لله رب العالمين ايضا اعانى من مشكله فى المرىء تجعلنى انتقى مااكل و افكر مليون مره قبل الالتهام مع انى اموت فى الاكلات المبتكره و احب الحامض الا انى ممتنعه عنهم بأمر الله - لانه يتعبنى جدا و احاول تقليل الدهون انزع الجلد من الدجاج و اقلل الدهون الموجوده فلى اللحم بتنظيفها جيدا و انقعها فى الخل و الليمون قبلالتتبيل كما انى استخدم زيت الزيتون و لا اقلى الطعام ابدا حتى البطاطا المقليه الفرنش فرايز اضعها فى ال جريل و كما لا اطهو الارز بالزبد و الزيت انما اسلقه ( اضع كوب ماء مغلى مع ملح و حبهان ( هيل مطحون ) و نقطتين ليمون و الارز ) و لا يعجن و لا شىء و كذلك الخضروات نى * نى و فى الكيس الخاص بالفرن او الطواجن :) و اجرى وراء المجنون الصغير طول النهااااااار هههههههههه بس كده :)

[تبارك الله 0]

الله يبارك فيك

تسلم ايدك ويسلم مجهودك وصفات كلها لذيذة

[أم منو نه 8]

جزاك الله خيرا

[Omtaym_ALLAH 11]

بارك الله فيك اختى تبارك

و اياك حبيبتى ام منونه :)

[أمل الأمّة 1093]

الصراحة اختي الحبيبة ام تيم الله

وصفاتك لاتقاااااااوم حنى لو كنت

اكره وجبة معينة انت تحبيبني فيها

كيف لا اعرف يدك سااااااااااحرة

ماشاء الله تبارك الرحمن

ماشاء الله تبارك الرحمن

ماشاء الله تبارك الرحمن

الله يحفظك لاولادك وزوجك آميييييييييين

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اية دة انا جيت على الريحة

لاقيت حبيبتى

Omtaym_ALLAH

مبدعة فى المطبخ

ماشاء الله عليكى

تسلم الايادى يا جميل

[Omtaym_ALLAH 11]

بالهنا و الشفا يا جميل و لا يهمك كلى اللى تحبيه و اتركى اللى لا تحبينه :( السنه ان الرسول صلى الله عليه وسلم كان يترك ما لا يحبه و يأكل من ماتميل اليه نفسه )

بس لا تنسى

تسلميلى حبيبتى

[~~أم أسيل~~ 25]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تسلمي ام تيم هاعمل اول طريقة دلوقتي ربنا يستر بقي : )

[زبيـــــدة 3]

تسلم إيدك اختي

[*زمـــردة* 59]

حبيبتى أم تيم.....

أيـــه الجمال والحـــــلاوة دى..

سلمت يـداكـى....

مش أنا قلت لك هتعمليلى أنقلاب فى البيت.

يارب دائما نأخـذ منك الوصفات الجميلة دى.

بارك الله فيكى....

على فكرة دى هدية بسيطة كدة.

وأنا عارفة أنها هتعجبك.